| Toscanan alue | |
| Iso alkukirjain | Firenze |
|---|---|
| Asukkaat | 3.729.641 (2019) |
| pinta- | 22987,04 km² |
ei turistitietoja Wikidatasta:  | |
| sijainti | |
 | |
Toscana(italialainen: Toscana) sijaitsee Italia.
Alueet
Toscanaan kuuluu yhdeksän Maakunnat ja Firenzen pääkaupunkiseudulla.
Toscana on myös jaettu seuraaviin Maisemat:
- Chianti - viininviljelyalue Toscanan sydämessä
- Pohjois-Toscana (Firenzen ympäristössä)
- Itä-Toscana (Arezzon ympäristössä)
- Etelä-Toscana (noin Grosseto)
- Colline Metallifere - Geysirit, maalämpö ja luonto Sienasta lounaaseen
- Maremma - vähän tunnettu Lounais-Toscana
- Monte Amiata - sammunut tulivuorimaisema Etelä-Toscanassa
- Länsi-Toscana (Pisan ympäristössä)
- Etruskien Riviera - Rannikkokaistale Livorno että Piombino on tärkeä uiminen matkailukohde
- Garfagnana - Apuanin Alpeilla pohjoispuolella Lucca
- Lunigiana - Rannikko ja vuoret Ligurian rajalla
- Versilia - Rannikkomaisema Pisan pohjoispuolella.
- Toscanan keskusta (noin Siena)
- Kreeta senesi - karu kukkulat ja hiljaisuus Sienan eteläpuolella
- Montagnola senese - vihreä paratiisi lähellä Sienaa
- Val d'Elsa (Elsa Valley) - Kristallilasi ja käsityöt Toscanan sydämessä
- Val d'Orcia (Orcian laakso) - kuumia lähteitä, mäkiä ja sypressipuita
- Toscanan saaristo, joka sisältää myös saaren Elba kuuluu
paikoissa
- 1 Firenze
- alueen pääkaupunki yksi Euroopan tärkeimmistä ja rikkaimmista kaupungeista renessanssin aikana
- 2 Arezzo - Antiikkia, tyylikkäitä putiikkeja ja taidetta syrjässä
- 3 Camaiore (LU) - vilkas merenrantakohde ja suosittu matkailukohde
- 4 Carrara (MS) - Valkoisen marmorin kaupunki
- 5 Grosseto - Maremman vilkas pääkaupunki idyllisen vanhankaupungin kanssa
- 6 Livorno - vilkas toscanalainen arki teollisuuden ja sataman kanssa
- 7 Lucca - kasvitieteellinen puutarha entisellä puolustusseinällä
- 8 Montecatini Terme (PT) - kuuluisa spa-palveluistaan
- 9 Pisa - Keskiajalla tärkeä satama, nykyään matkailukohde
- 10 Pistoia - laiminlyöty Firenzen naapuri
- 11 Prato - munkin työ kangaskaupungissa
- 12 San Gimignano (SI) - turistit ja tornit
- 13 Siena - Firenzen kaunis kilpailija
- 14 Volterra (PI) - kestävät savimäet ja alabasteri
Muut tavoitteet
- Monte Amiata - Monte Amiata on sammunut tulivuori, joka on 1738 metriä korkea Etelä-Toscanassa, vuoren itäosa muodostaa Oasi Monte Amiatan luonnonsuojelualueen.
Toscanan saaristo sisältää saaret:
tausta
Toscanalla on kaksi erilaista kasvoa - toisaalta kulttuurisesti merkittävät kaupungit Firenze, Siena, Lucca ja Pisa, ja toisaalta hyvin maaseutu. Pienet kaupungit, kylät, linnat, huvilat ja viinitilat tarjoavat tervetullut muutoksen suurten kaupunkien liikenteeseen ja meluun.
Toscanan kaupungit kokenut kukoistuksensa keskiajalla ja erityisesti renessanssin aikana. Sen jälkeen Toscanalla oli poliittisesti ja kaupallisesti melko alisteinen rooli, kunnioitettavat kaupungit tuskin kehittyivät edelleen nykyaikana, joten sisäkaupungit ja rakennukset ovat usein pysyneet koskemattomina tähän päivään saakka. Esimerkiksi vaikuttavat keskiaikaiset tornit ovat erityisen vaikuttavia San Gimignano, pieni väkevöity kylä Monteriggioni tai pikkukaupunki Pienza, "renessanssin helmi", joka on kasvanut vähän Pius II: n jälkeen. Myös monet pienet, vähemmän tunnetut paikat, kuten Poppi tai Santa Fiora, joka usein sijaitsee kukkuloiden laella, on säilyttänyt keskiaikaisen kaupunkikuvansa suljetulla kaupunginmuurilla, hyvin kuluneella jalkakäytävällä, kapeilla luonnonkivitaloilla ja kapeilla, pimeillä kujilla. Näissä paikoissa kävijä tuntuu kuljettaneensa ajassa taaksepäin.
Nykyaikaisempi esittelee itseään Livorno. Toscanan toiseksi suurimman kaupungin Firenzen jälkeen se tarjoaa paljon työpaikkoja teollisuuden, kaupan, satamarakenteiden ja kaupan parissa ja näyttää enemmän arkipäivältä ja elävämmältä kuin historialliset turistimagneetit sisämaassa. Vierailu on kuitenkin kannattavaa myös täällä, ei vain ostoksille.
Toscanan maisema on erittäin vaihteleva. Vanha kysymys: "Merelle tai vuorille" on yksinkertaisesti ratkaistu: "Toscanaan!" Karkeita, alppien näköisiä vuoristomaisemia Garfagnana tai metsäinen Casentino Toscoromagnolian Apenniinien laidalla vilkkaan kylpylän kautta Etruskien Riviera ja Versilia tai yksinäiset rannat Maremma aina sisämaahan, josta löytyy vehreitä metsiä Monte Amiata ja Montagnola senese samoin kuin kuiva, melkein autio mäkinen maisema Kreeta senesi, of Val d'Orcia tai helvettiä muistuttava Colline Metalliferesamalla kun Chianti ja Mugello samoin kuin vuosisatojen ajan viljellyt hyvin hoidetut puutarhamaisemat.
Toscanan maaseutu, joka on hyvin vilkasta kesäisin täynnä olevissa paikoissa, näyttää täysin erilaiselta kuin sisämaa rannikko, erityisesti Versilia ja Etruskien Riviera Luoteis-Toscanassa. Kesällä merenrantamatkailulla on ollut keskeinen rooli tällä alueella 1800-luvulta lähtien. Vaikka italialaiset asuttavat rantoja heinä- ja elokuussa, ulkomaiset vieraat jatkavat kautta toukokuusta syyskuuhun. Rannikkokaupunkien arkkitehtuuri on melkein täysin erilainen kuin sisämaan tyyli, jossa on arvokkaita hotelleja, ylellisiä ja räikeitä ja moderneja merenrantakohteita ja ravintoloita sekä kynnettyjä kävelykatuja, joissa on tyylikkäitä kauppoja ja baareja. Paikallisten keskuudessa paheksutaan maksullisten, aurinkotuoleilla ja -varjoilla varustettujen kylpyammeiden ja muiden hygieniapalvelujen tarjoamista merikylpylöiden ulkopuolella, rannikkokaupunkien ulkopuolella olevia vapaita rantoja pidetään saastuneina ja viljelemättöminä, joten täältä löytyy vähemmän paikallisia, lukuun ottamatta vaihtoehtoisia nuoria ja koiranomistajia, jotka haluavat käydä avoimilla rannoilla nelijalkaisten ystäviensä kanssa. Rannikkokaupungeissa, hotelleissa ja lukuisissa leirintäalueissa on viihdeohjelmaa uimareille melkein joka ilta kesäkuukausina, karuselleista ja ratsastuksista nuoremmille konsertteihin jokaiseen makuun, ulkoilmateatteriin, ulkoilmaan disko- ja tanssitapahtumat kaikille ikäryhmille ja paljon muuta.
Toscanan loma ei ole koskaan tylsää pienellä etsinnällä tai suunnittelulla, ja se sopii myös pidempään oleskeluun taiteen, kulttuurin, kaupunkien ja maisemien monimuotoisuuden vuoksi.
