Keski-Jaava - Central Java

Keski-Jaava on Jaavan kulttuurin ydin. Tämä sivu kattaa Saarenmaan saaren keskimmäisen kolmanneksen Java, Indonesia, joka kattaa molemmat Keski-Jaavan maakunnat ja Yogyakartan erityisalueen.

Kaupungit

• -6.5736111111111110.675833333331 Jepara - Indonesian huonekalujen valmistuspääoma satoja työpajoja, jotka työskentelevät enimmäkseen teakissa
• -7.67594444109.664055562 Kebumen - pieni kaupunki, jolla on upeita nähtävyyksiä, muinainen geologinen kansallispuisto Karangsambung-Karangbolong
  • -7.6052823109.51515613 Gombong - siirtomaa-, sotilas- ja liikekaupunki Kebumen, Keski-Jaavan alue
• -6.8110.833333333334 Kudus - pieni kaupunki, jolla on suuri merkitys Javan muslimeille, sekoitus Javaa ja muslimeja
• -7.4705555555556110.217777777785 Magelang - lähin suuri kaupunki Borobudur jonka historia on loistava Mataram-ajalta
• -7.973110.23386 Poncosari
• -7.42555556109.242222227 Purwokerto - portti Baturaden-puistoon (12 km Mt Slametin huipulta) ja mahtavalle Mt Slametille
• -6.8666666666667109.133333333338 Tegal - vilkas pohjoisrannikkokaupunki, jolla on vahva siirtomaa-aikainen menneisyys
• -6.9666666666667110.416666666679 Semarang - Keski-Jaavan maakunnan pääkaupunki, muinainen satama, jolla on säilyneitä siirtomaa-perintöjä
• -7.5666666666667110.8166666666710 Yksin (Surakarta) - vilkas kaupunki, joka on säilyttänyt aidon perinteisen jaavaalaisen luonteensa
• -7.8013888888889110.3644444444411 Yogyakarta — Javan perintökaupunki ja puoliautonominen sulttaanikunta Yogyakartan erityisalueella
• -7.3613888888889109.9266694444412 Wonosobo - uninen pieni kaupunki ja valtionhoitaja, portti lumoavaan Diengin tasangolle tulivuoren, temppelin ja luonnon kanssa

Muut kohteet

• -7.60793110.203841 Borobudur - maailman suurin buddhalainen muistomerkki
• -7.207005109.8641112 Dieng Plateau - tulivuoren ylängöylä tasangolla Indonesian vanhimpien temppelien kanssa
• -7.96668110.6025613 Gunung Kidul - kauniit rannat Yogyakartan erityisalueella
• -7.5461111111111109.672777777784 Karangsambung-Karangbolong - muinainen geologinen kansallinen geoparkipaikka Kebumen, Keski-Jaavan alue
• -5.8191694444444110.4595 Karimunjawa - 27 saaren meripuisto, joka on syrjässä
• -7.5419444444444110.4456 Merapi-vuori - ikuisesti aktiivinen ja upea tulivuori
• -8.0166666666667110.357 Parangriitti - ranta Yogyakartan eteläpuolella
• -7.752110.491228 Prambanan - kokoelma kunnioitusta herättäviä hindu temppeleitä

Ymmärtää

Puhua

Indonesia (Bahasa Indonesia) on koulutuksen ja liike-elämän virallinen kieli. Suurin osa Keski-Jaavan väestöstä puhuu myös Jaava, siihen liittyvä mutta molempia osapuolia ymmärtämätön kieli. Alueen lounaisosassa, lähellä Länsi-Jaavan rajaa, Sundanese puhutaan myös. Englantia ja joskus muita eurooppalaisia ​​kieliä ymmärretään laajasti tärkeimmillä turistialueilla.

Päästä sisään

Lentokoneella

Alueen vilkkaimmat lentokentät ovat YogyakartaAdisucipton lentokenttä (JOG ^IATA), Yogyakartan kansainvälinen lentokenttä (YIA ^IATA), Semarang's Achmad Yanin lentokenttä (SRG ^IATA) ja YksinAdin Sumarmon lentokenttä (SOC ^IATA). Heistä on hyvät yhteydet kotimaan lentoihin Jakarta, Surabaya, Makassar, Bandung ja Denpasar (Bali) muun muassa. Lisäksi kaikilla lentokentillä on kansainväliset yhteydet Kuala Lumpurin kansainvälinen lentokenttä, johon Yogyakarta ja Semarang yhdistävät myös Singapore Changin lentokenttä.

