Panimot Franconiassa - Brauereien in Franken

Kartta panimoista Franconiassa

Tässä matkaoppaassa on lueteltu panimot, panimoravintolat, olutkellarit, panimomuseot ja muut olueseen liittyvät nähtävyydet Etelä-Saksan alueella Frangit päällä. Tietoja Baijerin eteläosasta löytyy osoitteesta Panimot Baijerissa, yleinen alle Olut Baijerissa.

Tarjotin olutta Rothenbachin panimoravintolassa

tausta

Olut frangia viittaa pääasiassa Ylä- ja Keski-Frankonian alueisiin toisin kuin Ala-Frankonian Viinifrangia.

Franconiassa on reilusti yli 250 panimoa ja yli 1000 erilaista olutta. Suurin panimoiden tiheys maailmassa löytyy Ylä-Franconiasta Sveitsin Franconian alueella. Nürnbergin, Bambergin ja Bayreuthin välisessä kolmiossa mikropanimoiden perinne on jatkunut tähän päivään saakka.

Merkinnät

Panimomestari panimossa

1 - vain panimo

1 - olutbaari, olutkellari, majatalosta kaukana oleva olutpuutarha tai panimon panimopalkki

1 - Majatalo, joka valmistaa olutta oman reseptinsä mukaan

1 1 1 - Panimo panimon majatalolla

1 - Panimo, jossa on panimo-majatalo ja yöpyminen

1 - Entinen panimon majatalo

1 - Panimomuseo

1 - Täältä voit ostaa olutta tai oluen matkamuistoja

Ylä-Frankonia

Maple Valley

  • 2 Sankari Bräu - Siellä on vaaleaa olutta, tummaa maanviljelijän olutta, vehnäolutta ja pilsneriä ympäri vuoden sekä bock-olutta paaston aikana ja Weizenbock-olutta adventin aikana.
  • 3 Stöckelin panimo - Panimon erikoisuuksia ovat Pils, Lager Hell, Ahorntaler Landbier, Premium Weisse ja kausiluonteinen festivaaliolut.

Altenkunstadt

Steinbier

Koska virran kiehumispannut valmistettiin aiemmin puusta, niitä lämmitettiin sisältäpäin kuumilla kivillä. Metallisten keittoastioiden keksimisen jälkeen tämä meni muodista. Tämän vanhan panimoprosessin mukaan vierre kuumennetaan lisäämällä kuumia kiviä. Tämän seurauksena osa mallassokerista karamellisoituu ja antaa oluelle karamellin nuotin. Nämä Steinbier valmistaa paikallinen Leikheimin panimo ja siitä voi maistella majataloissa.

  • 2 Leikeim-panimo - Premium Pils, Original Landbier, Hell, Kellerbier luonnollisesti pilvinen, Steinbier Original, Weissbier, Feines Schwarzes, Radler, alkoholiton ja talvella Leikeim Winter Dream
Panimot Aufsessissa
Brauereigasthof Rothenbach Aufseßissa

Aufseß

Aufseß tunnetaan panimotiheydestään ja sai merkinnän vuoden 2001 Guinnessin ennätyskirjaan. 1317 asukasta verrataan 4 panimoon, joissa 330 asukasta panimoa kohti on suurin panimotiheys maailmassa.

  • 2 Panimo majatalo Rothenbach - Zwickel, Dunkel, Pils, Festbier, Hefeweißbier, marraskuusta tammikuuhun Dark Christmas Bock
  • 4 Kathi Brew - Tumma lager ympäri vuoden, tumma bock-olut maaliskuun 1. viikonlopusta huhtikuun loppuun, tumma Kathi Leicht huhtikuun lopusta koko kesän
  • 3 Reichold-panimo - Lager, Zwick'l, Weizen ja Dunkel huhtikuusta toukokuuhun
  • 5 Stadter-panimo - Meripihkanvärinen maaolut, tarjolla on kokemuspanimopäiviä

Huono Staffelstein

Bad Staffelsteinissa ja sen alueilla on yhteensä noin 10000 asukasta, ja 10 panimoa tälle asukkaalle ei ole kovin paljon yhteisöjä Saksassa. Panimoista löytyy yli 40 olutlajia, jotkut vain tiettyinä aikoina tai erityistilaisuuksissa. Oluen ystäville on ehdottomasti houkuttelevaa juoda tiensä läpi tämän erilaisten oluiden läpi.

  • 6 Reblitz-panimo ja majatalo - Tumma maa-olut ympäri vuoden, Weizenbock noin tammikuun puolivälistä paaston loppuun, Räuchlerla maaliskuu / huhtikuu, Hefeweißbier perjantaista ennen suurta perjantaista lokakuun loppuun, Festbier syyskuun puolivälistä lokakuun loppuun, Reblitz- Bock perjantaista pyhien päivän jälkeen tammikuun puoliväliin
Staffelbergin panimo
  • 7 Staffelbergin panimo - Valikoimaan kuuluvat Dunkel, Märzen, Hefe-Weißbier, Hopfen-Gold Pils, Landbier Hell sekä Querkerla Rauchbier huhtikuusta kesäkuuhun, Heller Maibock toukokuussa, Festbier lokakuusta ja Doppel-Bock marraskuusta.
  • 2 Hotelli - LANDGASTHOF - CAFE SCHWARZER ADLER - valmistaa olutta sopimusvalmistusprosessissa Hetzel-panimossa Frauendorfissa.
  • 4 Panimo-Gasthof Dinkel - Tumma lager, ruisolut ja kausiluonteinen Bock
  • 5 Panimo-Gasthof Hennemann - Stublanger lager, keväällä Sepperla Kellerbier, toukokuusta Weizenbock, kesällä Stublanger Landpils, syksyllä Räucherla, marraskuusta alkaen Heller Bock Fabiator ja Dunkler Bock Mogglator, tummaa maalaisolutta on saatavana talvella
  • 8 Panimo-Gasthof Hetzel "Zum Pfau" - Landbier, Vollbier, Pils marraskuun puolivälistä Festbier ja Bockbier
  • 9 Butcher panimo - Lager, vehnä- ja bock-olut
  • 10 Panimon tavaratila - Nothelfer Trunk Dunkel, tuhkapäivästä pääsiäiseen Fastenbock, pääsiäisestä syyskuuhun Scheffeltrunk Kellerbier, syyskuun alusta Thanksgiving Nothelfer Erntebier, marraskuun puolivälistä tammikuuhun Nothelfer Silberbock, marraskuun puolivälistä tammikuuhun Nothelfer Festbier
  • 6 Panimo-Gasthof Hellmuth - Eierberg-Urstoff, Wiesner Weisse, Hanna Märzenbier
  • 7 Panimo-majatalo Thomann - tumma lager ja vehnäolut

Bad Steben

  • 11 Budenschuster-panimo - Uusi panimo, lager valmistetaan aina, vuoden aikana Märzen, Doppelbock, Maibock, Pilsner, Weizen ja Dunkles vuorottelevat. Olut tarjoillaan vain itse panimossa ja Adelskammer Gasthausissa Carlsgrünin alueella.

Bamberg

Panimot Bambergissa
Greifenklau-panimon olutmuki

Bambergin historiallinen keskusta on Unescon maailmanperintökohde. Mutta kaupungissa on tarjolla myös kulttuuriperintöä oluen suhteen. Kaikkien kaupungissa vierailevien tulisi ehdottomasti kokeilla savustettua olutta. Tätä oluterikoisuutta on saatavana vain Bambergin alueella.