Ympäristö ja yhteiskunta
Ajon tai retken aikana erilaisten maisemien aikana kävijän ei pidä unohtaa, että Toscana sai nykyisen kasvonsa vuosisatojen kovan työn kautta. Kun nykyajan kävijä on vaikuttunut kauneudesta ChiantiAlue, Montagnola senese, of Val d'Orcia tai muiden luonnonkaunis idylli, hänen on helppo unohtaa, että tämä ei ole luonnollinen tausta, vaan se johtuu asukkaiden väsymättömästä ahkeruudesta, jotka muotoilivat näitä maisemia suurella hyödyllisyydellä, mutta myös harmonialla, kestävyydellä ja kauneudella . Näin ollen kävijän ei pitäisi vain osoittaa ihailua maisemaa, vaan myös toscanalaisia. Luonnon kunnioittaminen on aina ollut Toscanan ihmisten veressä, ja vieraiden tulisi tehdä osansa maiseman säilyttämiseksi. Jokaisen matkustajan tulisi siksi miettiä, tarvitsevatko he todella uima-allasta tällä upealla maisemalla, jossa on rannikoita, lämpökylpylöitä, järviä ja jokia, joka on toisaalta huono juomavedessä, erityisesti kesällä, vai tarvitsevatko he ilmastointia puistossa vuoratut maalaistalot, joissa on paksut kiviseinät. Koska kysyntä tälle epäilyttävälle "mukavuudelle" kasvaa edelleen, monet vuokranantajat joutuvat parantamaan vakaumustaan, varsinkin kun matkailusta on tullut tärkein tulolähde monille toscanalaisille. Täällä vaaditaan jokaisen henkilökohtainen vastuu pitää Toscana sellaisena kuin rakastamme sitä.
Suuri sosiaalinen ongelma on se Toscanan gentrifikaatio ja linnojen, kirkkojen ja kokonaisten kylien lisääntyvä yksityistäminen. Drastisia esimerkkejä löytyy esim Chianti tai Montagnola senese, esim. unelmoivan Borgos Bagnaian muuttaminen ylelliseksi lomakohteeksi, jossa on hullu golfkenttä. Koska historiallisten rakennusten tai kartanoiden säilyttäminen kuluttaa valtavia summia, omistajat joutuvat usein myymään sijoittajille tai muuttamaan linnansa luksushostelleiksi. Nykyään ei ole harvinaista, että seisot erityisen turvallisen aidan edessä, esimerkiksi jos haluat käydä kirkossa tai käyttää vaellusreittiä. Sen lisäksi, että Toscana on loppuunmyyty, on myös vakava ongelma, että (yleisesti mainituista työpaikoista huolimatta) kiinteistöt kallistuvat ja paikalliset, etenkin nuoret perheet, siirtyvät yhä enemmän suosituista kaupungeista ja alueilta. yhteiskunnalta, Täytyy tulla toimeen kunnostamattomien vanhojen huoneistojen tai pienien huoneistojen kanssa liike- tai uudisrakennusalueilla, ja lapsitaso laskee. Turistit eivät ehkä pysty pysäyttämään tätä ylöspäin suuntautuvaa spiraalia, mutta jos haluat pitää sosiaalisesti oikeudenmukaisen loman puhtaalla omallatunnolla, sinun tulisi miettiä, kuinka paljon ylellisyyttä ja mitä vapaa-ajan aktiviteetteja todella tarvitaan tällä ainutlaatuisella maisemalla.
Kieli
Toscanassa - kolmen suuren keskiajan runoilijan koti Dante Alighieri, Francesco Petrarch ja Giovanni Boccaccio - Italian kielen kirjallinen kieli syntyi toscanalaisesta murteesta. Täällä, verrattuna muihin murteisiin, italia on selkeimmin lausuttu.
Toisinaan siitä tulee maailmankuulu Roberto Benignin kautta Toscano puhuttu, murre, jonka jotkut epäiltävät palaavat etruskiin, mutta tätä ei ole tieteellisesti todistettu. Esimerkiksi Toscanossa "tsch" (ts. C ennen i / e kuten "pici" tai "ciao") lausutaan pehmeämmäksi "sch" (samanlainen kuin "pesce"), c (lausutaan yleensä "k") (ennen a / u / o tai konsonantteja) tai ch (ennen i / e), kuten "Chianti Classicossa", puhutaan kuiskauksena "h" jne. Pienellä harjoittelulla Toscano on helppo ymmärtää.
Tavallisesti, koska kykenemättömyys puhua "k" -ääntä, muut italialaiset kiusoittavat toscanalaisia pyytämällä heitä toistamaan seuraava lause: "Una coca-cola con una canuccia corta, corta". (Coca-Cola lyhyellä, lyhyellä oljella.) Vahvalla toscanalaisella aksentilla se kuulostaa "Una hoha-hola hon una hanuccia horta, horta."
päästä sinne
Lentokoneella
Pisalla ja Firenzellä on kullakin suuri Lentokenttä kansainvälisillä yhteyksillä:
- Pisa "Galileo Galilei", 1,5 km pohjoiseen Pisan keskustasta.
- Firenze "Amerigo Vespucci", neljän kilometrin päässä kaupungin keskustasta.
Lentokentällä on kolmas lentokenttä Grosseto, mutta sitä käytetään pääasiassa sotilaallisiin tarkoituksiin; aikataulutettuja yhteyksiä ei ole, vain kourallinen tilausyhteyksiä. Jos määränpää on Toscanan pohjoisosassa, lento kohteeseen Bologna otetaan huomioon, sieltä se on z. B. vain 100 km (noin tunnin ajomatka) Pratoon.
Junalla
Suurnopeusjunat pysähtyvät Firenzessä Frecciarossa ("Punainen nuoli") ja Frecciargento (”Hopeanuoli”), josta on yhteydet Torino – Milano–, (Udine– / Triest–) Venetsia – Padova–, (Bozen– / Brescia–) Veronasta, Bolognasta ja Salerno – Napoli – Rooma. Sisään Grosseto, Cecina, Pisa, Livorno, Viareggio ja Massa vähemmän nopeasti yksi pitää Frecciabianca (”Valkoinen nuoli”) reitillä Torino - Genova - Rooma. Myös paikallisliikenteen pysäkkejä on Follonica, Campiglia Marittima ja Carrara kuten Arezzo ja Chiusi. Siena palvelee minibussikuljetukset, jotka viittaavat Rovaniemen lähtö - ja saapumisaikoihin Frecce Firenzessä ovat yhteydessä nopeaan verkkoon ("FrecciaLink").
Nopeimmat yhteydet Münchenistä Firenzeen kestävät noin 7½ tuntia (vaihto Veronassa tai Bolognassa), Zürichistä 6½ tuntia (Milanon kautta), Innsbruckista 5½ tuntia, Bozenistä hyvät kolme tuntia. Yöjunia (EuroNight tai CNL) on Wienistä / Klagenfurt / Villach (ja muut pysäkit Itävallassa) ja Münchenistä / Rosenheim / Innsbruckista Firenzeen / Arezzo / Chiusiin.
Kadulla
Kanssa auto paras tapa päästä Toscanaan on maksullisten moottoriteiden kautta. Italian rajalta Firenzeen on laskettava hieman yli 30 euron palkkiot (kesästä 2012). Jos haluat säästää nämä kustannukset ja siirtyä muille kuin moottoriteille, sinun on otettava huomioon huomattavasti pidemmät matka-ajat, koska nämä tiet eivät usein ole niin kehittyneitä ja sallivat vain suhteellisen pienet nopeudet. Poikkeuksena on se Strada di grande Comunicazione Firenze-Pisa-Livorno, lyhyt FI-Pi-LI, sillä on neljä kaistaa ja se on maksuton, mutta autojen enimmäisnopeusrajoitus on rajoitettu 90 km / h.
liikkuvuus
Auto tai moottoripyörä on välttämätön, jotta Toscanan kasvot muodostavat pienet kylät, luostarit ja kulttuurikohteet. On suositeltavaa vuokrata auto lentokentältä. Hyvä yhdistelmä on myös junamatka esim. Sienaan ja auton vuokraus siellä. Vuokra-autoilla on myös se etu, että majoituskohteelle voidaan valita sopiva ajoneuvo, esim. Ohjattava pieni auto kaupunkeihin tai maastoon sopivampi malli.
