Etiopia - Etiopía

Johdanto Etiopia (amharaksi, ኢትዮጵያ?, Ītyōṗṗyā), virallisesti Etiopian liittotasavalta, on maa nimeltä "Sarvi AfrikkaSe rajoittaa pohjoista Eritrea, koilliseen Djibouti, itään Somalia, etelään Kenia ja länteen Sudan Y eteläsudan. Tiedemiehet pitävät ihmiskunnan lähtöpaikkana, Etiopia on historiallisesti rikas maa: se oli toinen maa, joka omaksui kristinuskon maailmassa, ja ainoa Afrikan valtakunta, joka säilytti riippumattomuutensa Euroopan siirtomaavalloista (lukuun ottamatta lyhyttä miehitystä Italia ). Nykyään Etiopia on mosaiikki eri kansoista, kulttuureista ja uskontunnustuksista, jotka kiehtovat kävijöitä.

Iso alkukirjain Addis Abeba Idiomi Etiopialainen Pinta 1 127 127 km² Väestö 109 773 000 (2019) Valuutta birr Aikavyöhyke UTC 3 Puhelimen etuliite 251

Ymmärtää

Etiopia on Afrikan vanhin itsenäinen maa ja maailman toiseksi vanhin virallinen kristillinen kansakunta Armenian jälkeen. Etiopia on myös ensimmäinen paikka hijra (615 jKr) islamilaisessa historiassa, jossa kristitty Etiopian kuningas tarjosi turvaa Mekasta pakeneville ja profeetta Muhammad lähetti heidät.

Maantiede

Suurin osa Etiopiasta sijaitsee Afrikan sarvessa, joka on Afrikan mantereen itäisin osa. Etiopiassa on valtava vuorten ja jyrkkien tasankojen kompleksi, joka on jaettu Rift Valleyn kautta, joka kulkee maan läpi lounaasta koilliseen ja jota ympäröivät alangat, arokset ja puoliaavikkoalueet. Alueen suuri monimuotoisuus määrää suuren ilmaston, maaperän, luonnollisen kasvillisuuden ja asutut alueet.

Suuri osa Etiopiasta on tasangolla, jolla on Keski -vuorijonot jaettuna Suurella Rift -laaksolla, mutta itä- ja länsiosissa on alamäkiä, alin kohta on Danakilin lama, 155 metriä merenpinnan alapuolella. Korkein kohta on Ras Dascian Semien -vuoristossa, 4 549 m merenpinnan yläpuolella. Geologisesti aktiivinen Great Rift Valley on altis maanjäristyksille ja tulivuorenpurkauksille.

Etiopia on sisämaavaltio: koko Punaisenmeren rannikko menetettiin Eritrean itsenäistymisen myötä 24. toukokuuta 1993. Sininen Niili, Niilin päävesiväylä, on peräisin järvestä. Tana Luoteis -Etiopiassa. Etiopian suurin järvi on Tana, joka on acrochoren ytimessä ja jota seuraa Abaya ja Chamo.

Jotkut joet virtaavat suoraan Intian valtamerelle, ja joka tapauksessa päävesireitit ovat purjehduskelpoisia vain lyhyitä osuuksia. Maan pääjoet, jotka ylittävät tasangon pohjoisosan, ovat:

• Barka: ylittää Eritrean ja eksyy hiekkaan ennen kuin saavuttaa Punaisenmeren;
• Tacazzè: se tyhjenee suureen kanjoniin, laskeutuu kohti Niloottista lamaa ja tyhjenee Niiliin, jonka se on yksi tärkeimmistä sivujoista.
• Sininen Niili: lähettiläs Tanajärveltä, saavuttaa Valkoisen Niilin Sudanin alueella.

Eteläisen ylängön ylittävät ovat:

• Omo: se syntyy Etiopian ylängöllä ja 760 km jälkeen se tyhjenee Turkana -järveen.
• Giuba: Yhdessä Genale, Dawa ja Weyb.

Sää

Yleisimmät sateet sattuvat yleensä kesäkuun puolivälistä syyskuun puoliväliin. Jotkut suosittelevat vierailua maahan syyskuun lopussa, jolloin kasvillisuus on parhaimmillaan juuri kuluneiden sateiden vuoksi.

Muuten Etiopian ilmasto vaihtelee suuresti korkeuden mukaan. Vaikka ylängöillä on leuto ja terve ilmasto, Kaakkois -alankoille on ominaista aavikkoilmasto.

Hallitseva ilmastotyyppi on trooppinen monsuuni, jossa on suuria vaihteluita. Koska Etiopia on rikas ylämaan maa, sen ilmasto on yleensä viileämpi kuin muilla päiväntasaajan lähellä olevilla alueilla. Suurin osa maan suurista kaupungeista sijaitsee noin 2000–2500 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella, mukaan lukien historialliset pääkaupungit, kuten Gondar ja Axum.

Addis Abeba, moderni pääkaupunki, sijaitsee Entoton vuoren juurella noin 2400 metrin korkeudessa ja nauttii terveellisestä ja miellyttävästä ilmastosta ympäri vuoden. Tasaiset lämpötilat ympäri vuoden Addis Abeban vuodenajat määritellään pitkälti sademäärän mukaan: kuiva kausi lokakuusta helmikuuhun, kevyt sadekausi maaliskuusta toukokuuhun ja raskas sadekausi kesäkuusta syyskuuhun.. . Vuotuinen keskimääräinen sademäärä on noin 1200 mm. Auringonpaistetta on keskimäärin 7 tuntia päivässä, 60% päiväajasta. Kuiva kausi on vuoden aurinkoisin aika, vaikka sateisen kauden huipulla, heinä- ja elokuussa, on usein monta tuntia kirkasta auringonpaistetta päivässä.