Pienemmät lentokentät ovat Cilacap (CXP ^IATA) ja lennot Jakartaan) ja Karimunjawa (KWB ^IATA) lennoilla Semarangiin ja Surabayaan.

Junalla

Purwokerto, Yogyakarta, Yksin ja Semarang on hyvät yhteydet muihin kaupunkeihin rautateitse [1], joka tarjoaa luokkia kaikille budjeteille. Keski-Jaavan kaupungeissa on usein useampi kuin yksi asema, perintö siirtomaa-ajan monista yksityisistä rautatieyhteyksistä.

Bussilla

Usein maakuntien väliset bussit (nimetty AKAP varten Antar Kota Antar Provinsi, kaukoliikenne / maakuntien välinen yhteys) yhdistävät monet Keski-Jaavan kaupungit kaupungin Länsi-Jaava ja Itä-Jaava. Siihen on myös muutama pitkän matkan bussi Sumatra ja Bali.

Veneellä

SemarangTanjung Emasin satamalla on palveluita satamiin Kalimantanmukaan lukien Banjarmasin, Pontianak, Kumai, Ketapang ja Sampit.

Kiertää

Junalla

Aluetta palvelee hyvin junat, joilla on kaksi päälinjaa, toinen pitkin pohjoisrannikkoa yhdistävä Yksin, Semarang ja Tegal, pysähdysten välissä. Eteläinen linja yhdistää Yksin ja Yogyakarta kanssa Purwokerto ja pienet kaupungit etelärannikolla. Molemmat linjat jatkavat Jakartaan lännessä ja Surabayaan idässä.

Silmukka linjan koillisosassa yhdistää Semarang kanssa Jepara ja Kudus on pitkään käyttämättä huolimatta siitä, että se näkyy edelleen monilla kartoilla.

Junat ovat mukavia ja kulkevat aikataulun mukaan.

Bussilla

Bussit ovat yleisiä, ja ne palvelevat kaupunkeja ja vähemmässä määrin maaseutua.

Autolla

Alueen tieverkko on vaatimattomassa kunnossa, koska Keski-Jaavalla on maksettu tiet lännestä itään. Suurin osa kaupunkien välisistä teistä on edelleen kaksikaistaista vaihtelevaa laatua.

Tämän sanottuaan auto on kätevä tapa kuljettaa joitain alueen suuria matkoja. Auton vuokraaminen kuljettajan kanssa voi olla kustannustehokasta, jos olet ryhmässä, ja antaa enemmän joustavuutta päästä eroon karkotetulta radalta.

Toyota Avanzas (tai vastaavan kokoinen pienikokoinen pakettiauto) odottaa maksavansa 650 000 Rp (kaupungissa) tai 900 000 Rp / vrk (kaupungin ulkopuolella) päivässä, all-in eli kuljettajan maksu, kaikki pysäköinti- ja tiemaksut, bensiini sekä ruoka ja kuljettajan majoitus. Tämä kuljettaa viisi ihmistä ilman suuria määriä matkatavaroita. Suuremman Toyota Innova (tai vastaavan) budjetti on toinen 100 000 Rp päivässä.

Taksilla

Taksipalveluja on kaikissa kaupungeissa ja suurissa kaupungeissa. Yleensä standardi on tyydyttävä. Mittarit on asennettu ja niitä käytetään enimmäkseen. Suurin osa ottaa mielellään pidemmän työn joko mittarilla tai sovitun hinnan mukaan ja odottaa sinua, kun teet nähtävyyksiä tai ostoksia.

Takseilla on lupa tietylle alueelle, joka voi olla melko suuri ja kattaa osan takamaista sen kaupungin ulkopuolella, jossa ne sijaitsevat. Se voi olla vaihtoehto päivän ulkopuolella sijaitseville nähtävyyksille.

Taksit vievät yleensä mielellään hinnat naapurikaupunkeihin, joskus tietyllä lisämaksulla, jos matka on pitkä. He eivät yleensä pysty toimimaan tuossa kaupungissa, vaikka he saapuvat, joten heidän on pudotettava sinut määrättyyn määränpäähän ja sitten palattava suoraan ulos kaupungista.

Joillakin alueen taksiyrityksillä on pienikokoisten matkailuautojen laivastot pikemminkin kuin sedanit, joista on hyötyä suuremmalla ryhmällä matkustettaessa tai haluat vain enemmän jalkatilaa.

