Chianti on alue Toscana jonka on tehnyt kuuluisaksi homonyymi punaviini. Siellä on paljon tarjottavaa viiniä, ruokaa ja luonnon kauneutta kiinnostaville vierailijoille. Monet viinitilat ovat avoinna kiertueelle ja maisteluun, ja jotkut tarjoavat myös majoituspalveluja.
Tietää
Chianti on ennen kaikkea viinialue. Se ei ole hallinnollinen alue, ja se sisältää osia Toscanan provinsseista Firenze, Siena mutta myös laajemmassa mielessä Arezzo On Pisa. Chianti DOCG -nimitys on jaettu seitsemään seutukuntaan (Classico, Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colline Pisane, Colli Senesi, Montalbano ja Rufina), joista Classico on tunnetuin.
Chianti Classico -alueen puolestaan määrittävät Firenzen ja Sienan väliset kaupungit: Greve in Chianti, Panzano In Chianti , Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti On Radda in Chianti. Lähes kaikki kuuluisat Chiantin kartanot sijaitsevat kuitenkin lähellä yhtä näistä kaupungeista Rufina sijaitsee Firenzestä itään.
Punaviinin lisäksi monet tuottajat tuottavat Vin Santo del Chiantin jälkiruokaviiniä ja "Super Tuscan" -viinejä, jotka eivät noudata DOC-määräyksiä. Jotkut tuottavat myös oliiviöljyä.
Alueet ja matkailukohteet
Kaupunkikeskukset
Muut kohteet
Miten saada
Lentokoneella
Ulkomailta yleensä paras tapa päästä Chiantiin on lentää lentokentälle Toscana, kuten Pisa tai Firenze, tai jokin muu suuri lentokenttä Italia.
Junassa
Vaihtoehtoisesti Keski-Euroopasta kannattaa ehkä mennä junallaItalia. Kerran Italiassa ja mieluiten Italiassa Toscana, sinun on varmistettava, että saavutat Firenze; tämä on helppoa, koska kaupungissa on hyvät rautatieyhteydet muuhun maahan. Firenzestä on useita vaihtoehtoja päästä Chiantiin: autonvuokraus, bussi, taksi jne.
Tarkempia ohjeita on vaikea antaa, koska ne riippuvat paljon siitä, mistä lähdet ja mihin asut (Firenze, Siena, Greve in Chianti tai muu paikka alueella).
Kuinka kiertää
Autolla
Chianti on helpompi tutkia autolla. Todennäköisin paikka aloittaa matka on Firenze, jossa vuokrauspalveluja on runsaasti. Tärkein tie tietää on Chiantigiana Firenzestä Siena, kun se tunkeutuu alueen sydämeen, Chianti Classicoon.
Bussilla
Ilman autoa alueelle pääsee SITA-busseilla Firenzestä.
Pyörällä
Chiantin kukkulat ovat upea paikka pyöräretkille. Pyörällä voit nauttia tämän alueen kauniista maisemasta täysillä. Ajat harvoin tasaisilla teillä sekä jyrkillä käytävillä, mutta sinun on kiinnitettävä huomiota kesäpäivän kuumiin tunteihin. Voit aloittaa Greve in Chianti, josta voit esimerkiksi vuokrata polkupyörän.
Mitä nähdä
Henkilöille, jotka ovat kiinnostuneita museoista, kirkoista ja vastaavista, ei tarvitse lähteä Firenze tai Siena. Chiantin alue voi kuitenkin olla erinomainen tukikohta tutkittavaksi Toscana kokonaisuutena ilman, että heidän tarvitsee yöpyä näissä tungosta kaupungeissa. Maaseutu on upeaa, ja ehdoton vierailukohteet ovat kylät Montefioralle On Volpaia ja kauniit kaupungit Greve in Chianti, Panzano in Chianti, Radda in Chianti, Castellina in Chianti.
Mitä tehdä
Alue on korvaamaton aarre niille, jotka ovat kiinnostuneita tutustumaan alueen ruoka- ja viinikulttuuriin Toscana.