  • 12 Ambräusianum - Bambergin ainoa pubipanimo. Siellä on vaaleaa, tummaa ja meripihkan vehnää sekä spelttiolutta kesäkuusta, Sandkerwan festivaaliolutta elokuun puolivälistä loppupuolelle ja Ambräusiator Doppelbockia marraskuussa.
  • 13 Panimo erikoinen - Savustettuja oluterikoisuuksia, kuten lager, Spezial Märzen ja vehnäolut. Pohjaton on valmistettu ilman savustettua mallasta. Bock-olutta on tarjolla marraskuusta joulukuuhun.
  • 8 Greifenklau-panimo - Lager ja marraskuussa bock-olutta.
  • 14 Keesmann Brew - Herren Pils, Helles, Sternla Lager, Hefeweizen, tuhkakeskiviikosta Josephi-Bockilta lokakuusta joulukuuhun Keesmann Bock.
  • 15 Klosterbräu - Bambergin vanhin panimo. Siellä on Pils, Braunbier, Schwärzla, Braun`s Weisse, Maibock toukokuussa ja Bock-olut lokakuusta toukokuuhun.
  • 16 Mahrs-Bräu - Usein kuulee käskyn "A U", jolla vieras ilmaisee haluavansa juoda "lyömätöntä olutta". Siellä on Pils, Hell, Leicht, Ungespundetes Kellerbier Hefetrüb, Weisse, Radler, E.T.A. Hoffmann-olut ja Festtags-Weisse, myös tuhkakeskiviikolta Weisses Bock ja lokakuun puolivälistä Bockbier Hell.
  • 17 Schlenkerla - "Aecht Schlenkerla Rauchbier" historiallisessa panimobaarissa, monille ihmisille maistuu todella hyvältä vasta kolmannen Seidlan jälkeen (0,5 l). Siellä on savustettua olutta, savustettua vehnää ja kevyttä lageria, samoin kuin savustettua olutta Urbock lokakuusta joulukuuhun, paastonlasta olutta tuhkapäivästä pääsiäiseen ja Aecht Schlenkerla Eiche joulukuun alusta joulukauden loppuun
  • 18 Tonttu kuningas - Bambergin nuorin panimo käsityöläisillä
  • 2 Erityinen kellari - Stephansbergissä sijaitsevasta kellarista on yksi kauneimmista näkymistä.
  • 2 Franconian panimo museo - Michelsbergin luostarin entisen benediktiinipanimon historiallisissa holveissa
  • 3 Weyermann Fan Shop - Malzfabrik Weyermannin tuuletinliike olutta, mallasta ja lisävarusteita.

Bayreuth

Bayreuthin suurin panimo on Gebr.Maiselin panimo, joka johtuu pääasiassa vehnäolut Maiselin Weisse tiedossa. Vuodesta 2012 lähtien Maisel ja ystävät Myydään käsityöläisiä. Maisel-konserniin kuuluu myös Bayreuth-olutpanimoettä heidän kanssaan osakkeita Olut tunnetaan alueella.

Bayreuthissa on kaksi erikoisuutta, joita tarjotaan myyntiin vain 2 baarissa. Ensin Bush-olut (mökistä, joka on ripustettu osoittamaan, että herkullinen Buschenbier on saatavilla) Mohren Brew aina kuukauden ensimmäisenä torstaina-perjantaina lauantaihin ja sitten, kunnes se on täysin tyhjä. Toiseksi Beckn-olut, jota Lang-leipomo tarjoillaan. Molemmat oluet ovat lyömättömiä oluita, jotka tulisi juoda muutaman päivän kuluessa.

  • 19 Muki panimoa - Alkuperäinen, Kräusen Pils, Dunkel, Festbier 205, Spezial, luonnollisesti pilvinen Kräusen Pils, Volksfestbier Whitsunilla, Bock-olut lokakuun alusta ja joulujuhla-olut marraskuun puolivälistä
  • 20 Schinner-panimot - Urstoff, Edel-Pils, Edel-Weisse, ruskea olut, kellariolut
  • 21 Glenk Brew - Pils, kevyt, Valkyrie-juoma. Suurella olutpuutarhalla panimon vieressä
  • 3 Mohren Brew - Mohrenbier valmistetaan oman reseptinsä mukaan toisessa Franconian panimossa
  • 3 Herzogkeller - Bayreuther Bierbrauerei AG: n olutpuutarha
  • 4 Rakasta olutta - Keskity käsityöläisiin, yli 100 alueelliseen ja kansainväliseen olueseen hanasta ja pullosta. Maalaistyylisessä tunnelmassa on myös pihvejä, kalaa, hampurilaisia ​​ja paikallisia tuotteita.
  • 3 Maiselin panimomuseo - Museoon voi tutustua vain opastetulla kierroksella joka päivä klo 14 tai vähintään 12 hengen ryhmissä.
  • 4 Bayreuthin katakombit - Vierailija oppii panimon historiaa, ja kiertueen jälkeen Bräustüberlissä on AKTIEN-kellariolut.

Bischberg

  • 9 Panimo auringolle - Urtyp Hell Premium Lager, Zunft Drunk, Sonnenpils, Sonnennweisse, kausiluonteinen

Breitengüßbach

  • 22 Binkertin panimo - Orginal, Helles, Weizen, Keller, Porter, Amber, Intia Pale Ale, Pale Ale, Harvest Moon, Brown Ale.

Burgebrach

  • 10 Panimo ja Gasthof Schwan - Schwanen Kellerbier, Schwanen Weisse, tumma Märzenbier, Schwanen Pils, Schwanen Urhell, Doppelbock tammikuun lopusta, Hubertus lokakuun puolivälistä ja joulupukki joulun aikaan
  • 23 Zehendner-panimo - Varasto, vienti, vehnävehnä
  • 25 Kaiser-panimo - Pils, Weissbier, Urtrunk1783, Bockbier, Festbier, Festweizen
  • 5 Isännälle - Entinen Dreßelin panimo
  • 5 Herrmannin kellari - Herrmann-panimon olutkellari
  • 6 Schwanan kellari - Schwan-panimon olutkellari

Buttenheim

  • 11 Löwenbräu Buttenheim - Valikoimaan kuuluvat Lager, Hell, Pils, Bartholomäus Fest-Märzen ja Keller Leicht myös heinäkuun lopusta Annafestbier, marraskuun puolivälistä Bock-olut ja marraskuun puolivälistä joulujuhla-olut
  • 12 St-Georgen-Bräu Bräustübla - Valikoimassa Pilsner, Helles, Kellerbier, Weißbier, Landbier, Goldmärzen, Levi-Bier, Zimbus, toukokuussa myös Annafest-Bier, Festbier, Heller Bock, Dark Doppelbock ja Buttenheimer Hopfenzupfer lokakuusta.
  • 26 Panimo-Gasthof Sauer - Vollbier, Pils, Lager, Schlückla, Weisse, Radler ja marraskuusta maaliskuuhun Andreasbock ja joulukuusta helmikuuhun Festbier
  • 2 Meusel-panimo - Valikoimaan kuuluu Pils, Keller, Hell, Märzen, Festbier, vaalea olut, alkoholiton olut, dieettiolut, mallasolut, Bamberger Landrauchbier, Büchla ja Kupferstich.Lisäksi tarjolla on noin 30 erilaista kausiluonteista olutta, jotka vaihtelevat joka toinen 2. viikkoa.
  • 7 Löwenbräu Keller Buttenheim - majatalo, jossa on suuri biergarten ja frankenilaista ruokaa.
  • 8 GeorgenBräu kellari - Suuri biergarten, jossa on lasten leikkipaikka

