Normandia - Normandia

Normandia
Sijainti
Vaakuna ja lippu
Osavaltio	Ranska
Iso alkukirjain	Rouen
Pinta	30 100 km²
Asukkaat	3.568.476 (2012)
Matkailusivusto
[linkki ei toimi]Institutionaalinen verkkosivusto

Normandia (Normandie, Nouormandie Normanin kielellä) on Ranska näkymät Englannin kanaalille.

Tietää

Normandia on kuuluisa hyökkäyksestä 6. kesäkuuta 1944 (D-päivä) liittolaiset, jotka merkitsivät Manner-Euroopan vapautumista Saksan miehityksestä toisen maailmansodan aikana.

Maantieteelliset huomautukset

Normandia on historiallinen luomus, eikä sillä ole todellista maantieteellistä ykseyttä: se on jaettu Pohjois-Ranskan kahden suuren luonnonalueen kesken, jotka koostuvat Pariisin altaasta ja Armorican-massiivista.Maisemaero on kuitenkin vähän korostunut, koska molemmat alueet nauttivat sama ilmasto ja preeriat ja viljelty pellot ovat molemmissa identtisiä.

Rannikoilla on hyvin erilaisia ​​näkökohtia: korkeat kalliot Cauxin alueella (Alabasterin rannikko), valtavat hienohiekkarannat Calvadosissa (Auge, Bessin, Costa fiorita) ja laaja valikoima Englannin kanaalissa, kohonnut päiste pohjoisessa del Cotentinin niemimaalla ja matalilla ja hiekkarannoilla Saint-Vaastin alueella ja del Mont Saint-Michel.

Luonnonsuojelualueista ovat Cotentin ja Bessin Marshes Regional Park ja Norman Seine Bends Regional Nature Park.

Milloin mennä

Tyypilliselle Normanin säälle on ominaista sade, jota seuraa aurinko, jota seuraa enemmän sateita. Tässä on sateenkaari Acquigny-linnan yläpuolella.

Normandian ilmasto on hyvin samanlainen kuin Etelä-Englannissa, leuto talvi ja kuuma kesä. Sää voi olla arvaamaton ja sateinen Ranskan mittapuiden mukaan, mutta se on usein myös hyvin kaunis. Monet ihmiset käyvät siellä kesällä, kesäkuusta, jolloin järjestetään vuosittaiset D-päivän muistojuhlat, elokuun loppuun saakka. Vaikka on hyvin mahdollista paeta väkijoukosta suuressa osassa Normandiaa jopa sesonkiaikana, suosittuihin kohteisiin liittyy yleensä kesällä kansainvälisiä turisteja, joihin liittyy usein kiireisiä ja uuvuttavia päiväretkiä Pariisista. Siksi paras aika vierailla suosituimmissa nähtävyyksissä on myöhäinen kevät ja alkusyksy, jossa toivottavasti saavutetaan oikea tasapaino kohtuullisen ajan ja hallittavien väkijoukkojen välillä.

Tausta

Normandia on normannien maa, pohjoismaiden osittain Ranskan viljelema maa, joka saapui ensimmäistä kertaa vuonna 820. Normandian herttuakunta se syntyi sopimuksesta, joka allekirjoitettiin vuonna 911 viikinkijohtajan Rollon ja frankkien kuninkaan Kaarle III: n välillä. Rollo tunnetaan laajalti normanilaisen sivilisaation perustajana ja hänen jälkeläisistään tuli Normandian herttuat, joista yksi - Vilhelm Valloittaja (Guillaume le Conquérant) - hyökkäsiEnglanti vuonna 1066 ja kruunasi itsensä kuningas William I: ksi. Sitten seurasi pitkää anglo-normanien hallintoa kanavan molemmin puolin, ja Normandia oli useita vuosisatoja osa Englannin kuningaskunta. Tänä aikana rakennettiin monia puolustavia linnoja sekä romaanisia ja goottilaisia ​​kirkkoja ja kuuluisia bayeux-kuvakudos se kudottiin käsillä, joita ei nyt tunneta.

Tätä tilannetta muutti vain Sadan vuoden sota (1337-1453), koska Ranskan kuningaskunta se oli saamassa takaisin alueitaan yhä enemmän. Tänä aikana Ranskan kansallinen sankaritar Giovanna D'Arco (Jeanne d'Arc) teloitti britti a Rouen. Tästä iskuista huolimatta ranskalaiset voittivat sodan, ja ainoa osa Normandiaa, joka pysyi brittiläisen - nyt brittiläisen - hallinnassa, on tänään Kanaalisaaret. Itse asiassa Ison-Britannian hallitsijalla on edelleen Normandian herttua.