Vuotuinen keskilämpötila Addis Abebassa on 16 ° C, ja päivittäinen huippu on keskimäärin 20-25 ° C ympäri vuoden ja öisin matala 5-10 ° C. kevyt takki jopa päivän aikana.

Suurin osa kaupungeista ja matkailukohteista sijaitsee samalla korkeudella kuin Addis Abeba ja niillä on samanlainen ilmasto. Alemmilla alueilla, etenkin maan itäosassa, ilmasto voi olla huomattavasti lämpimämpi ja kuivempi. Dallolin kaupungissa, joka sijaitsee itäisessä Danakilin lamassa, on maailman korkein vuotuinen keskilämpötila 34 ° C.

Historia

Etiopia on yksi maailman vanhimmista itsenäisistä valtioista. Se on pitkään ollut Pohjois-Afrikan, Lähi-idän ja Saharan eteläpuolisen Afrikan sivilisaatioiden risteys. Toisin kuin muut Afrikan maat, Etiopia ei koskaan ollut siirtokunnassa, säilyttäen itsenäisyytensä siirtomaavaltojen jakaessa Afrikan ja jopa sen jälkeen, paitsi viisi vuotta (1936-41), jolloin se oli Italian armeijan miehityksen alaisena. Tänä aikana italialaiset miehittivät vain muutamia keskeisiä kaupunkeja ja tärkeimpiä reittejä ja kohtasivat alkuperäiskansojen vastarintaa, kunnes heidät lopulta voitti toisen maailmansodan aikana Etiopian ja Britannian seka-liittouma. Etiopia on pitkään ollut kansainvälisten järjestöjen jäsen. Aika: liittyi Kansainliitto, allekirjoittanut Yhdistyneiden kansakuntien julistuksen vuonna 1942, perusti YK: n päämajan Afrikkaan, oli yksi YK: n alkuperäisistä 51 jäsenestä.

Etiopiaa kutsuttiin historiallisesti Abessinia, sana liittyy Habesha, asukkaiden alkuperäinen nimi. Joissakin maissa Etiopiaa kutsutaan edelleen "Abessiniaan" liittyvillä nimillä, esimerkiksi Habesistan Turkki, joka tarkoittaa Habeshan kansan maata. Englantilaisen nimen "Etiopia" uskotaan olevan peräisin kreikan sanasta Αἰθιοπία ( Aitiopia ), Ίοψ ( Aithiops ) "Etiopialainen", johdettu kreikan sanoista, jotka tarkoittavat "palaneista kasvoista" ( αιθ- ) ( ὄψ) "Tämä etymologia on kuitenkin kiistanalainen, sillä Aksumin kirja, Ge'ezin kronikka, joka sävellettiin ensimmäisen kerran 1400 -luvulla, sanoo, että nimi on peräisin" Ityoppisista, Cushin pojasta (ei mainittu Raamatussa), Hamin poika, joka legendan mukaan perusti Axumin kaupungin.

Puhutut kielet

Amhara on semiittisen alkuperän virallinen kieli, joka liittyy hepreaan ja arabiaan; jotkut näistä kielistä tietävät voivat tunnistaa joitakin sukulaisuuksia. Kaikki puhuvat jonkin verran amharaa äidinkielestään riippumatta. Kieli on kirjoitettu ge'ez -aakkosilla.

Englantia opiskellaan toisena kielenä all'amaricossa ja se on pääasia, jota käytetään ulkoasioissa.

Suurissa kaupungeissa monet alle 40 -vuotiaat puhuvat englantia, ja se on kouluissa tärkein vieras kieli; itse asiassa molemmat British Council kuten Euroopan unioni, ovat auttaneet oppikirjojen toimittamisessa. Maaseudulla on lapsia paikallisista kouluista, jotka kääntävät mitä tahansa erittäin halvalla. Etiopialaisilla on erityinen tapa puhua englantia, koska sillä on voimakas aksentti, joten sen ymmärtäminen voi olla aluksi hieman vaikeaa, mutta kun totut siihen, miten he lausuvat joitain englanninkielisiä sanoja, kaikki muuttuu aivan ymmärrettäväksi.. Vanhemmat etiopialaiset, etenkin Tigrayn tai Eritrean alueelta (joka oli aikoinaan olennainen osa Etiopiaa), voivat puhua italiaa, kun taas muut ikääntyneet voivat puhua espanjaa tai kuubalaista aksenttia vanhan Dergin hallinnon vaikutuksesta.

Virallisen amharan lisäksi puhutaan myös monia muita kieliä, mukaan lukien: oromoni, somali, tigrinya, sidama.

Pohjoisessa, etenkin Tigrèssä, Tigrinya on pääkieli, joka on kirjoitettu myös ge'ezillä. Amhara on kuitenkin laajalti tunnettu. Keski -ylänköalueilla, kuten Oromian alueella, puhutaan laajalti oromonin kieltä tai afaan orromoa. Horomonic käyttää latinalaisia ​​aakkosia. Somalian alueella, joka on peräisin Ogadenista (lähellä Somalian ja Somalilandin rajaa), somali on yleinen ja kirjoitettu latinalaisella aakkosella; jopa 'arabia on yleistä, jemeniläisellä vaikutuksella. Kohti Djiboutin rajaa ranska tulee yleisemmäksi.

Kulttuuri ja perinteet

Etiopian väestö on hyvin monimuotoinen ja sisältää yli 80 etnistä ryhmää. Suurimmat etniset ryhmät ovat Oromo (34% väestöstä) ja Amhara (27%). Suurimmat uskonnolliset yhdyskunnat ovat kristittyjä (63% väestöstä, 44% Etiopian ortodokseista ja 19% muista kirkkokunnista) ja muslimeja (34%).