Coburg

  • 27 Coburgin panimo - Panimopubi

Cussen

  • 28 Panimo ja Landgasthof Kurzdörfer - Vollbier, Landbier tumma, marraskuun puolivälissä Bock. Ne kaikki ovat hanaessa hanassa

Ebensfeld

  • 29 Brauereigasthof Zum Schwan - Panimon majatalo Ebensfelderin panimolle
  • 3 Ebensfelder-panimo - Pils, Fränkisches Landbier, Adam Riese Urtrunk, Schwanen Weisse, Festbier vain tiettyinä juhlapäivinä, Bockbier Schwanador joulun aikaan
  • 30 Martin Inn - Tällä hetkellä ei enää valmisteta panimoa, panimo on kunnostettava

Ebermannstadt

Eggolsheim

  • 15 Gasthof Pfister -panimo - Öko-Landbier, Öko-Schwarz Keller -olut (tumma, luonnollisesti samea), Öko-Hefeweizen marraskuun alusta joulukuun loppuun Öko-Bockbier

Forchheim

Pysähdy kellarimetsässä
  • 31 Neder-panimo - Vienti, Premium Pils, Klassik Hell, Kellerbier, Schwarze Anna, Braunbier, Anna Weisse toukokuusta elokuun loppuun Anna-Festbier, marraskuusta helmikuuhun Christmas-Festbier
  • 32 Hebendanz-panimoravintola - Export Hell, Edel Pils, Märzen Gold, Hefeweizen, Bächla Leicht, Posthalter, Radler, Starker Fritz, paaston ja joulun aikaan on Bock-olutta toukokuun lopusta syyskuun loppuun Annafest-olutta marraskuun alusta tammikuun puoliväliin joulujuhla-olutta
  • 33 Eichhorn-panimo - Vollbier vaalea, Vollbier ruskea (ruskea Achhörnla), jalo Pils, vaalea olut, Annafest-olut kesäkuusta elokuuhun, talvijuhlien olut marraskuusta tammikuuhun
  • 4 Greif-panimo - Panimo on toiminut vuodesta 1848 lähtien. Voit nauttia oluen esimerkiksi sisään Griffin-kellari tai sisään Schindler Keller juo kellarimetsässä. Se tuottaa Edel Pils, Hell, Radler, Capitulare, Lager, Leicht, Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Leicht, Schlöbberla, Cola-Weizen kesäkuun puolivälistä elokuun puoliväliin Annafestbier ja marraskuun puolivälistä tammikuun puoliväliin / loppuun. Joulujuhlat olutta

Forchheimer Kellerwald

Kellarit sisään 9 Kellerwaldia käytettiin aiemmin oluen varastointiin, jossain vaiheessa keksi ajatus palvella kylmää olutta suoraan kellarissa. Tämä johti olutkellareihin, jotka tarjoavat olutpuutarhoja pientä purtavaa kesällä. Sillä välin taloja on rakennettu suurelle määrälle varastokellareita, ja tarjolla on ympärivuotinen hallinta jopa laadukkaita ruokia.

Frensdorf

Schmausenkeller
  • 35 Barnikelin panimo - lager, tumma ja vehnä
  • 10 Schmausenkeller - Kellariolut

Graefenberg

Viisi-Seidla-Steig on panimoreitti noin 19 kilometriä pitkä viidelle yksityiselle panimolle Graefenbergin ja Weißenohen yhteisöissä

  • 17 Panimo-Gasthof Lindenbräu - Vollbierin tumma, luonnollisesti samea vehnä, Pils, vaalea olut, Bock-olut huhtikuun alusta ja festivaaliolut joulukuun alusta
  • 36 Hofmann-panimo - tumma vienti, luonnollisesti samea vaalea, marraskuusta joulukuuhun festivaaliolut
  • 5 Friedmannin panimo - Frankonian maaolut, Pils, Sigin lager, Ritter-Wirnt-Trunk, Graefenberger Weisse ja festivaaliolut
    • 38 Friedmannin Bräustüberl - Frankonian keittiö, erikoisbratwurst-leike
    • 11 Bergschlösschenin olutpuutarha - Olutpuutarha Friedmannin panimoon

Hallerndorf

  • 39 Rittmayerin panimo - Zwickelbier, Sommergold, Schlotfegerla, Hefeweizen, pyhiinvaellusjuoma, Whisky-Bock, ruisolut ja lukuisat kausilajikkeet.
  • 40 Lieberthin panimo - Pils, lager, kellariolut
  • 41 Gänstaller Bräu - Kellariolut, Zoigl-olut, Zwickelpils, säännöllisesti erilaisia ​​erikoisoluita
  • 18 Rittmayerin panimo - Landbier, Kellerbier, Helles Weizen, Leichtes Weizen, Rauchbier, Smokey George, Hausbräu, Leichtes Landbier, Radler, käsikranaatti, syyskuun puolivälistä Bock-olut, talvivehnä ja lokakuun lopusta Weizenbock
  • 42 Roppelin panimo - kellariolut, vehnäolut ja marraskuun lopusta festivaaliolut
  • 43 Witzgall-panimo - täysi olut ja suodattamaton maaolut, joulujuhla-olut marraskuun puolivälistä tammikuun puoliväliin
Kreuzbergillä

Kreuzbergillä

Kreuzbergissä lähellä Hallerndorfia keskellä metsää, keskiaikaisen pyhiinvaelluskirkon alapuolella, kolme panimoa kutsuu sinut syömään ja juomaan. Sinun täytyy kävellä muutaman askeleen päässä parkkipaikalta ensimmäiseen oluen.

  • 12 Rittmayerin kellari - olutpuutarha tai ruokailuhuone, jossa on kaakeliuuni
  • 44 Friedelin panimo Kreuzbergissä - Panimo rakennettiin uudelleen vuonna 2007, ja siellä oli suuri lasten leikkipaikka
  • 13 Lieberth - Kreuzbergkeller -

Kreuzbergin juurella

  • 14 Roppelin kellari - Vain lyhyen kävelymatkan päässä Kreuzbergistä

Hallstadt

  • 45 Gasthof Eichhorn Black Eagle - Kellariolut ja lokakuusta alkaen olut. Panimo on yksi viimeisistä panimoista, joka edelleen valmistaa oman panimonsa kyläyhteisölle. Kyläyhteisö kokoontuu yleensä kahden tai kolmen viikon välein täyttämään omat tynnyrit.

Heiligenstadt Ylä-Franconiassa

  • 46 Panimo Gasthof Ott - Obaladara, Export, Edel-Pils, Weizen ja marraskuusta alkaen Bock ja Festbier

Taivaan kruunu

Hirschaid

  • 21 Kraus-panimo - Lager, Pils, Hefeweizen, Hirschentrunk (tumma ja savuinen), alkoholittomat helvetit, alkoholittomat vehnäolut, Bock-olut marraskuusta, Festbier joulusta
  • 47 Weberin panimo - Helvetti, Rauch, Füchsla.

tuomioistuin

Varten SchlappentagMaanantaina viikon kuluttua pyhätaistosta valmistetaan erityisen vahva olut Schlappenbier. Sen jälkeen kun alkuperäinen Zeltbräu-panimo oli suljettu, Schlappenbier valmistetaan Scherdelin panimon (osa Kulmbacher-ryhmää) alkuperäisen reseptin mukaisesti. Whitsunin ympärillä olutta voi juoda sisäpihalla ja sen ympäristössä.

  • 48 Meinels-Bas - tumma kaksinkertainen buck Valmistua paaston alussa.

