Koska viiniä pidetään yleensä hienostuneimpana Alkoholijuomat, viinimatkailu tai enoturismi on erittäin kehittynyt monilla alueilla ympäri maailmaa, ja se voi olla yhtä yksinkertaista kuin hypätä a viinikuljetus Napa-laaksossa tai yhtä monimutkainen kuin vuokrata huvila Etelä-Ranskassa kuukaudeksi. Enoturismi on hieno tapa oppia alueen ihmisiä, kulttuuria, perintöä ja tapoja. Jotkut maailman tunnetuimmista viinintuotantoalueista ovat tuottaneet viiniä vuosisatojen tai jopa vuosituhansien ajan, ja viinin tuotanto ja kulutus ovat juurtuneet syvälle paikalliseen kulttuuriin. Myös nämä alueet ovat yleensä syrjässä turistiradalta (vaikkakaan niin kaukana), joten enoturismi voi paljastaa matkailijoita uusille ja mielenkiintoisille alueille. Saapuminen ja viinintuottajien vierailu tarjoaa yhteyden paikallisiin viljelijöihin ja käsityöläisiin, jotka välittävät syvästi alueesta. Viininviljelijät ovat maanviljelijöitä, ja heidän näkemyksensä paikallisesta alueesta ja elämästä yleensä poikkeavat muista matkustajille tyypillisesti kohdatuista paikallisista.
Enofiilille enoturismi on hieno tapa ymmärtää paremmin terroir, vaikea määritellä käsite, jota viinintuottajat käyttävät usein kuvaamaan taiteensa avainkomponenttia. Karkeasti sanottuna se liittyy siihen, miten viinirypäleiden viljelymaan laatu vaikuttaa viinin makuun. Viinin maistelu viinikaupassa tai kodinomaisesti voi antaa vihjeen terroir joka tuotti viiniä. Mutta viettäminen useita päiviä vierailulla alueella, jutteleminen viinintuottajien ja viljelijöiden kanssa ja paikallisen keittiön syöminen (joka on kehittynyt yhdessä viinin kanssa täydentämään täydellisesti toisiaan) tarjoaa viinille poikkeuksellisen kontekstin ja antaa syvällisen käsityksen miksi ja miten viini osoittautui tapaan.
Katso ja tee
“ | Viini on pullotettua runoutta. | ” |
- Robert Louis Stevenson |
Enoturismin sydän on viinitilojen vierailu ja tietysti viinien maistaminen.
Oppia
Yksi parhaista tavoista aloittaa seikkailu enoturismissa on käydä viinikursseja arvostetussa viinikoulussa. On olemassa useita eri puolilla Yhdysvallat, joista merkittävimmät ovat Chicago viinikoulu, Kansainvälinen viinikeskus vuonna 2005 New York, ja viinikoulu vuonna Philadelphia. Sisään Australia, on National Wine Center vuonna Adelaide, joka tekee viinitutkimusta ja tarjoaa myös viinejä arvostavia kursseja.
Viinien nimet viittaavat usein alueeseen, jolla ne valmistetaan, ja tällainen käyttö on usein lain suojaama; esimerkiksi samppanjaa voidaan tuottaa vain Samppanja alueen alue Ranska, sherryä voidaan tuottaa vain Jerez de la Frontera, Espanja, portviiniä voidaan tuottaa vain Douron laakso, Portugali, Chianti-viinejä voidaan tuottaa vain Chianti, Italia, ja Tokaji voi tuottaa vain Tokaj, Unkari.
Kohteet
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/WineProduction.pdf/page1-220px-WineProduction.pdf.jpg)
Euroopassa
- Areni Etelä-Armeniassa on maan suurin viininviljelyalue. Areni-1-luolassa on vanhin tunnettu viinitila, joka on peräisin yli 6000 vuotta.
- Togh sisään Nargorno Karabakh tunnetaan myös viineistään
Bulgaria
- Moesia Tonavan tasangot Gamza
- Mustanmeren rannikko Euxinograd-viinit
- Rose Valley Rossato
- Tracianin tasangot Mavrud
- Struman laakso Leveä Melnik-viiniköynnös
Kroatia
Kypros
Viinintuotanto Välimeren Kyproksen saarella on peräisin yli 5000 vuotta, mutta sillä on myös kauneimpia korkealla sijaitsevia viinitarhoja kaikkialla maailmassa. Majoituskustannukset ovat pohjoisessa erityisen halpoja eurooppalaisen mittapuun mukaan.