Kolmen pääkasvin uskotaan olevan peräisin Etiopiasta: kahvi, durra ja vehnä.

Etiopia käyttää Etiopian kalenteri, joka on peräisin koptikalenterista 25 eaa. C., eikä ole koskaan hyväksynyt Julianuksen tai gregoriaanisen kalenterin uudistuksia. Etiopian vuosi koostuu kahdestatoista kuukaudesta, joista jokainen kestää kolmekymmentä päivää, ja kolmantenatoista viiden tai kuuden päivän kuukaudesta (tästä syystä matkailun motto " Kolmetoista kuukautta auringonpaistetta Etiopian uusi vuosi alkaa 10. tai 11. syyskuuta (gregoriaanisen kalenterin mukaan) ja on kertynyt 7–8 vuotta gregoriaanisen kalenterin jälkeen: siksi vuoden 2007 yhdeksän ensimmäisen kuukauden aikana vuosi oli kalenterin mukaan 1999. Etiopialainen. 11. syyskuuta 2007 Etiopia juhli uutta vuotta ( Enkutatesh ) Julian -vuodelta 2000.

Etiopiassa 12 tunnin sykli ei ala keskiyöllä ja keskipäivällä, vaan on siirtynyt kuusi tuntia. Siksi etiopialaiset viittaavat keskiyöhön (tai keskipäivään) kello 6.00. Lentoyhtiöiden aikataulut perustuvat 24 tunnin kelloon ja käyttävät gregoriaanista kalenteria. Sekaannusten välttämiseksi kaikki etiopialaiset mainokset käyttävät 24 tunnin kansainvälistä muotoa.

Ehdotettu lukeminen

• Adolph Freiherr Knigge, Geschichte der Aufklärung in Abyssinien oder Nachricht von seinem und seines de Benjamin Noldmann Herrn Vetters Aufenthalte an dem Hofe des großen Negus, tai papit Johannes
• Gerhard Rohlfs (partiolainen) | Gerhard Rohlfs, Im Auftrage vanhempi Majestät des Königs von Preussen mit dem Englischen Expeditionscorps nach Abessinien
• Gerd Gräber, Angelika Gräber, Berhanu Berhe, Äthiopien, ein Reiseführer , Heidelberg, Kasparek, 1997. ISBN 3-925064-21-4
• Alain Gascon, La Grande Éthiopie, epätodellinen afrikkalainen , Pariisi, CNRS-painokset, 1995. ISBN 2-271-05235-1.
• Xavier vand der Stapen, Etiopia, au maksaa des hommes ilmaiseksi , Tournai, La Renaissance du Livre, 2004. ISBN 2-8046-0828-X.
• Lorenzo Mazzoni, Kebra Nagast. Rastafarin salainen Raamattu , Rabbit editor, 2007. ISBN 978-88-6063-063-6.
• Arnaldo Mauri, Etiopian luottomarkkinat , Giuffrè, Milano 1967.
• Clara Caselli ja Arnaldo Mauri, Raha ja pankki Etiopiassa , Giuffrè, Milano 1986, ISBN 88-14-00769-1
• Lorenzo Mazzoni. "Haile Selassie I. Valitut puheet 1930 - 1973". Alternative Press / New Balance, 2011. ISBN 978-88-6222-159-7
• Arnaldo Mauri, Kansallisen pankki- ja rahajärjestelmän palauttaminen Etiopiaan (1941-1963) , "The South African Journal of Economic History", Vuosikerta 24 (2), 2009. Saman tekijän WP tästä aiheesta saatavilla
• Italialainen Itä -Afrikan opas , Italian matkailuliitto, Milano 1938
• Arnaldo Mauri, "Rahakehitys ja dekolonisaatio Etiopiassa", Acta Universitatis Danubius, Oeconomica , n. 1, 2010. Saman tekijän WP tästä aiheesta saatavilla
• Arnaldo Mauri, "Etiopian pankin lyhyt elämä", Acta Universitatis Danubius, Oeconomica , n. 4, 2010. Saman tekijän WP tästä aiheesta saatavilla
• Pippo Vigoni, Abyssinia, matkapäiväkirja , Milano 1881
• Carlo Franchini, "Etiopia, matkustamisen tunteet", valtion rahapajan polygrafinen instituutti.
• Ryszard Kapuscinski, "Negus - autokraatin loistoa ja kurjuutta", Feltrinelli 2010.

Alueet

Etiopia on jaettu 9 alueeseen ( kililoch , kilil yksikkö), kahden autonomisen kaupungin lisäksi ( astedader ): Addis Abeba ja Dire Daua.

• Afarin alue
• Amaran alue: Tana -järven alue ja Sinisen Niilin lähteet.
• Benisciangul-Gumusin alue
• Gambellan alue
• Oromian alue
• Somalian alue
• Kansakuntien, kansallisuuksien ja kansojen alue etelässä
• Tigrè alue ( Tigrai ): Alue on täynnä vuosisatoja peräisin olevia luolakirkkoja. Jotkut lähes saavuttamattomissa, toiset "minibussin" ulottuvilla, koska tiellä; Vaikuttavia maalauksia, freskoja ja pakollisia bareljeefeja.