Itzgrund

  • 49 Schleicher-panimo - Pils, Landbier, Vollbier, Storchenbier, Lorenz ‘Meistersud (savustettu olut) ja kausiluonteinen Bock-olut

Kemmern

  • 50 Wagner Brew - Siellä on Pils, Märzen, unpounded lager, musta olut, maaolut, vehnä ja savustettu olut, pääsiäisen, Whitsunin, Kirchweihin ja joulun lisäksi festivaaliolut, marraskuusta bock-olutta ja 4-5 kertaa vuodessa noin kuukauden ajan .
  • 15 Wagner-Bräu-Keller - Suuri olutpuutarha kylän ulkopuolella vuorella

Königsfeld (Ylä-Franconia)

  • 22 Grasser-panimo - Vollbier, Pils, Zwickel, Hefeweizen, DreiKönig-talvivehnästä, maaliskuussa Josefibock, marraskuussa Kathreinbock, joulukuussa joulujuhla-olut

Kronach

Termi Maiskuttaa ilmestyi renessanssin ja barokin aikana. Tuolloin jokaisella Yläkaupungin kansalaisella oli oikeus valmistaa olutta 29. syyskuuta ja 23. huhtikuuta pidettävää Georgi-päivää. Välillä Oberstädterin Kronachin asukkaat eivät saaneet valmistaa olutta, lukuun ottamatta suurta juhlaa, kuten häät tai kaste. Sitten kaupunginvaltuusto pystyi hyväksymään uuden panimon, niin sanotun Schmüßin. Termi on edelleen olemassa, alun perin erityisenä olutna historiallisilla festivaaleilla, ja nykyään se kuuluu panimon valikoimaan, tumma täysi olut, jossa on 4,5% alkoholia, Schmäus-Bräu.

  • 51 ´s Antla - Siellä on aina Antla e1ns, Antla Flößer ja Antla Kellerweizen, myös 6. tammikuuta voimakas olut, helmikuun Antlator, huhtikuun kevätoluet, May Maibock, Corpus Christi Katarina Borasta, Heinäkuu Löschbier, elokuu Festbier, syyskuu kiitospäiväolut, lokakuu Schwärzla, marraskuu jouluolut
  • 52 Kaiserhof panimo - Pilsner-ohjelmassa, Keller-Äffla Urhell, kellariolut, ruotsalainen juoma, Schmuttbräu, Lucas Cranach lager, shandy, Weisser Kaiser, Schwarzer Kaiser, myös Schützenfestbier heinä-elokuussa, Kronacher Festbier marraskuussa / joulukuussa, Kronator joulukuusta maaliskuuhun
  • 6 Panimo Häferbräu - Klassisesti valmistettu frankkilaistyylinen olut, 100% käsintehty.

Kulmbach

Kuparipannu Kommunbräussa

Kulmbachissa on kolme suurta panimoa Kulmbacherjonka tiedät TV: stä ja pienimmistä Kommunbräu. Panimoosuuskunta syntyi parin Kulmbacherin hullusta ideasta 1990-luvulla. Vuonna 2016 lisättiin pubipanimo "Zum Gründla".

  • 53 Mönchshof Bräuhausille - panimo-alueen vierastalo, jossa säännöllisiä tapahtumia ja museo-olutta baarissa.
  • 54 Kulmbacher Kommunbräu - viehättävä taverna, jossa on kuparikeittokattilat vierashuoneessa. Siellä on vaaleaa ja meripihkaa sekä olutta, joka vaihtuu joka kuukausi.
  • 55 Pub-panimo "Zum Gründla" - Kulmbachin nuorin panimo, siellä ovat Helles ja Märzen
  • 5 Baijerin panimo- ja leipomomuseo - Panimomuseossa on näyttelypanimo, jokainen kävijä saa lasin museo-olutta

Küps

  • 56 Schmölzerin kylän panimo - Schmölzer Kellerseidla on puolipimeä, luonnollisesti samea, ei liian karvas, ei liian makea kellariolut; Flatterer on pilsnerin ja kellarin oluen yhdistelmä

Ihmiset Bach

  • 57 Panimo ja pubi Alt - Vollbier vaalea ja Vollbier tumma

Lisberg

  • 58 Beck-Bräu panimo majatalo - Pils, kellariolut, lager-olut, bock-olut, vaalea, tumma / vuosisadan olut. Tarjolla on panimoretkiä, panimoseminaareja ja olutvalikkoja, joissa on useita kursseja.

Litzendorf

  • 59 Hölzlein-panimo - Kevyt täysi olut
  • 60 Hönig-panimo - Pils, Lageriä ei ole painettu, Postillion-pullon käyminen, Posthörnla, kevyt savuinen maku, kausiluonteista on Bockbier light ja Festbier dark
  • 61 Knoblach-panimo - perustamaton lager, R Noisela (Märzen), tumma maalaisolut ja Hefeweizen. Bock-olut lokakuusta ja tuhkakeskipäivästä
  • 7 Reh yksityinen panimo - Landbier-valo, Landbierin vanha frankilainen, Ellertaler Zwick'l, Reh Pils, Ellertaler Weisse. Maaliskuusta toukokuuhun mäti on vaaleaa ja marraskuusta tammikuuhun mäti on tumma

Marktgraitz

  • 8 Rosenauer Hofbräu - maukas, täyteläinen ruskea olut ja herkkä katkera "kevyt Engela". Panimoretket ovat mahdollisia.

Memmelsdorf

Panimot Memmelsdorfissa
Höhn-panimo
  • 24 Panimo-Gasthof Höhn - Luonnollisesti samea Görchla-olut ja lokakuun alusta Görchlabock.
  • 25 PanimoBrauereigasthof Drei Kronen - Lager, Keller-Pils, Stöffla kellarissa savustettu olut, Caspar, Melchior ja Balthasar Drei Königistä, joka vuosi vuorotellen, paastonpäiväinen olut tuhkapäivältä, Dinkelweisse ja Hefeweizen kesällä, Kerwabier elokuun puolivälissä ja Böckla 31. lokakuuta
  • 62 Panimo-ravintola Wagner - Valikoimassa Pils, unpounded lager, Märzen, Richard Wagner tumma, festivaaliolut, Wagner weisse ja lisäksi pääsiäisenä, pyhäpäivänä, jouluna ja seurakunnan messuilla marras / joulukuussa Bock-olut vaalea ja tumma
  • 63 Hummel-panimo ja ravintola - Ohjelmassa Kellerbier, Pils, Märzen, Rauchbier, Schwarzbier, Hefeweißbier vaalea ja tumma, vaalea, myös festivaaliolut vaalea ja pimeä pääsiäisenä, Whitsun, Kirchweih ja jouluna Rauchbier-Doppelbock Tupakoitsija paaston aikana, Heller Maibock huhti-toukokuussa ja Weizenbock jouluna.
  • 64 Panimo-Gasthof Göller - Lager Hell on aina paikalla, perjantaista Dreikönigin jälkeen on Höpfla, 23. huhtikuuta alkaen Görgla, Urstoff hanassa kesäkuun puolivälissä, festivaaliolut heinäkuun puolivälistä ja musta talvella
  • 16 Hummelskeller
  • 17 Höhnin kellari

Münchberg

  • 65 Hopfenhäusla - Kotitekoinen panimo vuodesta 2015, vaalea, keltainen, vehnä, tumma vehnä, tukeva
  • 4 Vanha paloasema - juomakauppa - Juomamarkkinat paikallisten oluiden kanssa. Oma olutmerkki, jossa on erilaisia ​​oluita: Alte Feuerwache (tumma erikoisolu), Hohlweg-Lauerer (kellarin olut keltainen mausteinen), Brauhaus 1448 (täysi olutvalo), Gassen-Schänke (vienti), Spritz'n-Haisla (Pils)