Jos saavut autolla, sinun tulisi selvittää tietullit ja tarvittaessa ostaa "Via-Card" (prepaid-kortti Italian moottoriteille). Brenner Passilla kauttakulkua voidaan nopeuttaa etukäteen maksetulla videomaksulla. Tietoja ja myyntiä on saatavana kaikista autoklubeista.
Infrastruktuuritiedot: Matkailijat ovat usein (epämiellyttävän) yllättyneitä tieolosuhteista ja Toscanan pitkistä matka-ajoista. Saksan tai Yhdysvaltojen standardeja ei pidä olettaa, koska Toscanassa on täysin erilaiset maantieteelliset ja ilmastolliset olosuhteet. Toscanassa monet, jopa hyvin ajetut, takaisin tiet eivät ole tervaa, vaan soraa, ja joihinkin loma-asunnoihin pääsee vain hiekkatietä pitkin. Ajaminen "strada bianca" -kadulla ("valkoinen tie") vaatii vähän harjoittelua, sinun on sallittava pidemmät jarrutusmatkat ja oltava erityisen varovainen käännyttäessäsi kaksipyöräisellä. Erittäin rankkojen sateiden, kuten elokuussa 2015, jälkeen sora- ja tervatiet voivat olla mutaisia, halkeilevia tai heikentyneitä ja siltoja tuhoutua, joten loma-asunnolle on joskus vaikeaa tai mahdotonta päästä autolla. Jos et halua ottaa pitkiä ja "seikkailunhaluisia" ajoteitä, sinun kannattaa ehdottomasti etsiä majoitusta suuremmasta kaupungista yhden loma-asunnon sijaan.
Kaupungeissa ja kylissä, joilla on historiallinen ydin, on melkein aina (usein videovalvottu) "zona traffico limitato" (ZTL, ts. Rajoitetun liikenteen alue), sisäänpääsy on mahdollista vain luvalla tai vain kiinteinä aikoina, tämä ajokielto usein koskee myös moottoripyöriä. Purkamiselle ja lastaamiselle on paikallisesti hyvin erilaisia poikkeussääntöjä ennen matkaa tulee selvittää vuokranantajan / hotellin kanssa. Sinun ei pitäisi noudattaa vain ajokieltoa seuraamusten takia, vaan myös siksi, että monet historialliset kaupunkikeskukset ovat erittäin kapeita, vilkkaita ja paikkoihin, joihin pääsee vain portaita pitkin, jotta lähestyminen purkamiseen voi olla kuin hermoja pilaava odysseia voi jopa kävellä matkatavaroiden kanssa pääsee sinne nopeammin.
Talvella lumiketjut ovat pakollisia lähes kaikilla jyrkemmillä teillä ja kulkuilla.
Jos haluat matkustaa julkisilla liikennevälineillä, tarvitset paljon kärsivällisyyttä ja aikaa. Bussiyhteydet eivät useinkaan ole kovin halpoja, eikä maaseudun ja rannikon bussipysäkit ole aina keskeisiä.
Polkupyörä on vaihtoehto urheilullisille matkailijoille. Maastopyöriä ja retkipyöriä voi vuokrata monista kaupungeista ja leirintäalueista, ja joissakin rannikkokaupungeissa on jopa (hyvin yksinkertaisia) kaupunkipyöriä takuumaksua vastaan. Toscana on paratiisi urheilullisille pyöräilijöille - kokemattomat pyöräilijät arvostavat mäkistä maisemaa vähemmän. Vaihtoehtona ovat sähköpyörät, joita vuokrataan yhä enemmän.
Hyvä vaihtoehto kuumille päiville ja ystäville on skootteri, esimerkiksi maailmankuulu Vespa, jota voi vuokrata monissa kaupungeissa.
Matkailukohteet
Toscanan suurkaupungit ovat muutakin kuin vain vierailun arvoisia. Alueella ei ole mitään muuta kuin klassista italialaista kulttuuria, erityisesti korkean keskiajan arkkitehtuuria ja taidetta ja erityisesti täällä kukoistavaa renessanssia. Maailman kulttuuriperintökohteet ovat varmasti yksi "must see" -kohteista. Toscana on yksi Italian alueista, jolla on eniten Unescon merkintöjä (vain Sisiliassa on enemmän; Lombardia ja Campania ovat parissa):
- historiallinen Keskusta Firenze: kaupungin historia juontaa juurensa etruskien aikaan, mutta tyypillisen kasvonsa se sai renessanssin aikana Medicin hallinnassa. Taiteilijat, kuten Giotto, Filippo Brunelleschi, Sandro Botticelli ja Michelangelo, työskentelivät täällä. Esimerkkejä tästä ovat katedraali, Santa Croce -kirkko, Palazzo Pitti ja tietysti Uffizi mittaamattomilla taideaarteillaan
- Piazza del Duomo vuonna Pisa: Tuomiokirkon yhtye, kalteva torni, kastekappeli ja historiallinen hautausmaa
- historiallinen San Gimignanon keskusta korkeiden keskiaikaisten dynastiatornien ja useiden taiteellisesti historiallisesti arvokkaiden freskojen kanssa
- historiallinen Keskusta Siena hyvin säilyneillä keskiaikaisilla rakennuksilla, erityisesti goottilaisella tyylillä, kuten katedraali ja vanha kaupungintalo
- historiallinen Keskusta Pienza: esimerkillinen todistus renessanssin kaupunkisuunnittelusta, katedraalista ja palatseista
- Val d'Orcia: historiallinen kulttuurimaisema Sienan ympäristössä, joka on suunniteltu 14. ja 15. taloudellisten, mutta ennen kaikkea esteettisten näkökohtien mukaan
- Medicin huvilat 1400- ja 1700-luvuilta, erityisesti Firenzessä ja Itävallassa Pohjois-Toscana
Firenzen, Sienan ja Pisan lisäksi on myös monia pienempiä kaupunkeja ja kyliä tutkittavaksi.
- Montecristo - Toscanan saariston syrjäisin saari. Montecristo on merestä ulottuva kallio, jonka korkein kohta on 645 m. Saari on kiitoksensa vuoksi epäilemättä velkaa kirjallisuudelleen: Alexandre Dumasin romaani "Montecriston kreivi". Saari on ollut luonnonsuojelualue vuodesta 1971. Montecristo on tiukimmin suojattu alue Italiassa. Yksityishenkilöt eivät saa tulla saarelle.
- Saturnia - kuumia rikkijousia sisämaassa. Kuuma terveellinen vesi nousee lähteistä ja virtaa valkoisen veistetyn kiven yli. Upea kokemus koko perheelle. Sinun on maksettava pääsystä yksityiseen uima-altaaseen, mutta lähellä on upea uima-allas, jossa on ravintola ja pysäköintialue, jonne pääsee ilmaiseksi.
- Pitigliano - Toscanan eteläosassa kaupunki näyttää kasvaneen kivestä. Pieni etruskien kaupunki, joka tekee aina vaikutuksen. Matka sinne voidaan helposti yhdistää matkalle Saturnian lämpökylpylöihin.
toimintaa
Toscanan monimuotoisuus näkyy myös toiminnan kirjoissa - viinitiloista ja gastronomiasta vaellukseen ja kulttuuriin wellness- ja urheilulajeihin, kuten lämpökylpylöihin tai golfiin. Kaikki ovet ovat avoimia erityisesti liikkuville matkailijoille, julkinen liikenne vaatii yksityiskohtaista suunnittelua.
Seikkailunhakijat vievät päivän ja ajavat hyvin kartalla ja kameralla varustettuna autossa - ympäri maata. Mielenkiintoisia paikkoja löytyy nopeasti myös ilman matkaopasta - seuraa vain ruskeita merkkejä jännittäviin nimiin.