Kaupungit

• Addis Abeba, Etiopian pääkaupunki ja yksi Afrikan suurimmista ostoskaupungeista. Se sijaitsee maan keskustassa, 2 355 metrin korkeudessa. Huomionarvoista on kansallinen museo.
• Adama, (alias Nazret tai Nazareth) viikonloppukohde lähellä Addisia
• Axum (Aksum), muinaisten hautojen ja stela -peltojen koti, kaukana pohjoisessa
• Bahir Dar, luostari Tana -järven saarilla ja lähellä sijaitseva kaunis Sininen Niilin vesiputous
• Dire Dawa, toiseksi suurin kaupunki; idässä
• Gondar. Keisarillinen pääkaupunki 1600 -luvulla, Gondar on nykyään moderni 200 000 asukkaan kaupunki yli 2000 metrin korkeudessa.
• Harar, vanha aidattu kaupunki, lähellä Dire Dawaa. 82 moskeijassa sitä pidetään islamin neljänneksi pyhänä kaupunkina.
• Lalibela, Ortodoksisen kristinuskon Jerusalem, jossa on 12 kirkkoa, mukaan lukien "Pyhän Georgiksen" kirkko, joka on veistetty kokonaan kallioon, ja jossa on kreikkalainen ristisuunnitelma.
• Mekele, kaupunki Tigrayn ylängöllä pohjoisessa
• Adigrat : lähtökohta tutkia Tigrai -aluetta; vieraile italialaisella hautausmaalla, on erittäin liikuttava kokemus nähdä sotakuolleidemme haudat, jotka on haudattu Afrikan maahan.
• Tulli - Kaupungin maaseutu oli Italian armeijan sensaatiomaisen tappion kohtaus Negus Menelik II: n abessiinia vastaan. muistissa on graniittiristi, jossa on italialainen lause "Adua, älä unohda 1896".
• Axum (tai Aksum ) - Kristillisen valtakunnan pääkaupunki, joka saavutti huippunsa ensimmäisinä vuosisatoina jKr. C., Axum on obeliskien kaupunki, joka näkyy maailmanperintökohteiden luettelossa.
• Bahar Dar (liian Bahir Dar tai Bahrdàr ) - Amharan alueen pääkaupunki Bahar Dar sijaitsee Tana -järven etelärannalla. Lähistöllä on upeat Blue Nile Falls.
• Debra Marcos (liian Debre Markos ): 295 km pääkaupungista, Debre Markos on saanut nimensä Pyhän Markuksen omistamasta kirkosta.
• Dessiè - Lähellä Hayq -järveä.
• Joo - Sabaeanin muinainen keskus ja kuun temppelin rauniot, 7. vuosisadalta eKr. C. sisäänkäynti nähdä rauniot maksaa 50 birr. Temppelin vasemmalla puolella on pieni valkoinen lohko, jossa on kirjoituksia ge'ezen kielellä ja hautausmaa.

Muut kohteet

Etiopiassa on kansallispuistoja ja matkailukohteita. Maan etelä- ja lounaisalueilla on henkeäsalpaava luonnonkauneus, jolla on valtavat mahdollisuudet matkailulle. Meidän on lisättävä muuntyyppisiä suojelualueita kansallisella tasolla: luonnolliset suojelualueet, metsät, suojelualueet, valvotut metsästysalueet jne.

• Awashin kansallispuisto: Se rajoittaa etelää Auasc -joella (tai Awash).
• Magon kansallispuisto: Mago -joen, Omon sivujoen, välissä.
• Omon kansallispuisto: yksi suurimmista Omo -joen laaksossa; Se rajoittuu Magon kansallispuistoon.
• Rift Valley Lakes, ovat viikonloppumatka Addisin asukkaille, ihanteellinen lintujen tarkkailuun, vesiurheiluun tai rentoutumiseen ylellisissä lomakohteissa
• Simienin kansallispuisto
• Sodere, Kylpylä
• Blue Nile Falls - 1 tunnin päässä Bahir Darin kaupungista 30 km: n hiekkatietä pitkin, sisäänkäynti on 15 birria; Lisäksi se vie 20 birria ottaakseen pienen veneen, joka kuljettaa turisteja Niilin toiselle rannalle, sitten 10 minuutin kävelymatka vie sinut putousten alapuolelle, kun taas jos lähdet veneestä, putouksia voi ihailla vain kaukaa. Putoukset ovat vaikuttavia huomattavalla vesivirralla ja vähintään 60 metrin pudotuksella; Vielä 20 vuotta sitten ne olivat kolme kertaa pitempiä, sitten niitä vähennettiin patojärjestelmän rakentamisen jälkeen.
• Erta Ale- Sitä kutsutaan myös savuiseksi vuoreksi, se on aktiivinen tulivuori, joka sisältää todellisen laavajärven.
• Simienin kansallispuisto- Simien -vuorten suojelemiseksi perustettu puisto kuuluu maailmanperintökohteiden luetteloon. Siihen kuuluu Etiopian korkein huippu Ras Dejen (4620 m). Puiston vierailun lähtökohta on Debarkin kaupunki, sisäänpääsy maksaa 94 birria, 200 birria oppaalle ja 150 birria kahdelle AK-47-aseistetulle partiolaiselle, kaikki on välttämätöntä, joten sisäänkäynti katsotaan kertyneeksi näistä kuluista. jaa, jos olet useampi kuin yksi henkilö. Siemen -puiston sisäänkäynti on noin 40 minuutin päässä Debarkista. Voit valita useita vaihtoehtoja vierailla siellä, kuten 2/3 päivän kävely tai yksinkertainen puolen päivän kävely. Jälkimmäinen tapahtuu Siemenin kohoavien ja lumoavien kallioiden varrella, ylittäen niitty, joka on täynnä Gelada -paviaaneja, jotka ovat täysin välinpitämättömiä ihmisten läsnäololle. Puistossa on erilaisia ​​endeemisiä kukka- ja kasvilajeja, kuten helichrysum, Abessinian ruusu, afrikkalainen oliivi, timjami ja jasmiini,
• Bale Mountainsin kansallispuisto - Kaakkois -Etiopian korkeimman vuorijonon nimi, jonka huiput ovat yli 4000 metriä.
• Abijatta-Shallan kansallispuisto: Abijatta- ja Shalla -järvien (tai Shalan) ympärillä.
• Gambelan kansallispuisto
• Nechisarin kansallispuisto : kylpee Abayan ja Chamon järvissä.
• Yangudi Rassan kansallispuisto - Afarin alueella.

