Normanin gastronomia - Wikivoyage, ilmainen yhteistyömatka- ja matkaopas - Gastronomie normande — Wikivoyage, le guide de voyage et de tourisme collaboratif gratuit

Normanin gastronomia
Fisee päärynäpaste
Tiedot
Maa	Ranska
Alue	Normandia
Puuttumaton	*
Sijainti
48 ° 28 '48' 'N 0 ° 1' 12 '' läntistä pituutta
muokata

Normanin gastronomia on todistus makuja, taitotietoa ja terroir Normandia luoteisosassa Ranska.

• Osastot: In Ala-Normandia: Calvados - Kahva - Orne --- Sisään Ylä-Normandia: Eure - Seine-Maritime

Sijoitus

Tiedot: Maataloustuotteiden tunnistamisen, laadun ja alkuperän arviointi ja luokittelu.

• Valvottu alkuperänimitys (AOC)  
• Suojattu alkuperänimitys (SAN)  (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)
  • Tiedot suojatusta alkuperänimityksestä korttien ja INAO: n (National Institute of Origin and Quality) mukaan  
• Suojattu maantieteellinen merkintä (IGP)  (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)
  • Tiedot IGP: stä korttien ja INAO: n (National Institute of Origin and Quality) mukaan  
• Perinteinen erikoisuus taattu (STG)  (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)
• Luomuviljely (AB)  (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)
• punainen etiketti  (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)

• Löydämme usein tuotoksia raportoitu useilla alueilla. Siksi löydät esimerkiksi: Brie de Meaux'n, samppanjaa, Sisteronin karitsaa jne. ... useilta alueellisen gastronomian sivuilta, jotka vastaavat kyseisen valituksen rajoja.

Leikkeleet ja lihat

AOC - AOP - IGP tuotteet

• Maine Naudanliha IGP (1996)  – Ominaisuudet: Perinteinen jalostusmenetelmä, jossa pellavansiemeniä tai pellavansiemeniä käytetään viimeistelyyn. Grillattavien tuotteiden kypsyminen vähintään 10 päivää (tyhjöpakattu esitys 13 päivää), paitsi sisäfilee, varsi ja kieleke, 4 päivää keitettäville tai haudutetuille tuotteille. Tuote on tunnistettu ja sitä seurataan toimitusketjun jokaisessa vaiheessa jalostuksesta myyntipisteeseen. (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)
• Loué Label Rouge -tilan munat  – Label Rouge IGP: n ominaisuudet: Maatilan munat, suojatulla maantieteellisellä merkinnällä, kerätään päivittäin, lajitellaan käsin. Kanat, joita kasvatetaan vapaasti metsäniityillä, ruokitaan paikallisilla viljoilla, EI-GMO: lla (<0,9%). Perhetilat (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)
• Maine-Anjou AOP (2010)  – Se on ranskalaisen nautaeläinten jalostustuote, joka on suojattu nautaeläinten ruhoa osoittavalla suojatulla alkuperänimityksellä. (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)
• Normandian sianliha IGP (1997)  – Ominaisuudet: Rintamaidolla ruokittu, kuluttaa vähitellen tasapainoista ruokaa, mikä edistää kasvua. Lihotuksen aikana rehun on sisällettävä 75% viljatuotteita ja niiden johdannaisia, jotka tulevat tuotantoalueelta, loput koostuvat kasvi-, mineraali- ja vitamiiniproteiineista. (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)
• Labe Rouge- tai Bio-maatilakanat Loué IGP: ltä  – Ominaisuudet: Kana, kana, helmikanat, kalkkuna, kalkkuna tai tölkki, ruokittu 100% vihanneksilla, muuntogeenisillä organismeilla (<0,9%), 80% paikallisilla ruoilla. Kanat elävät vähintään 84 päivää, 94 helmikana tai kalkkuna, 126 kalkkuna. (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)
• Suolaniityt Mont-Saint-Michel AOC - AOP  – Ominaisuus: Liha, joka on saatu alle 12 kuukauden ikäisistä karitsoista, joiden ruhot painavat vähintään 14 kg, ja joiden lihasten kehitys on ”suoraviivaista subkooppiprofiilia” ja ”kohtalainen tai merkittävä lihasten kehitys” (luokitus U, R, O EUROP ruudukko). lihotus, joka on ”vahattu peitetyksi” (luokitus 2 ja 3 ruudukko EUROP), kiinteän ulkoisen ja sisäisen rasvan sekä valkoisen tai kermanvalkoisen värin. Karitsanliha, jonka laiduntamisalue koostuu säännöllisesti meren peittämistä niityistä, jotka kestävät vähintään 70 tehokasta päivää ja edustavat vähintään 50% eläimen elämästä (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)
• Bretagnen siipikarja IGP (1996)  – Ominaisuudet: kana (mustavalkoinen), kaponi, helmikanat, siipikarja, kalkkuna kannoista ja hitaasti kasvavien kantojen ristitys. Jalostus on ulkona. Rehu on viljapohjaista ja teurastus tapahtuu kullekin lajille vahvistetussa korkeassa iässä ja lähellä sukupuolista kypsyyttä (paitsi kaponit). (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)
• Siipikarja Houdan IGP: ltä (1996)  – Ominaisuudet: kana ja kana, Gallus-suvun tyyppi, vapaapäiväinen valkoinen kana, joka on 105 päivää (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)
• Siipikarja Janzé IGP: ltä (1996)  – Ominaisuudet: Niin kutsutun "Janzé" -rotuinen siipikarja: kanaa, jota kasvatetaan ympäri vuoden vähintään 81 päivää, 150 kaponille, 94 helmikanalle ja 140 kalkkunalle. Resepti kohteesta Norman-tyylinen Janzé-kana Wikikirjoissa (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)
• Maine IGP: n siipikarja (1996)  (viimeksi päivitetty huhtikuussa 2020)
• Volailles de Normandie IGP (1996) - Label rouge (1985)  (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)
• Poulailles de l'Orléanais IGP (1996) - Label rouge  – Ominaisuudet: Kasvatettu ulkona nurmimaisilla, varjoisilla kursseilla. Ruoka, joka koostuu 100% kasveista, mineraaleista ja vitamiineista. Heidän ikääntymisjaksonsa on vähintään 81 päivää). Nämä siipikarja ovat: vapaakarjan helmikanat, valkoinen kanan kanat, vapaan laidun kaponit, kalan kalkkunat, keltaiset kanat, mustat kanat, kaponit ja sinijalkaiset kanat viljelijän Orléanais'sta. (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)