Jos suunnittelet hieman enemmän etukäteen, menetät vähemmän tapaamisia: perinteisiä markkinoita järjestetään monissa paikoissa. Vierailu on ehdottomasti sen arvoista, koska saat paljon artikkeleita tavallisen tason alapuolella olevilla hinnoilla seurallisen ilmapiirin lisäksi. Jokainen, joka etsii tuoreita hedelmiä, lihaa, kalaa tai vihanneksia, on myös hyvissä käsissä markkinoilla. Mutta ole varovainen: nouse aikaisin, jos haluat nähdä markkinat. Suurin osa markkinoista päättyy keskipäivällä.
Jos nouset aikaisin, voit kokea Toscanan kaupungit jopa kesällä ilman keskipäivän lämpöä. Esimerkiksi Firenze tai Siena ovat upeita paikkoja kulttuuriharrastajille ja niille, jotka haluavat tulla sellaisiksi.
Vilkas rannikko tarjoaa kesäaktiviteetteja, kuten ratsastusta, surffausta, sukellusta, kalastusta, uintia, kuntoa ja paljon muuta. Monissa rannikon leirintäalueissa on erityinen valikoima urheilullista ja vähemmän urheilullista toimintaa. Talvella monet laitokset kuitenkin sulkeutuvat täällä ja rannikkokaupungit näyttävät melkein autioilta Maremman kansallispuisto on myös suositeltavaa.
Veneretket offshore-saarille on erittäin suositeltavaa, mutta ei pienen budjetin vuoksi. Matkat ovat suhteellisen kalliita. Elban saarta tarjotaan usein myös määränpääksi useista satamista. Usein matkalla on uinti- ja sukelluspysäkki.
että sisämaan Firenzen, Sienan ja turistialueiden hotellit ja eläkkeet, yhdistykset ja virastot tarjoavat laajan valikoiman aktiviteetteja ympäri vuoden:
Sillä viihde on huolehdittu ulkoilmakonserteilla, jazz- tai klassisilla festivaaleilla, kabaree- ja teatteri- tai ulkoilmateatterilla lämpiminä kuukausina, ja kulinaaristen festivaalien ja musiikkitapahtumien myötä talvella.
Toscana on todellinen Mekka taiteesta ja kulttuurista kiinnostuneille. Erityisesti Firenzessä ja Sienassa, mutta yhä enemmän myös pienissä kaupungeissa, on historiallisten kulttuurikohteiden ja taideteosten lisäksi huippuluokan taidetapahtumia, kuten vernissageja, tunnettujen taiteilijoiden tai käsityöläisten installaatioita ja näyttelyitä, usein linnoissa, palatsissa tai kirkoissa. On myös lukemattomia taiteilijoita ja käsityöläisiä, joiden työpajat ovat avoimia vierailijoille tai jotka pitävät avoimia gallerioita.
Rakastaja Antiikki myös saada rahansa arvoinen. On olemassa paljon käytettyjä ja antiikkimarkkinoita (katso ilmoitukset paikan päällä tai kysy isännältäsi), joista tunnetuin tapahtuu kuukausittain Arezzo sijasta. Huonekalujen ja käsitöiden lisäksi täältä voi ostaa pienellä onnella jopa aitoja antiikin löytöjä.
Kuka tasapainona kulinaarisiin nautintoihin ja kulttuuriin Urheilu haluaa tehdä, on erinomainen vaellus-, ratsastus- ja pyöräilyreittien infrastruktuuri etenkin matkailualueilla.
Suosituimmat urheilulajit ovat jalkapallo ja Kilpa-pyöräily, myös viime vuosina maastopyöräily perustettu Toscanaan. Monet hotellit ja majatalot tarjoavat polkupyöriä, ja monissa kaupungeissa on myös polkupyörävuokraamoja, ja joskus voit vuokrata siellä skoottereita, kuten legendaarisen Vespan, mikä on ilo etenkin juhannuksena.
Sillä kävelijä Uusia polkuja suunnitellaan tai nimetään joka vuosi, lisäksi erityisen mielenkiintoisilla alueilla tai luonnonpuistoissa on yhä enemmän didaktisesti hyvin valmisteltuja luontopolkuja. Varmista ehdottomasti, että karttamateriaali on ajan tasalla tai kysy viimeisimmistä materiaaleista matkailuneuvonnassa!
Aina on enemmän Hevostilatjotka vuokraavat huoneita tai huoneistoja ja järjestävät ratsastuskursseja tai opastettuja ratsastuksia etenkin Maremma, Monte Amiata ja sisään Casentino.
Matkailutoiminnan, kuten nähtävyyksien ja ostosmahdollisuuksien, lisäksi on suositeltavaa käydä Toscanan maaseudulla Päivittäinen rytmi sopeutua. Jos haluat viettää enemmän kuin vain lyhyen loman, voit viettää tällä tavalla hyvin rento loma ja päästä lähemmäksi toscanalaisia. Prosessi näyttää yleensä tältä:
Nouset aikaisin, varsinkin kesällä. Ensimmäinen aamiainen koostuu vain mallas- tai maitokahvista tai parhaimmillaan capuccinosta ja joskus keksistä tai viipaleesta korput. Aamulla noin kymmeneen asti he tapaavat capuccinon tai kahvila (Espresso) baarissa ja syö tarvittaessa leivonnaiset. Sinun ei pitäisi koskaan hylätä kutsua baariin, koska voit luoda tärkeät sosiaaliset siteet täällä. Jos sinulla on enemmän aikaa, lue vähän sanomalehteä, jokaisella hyvällä baarilla on useita valittavissa.
Se tavallinen Lounaalla-Aika on yksi. Jos et halua syödä koko ruokalistaa, voit joko syödä lautasen pastaa tai jotain yksinkertaisessa trattoriassa tai yhdessä tavola calda ("kuuma pöytä", eräänlainen pikaruoka, mutta ilman pikaruokaa), syö pizzan tarjottimelta tai saa kiinni tramezzino (Voileipä) baarissa. Sen jälkeen on aika levätä lounaalle tai nukkua. Luulet mitään tekemästä torkut puiston penkillä puvussa, muuten makaat nurmikolla tai vain autossa. Kaupat ja myös monet museot ja instituutiot ovat yleensä suljettuina klo 13.00-16.00, ja kaupungit ovat hiljaisia ja voit vetäytyä keskipäivän kuumuudesta. Sitten voit pysähtyä baarissa saadaksesi nopean kahvin. Saksalaisempi rituaali "kahvijuhlat" kahvilla tai teellä ja kakulla on suurelta osin tuntematon, otat kahvin aika ajoin seisomaan, etkä juo cappuccinoa myöskään iltapäivällä. Itsepäiset teejuomarit löytävät nykyään monista paikoista "teehuoneen", jossa käydään todennäköisemmin englantilaisen teetunnin aikana kello viisi.
Kello viidestä kuuteen teet itsellesi kauniin heille passeggiata, rituaali kävellä corso, kävelykatu, enimmäkseen keskeinen ostoskatu ja viereiset aukiot, suurempien kaupunkien korso on joka neljännes. Hyvin pukeutuneena kävelet rauhassa pitkin korsoa, pysähdy puhumaan jonkun kanssa, kävelet vielä vähän, istut alas katsomaan muita ihmisiä, nauttimaan aperitiota baarissa tai syömään jäätelöä. Tämä rituaali on keskeinen osa italialaista elämää, Passeggiatalla on tähän päivään asti erittäin tärkeä sosiaalinen rooli, täällä tehdään sopimuksia, ihmiset näyttävät itsensä, uudistavat ystävyyssuhteita ja vaihtavat päivän uutisia. Työskentelevät ihmiset käyttävät aikaa viimeisiin tehtäviinsä, minkä vuoksi korsoossa on aina ruokakauppa, tai voit ostaa jotain jostakin tyylikkäästä kaupasta ja näyttää sitten saaliinsa tuttaville ja ystäville, jotka kommentoivat sitä innokkaasti.