Kanadan yhdeksännen jalkaväkiprikaatin kanadalaiset sotilaat laskeutuvat Juno Beachille

Osa Ranskasta oli saksalaisten miehittämä vuosina 1940–1944, Normandia oli myös hyökkäyksen kohteena paljon uudemman kanavan,Overlord-toiminta liittoutuneiden joukot suorittivat toisen maailmansodan aikana. Rannalle laskeutumisen jälkeen 6. kesäkuuta 1944, Normandian taistelu raivosi elokuun loppuun asti ja aiheutti kokonaisia ​​kaupunkeja, kuten Caen On Le Havre. Normandiasta tuli siten ensimmäinen osa Länsi-Eurooppaa, joka vapautettiin fasismista, ja mantereen liittolaisten hankkima puristus oli välttämätöntä natsi-Saksan lopullisen tappion kannalta.

Nykyään Normandia on rauhallinen maa, joka on olennainen osa Ranskaa. Normanilaiset eivät ole unohtaneet vapauttajiensa uhrauksia, ja koko alueella näet ranskalaiset kolmivärit, amerikkalaiset tähdet ja raidat, Kanadan vaahteranlehdet ja British Unionin liput. Lukemattomat hautausmaat ja sotamuistomerkit, vaikka ne ovatkin kyseisten maiden sotahautakomission omistuksessa, ovat pääasiassa paikallisten huolella rakastavasti, ja siksi ne pidetään täydellisessä kunnossa.

Puhutut kielet

Ranskan kieli se on ensisijainen kieli, jota puhutaan koko Normandiassa, ja ranskan osaavilla vierailijoilla ei pitäisi olla viestintäongelmia. Joidenkin puhama paikallinen kieli on Norman, joka liittyy läheisesti ranskaan, vaikka ne eivät aina ole keskenään ymmärrettäviä. Kuten muutkin Ranskan alueelliset kielet, Norman on kärsinyt vainoista ja keskushallinnon tuen puutteesta, ja se tarttuu pääasiassa alueen maaseutualueisiin, kuten Cotentinin niemimaalle ja Pays de Cauxiin (Le Havren pohjoispuolella). ). Matkailijat, jotka haluavat tavata normandinkielisiä ihmisiä, saattavat kuitenkin vierailla le Kanaalisaaret, jossa paikalliset normanin murteet tunnustetaan ja edistetään virallisesti.

Vierailijoiden, jotka eivät tunne ranskaa, pitäisi pystyä pääsemään toimeen useimmissa tapauksissa yksinkertaisesti käyttämälläEnglanti, varsinkin kun on kyse matkailualan ammattilaisista. On kuitenkin tapana oppia ainakin muutama peruslause, ja monet ranskalaiset teeskentelevät, ettei puhu englantia hyvin välttääkseen sen puhumista.

Alueet ja matkailukohteet

1. tammikuuta 2016 Ylä-Normandian ja Ala-Normandian hallintoalueet yhdistettiin yhdeksi kokonaisuudeksi. Tämä oli erittäin suosittu siirto paikallisten alueellisten edustajien keskuudessa. Matkatarkoituksiin Wikivoyage kuitenkin väittää, että kaksi pienempää aluetta ovat hyödyllisiä ymmärtämään määränpäätä kokonaisuutena.

      Ylä-Normandia (Haute-Normandie) - Pariisin ja Englannin kanaalin välinen alue, jossa Seine virtaa ja kohtaa meren. Ylä-Normandiassa asuu Rouenin ja Le Havren kaupungit, viehättävät maisemat alabasterirannikolla ja impressionistisen taidemaalarin Claude Monetin koti.

      Ala-Normandia (Basse-Normandie) - Normandian länsipuolella sijaitseva maaseutumaisempi alue sijaitsee Cotentinin niemimaan yläpuolella ja sen ympärillä, joka kiemurtelee Englannin kanaaliin. Ala-Normandia oli D-päivän laskujen ja suurimman osan seuraavista taisteluista. Muita erinomaisia ​​paikkoja ovat Bayeux ja Honfleur.

Kaupunkikeskukset

Normandia: koko näytön kartta.

Muut kohteet

Miten saada

Lentokoneella

Normandiaa ei ole liian siunattu lentoyhteyksillä, ja sillä on vain kaksi pientä kansainvälistä lentokenttää:

• 49.173333-0.451 Caen-Carpiquet lentokenttä (IATA: CFR). kesäpalvelut Flybe alkaen Southend ja pieni valikoima kotimaisia ​​palveluita ympäri vuoden.  
• 49.3652780.1541672 Deauville Saint-Gatien -lentokenttä (IATA: DOL). Kausilentokenttä ja kesäiset Flybe-lennot kohteesta Birmingham ja Ryanairin kesälennot Lontoo Stansted. Tui Fly Belgia lentää ohitse Marrakech ja alkaen Kanarian saaret.  