Neudrossenfeld

Bräuwerckin olutpuutarha
  • 66 Drossenfelder Bräuwerck - Tagwerck, humalainen täysiolut, vaaleankeltainen; Landwerck, kääritetty kullankeltaisella värillä; Yö, pimeä ja pohjassa käynyt; Kraftwerck ja Hexenwerck ovat kausiluonteisia ilman kiinteää päivämäärää

Neuhaus an der Pegnitz

Panimotähti Hombauerissa

Yhteisöllinen panimo-oikeus on ollut olemassa yhteisössä jo varhaiskeskiajalta lähtien ja sitä käytetään edelleen. Se valmistetaan yhteisessä panimossa. Yhteiset ravintolat eivät ole aina auki, vain yksi kolmesta kunnallisesta esimiehestä palvelee vuorotellen, tunnistamisen merkkinä käytetään perinteistä kuusitahdista panimotähteä, panimon symbolia. Raportti kunnan panimoista tässä ja tässä. Tietoa aukioloajoista on saatavissa isänniltä:

  • 18 Benaburger-perhe ("Prunhuber"), Unterer Markt 17, puh. 49 (0) 9156/1676
  • 19 Perhe Döth ("Schaffer"), Burgstr. 4, puh. 49 (0) 9156/1056
  • 20 Perhe Reindl ("Hombauer"), Unterer Markt 3, puh. 49 (0) 9156/1425

Neunkirchen am Brand

Oberkotzau

  • 26 Stelzerin linnan panimon panimon kellari - Bio Perle, dunkler Ritter Trunk, Pils, Doppel Hopfen Pils, Zwickl Pils, Export, Urtyp Hell, Radler, helles Hefeweizen, Zoigl, Bio Perle leicht und März bis Juni/Juli Festbier, ab 2 Wochen vor Ostern Starkbier, Oktober bis März Schloss Bock

Pegnitz

In früheren Zeiten wurde nur in den kalten Monaten gebraut, weil das Bier im Sommer nicht so haltbar war. In Pegnitz 1728 eine Übereinkunft getroffen und 1852 genau definiert, dass während der Sommermonate in der Regel die Berechtigung zum Bierschenken von Woche zu Woche wechselt, dies wurde Flinderer genannt. Heute wird abwechselnd wöchentlich, von ab Dienstag nach Ostern bis Juni, in verschiedenen Pegnitzer Gaststätten geflindert. Die genauen Termine findet man auf der Homepage der Stadt. Zum Flinderer-Starkbier gibt es Brotzeiten, wie Leber- und Blutwürste, weißen und roten Presssack, Tellersülze, Schipf (eine Bezeichnung für Kesselfleisch in Oberfranken), Bratwürste, gebraten oder sauer im Zwiebelsud, Rippla (Rippchen), Krenfleisch und Schweinebraten mit Klößen.

  • 10 Brauer-Vereinigung Pegnitz GmbH - Gebraut werden Böheim Hell, Böheim Pils, Böheim Altfränkisch (Landbier), Böheim Hefeweizen, Böheim Flindererbier, Böheim Weihnachtsfestbier um November und Böheim Bock im Dezember. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt
  • 11 Jura-Bräu Privatbrauerei - Helles, Pils, bernsteinfarbenes unfiltriertes Zwick`l, dunkles Anno 1900 und Flinderer. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt.
  • 27  Brauerei Herold, Marktstr. 29, 91257 Büchenbach/Pegnitz. Tel.: 49 9241 3311. Selbstgebrautes Beck'n Bier und auch Spezialitäten wie Maibock und Weihnachtsbock. Hausmacher-Spezialitäten aus eigener Schlachtung und auch selbst angebaute Kartoffeln. Mittwochs und samstags gibt es selbstgebackenes Brot, Semmeln und Salzstangen.Geöffnet: Täglich 9:00 bis 24:00 Uhr geöffnet, Dienstag ist Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)
  • 67  Brauerei Gradl, Leups 6, 91257 Pegnitz. Tel.: 49 9246 247, E-Mail: . Süffiges Dunkles aus dem Holzfass und hausmacher Brotzeiten. Schupfenfest ist im Juli und Kirchweih am 1. Sonntag im September.Geöffnet: Täglich ab 9.00 Uhr geöffnet, Dienstag Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)

Pommersfelden

  • 68 Brauerei Hennemann - Lager, Zwickel, Land-Weiße, Sommergold, Bockbier dunkel, Hausbräu (nur im Fass, Termine auf Anfrage)

Pottenstein

  • 69 Brauerei Hufeisen - Premium Pils, Bio-Dunkel, Kellerweizen
  • 28 Brauerei Mager - UrHell, Märzen, Pils, Dunkel, Pottensteiner Schlüggla, Bartholomäusfestbier zur Kirchweih, Festbier zur Weihnachtszeit.
  • 2 Bruckmayers Urbräu - Ein Gasthof mit historischen Ambiente, der in den Gebäuden der ehemaligen Brauerei Wagner mit traditionellen Geräten und Brauanlagen untergebracht ist.

Pretzfeld

  • 29 Brauerei-Gasthaus Meister - Unfiltriertes Zwicklbier von März bis Oktober, Festbier November und Dezember
  • 70 Brauerei-Gasthaus Nikl-Bräu - Helles Lagerbier, dunkles Kellerbier, Sommerweizen, Bourbon-Bock, Old Jango, Brandy-Bock, Tequila-Bock, Rauch-Bock und Sonderbiere
  • 71 Brauereigasthof Penning-Zeissler - Fränkisches Vollbier, Pils, Lager, Leichtes, Hefeweizen, Märzenbier von März und April, Frühlingsfestbier von März bis Ende April, Maibock von April bis Juni, Weihnachtsfestbier und Weihnachtsbock von November bis Januar

Priesendorf

  • 72 Brauerei Otto Schrüfer - Ganzjährig gibt es ein helles, unfiltriertes Vollbier gebraut, im Winterhalbjahr auch ein dunkles Bier.

Rattelsdorf

  • 30 Sonnen-Bräu Mürsbach - Der Sudkessel wird mit Holz geheizt, es wird offene Gärung praktiziert und das Jungbier reift anschließend 4-6 Wochen. Kellerbier, Hefeweizen, Mürsbacher Dunkel, Laubender Märzen, Mürsbacher Rauch, "Hopfenblümla" - Pale Ale, Zwickel Pils, "Hopfenblümla" - Session IPA, Festbier, Heller Bock, Weizenbock, "Hopfenblümla" - Wet Hop Winterale, Holzfassgereifter Eisbock
  • 73 Brauerei Endres - Ungespundetes Lager.
  • 74 Brauerei Fischer - Helles Lagerbier, Hahnerla zur Fastenzei), Kellerweisse nach Ostern bis August, Bockbier Anfang Oktober, Wintertraum im Advent

Reckendorf

  • 75 Brauerei Gasthof Schroll - Ganzjährig gibt es den Urtrunk und ab Mitte November bis Weihnachten Bock.
  • 76 Gasthaus Schloßbräu - Schlossbrauerei Reckendorf - Hausbrauerbier, Recken Light, Lager Hell, Export Hell, Dunkel, Weissbier, Radler, Kellerbier, Festbier Schlössla, ab Oktober Henrici Bock und Weizenbock

Rödental

  • 32 Brauerei Gasthof Grosch - Pilsner, Fuhrmannstrunk, Bockbier, Erntebier, Zwicklbier und Malztrunk