Kello kahdeksan vetäytyy taas, tavallinen illallinen-Aika on noin yhdeksän. Illallinen on yleensä monen ruokalajin, joten jos menet ravintolaan, sinun on pidettävä kiinni tavallisesta aterioiden järjestyksestä (mikä ei tietenkään koske lapsia). Jos et ole tottunut ylelliseen illalliseen, mutta haluat silti kokeilla ruokalistaa, voit pyytää puolet annoksesta, etenkin yhden primo, ensimmäinen ruokalaji (pasta, risotto, keitto jne.) voidaan usein puolittaa tai voit antaa annoksen antipastia kahdelle. Veden lisäksi ateria sisältää myös hyvää viiniä, ja edulliset taloviinit ovat usein laadukkaita - neuvotaan. Kesällä vietetyn illallisen jälkeen, kun lämpö lopulta loppuu, palaat kadulle, jossa on joskus iltatapahtumia, tai keskustelet vain naapureiden kanssa, kunnes päivän lämpö on mennyt ja voit mennä nukkumaan. Viileällä säällä vietät yleensä illan kotona.
keittiö
Viini
Toscana on kuuluisa viineistään, joista tunnetuimmat lajikkeet ovat Chianti ja Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano, Morellino di Scansano ja Brunello di Montalcino.
Muut viinit, joilla on DOC-todistus (Alkuperävalvonnan nimi) ovat: Carmignano, Vernaccia di San Gimignano, Ansonica Costa dell'Argentario, Barco Reale, Bianco dell'Empolese, Bianco della Valdinievole, Bianco di Pitigliano, Bianco Pisano di San Torpè, Bianco Vergine Valdichiana, Bolgherii Sassicai, Candia , Colli dell'Etruria Centrale, Colli di Luni, Colline Lucchesi, Elba, Montecarlo, Montecucco, Monteregio di Massa Marittima, Montescudaio, Moscadetello di Montalcino, Parrina, Pomino, Rosso di Montalcino, San Gimino, Sant'Arimo, Valignano , Val di Cornia, Vin Santo del Chianti, Vin Santo del Chianti Classico ja Vin Santo di Montepulciano.
Suolattomalla, rapealla oliiviöljyllä paistetulla ruudulla on keskeinen rooli Toscanassa valkoinen leipä (tai harvemmin tummempi pane integale, eräänlainen täysjyväleipä leseillä). Sitä tarjoillaan runsaasti jokaisen aterian yhteydessä ja se muodostaa jokaisen aterian täyttävän puolen. Suolan puute tekee leivän vanhentuneeksi ja kovaksi nopeasti, mutta ei homehu. Vanhentunutta, mutta ei vielä täysin kovaa leipää käytetään esim Crostini (tai Bruschetta, paahdetut leipäviipaleet oliiviöljyllä ja tarvittaessa täytettä) ja keitot, kuten ribollita (Pavun ja kaalin muhennos) tai akvakotta (Kasviskeitto munalla). Erittäin kuivaa, kovaa leipää voidaan käyttää viikkoja suojatussa, ilmavassa varastossa; se on perusta monille perinteisille ruokalajeille, kuten Panzanella (Leipä salaatti) tai pappa col pomodoro (Tomaatti-leipäsose) jne.
Tuore ruoka on erittäin tärkeää toscanalaiselle keittiölle vihannekset kausi. Markkinoilta ja erikoisliikkeistä löytyy laaja valikoima kypsiä vihanneksia, joten valikoima vaihtelee suuresti vuodenajan mukaan. Mikään toscanalainen ei ostaisi tomaattia tai paprikaa talvella tai mustakaalia kesällä, paikalliset, juuri korjatut vihannekset ovat erittäin tärkeitä. Im Winter greift man z.B. auf verschiedene Kohlsorten, Hülsenfrüchte, Artischocken und Pilze zurück oder verwendet Eingemachtes oder Eingekochtes wie Tomatenpüree oder in Öl eingelegtes Gemüse bzw. getrocknete Hülsenfrüchte. Überwiegend wird Freilandgemüse angeboten, in der Toskana gibt es nur wenige gewerbliche Gewächshäuser, einige wenige stehen am Fuße des Monte Amiata und werden geothermisch beheizt. Man achte beim Einkauf im Gemüseladen auf die Bezeichnung nostrano (aus eigenem Anbau), das ist meistens Garant für frische Ware und regionaltypische Sorten.
Eine typisch toskanische Beilage sind Hülsenfrüchte, die es hier in zahlreichen, schmackhaften Sorten gibt und die den Toskanern den Schimpfnamen "Bohnenfresser" eingebracht haben. Eine Delikatesse sind die zierlichen Augenbohnen oder die kleinen und sehr exklusiven zolfini aus dem Pratomagno-Gebiet mit einem leichten Schwefelaroma oder die zarten coco nano sowie die deftigen, violett-schwarzen Feuerzungenbohnen, um nur wenige der toskanischen Sorten zu nennen. Traditionell werden die Hülsenfrüchte ohne vorheriges Einweichen über Nacht in einem fiasco (einer bauchigen Weinflasche) oder im Tontopf mit etwas Olivenöl ohne Salz langsam bei niedriger Temperatur gegart, z.B. in der warmen Asche des Kaminfeuers, so kommt der einzigartige Geschmack besonders gut zur Geltung. Ergänzend zu den toskanischen Bohnensorten werden gern Platterbsen und Linsen aus dem benachbarten Umbrien verspeist, beliebt sind vor allem die kleinen Gourmet-Linsen aus Castelluccio. Heute gibt es für Eilige im Supermarkt auch etliche schnellkochende Bohnenmischungen für Eintöpfe und Suppen oder vorgekochte Bohnenkerne frisch in der Kühltheke oder aus dem Tetrapack.
Die große Vielzahl von frisch bereiteten Gemüse- und Hülsenfruchtgerichten bietet auch für Veganer und Vegetarier eine breite Palette von toskanischen Spezialitäten und macht den Hauptteil der gesunden, mediterranen Ernährung aus!
Fleisch machte in der traditionellen toskanischen Küche ehemals nur einen geringfügigen Anteil der Mahlzeiten aus, geschlachtet wurde in der Regel nur vor Festtagen. Nicht umsonst gehen dem secondo mit Fleisch oder Fisch beim Menue erst die Antipasti, in der Regel crostini oder Häppchen aus Gemüse, Frischkäse etc. und darauf folgend der primo, eine kohlenhydratreiche, sättigende Speise voraus. Der Hauptgang fiel selbst in wohlhabenden Familien entsprechend klein aus, das Fleisch wird bis heute mit reichlich Brot und Gemüsebeilagen gegessen. Heutzutage wird jedoch auch in der Toskana sehr viel mehr Fleisch verzehrt, vor allem in Touristenlokalen sind die Fleischportionen oft sehr viel größer als üblich, in den traditionelleren Lokalen achtet man eher auf Qualität denn auf Quantität.
Vor allem in der Maremma, dem Valdarno und dem Val di Chiana gibt es heimische Rinderrassen, die auf den ausgedehnten Weiden in den Ebenen gehalten werden und die Grundlage u.a. für die bistecca fiorentina bilden, einem riesigen, gegrillten Steak, das nur mit Olivenöl gewürzt wird. Die bistecca wurde durch die Engländer im 19. Jahrhundert zuerst in Florenz und Umgebung populär und war für Toskaner allenfalls ein außergewöhnliches Festmahl. Heute verlangen die Touristenmassen ständig größere Mengen der vermeintlich "traditionellen" Rindersteaks, worunter oft die Qualität leidet.
In den bewaldeten Gebieten um Siena wird eine kleine, schwarz-weiße Schweinerasse, die cinta-senese, gezüchtet, die halbwild in Eichenwäldchen gehalten werden. Vom Hausschwein kommt dagegen die auf jedem Wochenmarkt unumgängliche porchetta (am Spieß gebratenes, gefülltes Schwein). Schweinefleisch wird häufig zu Wurst oder Salami verarbeitet, gern mit Gewürzen wie Fenchel oder Pfeffer gewürzt. Außer den einheimischen Metzgereien oder Wurstläden ist die norceria in der Toskana sehr verbreitet, wo Wurst- und Fleischwaren in der Tradition des umbrischen Norcia hergestellt werden.