Kansainväliset lentokentät lähellä Normandiaa ovat:

• 49.0097222.5477783 Pariisin Charles de Gaullen lentokenttä (IATA: CDG). Ranskan pääkeskus vastaanottaa satoja lentoja päivässä kaikkialta maailmasta. Ajoajat Rouen ovat noin 2 tuntia ja Caen noin 3 tuntia.  
• 49.4544442.1127784 Beauvais Tillén lentokenttä (Aéroport de Beauvais-Tillé (IATA: BVA)). Ryanairin ja muiden halpalentoyhtiöiden keskus, jolla on suorat yhteydet monista osista Eurooppaa. Beauvais se on luultavasti lähempänä Rouenia kuin Pariisia, noin 90 km: n päässä.  
• 48.071944-1.7322225 Rennes - Saint-Jacquesin lentokenttä (IATA: RNS), avenue Joseph le Brix, 35136 Saint-Jacques-de-la-Lande (6 km lounaaseen kaupungin keskustasta (20 minuuttia autolla).), ☎ 33 2 99 29 60 00, @[email protected]. Sillä on taloudellisia yhteyksiä Barcelona On Mallorca kirjoittanut Vueling, Lontoo Shouthend ja Southampton / Flybe On Dublin / Aer Lingus. Ranskan sisällä on myös lukuisia lentoja, joista monet, etenkin Air France ja KLM - lentoyhtiöt, pysähtyvät Pariisi Charles de Gaulle (IATA: CDG) tai osoitteessa Amsterdam Schiphol (IATA: AMS).  
• 48.587778-2.086 Dinard - Pleurtuit - Saint-Malon lentokenttä (IATA: DNR), D364, 35730 Pleurtuit (70 km pohjoiseen, 1 tunti autolla), ☎ 33 2 99 46 18 46, @[email protected]. Dinardin lentokenttä tarjoaa taloudellisia ratkaisuja, kuten yhteydet kaupunkiin Lontoo Stansted (STN) e Nottigham-East Midlands (EMA) (maalis-lokakuu), operoija Ryanair;  
• 49.3908331.1838897 ^{[linkki ei toimi]}Rouen lentokenttä (Aéroport de Rouen - Vallée de Seine (IATA: URO)), ☎ 33235794100, @[email protected]. On linkkejä Lyon On Bastia (Korsika) on kuitenkin hyvin pieni lentokenttä, joten se ei ole käytännöllisin.  

Autolla

Alkaen Pariisi, ota kohti Rouen, matkan ollessa noin 2 tuntia. Caen se on noin 2 tuntia ja 45 minuuttia pääkaupungista, kun taas Cherbourg se on noin 4 tuntia. Siellä yhdistää liikenteen esimerkiksi etelästä Le Mans On Retket, varten alkaen Bordeaux ja lopulta Espanja. Kuka tulee Rennes ja muusta Bretagne pitäisi löytää. Jos ajaa pohjoisesta (Ylä-Ranska ja Benelux-maat), haarautuu että Abbeville ja suuntaa sisään Ylä-Normandia.

Ajoajat Lauttasatamasta Calais ja Kanaalin tunnelin terminaalista on noin 2 tuntia Roueniin moottoriteitä käyttäen On .

Veneellä

Voit tehdä myös matkan Englannin kanaalin poikki. Se ei ole silloin niin vain 120 km: n päässä Länsi-Sussex ja D-päivän rannat, ja Normandia, jossa on monia nähtävyyksiä ja satamakaupunkeja, joissa telakoituu.

Suurin osa meren ylittävistä kävijöistä tekee sen lautalla, ja opasteet osoittavat eri reitit Normandiaan ja naapurisatamiin englannin saaret. Kunkin reitin pituus vaihtelee suuresti, samoin kuin jokaisen aluksen tilat vaihtelevat istuinalueesta matkustajille, joilla on vain juomakone jäähdytykseen, täysihoidon "risteilyalustyyliin", jossa on mökkejä, ravintoloita ja viihdettä. Jos tuot oman ajoneuvosi, muista ajaa oikealla heti, kun poistut!