Muut tuotteet

• Andouille de Vire  – Charcuterie valmistettu 40% paksusuolesta (Chaudin), 40% ohutsuolesta (pehmeä), 20% mahasta, leikattu kaistaleiksi ja marinoituna suolaliuoksessa, suolassa, pippurissa ja pienessä mausteessa, ennen kuin se on kohokuvioitu osaan paksusuolta. Tupakointi kestää vähintään 4 viikkoa. Sen kirjekuoren mustan väri johtuu tupakoinnista. Tupakoinnin jälkeen andouilleja liotetaan 2 päivän ajan suolanpoistoa varten, sitten keitetään 6 tuntia vedessä. (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)
• Andouillette Bernaysta
• Andouillette d'Alençon  – Se erottui vasikanlihaan perustuvasta koostumuksestaan, toisin kuin klassiset sianlihasta valmistetut andouilletit. Alençonnaise andouillette valmistettiin vasikan mansikoista. Hullun lehmän epidemian jälkeen se on täytynyt korvata vasikan lyönnillä. (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)
• Norman-rodun naudanliha  – 3. lypsykarjan rotu lukumääräisesti Ranskassa, se on lypsylehmä, jolla on kaksinkertainen kyky: tuottaa laadukasta maitoa, jossa on runsaasti proteiineja (suurin maitotuoterotu Ranskassa), lihaa, joka tunnetaan mausta ja marmoroitumisesta. Sen lihaominaisuudet ja morfologia mahdollistavat lihan hyvän arvioinnin. Se tulee kolmesta paikallisesta rodusta, jotka on koottu XVIII^e vuosisata: Cotentine, Augeronne ja Cauchoise. (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)
• Musta vanukas Mortagnesta
• Cervelas de l'Aigle  – Makkara valmistettu hienonnetusta sianlihasta, valkosipulilla ja sipulilla, maustettu calvadosilla ja savustettu pyökkipuun päällä. Se voidaan keittää grillattua, paistettua tai uunissa, mutta älä keitä sitä vedessä, koska se menettää savunsa. (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)
• Bayeux-sika  – Sen pehmeä liha ja rasva ovat laadukkaita. Eläimen lihan sanotaan olevan "marmoroitua", ja se on erityisen suosittu leikkeleiden valmistuksessa. (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)
• Sianliha confit
• Maanviljelijän foies gras
• Riista ja sen johdannaiset
• Kotentiinikinkku
• Kotentiinilampaat  – Yksi roduista, joilla on pieni määrä. Noin 200 uuhta noin 15 tilalle (viimeksi päivitetty tammikuussa 2021)
• Viljelijän kani pate
• Quenelles Neuf-Marchésta
• Ruukku
• Pont-Audemer-makkara
• Camembert-makkaraa, Roches Blanches -makkaraa
• Norman-vasikanliha, joka on kasvatettu täysmaidolla
• Maatilan siipikarja ja niiden johdannaiset