Beim Schlachten wird in der sparsamen toskanischen Küche stets das ganze Tier verarbeitet, deshalb gibt es eine Vielfalt von Gerichten mit Innereien. Sehr beliebt sind Kutteln (trippa), die in den Städten oft von mobilen Imbissständen mit Brot als schnelle Mahlzeit angeboten werden. Eine typische Vorspeise sind die crostini toscani, geröstete Brotscheiben mit Hühnerleber-Paste. Innereien werden auch gern im Eintopf oder als Füllungen gegessen bzw. als buristo, einer Sülze aus Schlachtresten. Wer die unverfälschte toskanische Küche entdecken möchte, sollte auf jeden Fall nicht nur das eher ungewöhnliche bistecca probieren, sondern unbedingt die bodenständigen Gerichte mit Innereien oder Sülzen.
Fisch spielt hauptsächlich an der Küste eine Rolle, neben den einheimischen Fischen wie Wolfsbarsch, Meeräsche, verschiedene Brassen, Makrele etc., findet man hier inzwischen eine Reihe von importierten Fischen wie Lachs, Schwertfisch usw. Am sichersten ist, um wirklich frischen, toskanischen Fisch zu bekommen, ihn direkt vom Kutter zu kaufen oder in Fischladen nach hiesigem Fisch zu fragen. Beliebt sind auch verschiedene Muscheln und Mollusken. Im Inland gibt es baccalá (Stockfisch) oder seltener die weniger geschätzten Flussfische wie Forellen.
Da die Toskana lange Zeit eine landwirtschaftlich arme Region war, spielen bis heute Schnecken eine Rolle in der Küche, speziell im feuchteren Herbst. Man kann Schnecken küchenfertig purgiert und gereinigt im Supermarkt kaufen oder selbst sammeln und vorbereiten.
Sehr beliebt ist Wild. Wenn im Spätsommer die Jagd beginnt, sind die Wälder und Flure stark von Jägern und ihren Hunden frequentiert, denn die Jagd ist Volkssport, man kommt von weither in die toskanischen Jagdgebiete. Beliebteste und wertvollste Jagdbeute ist das Wildschwein, gefolgt von Dammwild, das heute allerdings hauptsächlich aus Zucht kommt. Je nach Jagdgebiet sind Hasen und Wildvögel die häufigste Beute, z.B. Fasan, Rebhuhn, Schnepfe, Stockente usw. Die Jagd auf Zug- und Singvögel ist zwar inzwischen verboten, wird jedoch immer noch betrieben, vor allem, wenn kein anderes Wild erwischt wird. Beliebte Beute sind Drosseln.
Ein urtoskanisches Getreide ist farro (Dinkel), der schon von den Etruskern angebaut wurde. Der hiesige Dinkel ist deftiger und würziger als Weizen und wird in Beimischung für Brot und Nudeln, aber auch als ganzes Korn für Eintöpfe verwendet, z.B. als granfarro (Bohnen-Dinkeleintopf) oder farrotto (wie Risotto, doch mit Dinkel statt Reis).
Pasta-Gerichte spielen in der unverfälschten toskanischen Küche so gut wie keine Rolle, außer den handgerollten, spaghettiähnlichen pici, gelegentlich werden auch Dinkel- oder Kastaniennudeln angeboten.
Anstelle der Pasta wird als primo oder zu Mittag sehr gern eine Suppe gegessen, vor allem bei kühlem Wetter. Beliebt sind Gemüsesuppen mit gartenfrischem Gemüse wie die acquacotta, eine klare Gemüsesuppe mit Ei, am Meer gelegentlich mit Fisch kombiniert, oder ribollita, eine dicke, reichhaltige Suppe mit Schwarzkohl und teilweise pürierten (oder zerkochten) Bohnen. Auch der Bohnen-Dinkeleintopf granfarro wird gern gekocht, um nur einen von vielen Bohneneintöpfen zu nennen. Am Meer ist der cacciucco sehr verbreitet, ein Fischeintopf mit ganzen kleinen Fischen, Krusten- und Schalentieren, entweder al livornese mit einer dicken Tomatensoße eingekocht oder alla viareggiana, pikant mit Rotwein. Im Inland ist vor allem in Winter die scottiglia beliebt, ein deftiger Eintopf aus diversem Fleisch und Geflügel mit Gemüse.
Eine wichtige Rolle spielt die Edelkastanie oder Marone. Die essbaren Kastanien werden in der Toskana teilweise faustgroß und sind sehr kohlenhydratreich, weswegen Kastanienmehl früher als "Mehl der Bauern" bezeichnet wurde und bis in die Nachkriegsjahren eine wertvolle und sättigende Speise darstellte. Durch ihr intensiv nussig-süßes Aroma werden die Maronen auch heute noch sehr gern gegessen, entweder auf dem Feuer geröstet oder als Mehl in Süßspeisen und Nudeln.
Pilze sind besonders in den bewaldeten Regionen der Toskana eine wichtige Zutat rund um das Jahr. Die Stars sind die funghi porcini (Steinpilze) und der seltene, sehr delikate ovolo (Kaiserling), im Sommer auch der giallarello (oder finferlo, Pfifferling) es gibt jedoch zahllose weitere Speisepilzsorten. Für Pilz-Liebhaber ist es ratsam, die botanischen Bezeichnungen der Pilze zu kennen, da es keine einheitlichen italienischen Namen für die Pilzsorten gibt und die Pilze deshalb im Handel mit ihrem botanischen Namen angeboten werden! Es gibt alleine mindestens vier als "fungo porcino" bezeichnete Sorten, darunter neben dem echten Steinpilz z.B. der weniger aromatische Birkenpilz, deswegen achte man auf die Bezeichnung "Boletus edulis".
Das edelste und exklusivste Naturprodukt ist der tartufo (Trüffel). Die aromatische Knolle wächst besonders in der Gegend um San Miniato (PI) und San Giovanni d'Asso (SI). Man unterscheidet den hocharomatischen und selteneren weißen Trüffel sowie mehrere Sorten schwarzer Trüffel, wobei der schwarze Wintertrüffel der intensivere ist. Trüffel werden heute durch abgerichtete Hunde aufgespürt, Trüffel-Hochsaison sind die Monate Oktober und November, zu dieser Zeit finden viele Märkte und Feste rund um die Edelknolle statt.
Olivenöl
Wichtigste Zutat beim Kochen, Braten und Backen ist das Olio d'Oliva extra vergine. Viele der im internationalen Handel erhältlichen "toskanischen" Olivenöle stammen nur zu einem geringen Anteil von toskanischen Oliven, die meisten Oliven werden heutzutage aus Spanien und Griechenland importiert und in der Toskana gepresst, verschnitten und abgefüllt, z.B. die bekannten Öle von Bertolli. Das garantiert zwar einen hohen Umsatz und eine gleichbleibende Qualität, wer jedoch Wert auf sehr hochwertiges Olivenöl mit Charakter legt, sollte beim Kauf darauf achten, dass es sich um toskanische Oliven handelt (wobei gelegentlich kleine Mengen gute umbrische oder ligurische Oliven verwendet werden, was den Genuss nicht trübt).
Doch auch in der Toskana ist Olivenöl nicht gleich Olivenöl. Olivenöl unterscheidet sich in Duft, Aroma und Eigenschaft je nach Anbaugebiet, Erntemethode und Sorten. -- Beispielsweise ist das beliebte Olivenöl aus der meernahen Ebene von Lucca ist in der Regel sehr viskos, duftet warm und reif-fruchtig, hat eine schwere, ölige Textur und hat einen nussigen, vollen Geschmack, es eignet sich z.B. zum Verfeinern von Braten und Fleischgerichten. Das Olivenöl des Chianti ist vollkommen anders, es ist weniger viskos und von leichterer Textur, duftet intensiv mineralisch und frisch, hat einen erfrischenden, grünen und leicht bitteren Geschmack und eine angenehme Schärfe im Nachhall, es eignet sich hervorragend zu pinzimonio (Gemüsedipp), pesto, crostini (Röstbrot) etc. -- In Ölmühlen oder direkt beim Erzeuger wird man in der Regel sehr gut beraten, kann sich über die verwendeten Sorten, Anbau- und Erntemethoden informieren und darf das Öl meistens auch verkosten. Man sollte sich mehr auf Gaumen und Vertrauenswürdigkeit des Händlers verlassen als auf meist selbsternannte Gütebezeichnungen wie "superiore". Auch das extrem hochpreisige "Tropföl" (d.h. das erste Öl aus der Presse, dass nur durch die Schwerkraft aus den geschichteten Oliven tropft, vor der eigentlich Pressung) hält oft nicht, was der Preis verspricht. Oft gibt es in der Ölmühle oder beim Produzenten mehrere Qualitäten zur Auswahl, die man verschieden verwenden kann.