Lauttareitit kohteesta Kanaalisaaret

Condor lautat alkaen Jersey (Saint Helier):

• Saint-Malo: 1 tunti ja 15 min

Manche îles express alkaen Alderney On Guernsey vastaanottajalle:

• Diélettelähellä Cherbourg: noin 1 tunti

Manche îles express Jerseystä (Gorey) kohteeseen:

• Barneville-Carteret, Cotentin: 55 min
• Diélette: 1 tunti 25 min

Manche îles express Jerseystä (Saint Helier) kohteeseen:

• Barneville-Carteret: 1 tunti 5 min
• Granville: 1 tunti ja 25 min

Lauttareitit kohteestaEnglanti

Brittany lautat alkaen Portsmouth vastaanottajalle:

• Cherbourg: 3 tunnin pikakatamaraani, useita lähtöjä päivässä
• Le Havre: "économie" yön yli, 8 tuntia, ilman mökkejä
• Ouistrehamlähellä Caen: 6-7 tuntia päivällä tai yön yli, risteilyalus tyyliin mökeillä, kaksi lähtöä päivässä
• Saint-Malolähellä Mont Saint-Michel: 12 tuntia yön yli, risteilyalus tyyliin mökeillä

Brittany lautat kaupungista Poole varten:

• Cherbourg: hieman yli 4 tuntia

Condor lautat alkaen Poole varten:

• Saint-Malo 8 tunnissa, mukaan lukien 50 minuutin pysäkki Jersey tai Guernsey.

DFDS Seaways alkaen New Haven vastaanottajalle:

• Dieppe: 3 tuntia - 3 tuntia 30 min, kaksi lähtöä päivässä

Matkustajat kaupungista Lontoo ja alkaenEnglanti Kaakkoon voi olla nopeampaa ja joustavampaa käyttää lyhyempiä (1 tunti 30 minuuttia) ja paljon useammin liikennöiviä matkoja välillä Dover On Calais, kanssa DFDS tai P & O-lautat. Seuraa Calaisista tienviittoja autolla.

Lauttareitit kohteestaIrlanti

Kaikki palvelut Irlannista Espanjaan Ranska ne ovat saatavilla yön yli ja tarjoavat kopit.Brittany lautat alkaen Korkki varten:

• Roscoff, sisään Bretagne: 14 tuntia

Irlannin lautat alkaen Dublin vastaanottajalle:

• Cherbourg: Klo 20, lähtö lauantai-iltapäivällä, yöpyminen ja saapuminen sunnuntaiaamuna

alkaen Rosslare vastaanottajalle:

• Cherbourg: 7 tuntia ja 30 minuuttia, useita kertoja viikossa
• Roscoff: 17 tuntia ja 30 minuuttia, vain kesällä

Junassa

Normandiaa ei ole kytketty mihinkään suurten nopeuksien rautatielinjaan (TGV), joten palvelut alueelle ja sen ympäristössä ovat ranskalaisten standardien mukaan melko hitaita.

Ranskan sisällä

Junat SNCF Intercités poiketa Pariisi Saint-Lazare varten Rouen Rive Droite (1 tunti ja 30 minuuttia), Le Havre (2 tuntia), Caen (2 tuntia), Cherbourg (3 tuntia), muihin paikkoihin. Voit ottaa junat näistä kaupungeista muihin alueen kohteisiin.

Alueen eteläpuolella junat lähtevät Pariisista Gare Montparnasselta kaupunkeihin, kuten Argentiinalainen On Granville. Sillä Mont Saint Michel, paras vaihtoehto on ottaa pikajuna Gare Montparnasselta Rennesiin, sitten bussi.

Rautatieliikenne muualta Ranskasta ei ole niin suurta, mutta silti toteutettavissa. Esimerkiksi ohjaamat palvelut Retket että Caen kestää noin 3 tuntia matkustaessasi Nantes Caenissa pitäisi odottaa 4 tunnin matkaa vaihtamalla junaa klo Le Mans. Niille, jotka tulevat Lille, joka on suurnopeusjunien solmukohta vuodesta Benelux-maat ja alkaen Saksa, suora 2 tunnin ja 45 minuutin matka Roueniin on mahdollista.

Iso-Britanniasta

L 'Eurostar kollega Lontoo Pariisin Gare du Nord -kadulle 2 tunnissa ja 15 minuutissa. Gare du Nordista on vain yksi pysäkki Haussmann Saint-Lazareen linjalla E RER (express metro), josta sinun on noudatettava yllä olevia ohjeita.

Vaihtoehtoisesti voit halutessasi ottaa sen hitaasti yhdistämällä juna lautan ylitykseen. Britannian puolella, Portsmouth ja satama New Haven he molemmat saavat säännölliset junat Lontoosta ja monista muista paikoista. Kolme lauttasatamaa Normandiassa (Cherbourg, Le Havre On Dieppe) on rautatieasemia, jotka palvelevat alueellisia junia.