Kirjoittanut ojek

Moottoripyörätaksit ovat yleisiä kaikkialla Keski-Jaavalla. Jos ojekit todella tulevat omiin alueisiinsa maakunnan läpi matkustettaessa, on päästä joihinkin maaseudun paikkoihin, joihin auto ei välttämättä pääse: piilotettuun temppeliin tai rannalle tai johonkin muuhun. Paljon Java: n rumin kehitystä tapahtuu suurten teiden reunalla - pitkin ajaminen voi olla häiritsevä kokemus keskeneräisestä betonista, joka on päällystetty rasvaisilla mainospalkkeilla. Mutta mene pois tieltä, jopa vain yksi kilometri, ja voit olla rauhallisessa, vihreässä riisiterassien ja savilaattojen kylien paratiisissa. Harkitse tauon tekemistä ojekin avulla.

Ratsastuspalvelut

Taksi- ja ojek-teollisuutta on järkyttänyt älypuhelinsovellusten kasvu, joka mahdollistaa ratsastuksen. Uber, Go-jek ja Grab toimivat monissa kaupungeissa Keski-Jaavalla.

Kannattaa hankkia Indonesian SIM-kortti, jossa on tietoja, jotta voit käyttää niitä. Harkitse myös tarpeeksi oppimista Indonesia tai Jaava puhua kuljettajalle, joka tavallisesti soittaa sinulle heti työn vastaanottamisen jälkeen, vahvistaaksesi sijaintisi.

Tekijä becak

Becak (BAY-cha ') ovat polkupyöriä, joita käytetään lyhyiden matkojen kulkemiseen esimerkiksi asuinalueilla ja perinteisten markkinoiden ympäristössä. Kuljettaja istuu matkustajan takana ja kääntää polkimia. Niitä löytyy kaikista Keski-Jaavan kaupungeista. Becaksit ovat kallein kulkuneuvo, mutta ne ovat vastinetta rahalle ottaen huomioon siihen kohdistuvat inhimilliset ponnistelut. Hyvä viestintätaito on välttämätöntä ylikuormituksen estämiseksi. Sovi hinta etukäteen ja käy kauppaa parhaaseen hintaan.

Veneellä

Lautat Eurooppaan Karimunjawa saaristo lähtee Jepara, Semarang ja Kendal, vain Semarangista länteen.

Katso

Ennen siirtomaa-ajan nähtävyyksiä

Alue tunnetaan parhaiten kahdesta A-listastaan Unescon maailmanperintökohteet.

Borobudur on muinainen buddhalainen stupa ja temppelikompleksi, joka on peräisin 900-luvulta, ja se on Indonesian suosituin nähtävyys. Tämä tuo mukanaan joitain asioita ja sivusto voidaan ylittää. Vierailijoiden, jotka haluavat todella nauttia Borobudurin epäilemättömästä upeudesta, tulisi harkita yön yöpymistä alueella ja vierailua seuraavana aikaisin aamulla ennen päiväretkijöiden laumojen saapumista. Borobudurin kylässä itsessään on kasvava majoitusvalikoima, ja auringonnousun sisäänkäyntipaketteja on saatavilla.

Vähintään vaikuttava on Hindu-temppelikompleksi Prambanan vuodelta samalta ajanjaksolta. Valtava, vaikuttava candi nousee 40-50 metriä korkeaksi ja tekee todella kunnioitusta herättävän spektaakkelin. Prambanania vahingoitti traagisesti toukokuussa 2006 tapahtunut suuri maanjäristys, mutta alue on jälleen auki kunnostustöiden jatkuessa.

Läheinen kuningatar Boko -palatsi oli 8. vuosisadan jättiläinen ja täydellinen jaavalainen palatsi ja nyt kiviä, jotka tukivat kerran sen rakenteita, edelleen seisomassa entisessä kirkkaudessaan. Sieltä on upeat näkymät yli Prambanan.

Sekä Borobudur että Prambanan yhdistyvät helposti vierailuun muinaisessa kaupungissa Yogyakarta, ja nämä kolme kohdetta muodostavat valtaosan alueelle saapuvista kävijöistä. Yogyakarta on epäilemättä Jaavan kulttuuripääkaupunki, jossa on upea palatsi (kraton) ja monia historiallisia nähtävyyksiä.

Demak Keski-Jaavan pohjoisrannikolla on yksi Indonesian vanhimmista moskeijoista, Masjid Agung (lit. "Suuri moskeija") sekä Sunan Kalijagan hautausmaa. Lähistöllä Semarang asuu useita buddhalaisia, hindu- ja kungfutselaisia ​​temppeleitä, moskeijoita ja kirkkoja sekä lähistöllä Bandungan tarjoaa historiallisen Gedung Songon (lit. "9 rakennusta") temppelikompleksin, jossa on 9 hindun pyhäkköä, sekä erilaisia ​​aktiviteetteja perheille ja retkeilijöille.