Saada

Sisäänpääsyvaatimukset

Kaikkien vierailijoiden on hankittava maahantuloviisumi, paitsi Djiboutin ja Kenian kansalaiset ja ulkomaalaiset kauttakulkumatkalla Addis Abeban bolen kansainvälisellä lentoasemalla enintään 12 tunnin ajaksi kansainvälisellä jatkolennolla ja lähtemättä lentokentältä tai maahanmuuttovirastolle. Jos ilmenee tarve lähteä lentokentältä, viisumin voi saada myös paikan päällä. Vapautusmenettelyt ovat melko nopeita, mutta se riippuu saapuvien turistien määrästä. Etsi laskuri, jossa on "Visa" -merkki vasemmalla ennen maahanmuuttolaskuria.

1. kesäkuuta 2018 alkaen minkä tahansa maan kansalaiset voivat saada a sähköinen viisumi. Turistiviisumin hinta on 52 USD enintään 30 päivän oleskeluun tai 72 USD korkeintaan 90 päivään (syyskuu 2018).

Usein vaikuttaa mahdottomalta saada viisumia ulkomailta sijaitsevassa konsulaatissa (esim. Kampala, Kairo), koska ulkomailla asuville ei ole viisumipolitiikkaa. Poikkeuksia näyttää kuitenkin olevan. Viisumin saaminen Tel Avivin suurlähetystöstä on hyvin yksinkertaista: se kestää noin 15 minuuttia ja maksaa 100 ₪ 1 kuukauden viisumille ja 150 3 kuukauden viisumille. Tarvittaessa voit hakea moninkertaisen viisumin samaan hintaan. Heinäkuussa 2012. Etiopian viisumi oli myös helppo saada Khartumista. Täytetty lomake, 20 dollaria ja kaksi aamulla toimitettua valokuvaa riittivät viisumin saamiseen iltapäivällä. Viisumin pidentäminen Addis Abebaan on työläs prosessi, joka voi kestää jopa päivän, joten pidä tämä mielessä, jos aiot oleskella yli 4 viikkoa.

passi Sen on oltava voimassa vähintään 6 kuukautta saapumispäivästä ja siinä on oltava vähintään yksi tyhjä sivu.

Huhtikuusta 2018 lähtien on tarpeen ilmoittaa suunniteltu asuinpaikka ja puhelinnumero viisumin saamiseksi. Ei näytä olevan mitään vahvistettua, joten periaatteessa mikä tahansa hotellin osoite ja puhelinnumero pitäisi riittää. Jos osoitetta ja puhelinnumeroa ei kuitenkaan voida antaa, virkamiehet kieltäytyvät käsittelemästä viisumiasiakirjoja.

Rokotus vastaan keltakuume Sitä tarvitaan vain tietyistä Afrikan maista tuleville matkailijoille.

Italian suurlähetystö sijaitsee Addis Abebassa.

Lentokoneella

Ethiopian Airlines on yksi Afrikan menestyneimmistä ja arvostetuimmista lentoyhtiöistä, joka tarjoaa erinomaista palvelua kansainvälisillä lennoilla kaikille American Star Alliance -lentoyhtiöiden jäsenille. Bolen kansainvälinen lentokenttä.  Addis Abeba on Ethiopian Airlinesin pääkeskus, ja siellä asuu myös Lufthansan, Sudan Airwaysin, Kenya Airwaysin, British Airwaysin, KLM: n, Turkish Airwaysin, Emiratesin, Gulf Airin, Egypt Airin ja Fly Dubain lentokoneita. Sen kansainvälistä terminaalia Terminal 2 pidetään Saharan eteläpuolisen Afrikan suurimpana. Terminaali 1 palvelee kansallisia ja alueellisia kohteita (Djibouti, Nairobi, Khartoum jne.). Yhdysvalloissa on suoria lentoja Los Angelesiin, New Yorkiin ja Washingtoniin, Addis Abebaan ja sieltä pois. Nämä lennot pysähtyvät Dublinissa tai Loméssa lennosta riippuen.

Ethiopian Airlines lentää Rooman Leonardo da Vincin lentokentältä Bole -lentokentälle Addis Abebassa. Muita lentoyhtiöitä, jotka lentävät Italian kaupungeista (Rooman ja Milanon ulkopuolelta) ja joilla on välilasku omissa maissaan ja joissain tapauksissa edulliset hinnat, ovat Lufthansa ja Turkish Airlines.

Luultavasti ihmiset lähestyvät sinua, jotka haluavat auttaa matkatavaroidesi kanssa. Ne ovat suurelta osin vaarattomia ja etsivät vain vihjeitä, mutta se voi olla tilanne, jossa laukun kadottaminen on helppoa. Jos olet hyväksynyt yhden henkilön avun, kaksikymmentä tulee pyytämään vinkkiä. Näille auttajille 1/5 birr on riittävä vinkki, mutta useimmilla kävijöillä ei ole Etiopian valuuttaa saapuessaan ja heidän on annettava valuuttaa. Jos kuljettaja noutaa sinut lentokentältä, hän yleensä hoitaa vinkit puolestasi.

Lentokentällä on pankkiautomaatteja, jotka hyväksyvät Visa- ja Mastercard -kortteja, ja valuuttapalveluja, jotka hyväksyvät laajan valikoiman valuuttoja. Matkashekit ja käteinen voidaan yleensä vaihtaa lentokentällä.

Muita kansainvälisiä lentokenttiä ovat Dire Daua, Macallè ja Bahar Dar.