Olivenöl eignet sich entgegen der landläufigen Meinung sehr gut zum Braten und sogar Frittieren (bis ca. 190 °C), dafür verwendet man in der Regel eine mittlere Qualität ohne Herkunftsgarantie. Das hochwertige und aromatische toskanische Olivenöl extra vergine ist besonders delikat zu Gemüsegerichten und Suppen, einfachen Fleischgerichten, auf geröstetem Brot, in Salaten oder zum Einlegen exklusiver Antipasti wie Steinpilze oder Artischocken. Bei warmen Gerichten gibt man das gute Olivenöl meistens direkt vor dem Servieren hinzu. Man sollte stets ein kleines Sortiment verschiedener Olivenöle im Haus haben, um jedem Gericht eine individuell passende Note zu geben.
Essen im Restaurant
Da man in der Toskana anders essen geht als in Deutschland, einige Worte zu Funktion des Essengehens sowie einige Tipps. Wer nur schnell Nahrung aufnehmen möchte, sollte sich an Bar, tavola calda, Rosticceria, Spaghetteria oder Pizzeria halten, an einem Imbissstand versorgen oder in eine schlichte Trattoria einkehren. Für ein richtiges Essen in einem Restaurant oder der gehobenen Gastronomie sind einige Grundregeln zu beachten. Zuerst sollte man besonders für Sonntag oder das Abendessen vorher reservieren oder zumindest telefonisch anfragen. Hierbei kann man auch Platzwünsche (drinnen oder draußen etc.) und auch Speisewünsche besprechen. Es ist durchaus üblich, auch das Essen vorzubestellen, nicht nur den Tisch. Im Restaurant begibt man sich nicht einfach zu einem freien Tisch, sondern wartet, bis man zu einem Tisch geführt wird.
Das Essen selbst ist ein wichtiges soziales Zeremoniell, man sollte sich vor allem viel Zeit zum Essen nehmen! Bei einem Essen ist folgende Speisenfolge üblich:
- antipasto (Vorspeise), beispielsweise crostini oder bruschetta, Kleinigkeiten aus eingelegtem, gegrilltem oder frischem Gemüse, regional auch Häppchen aus (Frisch-)Käse oder Meeresfrüchten und Fisch, im Sommer gern auch verdure in pinzimonio, gemischte, erntefrische Gemüse zum Dippen in Olivenöl.
- primo (erster Gang), z.B. pici (dicke, handgerollte Spaghetti) oder gnocchi aus Kartoffeln oder Ricotta, eventuell Kastaniennudeln oder gefüllte Nudeln mit Ricotta, Pecorino etc., manchmal kleine Aufläufe (sformatino) aus Gemüse oder crespelle (Crepes) mit Füllung, in der kühlen Jahreszeit oft Suppen.
- secondo (Hauptgang), meistens gegrilltes oder gebratenes Fleisch, Fisch, Wild oder Geflügel. In der Regel sind beim Hauptgang keine Beilagen (außer einer kleinen Garnitur) dabei, man muss z.B. Kartoffeln und Gemüse dazu bestellen. Beliebte Beilagen sind patate fritte (in Olivenöl gebratene Kartoffelspalten, keine Pomme frittes!), patate in tegame (geschmorte Bratkartoffelstückchen mit Kräutern), polenta (Maisbrei), fagioli (Bohnenkerne, verschiedene Sorten, meistens geschmort) oder fagiolini (grüne Bohnen oder Brechbohnen) bzw. andere Gemüse nach Saison. Regional werden auch Käseplatten oder gegrillter Pecorino als secondo angeboten, für Vegetarier gibt es gelegentlich Gemüse- oder Eiergerichte, z.B. frittata (Omelette) mit Gemüse.
- dolci (Dessert), Obst oder Käse: nach Saison, Vorlieben und Region gibt es eine breite Palette von verschiedenen Nachtischen von Eis oder semifreddo (Halbgefrorenes) über panna cotta oder Puddingspeisen oder einfach frisches Obst.
Brot gehört immer auf den Tisch und wird zu allen Gängen gegessen.
Getränke: Es ist üblich, Wasser für den ganzen Tisch zu bestellen. In machen Gegenden wie z.B. um den Monte Amiata ist es üblich, nach dem sehr guten acqua normale (Leitungs- oder Quellwasser) zu fragen, falls es nicht schon in einer Karaffe bereit steht. Viele Weine sind flaschenweise sehr viel günstiger als im Glas, auch ist die Auswahl größer. Wenn Sie keine ganze Flasche trinken, können Sie den Rest problemlos mitnehmen. Oftmals ist der Hauswein von hoher Qualität und wird auch offen ausgeschenkt. Lassen Sie sich beraten, welcher (am besten regionale) Wein am besten passt! Softdrinks sind zum Essen eher Kindersache und werden glasweise bestellt. Nach dem Essen kann man noch eine grappa oder einen Kräuterlikör zu sich nehmen.
Essen gehen mit Kindern: Kinder sind immer gern gesehene Gäste (ausgenommen wenige sehr noble und ambitionierte Restaurants) und Extrawünsche werden gern entgegen genommen, z.B. kleinere Portionen oder spezielles Gerichte wie Nudeln mit Tomatensugo. Sie können auch bei der Reservierung problemlos die Kinder ankündigen, ohne Gefahr zu laufen, in die hinterste Ecke verfrachtet zu werden. Da ein Essen immer seine Zeit braucht, ist es nicht üblich, dass die Kinder die ganze Zeit brav bei Tisch sitzen. Manche Gaststätten, die gern von Familien aufgesucht werden, z.B. an der Küste oder Ausflugslokale, haben einen kleinen Spielplatz oder eine Wiese zum Toben, ansonsten eignen sich Gaststätten auf dem Land gut für Familien mit jüngeren und aktiven Kindern.
Essen gehen als Vegetarier und Veganer: Da viele antipasti und primi fleischlos sind, hat man auch im Restaurant gute Auswahl. Wenn keine speziellen vegetarischen Hauptgänge angeboten werden, lassen Sie sich beraten. Obwohl nur wenige Einheimische so konsequente Vegetarier sind, dass sie auch im Restaurant auf Fleisch verzichten, sind Sonderwünsche in der Regel kein Problem, z.B. ein gemischter Beilagenteller oder eine Käseplatte, gegrillte Steinpilzhüte oder gebratene Polenta als Hauptgang. Reden Sie mit der Bedienung und geben Sie Anregungen, was sie mögen, so wird schnell etwas Passendes gefunden sein! Meiden sollten Sie allerdings lebhafte Touristenlokale, wo für Sonderwünsche oder Beratung oft keine Zeit ist und viele Gerichte bereits vorgefertigt sind.
Nachtleben
Der Reiz des toskanischen Nachtlebens geht nicht primär von großen Clubs in den Städten aus. Denn die dortige Stimmung gibt's auch in Österreich, Deutschland oder in der Schweiz. Viel spannender sind die kleinen Bars in den romantischen kleinen Örtchen, wo man des öftern auch Einheimische antrifft. Sobald die Orte als Touristenorte funktionieren, passen sich die Preise entsprechend an. Gemütliches Ambiente ist aber meist inklusive.
Entlang der Küste - insbesondere südlich von Livorno - gibt's zahlreiche Strandbars mit Stil. Wer Parties à la Mallorca sucht, ist hier am falschen Ort. Bei guter Musik und herrlichem Sonnenuntergang einen süßen Drink genießen, bevor man vom Wellenbrecher aus die Sterne beobachtet - die Toskana hat auch Romantikern einiges zu bieten.
In der Provinz Grossetto liegt das malerische Fischerdorf Castiglione della Pescaia. Erst spät nach der Siesta erwacht es gegen 21.00 Uhr zum Leben, die Straßen füllen sich mit Touristen und die Läden, Bars und Straßencafés haben bis spät in die Nacht geöffnet.