Siirtomaa-arkkitehtuuri

Vanhassa Semarangissa, kaupungin alkuperäisessä osassa, on monia hollantilaista rakennuksia; Lawang Sewu (kirjaimellisesti "1000 ovea"), joka sijaitsee Tugu Mudan liikenneympyrän risteyksessä (jossa on myös museo ja valtion toimisto) Semarangissa, on suuri hollantilaisten rakennusten kompleksi, jossa on lasimaalauksia ja lukuisia ovia. Japanilaiset käyttivät armeijan, toisen maailmansodan aikana Indonesian miehityksen aikana, ja sitä ennen hollantilaiset rautatiejärjestelmän, vankilan, sairaalan ja kasarmien toimistona. Oletettavasti Lawang Sewua vainoaa yli 30 erilaista yliluonnollista olentoa, mutta sinun on oltava erittäin lahjakas nähdäksesi edes yhden tutkittuasi koko tontin säätiöstä ullakkoihin ja vesitorneihin!

Höyryjunat

Ehkä enemmän höyrykäyttäjille, mutta Keski-Jaavalla on hyvä kokoelma höyryvetureita. Paras kokoelma on rautatiemuseossa Ambarawa vain etelään Semarang, joita ajetaan ajoittain. Niitä on myös metsämuseossa Cepu, teak-hakkuuteollisuuden jäännökset. Myös sokeriruo'on tehtaat käyttivät niitä. Suurina päivinä ja lomapäivinä höyryveturi kulkee ylös ja alas pääkadulla Yksin.

Luonnon nähtävyydet

Dieng Plateau on hieman syrjässä. Tämä tulivuoren ylängön tasango pohjoispuolella Wonosobo on Indonesian vanhimpien pysyvien rakenteiden koti (Hindu-temppelit 8. vuosisadalta). Mutta maisemat vetävät eniten kävijöitä tänne. Upeat kartiomaiset tulivuoret, höyryttävät rikkipitoiset altaat ja pelottavat vuorijärvet tekevät maisemasta melkein toisen maailmankaltaisen, puhumattakaan intensiivisen maatalouden aiheuttamista vakavista ympäristövahingoista.

Tehdä

Lähtö luontoon

Olkaamme realistisia, Keski-Jaava on yksi tiheimmin asuttuja osia planeetalla. Ihmiskunnan käsi on koskettanut melkein kaikkea, mitä näet Keski-Jaavalla. Eniten mitä voit toivoa, on pääsy jonnekin vihreään, kaukana keskeneräisistä betonista ja kirkkaista mutta hiipuvista kaupunkien maalauksista.

Kiipeily tulivuoria

Vuorelle nouseminen on yksi tapa nähdä luontoa, ja Keski-Jaava tarjoaa upeita vaihtoehtoja. Maakunnassa on viisi tulivuorta korkea luokka, joka tarkoittaa yli 3000 metrin korkeutta ja 1000 metrin näkyvyyttä ympäröivän maiseman yläpuolella. Nämä ovat Slamet, Sumbing, Sindoro, Merbabu ja Lawu (jaettu Itä-Jaava). Merapi ja Unggaran ovat keskipitkällä, jonka korkeus on 2 000–3 000 m ja näkyvyys yli 1000 m. Muria-vuori pohjoisrannikolla kuuluu alempaan luokkaan, ja sen korkeus on välillä 1 000–2 000 m ja yli 1 000 m. Prau-vuori lähellä Dieng-tasangoa ja Telomoyo-vuori sekä Merbabu-massiivin ulkopuoliset alueet ovat myös mielenkiintoisia ja tekevät jännittäviä vaelluksia.

Vesiputouksia

Runsailla vuorilla ja runsaalla sateella on varmasti paljon vesiputouksia. Pelkästään silmiinpistävän matkan päässä Semarangista voit valita mahtavista Curug Sewusta, Curug Lawesta ja Curug Semirangista. Monia muita on vielä löydettävissä. Kysy vain lähimmältä kurkku (CHOO-roog).