Kuinka kiertää

Autolla

Valitettavasti paras ja nopein tapa kiertää Normandia, etenkin maaseudulla, on yksityisauto. Tieverkko on hyvin kehittynyt, vaikka Normandia ja Luoteis-Ranska yleensä niillä on yleensä vähemmän moottoriteitä (automaattiset reitit, reittinumerot etuliitteellä A) ja useita valtateitä (reitittää kansalaisia, reittinumeroihin on merkitty N). Tämän etuna on paljon vähemmän maksullisia teitä kuin muualla maassa. Alueen päätiet ovat:

• / (Länsi Itä): Cherbourg, D-päivän rannat, , Bayeux, Caen (A84, ), Deauville (), , Seinen laakso, , Rouen, , Giverny, Île-de-France, Pariisi.
• (Pohjoinen Etelä): Ylä-Ranska, alkaen Abbeville, , Rouen, , Alençon, Maat Loire, Le Mans
• : Ylä-Ranska, alkaen Amiens, ,, , Le Havre, Pont de Normandie, Honfleur, Deauville,
• : Caen (, , ), / Saint-Lô, Granville, Avranches, Mont Saint-Michel, Bretagne, Rennes
• / : Caen (, , A84), Falaise, Argentiinalainen,
• : Rouen, ,
• / : alkaen Rouen, , Dieppe
• / : alkaen Rouen, Évreux, että Pariisi
• : Rouen () Beauvais On Reims
• (merkitty E3: lla joillekin kartoille): /D-päivän rannat, Saint-Lô,

Junassa

Jos haluat lisätietoja, katso: Junamatka Ranskassa.

Normandialta puuttuu suurnopeusjunia, ja sen rautatieverkko ei ole huono, mutta sitä voidaan parhaiten kuvata epävakaaksi. L 'Ylä-Normandia, erityisesti Rouenin ja Seinen laakson ympäristössä, on osa Pariisin lähiliikenteen vyötä, joten sillä on kunnollinen peitto. Siellä Ala-Normandia enemmän maaseudulla sillä on vähemmän linjoja ja vähemmän junia palvelee niitä. Junamatka on edelleen edullinen tapa kiertää. Suurimman osan junista tarjoaa TER Normandie, josta voit ostaa lippuja ja tarkastella niitä kartta^{[linkki ei toimi]} alueellisen verkoston

Mitä nähdä

Yachtit kiinnittyvät Honfleuriin

Linnat

Normandiassa on sekä erilaisia ​​pilaantuneita linnoituksia että outoja linnoja. Merkittävä esimerkki edellisestä on Château Gaillard kirjoittanut Richard Lionheart a Les Andelys, näennäisesti valloittamaton linnoitus, joka hallitsee vaikuttavaa näkökulmaa, mutta joka kesti vain muutama vuosi ennen kuin espanjalaiset vangitsivat sen. Esimerkki linnasta, joka tarjosi mukavuutta ja puolustusta, voidaan nähdä Dukesin linna että Alençon. Alueella on myös joitain linnoja, joilla ei ole puolustustarkoitusta ja jotka on rakennettu puhtaasti omistajiensa rikkauden ja arvostuksen esittelemiseksi. Esimerkki on Gaillonin renessanssin linna, hieman kulutettu, homonyymisessä kaupungissa, ja Balleroy linna seitsemästoista vuosisadan lähellä Bayeux, jonka nyt omistaa Forbes-perhe, pakkomielle ilmapallotuksesta ja amerikkalaisista tiedotusvälineistä.

Se maksaa

Normandialla on useita rannikoita, joista jokaisella on erilainen luonne. Itään päin on kuuluisa Alabasterin rannikko (Côte d'Albâtre), joka tunnetaan valkoisista kalkkikallioistaan, jotka heijastavat samanlaisia ​​muodostelmia Englannin etelärannikolla. Étretat on kuuluisin kallioista, kun taas Dieppe se on enemmän merenrantakaupunkia, jolla on ollut sotaa. Kauniit paikat Kukallinen rannikko (Côte Fleurie) mukaan lukien Deauville On Honfleur, ne ovat melko tyylikkäitä; tämä alue on suosittu Pariisin toisen talon omistajien keskuudessa, hyvästä syystä. Jatkamalla länteen löydät vähemmän tunnettujen rannat Pearl Motherin rannikko (Côte de Nacre) ympärillä Ouistreham, sitten surulliset D-päivän lasku rannat (plages du débarquement), joka ulottuu monta kilometriä Cotentinin niemimaalla. Cotentinin huipulla (lähellä Cherbourg) ovat vilkkaita satamia Barfleur On Saint-Vaast, sekä villi ja karu maisemia ympäri Haag. Niemimaan länsirannikolla on pitkä hiekkaranta, joka johtaa etelään Granville siihen asti kun Mont Saint-Michel ja Bretonin rajalla.