Maustevalmisteet, yrtit, öljyt ja vihannekset

Maustevalmisteet, yrtit, öljyt

• Cidaigre  – Siiderietikan nimi. Siideri valmistetaan ajan myötä ja siideristä. Siideri ikääntyy kaksi vuotta täysin fermentoituna, eli kaikki sokeri muuttuu alkoholiksi, etikka-bakteerit muuttavat alkoholin (7 °) happamuudeksi (4, 30 °). (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)
• Norman siideri confit
• Käsityöläinen omenasiiderihyytelö
• Camelina-, rapsi- ja auringonkukkaöljyt Normandiasta
• Käsityöläinen sinappi, kalvados tai pommeau
• Sahrami Normandiasta
• Siiderietikka

Vihannekset

AOC - AOP - IGP tuotteet

• Laajuuksien porkkana AOC (1960)  – Ominaisuudet: Créances-porkkana on lajike tästä vihanneksesta, syväoranssi, ilman kuituista ydintä ja makeaa makua. Sitä viljellään hunajalla (hiekkarantaiset pellot, kuormitettu alluviumilla). Se hyötyy kevyestä ja hedelmällisestä maaperästä sekä merituulesta, jonka suihke rikastaa luonnollisena lannoitteena toimivaa merilevää jodilla. (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)
• Purjo Créances IGP: stä (1996)  – Vihannekset, joita voi tulla vain 20 kaupungista Manche-osastolta Cotentinin länsirannikolla, Cherbourgin ja Granvillen välillä Créancesin kaupungin molemmin puolin. Uutta hiekkaa tuodaan pinnalle syvällä kyntämällä, mikä edistää istutusta ja repeytymistä. Tämä mahdollistaa purjon valkoisen pituuden ja arkuuden saavuttamisen. Rannikkoalueilla sijaitsevien tyypillisten maaperän, hiekkaisen saven käyttö, jota perinteisellä tavalla muuttavat paikan päällä kerätyt levät ja Saint-Germain-sur-Ay (alueen kunta) satamasta otettu "tangue" (kalkkikivimuutos). . (Viimeisin päivitys: heinäkuu. 2020)

Muut tuotteet

• Kaali Saint-Saënsilta  – Choux de Saint-Saëns on muinainen normanilainen kaalilajike, joka kuuluu pääkaaliperheeseen ja voi painaa yli 20 kg. Yleisesti viljelty jopa puolet XX^e vuosisadalta, se on ollut vuodesta 1999 lähtien Ranskan vihanneslajien luettelossa vanha lajike harrastajapuutarhureille. (Viimeisin päivitys: heinäkuu. 2020)
• Vesikrassi Veules-les-Rosesilta
• Perche-linssit
• Perche jakoi herneitä
• Ahven Quinoa