Tšekin tasavalta
Ranska
- Katso myös: Ranskalainen keittiö
Ranska on perinteinen viininviljelymaa, jossa on useita erittäin tunnettuja viininviljelyalueita, mukaan lukien seuraavat:
- Alsace; katso Elsassin viinitarhan reitti
- Viininpunainen
- Bordeaux
- Samppanja
- Languedoc-Roussillon
- Loiren laakso
- Provence
Monet viinitarhat tervehtivät kävijöitä viininmaistajaisiin.
Georgia
Georgia ja Moldova tunnettiin entisessä Neuvostoliitossa tasavaltoina, joista hyvää viiniä tuli. Itsenäisenä maana Georgian viineillä on ollut jonkin verran laajempaa jakelua, osa viinienvälistä.
Saksa
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/Rheinhessen_vineyards.jpg/220px-Rheinhessen_vineyards.jpg)
Saksa tunnetaan paremmin oluenvalmistusmaana, mutta se on kuuluisa myös viineistään, etenkin Rieslings of the Rheinland-Pfalz. Saksa tunnetaan myös jäävineistään (saksaksi: Eiswein), jossa viinin valmistuksessa käytettyjen viinirypäleiden annetaan jäätyä viiniköynnöksen talvella ennen niiden korjuua.
- Rheinhessen: Müller-Thurgau, Riesling, Dornfelder, Silvaner, Portugieser, Kerner, Spätburgunder, Grauburgunder, Scheurebe
- Pfalzissa: Riesling, Dornfelder, Müller-Thurgau, Portugieser, Spätburgunder, Kerner, Grauburgunder, Weißburgunder
- Baden: Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Riesling, Weißburgunder, Gutedel
- Württemberg: Trollinger, Riesling, Schwarzriesling, Lemberger, Spätburgunder, Kerner
- Mosel: Riesling, Müller-Thurgau, Elbling, Kerner
- Franconia: Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus
- Nahe: Riesling, Müller-Thurgau, Dornfelder
- Rheingau: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Saale-Unstrut: Müller-Thurgau, Weißburgunder, Silvaner
- Ahr: Spätburgunder, Riesling, Portugieser
- Saksi: Müller-Thurgau, Riesling, Weißburgunder
- Mittelrhein: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Hessische Bergstraße: Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder
Italia
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/86/Wine-growing_holding_in_the_Chianti_region.jpg/220px-Wine-growing_holding_in_the_Chianti_region.jpg)
- Katso myös: italialainen keittiö
Kuten Ranskassa, viini on perinteinen tuote Italiassa. Sitä tuotetaan käytännössä kaikkialla maassa, ja tämä tarkoittaa, että riippumatta siitä, mihin olet menossa, voit yhdistää seuraavan matkasi Italiaan hieman enotourismilla.
Siitä huolimatta, jos aiot nimenomaan viiniä, on joitain alueita, jotka erottuvat. Jos käytät italialaisen viinibiblin myöntämiä palkintoja Vini d'Italia viitteenä ovat kolme aluetta, joilla parasta viiniä tuotetaan Piemonte, Toscana ja Lombardia. Heillä kaikilla on yksi erityisen tärkeä osa-alue. Piemontelle se on Langhe, jossa muun muassa Barolo ja Barbaresco on tuotettu. Toscanalle se on Chianti yhdessä kaupungin kanssa Montalcino ja Montepulciano. Lombardialle se on Franciacorta missä homonimous-kuohuviini tuotetaan.
Enoturismi on kehittynyt voimakkaasti Italiassa, ja monet tuottajat tarjoavat myös muita palveluja. Erityisen tärkeä on agriturismo Järjestelmä tarjoaa majoitusta turisteille kartanossa, mikä helpottaa ympäröivän alueen tutkimista.
Tapahtuma Cantine Aperte toukokuun viimeisenä sunnuntaina on hyvä tilaisuus italialaisesta viinistä kiinnostuneille. Tänä päivänä monet viinintuottajat kaikkialla Italiassa avaavat ovensa viinien maksuttomaan maisteluun.