kristinusko

Normandiassa on kirjaimellisesti satoja keskiaikaisia ​​kirkkoja, luostareita ja katedraaleja, pääasiassa goottilaista ja romaanista tyyliä. Romaaninen arkkitehtuuri, jolle on ominaista pyöristetyt kaaret ja monet pylväät, tunnetaan brittien usein nimellä "Norman", koska he esittivät tyylin moniin osiin Eurooppaa. Merkittäviä esimerkkejä tästä tyylistä ovat Saint-Étienne ja sen luostarit a Caen, benediktiiniläisluostari Fécamp ja Tuomiokirkko Bayeux. L 'goottilainen arkkitehtuuri se kehittyi läheisen romaanisesta Picardie, mutta se on myös enemmän kuin edustettu Normandiassa. Goottikirkot ovat yleensä suunnitelmallisempia kuin romaaniset, terävillä kaarilla, lentävillä tukipilareilla, monimutkaisilla lasimaalauksilla ja irvokkailla. Merkittäviä esimerkkejä ovat Notre Dame de l'Assomption -katedraali ja Saint-Ouen-kirkko, molemmat a Rouen. Luostari Mont Saint-Michel se erottuu goottilaisesta tyylistään, mutta sillä on useita vanhempia elementtejä, jotka säilyttävät romaanin.

Mitä tehdä

Lennä pitkin alabasterin rannikkoa

Siellä Avenue Verten pyörätie yhdistää Pariisin Lontooseen. Normandiassa on mahdollista seurata reittiä Dieppe Seine-Maritime-maaseudun läpi a Beauvais rajan ulkopuolella Picardie. Tämä osa on yhteensä 122 km ja se on täysin merkitty vihreillä kyltillä.

Grandes Randonnées (GR) ovat pitkän matkan polkuja. Ne ovat yleensä hyvin hoidettuja ja merkitty punavalkoisilla vaakasuorilla nauhoilla, jotka on maalattu pylväisiin, puihin ja pylväiden juuriin. Voit valita mennä koko matkan, jos sinulla on paljon aikaa! Muussa tapauksessa valitse päiväretket tai matkasuunnitelma muutamaksi päiväksi kävelemällä mielenkiintoisimpia osia pitkin. Normandialla on kaksi huomionarvoista rannikon GR: tä:

• GR 21 seuraa koilliseen Le Havre että Le Tréport Normanin / Picardian rajalla. Tämä 186 km: n reitti kattaa koko Alabasterin rannikon ja sen upeat kalkkikallioita sekä vieraanvaraisia ​​satamakaupunkeja. Kuten muutkin pitkän matkan polut, GR21 soveltuu paljon lyhyemmille kävelyretkille kohokohtien ympärillä Étretat On Dieppe erityisesti suosikkeja.
• GR 223 (Sentier des Douaniers) alkaa Honfleur itään Calvadosin rannikkoa pitkin Cotentin että Mont Saint Michel, Bretonin rajalla länteen. Koko kävely kestää kuukauden, mutta useimmat haluavat valita jaksot kiinnostuksensa perusteella. Historiaharrastajat valitsevat usein D-päivän rannat, kun taas upean luonnon ystäville (kalliot ja poukamat) mieluummin kävelee Cap de la Haag, länteen Cherbourg, ja toiset päättävät lähestyä Mont Saint-Michelia sen saman nimisen lahden ympäri.

Pöydässä

Normannit ovat aina tienneet arvostamaan hyvää ruokaa. Tässä on William Valloittaja, joka juhlii Hastingsin voittoa juhlissa ystävien kanssa, kuten Bayeux-kuvakudoksessa on kuvattu.

Normanin keittiö on melko lähellä tavanomaista ranskalaista ruokaa, vaikka se perustuu alueen kolmeen päätuotteeseen: äyriäiset, omenat ja maitotuotteet. Sen alueelliset erikoisuudet ovat taatusti tyydyttäviä vaativimmankin makuun.