Kilpailu on voimakasta vain joidenkin naapurialueiden Toscanan ja Venäjän välillä Piemonte, Chianti on yksi tärkeimmistä viinialueista Italia. Paras tapa käydä kellareissa ja maistaa heidän tuotteitaan on toukokuun viimeinen sunnuntai, jolloin monet tuottajat ympäri Italiaa avaavat ovensa festivaalin festivaalille. Avoin kellarit. Maistelut ovat ilmaisia, eikä varauksia tarvitse tehdä, joten jos pidät viinistä ja satut olemaan Toscanassa tuolloin, tämä on loistava tilaisuus, jota ei kannata hukata. On kuitenkin pidettävä mielessä, että kaikki Chiantissa tuotetut viinit eivät ole poikkeuksellisia ja että jotkut parhaista tuottajista eivät edes osallistu Avoin kellarit, joten on järkevää suunnitella eteenpäin ja olla vaativa.
Oliivitarhat ovat myös alueen ylpeä, ja vaikka öljytehtaalla ei yleensä ole mahdollista käydä, oliiviöljyä voi ostaa suoraan tuottajilta. Oliivit puristetaan marraskuussa ja joulukuussauusi öljy, joka on erittäin maukasta muutaman ensimmäisen kuukauden ajan, on erityisen suosittu Bruschetta ja ribollita .
Pöydässä
Alueen ruoka yhdistetään usein hyvin lasilliseen Chiantia. Haluat ehkä valita vahvemman Chianti-ruoan, kuten villisian tai firenzeläisen pihvi, kuin pastan kanssa, mutta on melko yleistä, että sinulla on quartino tai jaa pullo Chiantin talosta koko aterian kanssa alueen trattorioissa. Tietenkin, jos olet innokas juoja tai sinulla on suuri joukko, on suositeltavaa valita yksi pullo, jossa on ensimmäiset ruokalajit (pasta tai keitto) ja toinen, jossa on toinen ruokalaji (yleensä kanaa tai punaista lihaa tällä alueella).
Jos sinulla on pääsy omiin ruoanlaittovälineisiisi, kannattaa ehkä noudattaa kokin sanomaa, että ruoka maistuu paremmin, kun käytät hyvää viiniä kastikkeissasi ja siksi juot jotain samaa viiniä aterian yhteydessä. ja viiniä.
Juomat
Niille, jotka haluavat mennä Chiantiin, on luonnollista olettaa, että he haluavat juoda viiniä. Chianti on puhdas Sangiovese, vaikka voidaan tuottaa muita viinejä, joihin lisätään pienempiä määriä muita rypälelajikkeita. Viinituotannossa on erilaisia filosofioita: jotkut suosivat perinteisiä sekoituksia Sangiovese ja muiden paikallisten rypäleiden kanssa (mukaan lukien valkoiset), jotkut käyttävät kansainvälisiä lajikkeita, kuten merlot, ja lopuksi on niitä, jotka käyttävät vain Sangiovese heidän Chiantille.
Viinin maku riippuu paljon tuottajan päätöksistä, mutta myös viiniköynnösten tarkasta kasvupaikasta. Sangiovese tunnetaan melko vaikeana kasvavana rypäleenä ja maan erot vaikuttavat saadun viinin makuun. Perinteisesti Chianti on kevyt viini, jolla on korkea happamuus ja jolla on hieman karvas, mutta hedelmäinen maku ja marjatuoksu. Koska kansainväliset markkinat vaativat hedelmiä ja väkeviä alkoholijuomia sisältäviä viinejä, myös Chianti muuttuu ja nykyaikaisemmilla versioilla on täyteläisempi, mutta vähemmän tunnistettava maku.
Matkailun infrastruktuuri
Chiantissa on monia ihania kukkulan kaupunkeja, joissa on monia hyviä hotelleja ja bed & breakfasteja. Jos kuitenkin haluat päästä eroon liikenteestä ja melusta, tämä on mahdollisuus yöpyä yhdessä alueen kymmenistä "maalaistaloista", jotka toimivat maatiloilla, jotka vuokraavat huoneistoja tai huoneita matkailijoille, jotka haluavat asua alueella. maaseutu lähellä Chiantia. On järkevää valita keskeinen sijainti ja käyttää sitä lähtökohtana matkoillesi Firenze On Siena, samoin kuin omat matkat kauniisiin kaupunkeihin ja kyliin, kuten Castellina in Chianti, Saint Gimignano, Panzano in Chianti, Radda in Chianti ja niin edelleen yllä.