Ostaa

Tekstiilit

Batik Batik, Indonesian kansallinen kangas, on synonyymi itse Java-kulttuurille. Batikin tekeminen Javassa on muinainen perinne, joka on siirtynyt sukupolvien ajan. Käytetään vahankestävää kuolemistekniikkaa, jossa sulatettua vahaa levitetään kankaalle a kallistaminen (CHANT-ing), pieni metallikuppi, jossa on nokka. Sitä pidetään kynänä ja käytetään peittämään ennalta piirrettyjä kuvion viivoja. Se vaatii tarkkaa tarkkuutta, koska kuviot voivat olla erittäin monimutkaisia. Tätä menetelmää kutsutaan batik tulis, merkitys kirjoitettu batikkiVärjättyinä vahalla peitetyt alueet eivät ota väriä. Vaha poistetaan myöhemmin pesemällä. Tämä prosessi on toistettava monta kertaa monivärisen kankaan rakentamiseksi. Batik-kuviot ovat merkitykseltään rikkaita, kuten Sidomukti kuvio, joka symboloi vaurautta ja onnea ja jota käytetään häät. Jotkut mallit, joita käytetään osoittamaan sosiaalista asemaa ja hierarkiaa, kuten parang joka oli aiemmin yksinomaan aatelisto. perinteistä menetelmää uhkaa nyt massapainettu batikki. Vuonna 2009 UNESCO nimitti Indonesian batikin "ihmiskunnan suullisen ja aineettoman perinnön mestariteokseksi". Julistuksen tarkoituksena on auttaa säästämään perinteistä lepakkoa. Batik on tuotettu kaikkialla Java, mutta Keski-Java pidetään usein sen koti. Valittavana on huimaava valikoima tyylejä. Jokaisella kaupungilla on erityiset kuviot ja värit, rikkaista punaruskeaista Yksin ja Jogja, Kiinan ja Euroopan vaikutusvaltaan Lasem pohjoisrannikolla ja lähellä Bakaranin sijaitsevan batikin epätavalliset mustat, kermanväriset ja indigovärit Pati. Yksin ylpeillä Kampung Kauman ja Laweyan, joka asuu perinteisille batikkikauppiaille, ja kolme Indonesian suurinta batikkivalmistajaa, Danar Hadi, Batik Keris ja Batik Semar.

Batik jos tietysti Java: n huomattava kangas, ja siellä on mahdollisuuksia ostaa missä tahansa. Mutta batikki ei ole ainoa kangas, jota tehdään alueella.

Sisään Klaten, välillä Yogyakarta ja Yksin, raidallinen puuvillakangas, joka tunnetaan nimellä lurik kudotaan edelleen perinteisissä kapeissa nauhoissa, usein takakudoksissa. Näet useimmiten, että markkinakauppiaat käyttävät sitä, lähinnä sinistä tai mustaa, kiinnittämään koreja selkänsä. Näet myös perinteisissä mekkoissa olevat jaavanilaiset miehet käyttävät sitä leveämmillä raidoilla surjan takit.

Noin Jepara, etenkin Troson kylässä, on kutojia, jotka käyttävät jacquard-kutomakoneita ja tekevät myös kankaita ikat prosessi.

Värjäystä tehdään yhä enemmän luonnollisilla eikä kemiallisilla väriaineilla. Rannikolla saatat löytää batikin, joka on värjätty mangrovelehtien lehdistä peräisin oleviin pehmeisiin ruskeisiin ja vihreisiin.

Yksi lurik perinteisillä ja moderneilla väreillä työskentelevä tuottaja on:

• Lurik Yojo, Jogja, ☏ 62 815 688-5886. Perinteinen taaksepäin lurik kangas ja käsin piirretty batikki luonnollisissa väreissä. (päivitetty marraskuu 2017)

Kahvi ja tee

On paljon erinomaisia kahvia kasvanut Keski-Jaavalla, sekä arabikalla että robustalla. Ympäröivä alue Temanggung on erityisen merkitty kahvinviljelyalueeksi, mutta sen havaitaan kasvavan kaikkialla, missä korkeus on riittävän korkea.

Perinteisesti etusija on ollut hyvin tummalle paahdolle, jossa pavut jauhetaan erittäin hienoksi jauheeksi. Tämä on joskus vaikeuttanut tyylejen erottamista toisistaan, mutta asiat muuttuvat. Pienet tuottajaryhmät alkavat valmistella erilaisia ​​paistamis- ja jauhatusasteita ja pakkaavat ilmatiiviisti tuoreuden säilyttämiseksi. Etsi toimittajia, jotka työskentelevät paikallisten maanviljelijöiden kanssa melkein minkä tahansa tulivuoren kohdalla. Yksi tuotemerkki, johon kannattaa kiinnittää huomiota, on:

• -7.5597110.46381 Kopi Petruk (Petruk-kahvia), Deles Indah RT27 / 009, Sidorejo, Kemalang, Klaten (Merapi-vuoren itärinteiden viljelijöiltä), ☏ 62 815 7806-3198, ✉[email protected]. Lintas Merapi -yhteisöryhmästä. Arabikapavut ja valmiiksi jauhetut tuotteet, jotka tunnistetaan valmistusprosessin, paahtopäivämäärän, paistin syvyyden, viljelmän korkeuden ja sen viljelijöiden ryhmän mukaan. Saatavana vuonna Mediterranea-ravintolan yhteydessä sijaitsevassa herkkukaupassa Jogja. 65 000 rp 250 g pavulle. (päivitetty marraskuu 2017)

Sinulle voidaan tarjota taruja kopi luwak, palmujen siementen esihajotusta pavusta, kun olet alueella. On melkein mahdotonta vahvistaa, ovatko sinulle tarjoamasi tuotteet käsitelty todella villisissä siveissä vai edes millään sipulilla. Ole tietoinen siitä kopi luwak tuotetaan myös häkeissä olevista siveistä luonnottomissa ja epäterveellisissä olosuhteissa. Ajattele kahdesti ennen ostamista.

Tee on vähemmän levinnyt, mutta maakunnassa on useita istutuksia Lawu-vuoren, Slamet-vuoren ja Dieng-tasangon rinteillä. Olisi oltava mahdollista ostaa irtolehtistä teetä mistä tahansa heistä. Tee Tambi-istutuksesta lähellä Dieng-tasangoa on houkuttelevissa laatikoissa, jotka on koristeltu wayang luvut.

Upcycling

Indonesia hukkuu roskiin. Innovatiiviset käsityöläiset käyttävät sitä osasta houkuttelevia ja hyödyllisiä esineitä - esimerkiksi lompakoita, laukkuja, koruja. He käyttävät autonrenkaita, vanhoja matkapuhelimia, hylättyjä vaatteita, muovisia ostoskasseja, käytettyjä öljytynnyreitä ja niin edelleen. Joskus tuottajat ovat paikallisia yhteisöjä, jotka ovat saaneet koulutusta, ja kaikki tuotot menevät takaisin paikalliseen yhteisöön.

Sarvi

Magelang on joitain käsityöläisiä, jotka työskentelevät lehmän ja puhvelin sarven kanssa. Tuotteet alkavat pienistä yksinkertaisista kulhoista ja lusikoista suurempien riisikauhojen ja hiusneulojen kautta, jopa sohvapöydän ylellisiin patsaisiin. Myyjät ja kojut ympäri Borobudur monimutkainen candi aina hyvä valinta, mutta sinun täytyy käydä kauppaa ikään kuin elämäsi riippuisi siitä.

Kiviveistos

Jos sinulla on erittäin antelias matkatavara, voit noutaa Buddhan tai muun patsaan, joka on veistetty Merapin tulivuorikivestä. Muntilanin ja Mungkidin kylät niiden välisellä tiellä Magelang ja Jogja ovat paikkoja etsiä. Ainakin, osta oikea jaava cowék (CHOH-weh '), tasainen kivi, jota käytetään mausteiden jauhamiseen.

Ruoka

Varo erottamiskykyä oleh-oleh jokaisesta alueen osasta:

• Bakpia (bah'-PEE-yah) - pieni, makea leivonnainen, täytetty mungapaputahnalla Pathokin alueelta Jogja
• Lumpia Semarang (LUMP-ee-ya) - Semarangin suuri jousirulla, raskas bambu versoilla
• Bandeng Presto - toisaalta pidät kiinni pussista näitä paistettuja maitokaloja, kun nouset bussiin Semarangista
• Wingko Babat - jos sinulla olisi varakäsi, sinulla olisi laatikko tätä grillattua kookospähkinää ja tahmeaa riisikakkua
• Jenang - palmusokeri ja kookosmaitovaahto Kudus

Syödä

Keski-Jaavan ruoka on tunnettu makeudestaan ​​ja sen ruokalajista gudeg Jackfruitista valmistettu (GOO-duhg) on ​​erityisen makea. Yogyakarta on kuuluisa ayam goreng (paistettua kanaa) ja klepon (KLUH-pon), vihreät riisi-jauhopallot palmasokerilla. Surakartan (Solo) erikoisuuksia ovat nasi liwet (riisiä kookosmaidolla, kypsymätöntä papaijaa, valkosipulia ja salottisipulia, tarjoillaan kanan tai munan kanssa) ja serabi (kookosmaitopannukakut suklaan, banaanin tai jackfruitin päällä). Jotkut vaativat, että mielenkiintoisen keittiön maassa parhaat kotoisin Keski-Jaavalta. Näin voi olla tai ei, mutta tältä alueelta on peräisin useita upeita ruokia. Nämä sisältävät:

• Gudeg - kookospähkinäainetta sisältävä muhennos nuoria jakkihedelmiä, kanaa ja kovaksi keitettyjä munia, jolla on hienovarainen makea ja suolainen maku. Myyjillä kaikilla näyttää olevan omat salaiset reseptinsä, mutta makupohja sisältää yleensä laakerinlehteä, korianteria, kynttilänjalkaa, sipulia, valkosipulia, galangalia, inkivääriä, palmusokeria ja epätavallisen tiikkipuun lehtiä. Tämä on Yogyakarta erikoisuus. Parhaiten kokeiltu Yogyakartassa, mutta löydät sen muualta
• Lumpia Semarang - kevätrullat voisivat melkein olla Indonesian kansallinen ruokalaji, ja Semarang lajike on yksi parhaista. Täytteet vaihtelevat, mutta sisältävät aina bambu versoja. Dippikastike voi olla makeaa soijaa hienonnettujen tuoreiden chilien kera (kecap manis pake cabe potong), mausteinen sambal tai makea valkosipuli, tomaatti ja chili sekoitus
• Nasi Bogana - tällä kätevällä annoksella on melkein pikaruokaa kaikkialla Indonesiassa nykyään, mutta se on peräisin Tegal alueen pohjoisrannikolla. Valkoinen riisi, johon liittyy lukuisia muita mahdollisuuksia, on kääritty tiukasti banaanilehtipakettiin. Sitä voidaan sitten lämmittää höyryttämällä milloin tahansa paketin sisällä - näin kätevä pikaruokalappu. Liitännäisruokia voivat olla kanan curry, tempe (fermentoidut soijapavut), tofu, muna, dendeng (mausteinen naudanlihan jerky), kanan maksa ... luettelo jatkuu. Todennäköisesti on niiden kaikkien yhdistelmä. Jos matkustat budjetilla, pidä silmällä Nasi Bogana -katukauppiaita missä tahansa kaupungissa
• Opor Ayam - kookosmaidossa keitetty kana, jonka kanssa syödään yleensä ketupat (pakattu riisikakku). Syödään ympäri vuoden, mutta syödään myös juhla-ateriana paastokuukauden lopussa. Eräänlainen jaavalainen joulu- tai kiitospäivän kalkkuna. Joudu syömään sitä päivien ajan loppuvuonna tuona lomajaksona voi johtaa opor-annokseen
• Pecel - sanotaan olevan peräisin Itä-Jaavalta, mutta löytyy laajalti Keski-Jaavalta, tämä on höyrytettyjä vihanneksia maapähkinäkastikkeessa. Vaikka pinnallisesti samanlainen kuin arjen gado-gado on keskeisiä eroja. Pecelillä on vain höyrytettyjä ituja, pinaattia, kaalia ja vihreitä papuja. Mikään keitetty muna, peruna, pavunjuuri tai puristettu riisikakku, joka gado-gadolla on. Pecel-kastikkeessa on hyvä palmu sokeripalaa, mikä tekee siitä hieman makeamman ja kiiltävän punaisen verrattuna gado-gado-kastikkeen vaaleanruskeaan. Tärkein aromi maustekastikkeessa on kencur, aromaattinen juurakko, joka liittyy inkivääriin.
• Pindang Serani - tämä tulinen, hapan kalakeitto pohjoisrannikolta voi tai ei saa ottaa nimensä kristityltä (nasrani) Portugalilaiset seikkailijat, jotka lähtivät pohjoisrannikolle 1500-luvun alkupuolella, jättäen taakseen linnoituksen rannikolla Muria-vuoren juurella. Kaikki mausteinen supistuminen puhdistaa liiallisen gloopy-makeuden gudeg
• Soto Kudus - valtakunnallista keittorissiperhettä edustaa Keski-Jaavalla puhveli- tai kanapohjainen, lämpimästi maustettu versio Kuduksessa ja länteen pohjoisrannikolla, suosittu sauto mikä on soto koristeltu fermentoidulla soijapaputahnalla, tauco, antaa sille umamin syvyyden
• Thiwul (TEE-villa) - Gunung Kidulin alueella kaakkoon Jogja elämä on ollut epätoivoisesti synkkä kalkkikivimäkien köyhillä ja kuivilla mailla. Köyhyys on saanut ihmiset mukauttamaan maniokki syötäväksi niukan ja kalliin riisin sijasta. Maniokki pilkotaan ja käsitellään rakeisen, suolaisen 'jyvän' muodostamiseksi. Sitä ei ole syöty laajalti, koska elintaso on parantunut, se löytyy silti, ja se on herkullinen vaihtoehto riisille.