Autolla

Vaikka se on kalliimpaa kuin julkinen liikenne, se on hyvä tapa tutustua Etiopiaan. Etiopiassa on vain vähän autonvuokrauspalveluita Addis Abeban ulkopuolella, joten saattaa olla parempi luottaa sellaisten matkanjärjestäjien palveluihin, jotka tarjoavat autoja ja 4x4 kuljettajaa.

Naapurimaiden rajanylityspaikkoihin kuuluu rajakylä Metemma päästäkseen Sudanista.

Keniasta rajakaupunki on Moyale, noin 770 km Addis Abebasta. Tie Keniasta Etiopiaan Moyale -kaupungin läpi on paljon parempi ja hyvin hoidettu. Moyalen Kenian puolella tie on kauhea ja tunnetaan ryöstämisestä, joten ole varovainen ja varmista, että sinulla on tarpeeksi aikaa - vähintään 24 tuntia - matkustaa Moyale -Nairobi. Tie on kuitenkin rakennettu uudelleen ja päällystetty, ja suuret osat on jo valmiina ja viimeiset osat valmistuneet vuonna 2015.

Junalla

Junaliikenne Addis Abeban ja Djiboutin välillä tarjoaa matkustajajunia, jotka kestävät noin 12 tuntia koko matkan ajan. Vuonna 2016 Kiinan hallitus loi uuden linjan ranskalaisten vanhan linjan tilalle. Siellä liikennöivissä junissa on myös makuupaikkoja.

Kaatunut, mutta historiallinen Chemin de Fer -rautatieasema Addis Abeban keskustassa sijaitsee Kazanchesin kaupunginosassa lähellä Sheraton Addisia, ja se voisi olla mielenkiintoinen Ethio-Djibouti-rautatien jäänne, joka aloitti toimintansa keisarin vallan aikana vuonna 1890. Menelik II . Uusi linja ei palvele historiallista asemaa.

Bussilla

• Julkinen liikenne johtaa rajalle. Sudanin ja Kenian ylityspaikoilla sinun täytyy kävellä toiselle puolelle. Jos saavut rajakaupunkeihin myöhään illalla, on parasta olla ylittämättä rajaa pimeässä. On paljon parempi odottaa kaupungissa ja jatkaa matkaa aamulla.
• Tietyn matkan kulkevat bussit lähtevät aikaisin aamulla. Tämä tarkoittaa, että jos saavut päiväsaikaan, olet loukussa ainakin seuraavaan aamuun asti.
• Ota Gedarefistä (Sudan) kuoppainen kuorma -auto tai bussi (700 Sudanin puntaa) rajalle. Sudanin osa koostuu useista pienistä kaupungeista ja pikkukaupungista. Etiopiasta löydät parempia mutta perusasuntoja. Gondariin lähtevät bussit myydään loppuun keskellä iltapäivää, joten on välttämätöntä saapua rajalle aikaisin tai viettää yö Metemmassa (noin 50 birria).
• Djiboutista voit ottaa pienen bussin rajalle (2/3 tuntia), josta löydät bussit Dire Dauaan. Tämä tie on likaa ja matka kestää vähintään puoli päivää; yön laskiessa bussi pysähtyy ja alkaa seuraavana päivänä. Etiopiasta Djiboutiin bussi lähtee luultavasti noin keskiyöllä (osta liput päivän aikana Dire Dauan keskustan toimistosta). Se saapuu Djiboutin rajalle aamulla, jossa se vaihtaa toiseen bussiin Djiboutin kaupunkiin. On hyvä idea ottaa tuk-tuk linja-autoasemalle, sillä hyeenat vaeltelevat Dire Dauan kaduilla yöllä.

Matkustaa

Jopa kaikkein intohimoisimmille matkailijoille saattaa olla kätevää ottaa yhteyttä paikalliseen toimistoon, joka usein takaa pääsyn kauniisiin mutta vaikeapääsyisiin paikkoihin.

NTO Se on luotettavin matkanjärjestäjä Etiopiassa. Se on valtion omistama ja sen oppaat ovat ammattimaisesti koulutettuja. Hinnat ovat kuitenkin korkeat.

Alla raportoimme joitain yksityisiä toimistoja, joiden hinnat ovat alhaisemmat, mutta poikkeus siitä, että hallinnon muutos voi määrittää niiden luotettavuuden:

• Retki ja matka Ethio-Der
• Rift Valleyn safarit Etiopiassa
• TOIMENPITEET - Kierros ja matka

Lentokoneella

Ethiopian Airlinesilla on kohtuullinen hinta ja melko kattavat kotimaan palvelut. Lennot yleensä ylivaraus (nimittäin, ylivaraus ), joten on tärkeää vahvistaa lippusi uudelleen vähintään päivää etukäteen ja saapua lentokentälle ajoissa. Yhtiö voi antaa uudelleen vahvistamattomat paikat, jos ne sopivat niihin Älä näytä eli olematta läsnä lentokentällä.

Bole -lentokentän pysäköinti maksaa 5 birria, ja se maksetaan vain käteisellä pysäköintivalvojille saavuttaessa.

Tilauslentoja (sekä palveleville lentoasemille että "maalennoille") on saatavilla Abyssinian lentopalveluista TeleBole -tien varrella, aivan matkan päässä lentokentältä. Helikopteripalvelu on saatavilla National Airways Ethiopialta, Abyssinia Flight Servicesilta ja eräiltä valtionyhtiöiltä.