Scheßlitz

  • 33 Brauerei-Gasthof Hartmann - Felsentrunk, Erbschänk 1550, Edelpils, Felsenkellerbier, Felsenweisse, ab Anfang Oktober gibt es Bock
  • 77 Brauerei Drei Kronen - Schääzer Kronabier (Lagerbier), Premium, Original 1837 dunkel, Weißbier, am 2. Fr nach Aschermittwoch ist Weizenbockanstich, Roggenbier gibt es von 23. April bis Dezember, Kirchweihfestbier von Juli bis August und Bock von November bis Dezember Weihnachtsfestbier
  • 78 Brauerei Hoh - Es gibt dunkles Lagerbier

Schlüsselfeld

  • 79 Stern-Bräu Brauerei Scheubel - Vollbier hell, Festbier dunkel, Hausbrauerbier
  • 80 Schwarzer Adler - Vollbier, Weißbier
  • 12 Braumanufaktur Hertl - Spezialbiere, Indian Pale Ale, fassgelagerte Biere. Keine Gaststätte, nur Bierverkauf, Besichtigungen und Seminare
  • 21 Scheubel-Keller - Bierkeller unter alten Bäumen mit Spielplatz und Parkplätzen. Keine warmen Gerichte, es gibt dafür Brotzeiten

Schönbrunn im Steigerwald

  • 81 Brauereigasthof Seelmann - Geöffnet ist nur nach telefonischer Voranmeldung (ab 2 Personen) und außerhalb der Kälte-Monate

Seßlach

Das Seßlacher 6 Kommunbrauhaus ist einzigartig in der weiten Umgebung. Mit einfachsten Mitteln wird gebraut,das Braurecht besteht seit 1335.Am "Fasstag" kommen Hausbrauer, um sich die ihre Biermenge in geeigneten Gefäßen, wie Fässern, Glasballons, Kanistern usw. abzuholen.Es ist noch nicht lange her, da wurde das Bier für den Gasthof Reinwand noch in Butten quer über den Maximiliansplatz getragen. Heute wird es hygienischer über eine Rohrleitung vom Brauhaus zum Gasthof gebracht, wo es im Gewölbekeller nachgären und reifen kann.

  • 6 Gasthof Reinwand - Bier aus dem Kommunbrauhaus
  • 7 Landgasthof ROTER OCHSE - Gasthof wurde erstmals im Jahre 1620 urkundlich erwähnt. Es gibt fränkische Küche und das untergärige Seßlacher Hausbräu.

Stadelhofen

  • 82 Brauerei Konrad Will - Es gibt Dunkles und Hefeweizen und zwischen Allerheiligen und Dreikönig einen kräftigen Landbock.
  • 83 Brauerei Hübner Bräu - Es gibt Vollbier und 3 Wochen nach Pfingsten zur Kirchweih und Anfang November zum Patronatsfest gibt es Festbier, an Ostern Osterbier und im Dezember Christkindla.
  • 8 Gasthof Lindner - Von 1755 bis 1955 wurde im Gasthof Bier gebraut, die Brauerei wurde abgerissen, doch der Wirt lässt das Bier nach der Tradition weiter brauen. Mit hauseigener Brennerei.

Stegaurach

  • 84 Brauerei Müller - Es gibt Pils, dunkles Vollbier, Micherla (ein naturtrübes Bier), Hefeweizen und ab Ende Oktober Bockbier
  • 85 Mühlenbräu - Es gibt Pils, Hell, Dunkel, Weizen und ab Ende April Maibock, ab Ende August/Anfang September Eremitentrunk ab 3. Fr im Oktober Dunklen Bock
  • 13 Hausbräu Stegaurach - Lagerbier, Pils, Rauchbier, Schwarzbier, Weizen und von Oktober bis Weihnachten Oktoberbock und Weizenbock, Bockbieranstich ist am 1. Adventswochenende.

Strullendorf

Der Schwanenkeller in Strullendorf
  • 86 Brauerei-Gasthaus Sauer - Roßdorfer Pils, Roßdorfer Weissbier, Unfiltriertes Roßdorfer Urbräu (Lager), Roßdorfer Braunbier und Bockbier.
  • 87 Brauerei Griess - Es gibt Kellerbier und Pilsener, ab Ende November Bockbier und ohne festen Termin Racherla
  • 88 Brauerei Krug - Es gibt Lagerbier und verschiedene Biere im Frühjahr und Herbst
  • 22 Griess-Keller - Idyllisch gelegen außerhalb der Ortschaft.

Trebgast

  • 14 Brauerei Haberstumpf - Pils, Hell, Bock, Zwick`l, Weißer August, Gagemännla Ökobier, Kellerkrönla Ökobier, Schwarze Kunni Ökobier. Im Bräustadl finden regelmäßig Veranstaltungen, oft mit Livemusik, statt. Auch eine Brauereibesichtigung ist nach Anmeldung möglich.

Untersiemau

  • 89 Brauerei-Gaststätte Eller - Pils, Vollbier, Birkacher Rotes. Wirtshaus mit fränkischer Küche und Biergarten. Brauereiführungen nach Vereinbarung.
  • 15 Brauerei Murmann - Pils, Lager, Premium, Kellerbier, Halbe M, Hefeweizen, Prinz Eugen dunkel, im Herbst Bockbier. Selbstgebraute Biere und alkoholfreie Getränke direkt ab Rampe

Viereth-Trunstadt

  • 34 Brauerei-Gasthof Kundmüller - Im Sortiment Lager, Weisse, Pils, Keller, Rauch, Lager Select, Bock, Keller-Pils, Urstöffla und Landbier. Außerdem Maibock-Anstich am 4. Wochenende im April und Bockbieranstich am 3. Wochennede im Oktober
  • 35 Brauerei-Gasthof Mainlust - Vollbier, Zwickelbier und dunkles Lager.

Waischenfeld

  • 36 Brauerei Krug - Dunkles Lagerbier, Urstoff, Pilsner, Hefe Weisse, Dunkles Festbier, Bernsteinfarbenes Bockbier und Gaas-Seidla, ein Biermischgetränk aus Lagerbier, Cola und Kirschdessertwein mit ca. 2,8 % alc
  • 90 Brauerei Schroll - Landbier, Helles, von November bis Ostern Bockbier

Warmensteinach

  • 16 Brauerei Hütten - Pils, Dunkel, Märzen, Hefe Weisse, Leichte Weisse, Zwickl, Zoigl, von April bis September Export, von November bis Februar Bockbier

Wattendorf

Die beiden Brauereien liegen an der Straße direkt gegenüber.

  • 91 Brauerei Hübner - Es werden ein unfiltriertes Zwickel-Pils und ein bernsteinfarbenes Lagerbier gebraut.
  • 92 Brauerei Dremel - Es werden ein helles und dunkles unfiltriertes Zwicklbier und ein Weißbier gebraut, außerdem gibt es verschiedenen Schnaps- und Likörsorten aus eigener Herstellung.

Weißenbrunn

  • 17 Gampertbräu - Pils, Gold, Dunkel, Hell, Märzen, Radler, Hefeweizen hell und dunkel, Jubiläumstrunk und Weihnachtsbier.

Weißenohe

Klosterbrauerei Weißenohe

Der Fünf-Seidla-Steig ist ein Brauereiweg mit etwa 19 Kilometer länge zu den fünf Privatbrauereien in den Gemeinden Gräfenberg und Weißenohe

  • 93 Klosterbrauerei - Gründungsjahr 1058, seit fast 1000 Jahren Bierherstellung. Es gibt Altfränkisch Klosterbier, Classic Bioland, Benediktiner Pils, Weissenoher Pils, Kloster-Sud, Bonifatius Dunkel, Eucharius Märzen, Glocken Hell Vollbier, Barrique Klosterbier, Cannabis Club (Hanf-Bier), Amrita Ingwerleichtbier, Bonator Doppelbock.