Valmistetut astiat ja / tai erikoisuudet

• Villi tai maatilan ankka, "Bonhomme normand" -tyyliin
• Rouen-tyyppinen ankka verellä
• Siideriin, terriiniin, siiderietikkaan, flambéan ja calvadosiin keitetty ankka
• Viinisiiderikastikkeella ja Norman-käsityöläisellä
• Rouen ankanpoikanen  (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)
• Kaksi omena-livarot-charlottea
• Paahdettua maatilakukkaroa ja livarot-risottoa
• Norman-vasikanleikkuri, flambed with calvados
• Rapeita Camembertin tai Pont-l'Evêquen kanssa
• Cherbourgin naiset  (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)
• ”Vallée d'Auge” -tyyppinen vapaa-ajan kalkkuna ja kana
• Entrecote camembert-kastikkeella
• Vasikanleivos calvados-kermalla
• Filet mignon livarotin kanssa
• Norman fondue
• Andouille-kakku omenoilla
• Norman Hochepot, alueellinen pot au feu
• Norman-tyylinen vasikanvarsi
• Kani täynnä vaivaa
• Maatikan kani siiderillä, salottisipulilla ja sipulilla, savustettua pekonia ja sieniä
• Omelette Vallée d'Auge
• ankka Parmentier
• Normandian kalkkunarullat
• Andouille de Viren pavé, Pont-l'Evêque-kerma
• Rouen lampaan jalka
• Pommel-vasikanlihapusseja
• Helmikanat, flambed with calvados
• Siideriruokia, joihin mahtuu makrilli, simpukat, helmikanat ja naudan posket
• Neufchâtel-paisutetut perunat
• Valkoinen kana  (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)
• Augen kanalaakso  (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)
• Paistettua sianlihaa omenoilla ja siiderillä
• Norman-tyylinen kani-paista
• Musta vanukas omenapiirakka
• Norman terriini
• Pont-l'Evêque- ja livarot-piirakat
• Matka à la mode de Caen  (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)
• Matka Perchestä
• Matka livarotin ja siiderin kanssa
• Norman-vihannesten keitto
• Normandian maatilan siipikarja

Kala, äyriäiset, äyriäiset ja nilviäiset

AOC - AOP - IGP tuotteet

• Whelk Granvillen lahdelta IGP (2019) (Torvisimpukka)  (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)

Muut tuotteet

• Manteli
• Hämähäkki
• Torvisimpukka
• Baari
  • Grillattua meribassia
  • Aiguillette meriahvenia ja pannulla paistettuja herakoita persiljalla
• Silokampela
  • Cauchoise Brill
• Periwinkles
• Bouillabaisse cabourgeoise
• Fecampoise-tuotemerkki
• Torvisimpukka
  • Turska
  • Turskafilee siiderivoin kanssa
  • Carrelet
• Hummeri voilla lakattu punakampelafilee, leivottujen simpukkavarrojen ja perunoiden kera
• Hapankaalia merestä
• Simpukat
• Clovisse
• Kuori
• Kampasimpukka
  • Kampasimpukka kerma, pommeau tai siideri
• Rapu
• Katkarapu
  • Suuret katkaravut paistettua pommelilla
• Curry
• Gratin löytyi
• Gurnard
• Silli
  • Marinoitua tai savustettua silliä Fecampoise'ssa
• Hummeri
• Norman osteri
  • Kuumat osterit pommeau
• Hietakampela
• Lisette (pieni makrilli dieppe)
• Merikrotti
  • Merikala Findillaisessa
  • Monkfish fricassee hummerilla ja morelilla
• Makrilli
• Marinoituja makrileja
• Marmite dieppoise  (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)
• Honfleur-kalaruukku
• Caudebec-ankeriaan matelote
• Valkoturska
• Turska a la cauchoise
• Normandian simpukka
  • Simpukat kermalla
• Kampasimpukka
• Punakampela
• Ylistys
• punainen takatukka
• Saint Pierre
• Grillattua sardiinia
• Pohja ja soletti meunière
• Kalakeitto
• Kalmarin ja langustin pyrstön keittotureeni tarjoillaan basilikavoiteella
• Kakut
• Piikkikampela

Juustot ja maitotuotteet

Juusto

AOC - AOP - IGP tuotteet

• Camembert de Normandie AOC (1983) - AOP (1996)  (viimeksi päivitetty syyskuussa 2016)
• Livarot AOC (1975) - AOP (1996)  (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)
• Neufchâtel AOC (1969) - AOP (1996)  (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)
• Pont-l'Evêque AOC (1972) - AOP (1996)  (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)

Muut tuotteet

• Boursin
• Tukit, tuhka, pyramidit, Normanin maatilan lanta
• Brayn sydän
• Tuore maalaistalojuusto
• Maalaistalon valkoinen juusto
• Hienostunut Gournay  (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)
• Tuore Gournay (Malakoff)  (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)
• Pavé d'Auge  (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)
• Bricquebec-luukku  (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)

Maitotuotteet

AOC - AOP - IGP tuotteet

• Isigny AOC voi (1986)  (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)
• Crème d'Isigny AOC (1986)  (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)