Alkupaloja ja välipaloja

La Mère Poulard, Mont Saint-Michel

• Hanhenmaksa - Vaikka tämä hanhi / ankka maksapasteetin tuotanto liittyy paljon enemmän Lounais-Ranskaan, Normandiassa on äskettäin tuotu markkinoille. Linnut syötetään pakolla, jotta niistä tulee mahdollisimman rasvaisia.
• Munakat: täytyy kokeilla Mont Saint-Michelissä; paikalliset munakkaat ovat kermaisia ​​ja kevyitä. Tunnetuin munakas ravintola on La Mère Poulard, mutta pitkät odotusajat ja korkeat hinnat saattavat johtaa muualle.
• Makkarat: Suosittuja paikallisia lajikkeita ovat Andouille de Vire, kovettunut liha, jota tarjoillaan usein aperitiivina lasillisen calvadosin ja boudin de Mortagnen kanssa, mustaa vanukasta Ornen eteläpuolelta itään. Alençon.

Trou normand

Trou normand (kirjaimellisesti: "Norman hole") on lasillinen calvadosia (ks. Alla), usein mukana omenasorbetti, ja tarjoillaan kurssien välillä pitkän ja raskaan aterian aikana puhdistusaineena kitalaelle. Ruoansulatuskanavan apuaine ja vahvistin , varmistaaksesi, että pöytä on valmis jatkamaan syömistä! Se tarjoillaan usein kalaruoan ja pääruoan välillä tai vähemmän monimutkaisissa aterioissa siltana pääruokan ja jälkiruoan välillä.

Pääateriat

Tripes à la mode de Caen

Normandia on tunnettu monenlaisesta lihasta:

• Agneau de pré-salé - Karitsa kasvanut suolahuoneissa Mont Mont-Michelin lähellä. Lihalla on erittäin mieto maku, ja sitä voidaan valmistaa monilla klassisilla tavoilla ranskalaiseen lihakauppaan ja gastronomiaan.
• Canard au lauloi tai canard à la Rouennaise - Ankka tai ankanpoika tarjoillaan kastikkeesta, joka on valmistettu samasta ankanverestä ja luuytimestä ja uutettu erityisestä puristimesta. Jokainen osa lintua on käytetty, joten valikossa saatat törmätä magret (rinta), hanhi (maksa), patte (jalka) tai vähän kaikkea. Ajatus saattaa saada vatsasi pyörimään, mutta jos sinulla on hyvä syy luottaa kokkiin, kokeile sitä. Tämä erikoisuus Rouen sitä pidetään herkkuna.
• Poulet vallée d'Auge - Kanaa Augen laaksosta ympäröivällä alueella Lisieux. Lintu veistetään suuriksi paloiksi ja kypsennetään kalvados-, sieni-, voi- ja kermakastikkeessa. Tarjoillaan usein kermaisen sekoituksen perunoiden, pekonin ja siiderin kanssa.
• Tripes à la mode de Caen - Naudanliha, sorkat ja luut, haudutettuna täyteen siideripulloon ja lasilliseen calvadosia, porkkanoita, sipulia, purjoa, valkosipulia, neilikkaa, pippuria ja kimppu garni. Valittu syksyn ruokalaji monille normanneille. Sen virallinen resepti, joka on kodifioitu runoksi, on säilytetty vuonna Caen. Vaikka ne ovat melkein varmasti peräisin aikaisemmasta 1400-luvulta, paikallisen legendan mukaan tämä oli William Valloittajan suosikki ateria.

Mereneläviä erikoisuuksia ovat:

• Simpukat (moules) - Tietenkin löydät läsnäolevat moules marinières (höyrytetyt simpukat valkoviinillä ja salottisipulilla) melkein kaikissa kalaravintoloissa, mutta myös paikallisen version, moules normandes, se on herkullista. Kastikkeeseen marinière annos kermaa lisätään pohjana, ja jos olet todella onnekas, pekoni gibs. Molemmat lajikkeet tarjoillaan yleensä runsaalla perunalla.
• Osterit (huîtres) - Normandia tuottaa noin 25% Ranskassa kasvatetuista ostereista, ja normannit nauttivat niistä enemmän jouluna. Teollisuus on keskittynyt Cotentinin niemimaalle kahdessa eri valinnassa: Côte Ouest noin Deauville On Saint-Vaast-la-Hougue, itään Cherbourg.
• Ainoa dieppoise - Leivottua kielikampelaa, voiöljyä valkoviinillä ja kalaliemellä, ja tarjoillaan simpukoiden, sienien ja joskus katkarapujen kanssa. Kuten nimestä voi päätellä, tämä on erikoisuus Dieppe.