Weißenstadt

  • 18 Brauerei Michael - Herbstbier Mandarin mit ausgeprägten Zitrusaromen, Fränkisch Gold mit eigenem Hopfen, Roggen-Pumpernickel, Original 1964 Märzen Bier, Indian Pale Ale, Maria Regine Bock, Rußkäfer- Schwarzes Rauchbier und Polaris Winterbier mit leichtem Gletschereisgeschmack

Weismain

  • 9 Brauereigasthof Obendorfer - Lassen bei der Brauerei Püls Bräu nach eigenem Rezept brauen.
  • 19 Püls-Bräu - Im Sortiment sind Weismainer Hopfen-Gold extraherb, KronePils, Premium, 1798er Altfränkischer Kellertrunk, Weismainer Landbier, Weismainer Helles, Weismainer Weißbier, Leichtes Weißbier, Weißbier alkoholfrei, Abt-Knauer-Bock hell, Abt-Knauer-Bock dunkel, Weismainer Feinherb 2.9, Naturtrübes Radler, Radler klar

Wunsiedel

  • 94 Bräustübl Brauerei Lang - Schönbrunner Hell, Schönbrunner Pils, Schönbrunner Spezial, Burggraf dunkel, Benedikt XVI. (heller Bock), Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Medium, Erotik-Bier, Schönbrunner Radler, Siebensternchen Pils, Schönbrunner Leicht, Jean Paul-Bier, Hopfen medium, Urbock hell, Urbock dunkel, im Februar Schit dibri no (schütt die Brühe hinunter), von März bis Juni Maibock, von Oktober bis Januar Festbier

Unterfranken

Eigentlich eine Weingegend, der Wein ist historisch stärker ausgeprägt, aber auch hier wird gutes Bier gebraut.

Aschaffenburg

  • 2 Zum Schlappeseppel - Spezial, Bayrisch Hell, Pils, Hefeweizen, Schwarzviertler und Kräusen naturtrüb

Bad Kissingen

Wittelsbacher Turm Bräu

Bad Neustadt

  • 20 Karmeliter Bräu - Ehemalige Klosterbrauerei, 1348 gegründet und damit eine der ältesten noch existierenden Brauereien Bayerns: Pils, Helles, Dunkles, Märzen und Radler;

Frammersbach

  • 5 Waldschloss-Brauerei - Weizen Hell, Weizen Dunkel, Export unfiltriert, Export, Pils, Lager, Doppelbock, Radler

Gerolzhofen

  • 6 Brauereigasthof Weinig - Lager, Kellerbier, Weissbier, Schwarzbier, Premium Pilsener und Bockbier von Weihnachten bis Mai

Großostheim

  • 21 Eder & Heylands, Aschaffenburger Straße 3-5, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 5090. Braut folgende Marken: Eder's, Heylands, Bavaria, Alt-Ostheimer, Schlappeseppel, Brown Shuga, Caribic-Clips und Trade Islands.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)
    • 22 Brauereigaststätte Ederkeller, Aschaffenburger Str. 3, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 4807. Biere: Eder´s Export, Eder´s Pils, Bavaria helles Hefeweizen, Schlappeseppel dunkel, Schlappeseppel Kellerbier. Gasthaof mit Biergarten und bayerischer Küche.Geöffnet: Di-So 11:00-23:00.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)

Hausen (Rhön)

  • 7 Rother Bräu - Familienbrauerei, Braustüberl: Ökobiere und Biermischgetränke sowie Limonaden.

Hofheim in Unterfranken

  • 23 Privatbrauerei Raab - Spezialitäten sind Kellerbier, Solarbier und das Vulkanbier;

Krautheim

  • 8 Brauerei Düll- Familienbrauerei, Brauschänke: Pilsner, Heller Bock, Weißer Bock, leichtes Weißbier, alkohohlfreies Weißbier, Alkoholfrei, Helles, Radler, Weißbier, Dunkles Hefe-Weizen, Light, Landmärzen, Urtyp-Dunkel, Kellerbier, Saisonelles Bierangebot, Craftbier.

Kreuzberg (Rhön)

Biergarten vor dem Kloster
  • 9 Klosterbrauerei Kreuzberg (Rhön) - von echten Mönchen gebrautes Klosterbier, Biergarten; Übernachten im Kloster möglich.

Lohr am Main

  • 10 Keiler Brauhaus - Kellerbier, Weißbier hell, Pils und Export. Jeden 1. Donnerstag im Monat kann man beim Eingebrauen zusehen. Die Standard-Biere werden in Würzburg gebraut, das Weißbier in Kulmbach.

Marktheidenfeld

  • Zum Neuen Brauhaus 1816~ Felsenkeller - Handgebraute Faß- und Flaschenbiere. Historische Felsenkellerführungen mit Begehung des ältesten Felsenkellers von Marktheidenfeld am Main und des größten Bierkellers des Spessarts.

Maroldsweisach

  • 23 Vulkanbiergarten - Ausgeschenkt wird das "Vulkanbier" der Brauerei Raab aus Hofheim. Der Biergarten ist Teil des Sozialpsychiatrischen Verbundes Haßberge zur Betreuung psychisch kranker Menschen.

Miltenberg

  • 11 Faust Bräustüble, Lounge, Biergarten "LBS" - Pils, Kräusen, Schwarzviertler, Hefeweizen, EX elles untergäriges Exportbier, saisonal Doppelbock
    • 5 Brauhaus Faust - Brauerei-Laden - Verkauf von Faust Bieren und Spezialbieren, z.B holzfassgereifter Eisbock.

Oberaurach

  • 12 Gasthaus & Brauerei Roppelt - Goldpils, Lagerbier, Dunkel, Weissbier und saisonal Bockbier.

Oberelsbach

  • 24 Pax Bräu - Ein-Mann Brauerei, Vollbier aus Whiskey-Malz und Rauchmalz sowie Weizenbier;

Ostheim vor der Rhön

  • 25 Privatbrauerei Peter - Familienbrauerei: Pils, Helles, in der Brauerei wurde auch die mittlerweile weltberühmte Bionade entwickelt.
  • 26 Streck Bräu - Familienbrauerei: Pils, Helles, Weizen, Dunkel, Export, Bio-Landbier.

Saal an der Saale

  • 13 Brauerei Lang - Familienbrauerei: Pils, Hefeweizen, Lager, Bock und Spezialbiere, Braustüble;

Schonungen

  • 14 Brauerei Martin - Privatbrauerei: Pils, Weizen, Spezial, Jubel Umtrunk, ab März: Josephibock, ab November: Martinibock.

Schweinfurt

  • 27 Brauerei Roth - ROTH Orginal, Alkoholfreies Weißbier, Bleifrei, Light, Märzen, Pils, Radler, Roth runner, Schwarzbier, Weißbier, Schwarzes Weißbier, Volksfestbier, Weihnachtsbier.