Vinkkejä

• Ethiopian Airlinesin liput, jotka on varattu verkossa, voivat olla paljon kalliimpia kuin liput, jotka on hankittu heidän toimistostaan ​​Addis Abebassa. Esimerkiksi reitti Addis Abeba -> Gondar -> Lalibela -> Addis Abeba lainattiin verkossa 3 kertaa enemmän kuin heidän varaustoimistonsa.
• Jos Ethiopian kansainvälinen matka on varattu Ethiopian Airlines -sivuston kautta, saat 50% alennuksen kotimaan lennoista riippumatta siitä, minkä lentoyhtiön kanssa olet lentänyt. Voit hyödyntää alennettuja hintoja (varattu Etiopian toimistoista), jos sinulla on todiste kansainvälisestä varauksesta Etiopian kanssa riippumatta siitä, oletko lentänyt vai et. Tällöin riittää, että varaat hyvitettävän tai halvan lennon Hargeisasta tai Nairobista tulevaa päivämäärää varten ja mainitset lipun numeron, kun varaat kotimaan lentoja.

Autolla

Hyvä tapa vierailla Etiopiassa on autolla. Voit ottaa pieniä lentokoneita kiertosi nopeuttamiseksi, mutta voit nähdä enemmän maisemia, jos matkustat autolla. Kohtuuhintaisia ​​matkayrityksiä ovat Galaxy Express Services, NTO ja Dinknesh. He voivat viedä sinut syrjään, jotta näet Etiopian kauneuden ja nähtävyydet.

Auton vuokraaminen on kuitenkin melko kallista (alkaen 600/900 birr kunnosta ja laadusta riippuen; 600 birr halvalla autolla kuljettajan kanssa). Vähintään 8 hengen koneet maksavat 1000/3000 birria päivässä. Hinnat vaihtelevat tällä hetkellä maan inflaatiopaineiden vuoksi. Kuljettajat siirtävät varaosien kustannukset ja joutuvat korottamaan hintaa, jos polttoainetta lisätään. Kuljettajan oppaan, kuten matkailuluvan, vakuutuksen, moottorin (ulko- ja sisäpuolella), valtuudet on tarkistettava. Ennen sopimuksen hyväksymistä on myös hyvä keskustella matkareitistä kuljettajan ja oppaan kanssa. Kun ajat Etiopian "syvälle etelään", tarkista myös rekisterikilvet, koska eteläiset viranomaiset tarkistavat ne ja rekisteröivät "3" -merkillä varustetut turistikilvet, he ottavat matkustajien nimet ja passin numeron. He tarvitsevat matkatoimiston kirjeen osoittaakseen, että edustaja on vilpittömässä mielessä joillakin reiteillä ja puistoissa. La gasolina cuesta 21 birr / litro. Asegúrese de comprobar que la bomba esté puesta a cero antes de que comience el repostaje.Autopista en Auasc

• Carretera 1 : Addis Abeba - Asmara vía Dessiè y Macallè
• Ruta 3 : Addis Abeba- Axum vía Bahar Dar y Gondar
• Ruta 4 : Addis Ababa- Djibouti vía Adama , Auasc y Dire Daua
• Ruta 5 : Addis Abeba - Gambela vía Alem Zena y Lechemti ( Nekemte )
• Ruta 6 : Addis Abeba- Gimma vía Wolisso ( Giyon )
• Ruta 48 : Parque Nacional Lechemti- Gambela vía Gambela
• TAH 4 norte: El Cairo a través de Jartum y Bahar Dar
• TAH 4 Sur: Ciudad del Cabo vía Gaborone , Lusaka , Dodoma , Nairobi y Awasa
• TAH 6 este: Djibouti vía Dessie
• TAH 6 Oeste: N'Djamena vía Darfur

En tren

El sistema ferroviario que no se había utilizado durante mucho tiempo se revitalizó con una línea desde la capital hasta el puerto de la ciudad de Yibuti . Aunque esta línea está destinada principalmente al transporte de mercancías, también permite el transporte de pasajeros nacional e internacional.

En autobús

Los autobuses etíopes se clasifican en una de las siguientes categorías: los omnipresentes minibuses o matatu (típicamente camionetas Toyota Highace con capacidad para 14 personas) que operan en toda la región; autobuses de pasajeros pequeños y grandes llamados " autobuses más altos " (nombrados en honor al fabricante) que a menudo viajan entre regiones ("1er nivel" a "3er nivel" indicando clase); autobuses de lujo (modernos autobuses coreanos) que circulan entre las principales ciudades y los autobuses urbanos rojos (a menudo doblemente unidos) de Addis Abeba .

Existe una red completa de autobuses Higer económicos a lo largo de las carreteras principales, aunque son lentos y básicos. Los autobuses que viajan distancias más cortas generalmente salen cuando el autobús está lleno de pasajeros (en la práctica esto significa aproximadamente una vez por hora); casi todos los autobuses de larga distancia salen al amanecer (06:00 o 12:00 en el reloj etíope). Los autobuses no viajan de noche; se detendrán antes del atardecer en una ciudad o pueblo con alojamiento para pasajeros, o entre Dire Daua y Djibouti , justo en el campo. Entre algunas ciudades (por ejemplo, Adamay Addis Abeba), los minibuses entran en funcionamiento después de que los autobuses más grandes se hayan detenido para pasar la noche. Todos los pasajeros en el autobús deben tener un asiento por ley; esto evita el hacinamiento, pero a menudo dificulta tomar un autobús desde un punto intermedio en una ruta. Quienes planean viajar en autobús deben tener en cuenta que casi todos los vehículos son viejos y muy polvorientos y muchas carreteras secundarias están en malas condiciones. Las carreteras principales ahora son de buen nivel en la mayoría de los lugares. A los etíopes no les gusta abrir las ventanillas de los autobuses, por lo que por la tarde se pone caluroso y sofocante. Aquellos a los que les gusta el aire fresco deben sentarse lo más cerca posible del conductor o de una de las puertas, ya que el conductor y su asistente suelen tener las ventanas abiertas. Viajar en minibuses y autobuses Higer puede ser riesgoso, ya que contribuyen en gran medida a colocar a Etiopía entre los lugares más peligrosos del mundo para conducir. Los conductores a menudo no usan espejos y simplemente ignoran la posibilidad de tráfico que se aproxima al cambiar de carril.