Muut tuotteet

• Raaka voi
• Kermavaahto
• Hieman suolattu
• Tuplakerma
• Gruyère de Carrouges
• Raakamaito
• Pieni sveitsiläinen Gournaysta
• Maatilajogurtti

Sijoittamiseksi

• Bricquebec
• Keitetty
• Brillat-Savarin
• Coutances
• Deauville
• Excelsior
• Söpö
• Petit-lisieux
• Providence

Leivät, jälkiruoat, hedelmät, hillot, makeiset ja makeiset

Leivät

• Perche de La Perrièren patonki
• Brioche Gisorsilta ja Gournay-en-Bray
• Omena ja siiderileipä
• Piparkakut

Jälkiruoat

• Norman clafoutis
• Päärynä Douillon
• Paahdettuja hedelmiä, karamellivoita
• Norman omenakakku
• Caenin Praline-mousse
• Päärynä Norman siiderissä
• Paistettua omenaa, hunajaa ja siideriä
• Livarot- tai Camembert-sorbetit
• Soufflé kalvadoksella, pommeau, suklaalla
• Yport-sokeripiirakka
• Normandian piirakka

Hedelmät, hillot

• Kirsikat Seinen laaksosta
• Kotitekoisia hilloja ja hyytelöitä
• Maitohillot
• Morello-kirsikat calvadosilla
• Norman hunaja, akaasia, kukat, lehma
• Normandian omenat ja päärynät
• Luumua Calvadosin kanssa
• Jumièges-luumut

Makeiset

• 49.42344-1.715951 Keksit Sortosville-en-Beaumontilta Sortosville en Beaumont,   33 2 33 04 09 04 (viimeksi päivitetty tammikuussa 2021)
• Rouen Magdalan evästeet
• Suklaakarkkeja, jotka on täytetty Calvadosilla Caenissa ja Putangesissa
• Caiques, pannukakkuja ja "Bénédictine" -suklaata Fécampilta
• Etretatin karamellit
• Caramels d'Isigny  – Dupont d'Isigny -yrityksen valmistamat maitomakeiset vuodesta 1937 lähtien. (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)
• Norman omenan liikevaihto
• Chiques tai berlingot Bayeux, Caen ja Falaise
• Maalaistalo- ja käsityöläiset jäätelöt (vihreällä omenalla, karamellilla ja suolatulla voilla, ...)
• Unikon herkkuja
• Bagnoles-de-L'orne-macaroon
• Vadelma- ja piparkakku- tai Lisieux-ruusumakaronit
• Isoäiti Auzou Rouen macaroonista
• Madeleine de Proust de Cabourg
• Hedelmäpastat Notre-Dame de Protection de Valognesin luostarista
• Petits Paras, Sainte-Mère-l'Eglisen evästeet
• Hiekka
  • Murokeksi Asnellesilta, Cambremeriltä ja Lonlay-l'Abbayelta

Sijoittamiseksi

• Bourdelot omenoilla
• Caluador ja "Tonneau" Lisieux'sta
• Valloittajat, makeiset Dives-sur-Meriltä
• Kotentiinit, "Maakivet",
• Cherbourgin naiset
• Camembert rapeuttaa
• Rapea Saint-Thérèse d'Alençon
• Dames d'Houlgate, tryffelipasta, joka on maustettu Calvadosilla
• Domino Le Havren alueelta
• Pitkät alukset
• Norman-jalustimet Vimoutiersilta
• Quinévillen rahoittajat
• Cotentinin fondantit
• "Guillaumes", "Délices de Mathilde" Caenista
• "Houlgatais", hienoja marenkeja ja hasselpähkinäkermaa
• 100 kellotornia ja Joan of Arcin kyyneleet Rouenista
• Mirlitonit Pont-Audemerista
• Normand ja Duo Normand de Coutances
• Rouenin mukulakiviä, Bayeux-mukulakiviä
• Ruusun terälehdet ja zouzous Evreuxilta
• Deauville-levyt
• Omenasokeri ja rouen-mansikat
• Teurgoule ja Falue d'Honfleur
• Zouzous d'Auzou de Rouen

Juomat, viinit ja väkevät alkoholijuomat

• Ole varovainen alkoholijuomien suhteen: alkoholin väärinkäyttö on vaarallista, joten kuluta ja juo vain maltillisesti.