angkringan on suosittu ruokapaikka Keski-Jaavalla, nimetty olkapylvään mukaan, jota perinteisesti käytetään ruokaa sisältävien koreiden kantamiseen. He tarjoavat usein pieniä riisipaketteja ja suolaisia ​​puolia käärittyinä banaani- tai vahattuun paperipakettiin. Pienestä osasta johtuen ne tunnetaan nimellä nasi kucing tai sego kucing sisään Jaava merkitys kissa riisi: vain tarpeeksi kissan syömiseen.

Nasi Pincuk on pieni osa riisiä, jossa pieni annos ruokia on järjestetty banaanilehdelle. Se on suhteellisen halpaa, mutta täytteeksi tarvitaan ehkä kaksi tai kolme. Yleensä palvelee vanha nainen, jolla on kori selällään.

Juoda

Alkoholia voi olla hieman vaikea löytää muutamien lisensoitujen hotellien ja ravintoloiden ulkopuolella. Valintamyymälöillä ja minimarkkinoilla voi olla huomaamaton oluen tarjonta, mutta harvoin se jäähdytetään. Viini, kun sitä on saatavilla, on silmiinpistävästi kallista.

Eräänlainen paikallinen alkoholi, ciu, tehdään ja sinulle saatetaan joskus tarjota. Juo se omalla vastuullasi.

Seurustelun lisäksi toinen syy juoda on pysyä nesteytettynä. Yksi miellyttävimmistä tavoista tehdä se Keski-Jaavalla on tuore, nuori kookosvesi degan (DUH-gan). Etsi käytettyjen kookoskuorien kasa tien reunasta. Yläosa pilkotaan irti ja olki juuttuu sisään. Siinä kaikki mitä tarvitaan. Sinulle voidaan tarjota sokerisiirappia tai muuta aromia tai jäätä. Sinusta kiinni. Bonus on hyytelön liha, jonka saat raaputtaa lusikalla. Ravintolassa he tekevät kaiken puolestasi ja kaatavat sen lasiin.

Nukkua

Sekä hyvin kehittyneen matkailuteollisuuden että liike- ja teollisuussektorin ansiosta alueella on runsaasti nukkumisvaihtoehtoja yksinkertaisimmista retkeilijöiden makuusaleista tavallisten, halpojen bisneshotellien, viehättävien boutique-hotellien, ylelliseen viiden tähden luksukseen .

Kaikki suuret kansalliset ja kansainväliset hotelliketjut ovat edustettuina Semarangin kaupungeissa, Jogja ja Yksin, ja ovat alkaneet näkyä myös muissa kaupungeissa.

Jos sinulla on vain yksi tai kaksi päivää vierailla, valitse Jogja keskuksena, koska nähtävyysvaihtoehtoja on paljon.

Pysy turvassa

• Liikenneturvallisuus on suurin huolesi - On suositeltavaa ottaa paikallinen kuljettaja. Käytä turvavyötäsi ja vältä mahdollisuuksien mukaan pitkiä yökäyttöjä.
• Tämä on aktiivinen tulivuoren ja seismisen alueen alue - eteläpuolella oli suuri maanjäristys Jogja vuonna 2006 ja Jogjan pohjoispuolella oleva Merapi-vuori puhkesi vuonna 2010. Ota huomioon viralliset ohjeet. Vaikka tulivuoren kiipeäminen ei ole valppaana, tarvitaan usein kansallispuiston viranomaisten lupa ja he tietävät paikallisista riskeistä.
• Väkivaltaisen rikollisuuden riski on pieni - mutta on aina mahdollisuus pikkutarkoitukseen ja taskuvarkaukseen. Pidä silmällä omaisuuttasi.

Mene seuraavaksi

• Länsi Java - huolimatta siitä, että se on Jaavan saarella, sillä on erillinen Sundanese kulttuuri.
• Itä-Jaava - lisää kansallispuistoja ja tulivuoren maisemia.
• Kalimantan - Semarangin lentojen avulla voit hypätä Java-meren yli etsimään orangutan / Tanjung Puting Kansallispuisto tai edelleen Kuching kautta Pontianak
• Bali - suorat lennot Semarangista, Solosta ja Jogjasta