Juustot

Camembert

Normandiassa asuu useita maailmankuuluja lajikkeita, kaikki pehmeitä, kaikki valmistettu lehmänmaidosta ja kaikki nimetty väitetyn alkuperänsä tai kylänsä mukaan:

• Camembert - Herkullinen pyöreä ja kermainen juusto. Jotkut mieluummin pitävät sitä kylmänä ja siksi melko kiinteänä, kun taas toiset syövät mieluummin huoneenlämmössä, kun se tihkuu. Paikallinen legenda kertoo juuston luomisen Ranskan vallankumoukselle, kun Marie Harel, kylässä asuvan maanviljelijän vaimo Camembert (Ornen departementti, 25 km koilliseen Argentiinalainen), pappi kertoi hyvän brie-reseptin kiitokseksi siitä, että olit suojellut häntä terrorikauden aikana, jolloin papistoa vainottiin voimakkaasti. Sitten hän antoi juustolle muodon ja näin syntyi Camembert.
• Livarot - Pehmeä ja pistävä, persikanvärinen kuori. Sitä kutsutaan myös everstiksi sen raidallisen pakkauksen ansiosta, joka muistuttaa everstin univormua. Livarot on kylä noin 20 km lounaaseen Lisieux.
• Neufchâtel - Pehmeä, hieman mureneva ja maustettu juusto, jolla on sienen tuoksu ja maku. Se on yleensä muotoiltu sydämen muotoon. Sitä tuotetaan Neufchâtel-en-Brayn ympäristössä koilliseen Rouen.
• Pont-L'Évêque - pistävä ja kermainen, hieman kellastunut ulkonäkö, valmistettu homonyymisessä kaupungissa Deauville 1200-luvulta lähtien.

Jälkiruoka

Normandian omenat

Paikallisia jälkiruokia ovat:

• Bourdelots - omenoiden ja kalvadosien tahna, kulutettuna kuumana, kylmänä liekitetyn kalvadoksen kanssa.
• Omelette Vallée d'Auge - makeutettu munakas, joka on täytetty kuutioituilla voilla omenalla e Ranskankerma, liekehtivä calvadosilla.
• Kipu perdu à la normande - makea ranskalainen paahtoleipä omenahillon ja pommeau, joka on omenalikööri.
• Tarte aux pommes - saatavana kaikkialla Ranskassa, mutta koska Normandia on omenan maa, näitä torttuja ei ole vaikea löytää.
• Theurgoule - maukas paikallinen vaihtelu riisipuuroa, joka on keitetty useita tunteja uunissa matalalla lämmöllä, on yllättävän kevyt ja virkistävä. Et ole yllättynyt, koska siihen liittyy omenoiden, karamellisoidun tai vain tuoreiden omenoiden seos ...

Juomat

Normandiassa ei ole kaupallisia viinitarhoja, ja vaikka muista alueista ja maista peräisin olevaa viiniä on helposti saatavilla kaupoissa ja ravintoloissa, suosituimmat paikalliset juomat ovat omenapohjaisia.

• Siideri - Mitä tulee Bretagne, Normandia on siiderin maa. Siideriä on yhtä paljon kuin viiniä eri lajikkeina, jotka on tarkoitettu eri tarkoituksiin, joten sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin etiketissä oleviin sanoihin. Doux tarkoittaa makeaa siideriä, jolla on vahva omenan maku ja alhainen prosenttiosuus alkoholia (enintään 3%), joka on parasta juoda jälkiruokan kanssa tai sellaisenaan. Demi-sec / brut se on terävämpää ja tuoreempaa, ja alkoholipitoisuus on 3-5 prosenttia. Tämän tyyppinen siideri on yleisempää aperitiivina tai paikallisten ruokien, erityisesti meren antimien, lisänä. Toisin kuin jotkut muut maat, erityisesti Yhdysvallat, siideri Normandiassa on aina alkoholipitoista ja aina kuohuviiniä (pétillant).
• Poiré - Simile al sidro, ma a base di pere. La produzione è considerevolmente limitata rispetto alla sua controparte a base di mela.
• Calvados - Un brandy a base di sidro distillato o Poiré, soggetto a una denominazione d'origine controllata (AOC), che limita la produzione a un'area specifica con severi controlli di qualità. Il Calvados è notoriamente usato per la trou normand da bere tra i piatti di un lungo pasto.

Liquori

Venditore di sidro al porto di Honfleur

• Pommeau - Un aperitivo resistente al 16-18% ottenuto dalla miscelazione di calvados e mele non fermentate (o pere, nel caso del poirineau).
• Bénédictine - Un liquore alle erbe con il suo mito della creazione (ovvero che i monaci benedettini medievali di Fécamp, e non l'imprenditore del XIX secolo Alexandre Le Grand, lo inventarono), ma senza un soffio di mela. Consumato come digestivo, con una gradazione del 40%.

Sicurezza

Altri progetti

• Wikipedia contiene una voce riguardante Normandia
• Commons contiene immagini o altri file su Normandia