Eine besondere Form des Nachtlebens können Sie am besten mit warmer Kleidung und Geduld genießen: Tierbeobachtungen. Die Fauna ist in den ländlichen Landstrichen der Toskana außerordentlich vielseitig und rege, so dass selbst unerfahrene "Tierforscher" nachtaktive Tiere wie Wildschweine, Füchse, Luchse, Stachelschweine, Dachse, Eulen usw. leicht beobachten können. Wählen Sie eine nicht zu dicht besiedelte Region wie das Val d'Orcia, die Montagnola senese o.a., bei der Sie tagsüber Anzeichen und Spuren von Tieren sehen können, z.B. Bauten, Stacheln, Wühl- und Pfotenspuren oder Hinterlassenschaften und warten Sie in einer mondhellen Nacht unauffällig auf die spannenden Nachtaktivitäten der Tiere. Wer es bequemer haben möchte, kann sogar im Wagen auf einer wenig befahrenen Nebenstraße oder einem Weg warten und beoachten und wird selten enttäuscht.
Sicherheit
Die Toskana ist seit jeher ein beliebtes Reiseziel und Touristen sind ein alltäglicher Anblick. Übergriffe auf Reisende sind äußerst selten, die Kriminalität beschränkt sich überwiegend auf kleinere Sachdelikte wie Taschendiebstahl oder Pkw-Aufbrüche.
Besonders in den belebten Städten, auf Märkten und Festen sollte man auf Tasche, Kamera und Geldbeutel achten. Im Auto sollte man sicherheitshalber keine Wertgegenstände lassen, vor allem über Nacht. In Florenz gibt es ein bewachtes öffentliches Parkhaus, auch manche Hotels bieten videoüberwachte Stellplätze an, die man besonders für neue, hochpreisige Pkw nutzen sollte.
Auf dem Land ist die Kriminalität sehr gering, abgesehen von Ferienhauseinbrüchen, die vornehmlich in der Nebensaison stattfinden. In der Hauptreisezeit von Mai bis September sind Einbrüche und Diebstahl aus Ferienhäusern eher selten, dennoch sollte man das Ferienhaus selbst bei einem kurzen Spaziergang sichern und z.B. die Fensterläden von innen schließen oder die Alarmanlage einschalten, sofern vorhanden. Manche Vermieter von luxuriösen Unterkünften bieten eine Wertsachen-Aufbewahrung an, die man sicherheitshalber nutzen sollte, wenn man wertvollen Schmuck oder Elektrogeräte dabei hat. Wer ganz sicher gehen will, kann bei der Wahl der Unterkunft darauf achten, dass z.B. die Vermieter oder Verwalter in Sichtweite wohnen oder eine Ferienhaus-Siedlung statt eines einsam gelegenen Heims wählen.
Auch Frauen können in der Toskana unbesorgt alleine reisen, sofern sie die üblichen Sicherheitsmaßnahmen beachten, also z.B. abends abgelegene Stadtteile oder Parks meiden. Am besten wohnt es sich als Alleinreisende in einer familiären Pension oder in Untermiete bei einer Familie, die ihrem Gast mit Rat und Tat zur Seite stehen wird.Eine gewisse Gelassenheit ist für Frauen ratsam, denn Komplimente und Flirten gehören als selbstverständlich dazu. Oft ist es nur eine Höflichkeit, z.B. beim Einkauf von Bekleidung oder im Restaurant und sollte nicht falsch verstanden werden. Zudringlicherem Flirten sollte man souverän und mit höflicher Distanz begegnen, im Zweifelsfall hilft auch ein offenes Wort. Um eine Eskalation zu vermeiden, sollte man jedoch nicht beleidigend werden.
Klima
| Florenz | Jan | Feb | Mrz | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mittlere höchste Lufttemperatur in °C | 9 | 12 | 16 | 20 | 24 | 29 | 32 | 31 | 28 | 21 | 14 | 10 | Ø | 20.5 |
| Mittlere tiefste Lufttemperatur in °C | 2 | 2 | 5 | 8 | 12 | 15 | 17 | 17 | 15 | 11 | 6 | 3 | Ø | 9.4 |
Frühling: Ab Ende März wird es tagsüber schon sehr warm, vereinzelt verlockt das Besucher sogar zu einem Bad im Meer, von den Einheimischen meist besorgt oder belustigt beobachtet. Nachts kann es dagegen noch empfindlich kalt sein. Außerdem sollte man immer regenfeste Kleidung und eine Strickjacke oder einen Pullover mitführen, da oft schon ein Schauer die Temperaturen stürzen lässt. Ab Mai wird es schon sehr sommerlich, auch die Nächte sind nun deutlich wärmer, damit beginnt die Hauptreisezeit und die ersten Seebäder eröffnen ihre Pforten.
Sommer: Ab Anfang Juni wird es tagsüber oft sehr heiß, besonders im Juli und August kann es vor allem in schattenlosen Gebieten wie dem Val d'Orcia fast unerträglich heiß sein, glücklicherweise weht im heißesten Monat August oft ein leichte Brise über die kahlen Hügel. Im Juni/Juli gibt es zudem in Niederungen und Tälern häufig schwüles Nebelwetter, das den Kreislauf sehr belasten kann. Sportliche Aktivitäten im Freien sollten nur früh morgens und spät abends betrieben werden, eine großzügige Siesta zur heißen Mittagszeit ist sehr ratsam.
Herbst: Im September ist das Wetter zu Beginn meistens noch sehr warm und trocken, dann gibt es die ersten Regenschauer oder Gewitter und die Temperatur fällt ein wenig, so dass die Tageswerte meistens sehr angenehm sind, wobei es überwiegend sonnig ist und nur sehr selten anhaltenden Regen gibt. Ende September und im Oktober kann es trotz sonniger Tage nachts schon sehr kühl werden. Das Herbstwetter wird von Gästen jenseits der Alpen gern unterschätzt, da man meist modern gebaute, gut gedämmte Häuser kennt. Trotz ihres idyllischen Äußeren sind die toskanischen Natursteinhäuser dagegen oft sehr zugig, fußkalt und kühlen sehr schnell aus, ein guter Kamin oder Ofen ist ab Oktober sehr wertvoll.
Winter: Während ab Mitte November tagsüber noch sehr viel die Sonne scheint, herrscht oft eisiger, schneidender Wind und nachts fallen die Temperaturen gänzlich. Bei Regenwetter wird es dazu sehr klamm. Mangels Dämmung der Wände und Fenster sind Natursteinhäuser trotz Heizung und Kamin kaum richtig warm zu bekommen, zudem betragen die Heizkosten nicht selten mehr als das doppelte der Nebensaison-Mietkosten, was im Budget eingeplant werden sollte. Eine Wohnung in einem modernen Mehrfamilienhaus ist einem einsamen Rustico im Winter vorzuziehen, zudem sollte man unbedingt ausreichend warme Haus- und Schlafkleidung mitbringen.
Ausflüge
Die Toskana liegt sehr zentral. Innerhalb von ein paar Stunden sind Ligurien, Emilia-Romagna, Umbrien und Latium von Florenz aus direkt mit dem Zug erreichbar.
Literatur
- : Künstlergärten in der Toskana. München: Hirmer, 2005, ISBN 3-7774-2555-9 .
- : Meine Toskana - Rezepte, Traditionen, Landschaften. München: Collection Rolf Heyne, 2004, ISBN 3-89910-197-9 .
- : Florenz - blühende Metropole der Toskana. Ein Begleiter durch Geschichte, Kunst und Kultur. München: Callwey, 1987, ISBN 3-7667-0824-4 .
- : Histoire des Étrusques - l'antique civilisation toscane VIIIe - Ier siècle av. J.-C.. Paris: Perrin, 2004, ISBN 2-262-02066-3 .
- : Le thermalisme en Toscane à la fin du Moyen "Age - les bains siennois de la fin du XIIIe siècle au début du XVIe siècle. Rome: École Française de Rome [u.a.], 2002, ISBN 2-7283-0574-9 .
- : Florence et la Toscane - XIVe - XIXe siècles ; les dynamiques d'un État italien. Rennes: Presses Univ. de Rennes, 2004, ISBN 2-86847-992-8 .
- Baedeker Reiseführer "Toskana". Baedeker, ISBN 978-3829714730 . 24,99 €