Triefenstein

  • 37 Homburger Bräuscheuere - Gasthausbrauerei mit naturtrüben und mildgehopften Kellerbier, Weißbier, Pils und Saisonbieren

Werneck

  • 38 Brauereigasthof Werneck - Pils, Frankonia Weiße Hell, Frankonia Weiße Dunkel, Edelhell, Landbier Dunkel, Laurentius unfiltriertes Kellerbier, Fränkischer Landbock, Sportskanone - alkoholfreies Hefeweißbier und Oktober bis Weihnachten gibt es Weihnachtsbier
Ein Craftbeer vom Göller

Würzburg

Zeil am Main

  • 16 Brauerei Göller - Lager Hell, Pils, Dunkel, Zwickel, Rauchbier, Steinhauer Weisse, Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel, Hefeweizen Leicht, saisonal Bock und ab Herbst Weizenbock

Mittelfranken

Bad Windsheim

Brauhaus Döbler, Museums Löschauer dunkel
  • 2 Brauhaus Döbler - Helles Vollbier, Windsheimer Reichsstadtbier, Hefeweizen, Märzen, Pils, Leichtes Pils, Museums Löschauer dunkel, Doppelbock, Fränkisches Festtagsbier und Weihnachtsfestbier

Erlangen

  • 3 Kitzmann BräuSchänke - Edelpils, Helles, Kellerbier 1904, Dunkles Erlanger, Weißbier, Dunkles Weißbier, Leichtes Weißbier, Alkoholfreies Weißbier, Kellerbier alkoholfrei. Im jahreszeitlichen Wechsel: Erlanger Bergkirchweihbier, Urbock, Weißbierbock, Wintergold, Bayrisch Märzen und Rotbier. Die Brauerei Kitzmann wurde inzwischen an Kulmbacher verkauft und am Ort wird nicht mehr gebraut.
  • 4 Steinbach Bräu - Storchenbier, Goldblondchen, Braunbier, Scotty aus Whiskeymalz , Pale Ale, 4-Kornbier, Bergweizen, Hopferla, Dinkelbier, Fastenbock, Hopfenkuss, Dunkles Weizen, Sündikuss, Export, Altstadtweizen, Erlanger Sommer, 5-Kornbier, Einkornbier, Hopfenkrone, Roggenbier, Altstadtbier und Bergkirchweihbier
  • 6 Brauerei Weller Erlangen eG - Es gibt 3x11 und Jean-Paul-Bier, gebraut wird derzeit noch bei der Brauerei Göller in Zeil am Main. Brauereigenossenschaft gegründet 2013. Bier gibt es schon, an der Brauerei und Gaststätte wird noch gebastelt. Man kann beitreten, es werden noch Genossen gesucht.

Fürth

  • 5 Grüner Brauhaus - Das Grüner Bier wird von Tucher Bräu gebraut.

Gunzenhausen

Das stärkste Bier der Welt
Das Bockbier wird heruntergekühlt und die entstehenden Eiskristalle abgetrennt, übrig bleibt Bier mit hohem Alkoholgehalt. Wer es einmal probieren möchte muss warten, alle 36 Flaschen (0,33 L für 200 €) sind ausverkauft.
  • 28 Schorschbräu - Die kleine Brauerei hält derzeit den Weltrekord mit einem Bier mit 57 %. Wer eines der Spezialbiere von 13 % bis 43 % Alkoholgehalt kaufen möchte kann das über den Versand oder über einen Edeka vor Ort.

Lauf an der Pegnitz

  • 6 Brauerei Gasthof Wiethaler - Goldstoff Hell, Lagerbier Hell, Neunhofer Pils, Edelpils, Landbier dunkel, Festbier, Weißbier, Bockbier hell, Bockbier dunkel, Alkoholfei, den Josefibock gibt es ab Februar bis Ende März und Weihnachtsbock von November bis Anfang Januar.
  • 29 Brauerei Simon - kastanienbraunes Weißbier, Spezial alftfränkisches Vollbier, helles Vollbier oder Schwarze Kuni, ein dunkler Weizenbock
  • 24 Biergarten Kunigundenberg - Biergarten mit Kleinstbrauerei
Hausbrauerei Kohlenmühle

Neustadt an der Aisch

  • 39 Kohlenmühle - Hausbrauerei, helles und dunkles Landbier, Sommerleicht Gold von Dezember bis Februar Koksbock.

Nürnberg

Gastraum im Barfüßer
  • 7 Brauerei Barfüßer - Es wird ein naturbelassenes, unfiltriertes Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot im kupfernen Sudwerk gebraut.
  • 8 Brauerei Hausbrauerei Altstadthof - Seit 1984 wird Bier handwerklich gebraut, alle Rohstoffe kommen aus biologischem Anbau. Nürnberger Rotbier, Roter Bock, Helles Bier, SchwarzBier, MaiBock ab 1. Mai, Rote Weisse, Dunkler Bock und Ostergold
  • 9 Schanzenbräu Schankwirtschaft - Gebraut werden die Hauptsorten Rotbier, Helles und Kehlengold, außerdem gibt es wechselnde Spezialbiere.
  • 25 Bierwerk Charakterbierbar - 12 ständig wechselnde Fassbiere, rund 200 Flaschenbiere, eigene Hausbiere, fränkische Brotzeiten.
  • 7 Bier Kontor - Rund 350 Flaschenbiere aus aller Welt.

Schnaittach

  • 10 Brauerei Enzensteiner - Seit 1998 wird zwei bis drei mal monatlich ein Bier nach eigenen Rezepten gebraut.
  • 30 Brauerei Kanone - Hell, Dunkel, Pils, Weizen hell und dunkel, Zwickl
  • 10 Brauerei Schaffer - Die Brauerei hat um 2009/2010 den Betrieb aufgegeben, das Pilsner steht aber weiterhin in Getränkemärkten, gebraut wird jetzt woanders.

Spalt

Die Stadtbrauerei ist die letzte kommunale Brauerei in Deutschland, mit 5.100 Brauereibesitzern, den Bürgern von Spalt und der Bürgermeister ist der Geschäftsführer.

  • 31 Stadtbrauerei Spalt - Helles Vollbier, Zwickl. Premium-Pils, Premium „Pils-Nr. 1“, Weißbier, Dunkle Weiße, Leichte Weiße, Hopfen Leicht, Radler, HopfenZwerg, Weißbier alkoholfrei, Alkoholfrei, Spalter Freiheit, Spalter Exx, Winterbier, Edel-Export Dunkel, Weizenbock, Bockl Dunkel und Bockl Hell. Die Biere werden mit Spalter Aromahopfen gebraut.
  • 7 HopfenBierGut - Im historischen Kornhaus kann man interaktiv etwas über Spalt, Hopfen und Bier erfahren
  • 8 Brauereiladen - Spalter-Bier-Fanartikel

Weißenburg in Bayern

  • 11 Bräustüberl Zur Kanne - Helles, Märzen, Pils, Weizen, Weizen leicht, Festbier, Das kleine Schwarze, Bock Bier, Körwa Märzen, Körwa Weizen

Siehe auch

Literatur

  • Harald Schieder, Ralph Forster: Bierführer Mittelfranken: Alle Brauereien - alle Biere. Carl, Nürnberg, 2010, ISBN 978-3418001210 , S. 200.
  • Bastian Böttner / Markus Raupach: Brauereien und Brauereigasthöfe in Franken. Nürnberger Presse, 2013, ISBN 978-3-931683-25-2 ; 672 Seiten. Alle Braustätten, Biere, Museen und Bierfeste
  • Martin Droschke und Norbert Krines: Der Craft Beer-Führer Franken. ars vivendi verlag, ISBN 3869136383 , S. 256. Die neuen Biere in Franken, handwerklich wurde schon immer gebraut.

Weblinks

  • www.bierland-oberfranken.de - Informationen über Brauereien, Biergärten und Bierkeller
  • bierregion-franken.de - mit Brauereidatenbank
  • Kostenlose Bier-App für Android mit Bierkellern und Biergärten in Franken. Für das iPhone gibt es sie im iTunes Store kostenfrei.
  • bierstrasse-franken.de - Informationen zu Brauereien, Brauereigaststätten, Bierkellern, Freizeittipps und Brauereitouren
  • bierstrasse.de - Aischgründer Bierstraße, Informationen über Bier, Brauereien und die Region
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