Apulia (Puglia), Etelä-Italiassa, on tulossa tunnetuksi viineistään ja maastaan. Lisätietoja löytyy laitoksen verkkosivustolta ViaggiareinPuglia.it. Roomamyös enoturismi lisääntyy; Rooman kukkulat ja Frascati ovat nautinnollisimpia paikkoja.
- Sisilia Nero di Avola, Marsala
Unkari
Moldova
Suurin osa tästä maasta on viininviljelyalue. Mileștii Mici -viinitilalla on yli 200 km maanalaisia tunneleita, joista osassa varastettiin maailman suurin viinikokoelma. Cricovan viinitila, jolla on yli 120 km maanalaisia tunneleita, on turistien suosikki.
Pohjois-Makedonia
Portugali
Espanja
- La Rioja (Espanja)
- Jerez de la Frontera - Kuuluisa sherry-viineistään
Sveitsi
Maan ranskankielinen osa, etenkin maan kantoni Valais ja ympäröivä alue Genevenjärvi, on Sveitsin tärkein viinintuotantoalue. Viininviljelyterassit Lavaux, jonka viininviljely on ollut historiaa Rooman ajoista lähtien, kuuluvat Unescon luetteloon Maailmanperintöluettelo.
Turkki
- Bozcaada (Tenedos) - joka tunnetaan viinistä vuosisatojen ajan (niin paljon, että paikalliset kolikot kuvasivat rypäleitä muinaisina aikoina), tämä Egeanmeren saari länsirannikon edustalla pitää edelleen perinteen
- Kappadokia - jotkut Turkin parhaista viineistä tulevat Kappadokian tulivuoren hiekkarannoista
- Şarköyn alue - joka tunnetaan myös nimellä Traakian viinirannikko, tämä Marmaranmeren edustalla sijaitseva 35 km: n pintainen mäkinen maa tuottaa noin puolet maan viinintuotannosta. Piirin suuret viinitilat sekä muut ympäröivän alueen viinitilat ovat yhteydessä toisiinsa Thracian-viinireitti.
- Şirince - Tämä miellyttävä historiallinen kylä on kuuluisa kotitekoisista viineistään sekä hedelmäisistä viineistä
Pohjois-Amerikka
Kanada
- Okanagan Valley, Brittiläinen Kolumbia
- Rehtori Ontarion viinialueet ovat Niagaran niemimaa, Prinssi Edwardin lääni ja Essex County, entinen tunnetaan parhaiten jäävineistään.
- Nova Scotia on merkittävä viiniteollisuus.
- Vuonna on jonkin verran tuotantoa New Brunswick, Prinssi Edwardin saari, ja Itäkaupungit Québec
USA
- Coloradon viinimaa, Colorado
- Sormijärvet, New York
- Livermore ja Pleasanton, Kaliforniassa
- Loudoun County, Virginia
- Napa Valley, Kaliforniassa
- Pohjoinen haarukka / Pitkä saari, New York
- Venäjän joki, Kaliforniassa
- Sonoman lääni, Kaliforniassa
- Swan Creek, Pohjois-Carolina
- Walla Walla että Columbia-joen ylätasanko / Washington
- Willamette Valley, Oregon
- Yadkinin laakso, Pohjois-Carolina
Oseania
Australia
- Hunter Valley
- Albany
- Barossan laakso
- Clare Valley
- McLaren Vale
- Morningtonin niemimaa
- Yarran laakso
- Margaret-joki
- Joutsenlaakso
- Coonawarra
Uusi Seelanti
- Marlborough
- Nelson: vaikka teollisia määriä Sauvignon Blanc tuotetaan itäisessä naapurissaan, tämän upeasti luonnonkaunis alueen boutique-viinit ovat voittaneet monia kultamitalia kansainvälisissä kilpailuissa. Itävaltalainen Herman Seifried, samannimisen viinitilan, oli yksi Uuden-Seelannin viininviljelyn renessanssin edelläkävijöistä.
Muualla maailmassa
- Cape Winelands, Etelä-Afrikka
- Galilea, Israel
- Golanin kukkulat, Israel
- Bekaa Valley, Libanon
- Mendoza, Argentiina
- Chile on toinen merkittävä viinintuottaja Etelä-Amerikassa
- Yantai, Kiina
- Katsunuma, Japani
Pysy turvassa
Viini sisältää kaikki muut vaarat Alkoholijuomat. Veden juominen sivussa saattaa auttaa kuivumista ja pitämään kulutuksen vaatimattomalla tasolla.