Vedet

Erilaisia ​​juomia

AOC - AOP - IGP tuotteet

• Normandian siideri tai Normandian siideri IGP (2000)  (viimeksi päivitetty syyskuussa 2016)
• Cotentin tai Cotentin AOC - AOP siideri (2018)  (viimeksi päivitetty syyskuussa 2016)
• Pays d'Auge Cambremer tai Cambremer AOC - AOP  (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)

Muut tuotteet

• Norman-veneet
• Norman maatilan omenamehu
• "Meuhcola", normanilainen käsityöläiskola
• Kissisiirappi, unikonsiirappi, omenasiirappi

Sijoittamiseksi

• "Kirsikkakimppu"
• Cotentinoix
• Vihreät omena- ja calvados-voiteet
• Omena kukkii
• Frost jääsiideri
• Päärynä synkkä
• Pomeuhnade
• Niemimaa

Aperitiivit, ruoansulatuskanavat, liköörit ja väkevät alkoholijuomat

AOC - AOP - IGP tuotteet

• Calvados AOC  – omenabrändi (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)
• Calvados Domfrontais AOC  – omenabrändi (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)
• Calvados Pays d'Auge AOC  – omenabrändi (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)
• Domfront AOC-AOP  – Päärynä (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)
• Pays d'Auge AOC - AOP  (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)
• Pommeau de Normandie AOC  – Aperitiivi valmistettu käymättömän omenamehun ja kalvadoksen sekoituksesta. Tuotteet ovat: Orgaaninen Pommeau de Normandie la Galotière 17 tilavuusprosenttia, Pommeau de Normandie LE PERE JULES 17 tilavuusprosenttia, Pommeau de Normandie Huard 17 tilavuusprosenttia, Grim de Poire 17 tilavuusprosenttia, Pommeau GRANDVAL 17 tilavuusprosenttia, Pommeau de Normandie Giard 17 % vol, Pommeau de Normandie Huet 17% vol, Pommeau de Normandie Guesdon 17% vol, Pommeau de Normandie Dupont 17% vol, Pommeau de Normandie Breuil 17%, Pommeau de Normandie organic Flaguerie 17% vol, Carafe Pommeau de Normandie organic La Galotière 42 tilavuusprosenttia, Pommeau de Normandie Bignon 17 tilavuusprosenttia (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)

Muut tuotteet

• benediktiinimunkki  (Viimeisin päivitys: helmikuu 2018)
• Norman Mead  (viimeksi päivitetty maaliskuussa 2021)
• Norman Kir  (viimeksi päivitetty maaliskuussa 2021)
• Omena ja päärynäliköörit  (viimeksi päivitetty maaliskuussa 2021)
• Val de Sairen kuohuviini seljankukalla  – Vuonna 2003 Vastelin maatilan Val de Sairessa myymä tuote Teurthéville-Bocage (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)
• Perry Normandiasta  (viimeksi päivitetty syyskuussa 2016)
• Norman viski  – Viski Thor Boyo Northmaen 42% (Viimeisin päivitys: toukokuu 2020)

Viinit

• Normandian viinitarha

Paikallinen gastronomia

Ja älä unohda, että jokaisella alueella on omat erikoisuutensa!

• Pohjois-Ranskan gastronomia:
  • Gastronomia Nord-Pas-de-Calaisissa - Picardian gastronomia - Île-de-Francen gastronomia
• Itä-Ranskan gastronomia:
  • Elsassin gastronomia - Samppanja gastronomia - Lorrainen gastronomia - Burgundin gastronomia - Franche-Comtén gastronomia
• Länsi-Ranskan gastronomia:
  • Normanin gastronomia - Bretonin gastronomia - Pays de la Loiren gastronomia - Keski-Val de Loiren gastronomia
• Keski-Ranskan gastronomia:
  • Auvergne-gastronomia - Rhône-Alpesin gastronomia
• Etelä- ja Kaakkois-Ranskan gastronomia:
  • Midi-Pyrénéesin gastronomia -Languedoc-Roussillonin gastronomia - Provence-Alpes-Côte d'Azurin gastronomia - Korsikan gastronomia
• Varsinais-Ranskan gastronomia:
  • Akvitania-gastronomia - Poitou-Charentesin gastronomia - Limousin-gastronomia