Las estaciones de autobuses generalmente abren alrededor de las 05:00, que es la hora exacta de llegada para aquellos que planean tomar un autobús temprano. Los paseos son muy caóticos por la mañana y varios autobuses venderán asientos incluso antes de partir alrededor de las 06:00. Para hacer las cosas más fáciles y menos estresantes, a menudo es posible comprar un boleto con anticipación. Hay un mostrador en la estación de autobuses de Addis Abeba, y ahí es donde puede comprar su boleto el día antes de su viaje. Aquellos que no puedan leer amárico necesitarán ayuda para encontrar el contador correcto y, por lo general, es fácil encontrar personas dispuestas a ayudar. El boleto estará en amárico, pero en algún lugar habrá un número de autobús legible escrito en él. Solo encuentra eso autobús a la mañana siguiente a la estación. En las ciudades más pequeñas, a menudo es posible comprar el billete por la tarde antes del viaje directamente al conductor tan pronto como llegue el autobús de su viaje anterior. Incluso si ya tiene un boleto, es aconsejable llegar temprano para solicitar un asiento lo antes posible. Si no dispone de billete, deberá buscar el autobús correcto intentando comprar el billete directamente al conductor para no perder tiempo con el mostrador. Las mochilas medianas generalmente se pueden colocar debajo de los asientos, pero las bolsas grandes y la mayoría del equipaje deberán colocarse en el techo. La obtención de su asiento tiene prioridad sobre la colocación de su equipaje.

En varias rutas (Addis Abeba - Dire Daua , Bahar Dar - Addis Abeba) también puede encontrar vagones de pasajeros informales sin salidas fijas; en las cercanías de una estación de autobuses, es posible que se acerque alguien que ofrezca una conexión más rápida yendo en un automóvil privado; es más caro que el autobús normal, pero también mucho más rápido. Se le dará un número de teléfono para llamar y hacer una cita. Estos coches pueden salir antes del atardecer o incluso viajar de noche.

En bicicleta

Las condiciones de las carreteras varían considerablemente en todo el territorio de Etiopía. Algunas carreteras están perfectamente selladas, mientras que otras están formadas principalmente por piedras grandes. El alojamiento es barato y está disponible en casi todos los pueblos (aunque estos "hoteles" suelen tener un doble uso como bares y burdeles). También hay alimentos y bebidas disponibles. Atraerás mucha atención (no es raro que escuelas enteras se vacíen cuando los niños te persiguen). Esté preparado para que le arrojen piedras y palos, especialmente en el sur.

Comprar

Dinero

La moneda nacional es el Birr etíope indicado por el símbolo " Br " o " ብር " (ETB). Es una de las monedas africanas más estables. Hay 100 santim por birr y circulan monedas de 1, 5, 10, 25 y 50 santim, junto con la moneda de un birr. Los billetes tienen un valor de 1, 5, 10, 50 y 100 birr. 100 birr equivalen a unos pocos euros, así que espere tener grandes fajos de dinero en sus bolsillos, o más bien en su bolso. A continuación se muestran los enlaces para conocer el tipo de cambio actual con las principales monedas del mundo:

Tipos de cambio del birr etíope A partir de enero de 2020: US $ 1 ≈ 32 birr € 1 ≈ 36 birr Reino Unido £ 1 ≈ 42 birr Los tipos de cambio fluctúan. Las tasas actuales para estas y otras monedas están disponibles en XE.com

No se pueden importar o exportar más de 100 birr. El alquiler de coches y las facturas del hotel suelen tener que pagarse en efectivo.

Hay cajeros automáticos en todas las ciudades más grandes, pero no siempre son confiables, así que tenga un plan de respaldo de efectivo cuando esté fuera de Addis Abeba . Dashen Bank y Awash Bank son su mejor opción para encontrar un cajero automático que acepte tarjetas Visa y MasterCard. Las tarjetas Cirrus y Plus extranjeras difícilmente funcionarán.

Cambio de moneda

Cualquier banco comercial de Etiopía ofrece servicio de cambio de moneda. Los tipos de cambio son los mismos en todas partes y los fija diariamente el banco central. Hay cientos de sucursales de bancos comerciales en Addis Abeba, incluidos los hoteles Sheraton y Hilton, y en la esquina de la sala de reclamo de equipaje del aeropuerto. La mayoría de las ciudades y pueblos que visitan los turistas tienen al menos un banco comercial, con la excepción de los pueblos del valle del río Omo. Muchos hoteles cambiarán dólares estadounidenses por birr en la recepción. Debido a las falsificaciones en circulación, es posible que los bancos no acepten billetes de dólares estadounidenses impresos antes de 2002 o billetes rotos o muy gastados. Es ilegal cambiar dinero en el mercado negro y las tasas no son mucho mejores que las que obtienen los bancos.

Los dólares estadounidenses, euros o libras son las mejores monedas para llevar, en ese orden. Es posible que desee mantener la mayor parte de su dinero en su moneda local y llevar solo la cantidad que necesita diariamente. Además, dado que los cajeros automáticos dispensan dinero en birr, puede ser más fácil retirar dinero del cajero automático según sea necesario. Los precios son extremadamente bajos en Etiopía y un dólar estadounidense tendrá mucho poder adquisitivo.

Los bancos ya no aceptan cheques de viajero.

Dólar estadounidense

En ciudades como Addis Abeba y, en mucha menor medida, Dire Daua , el dólar estadounidense se acepta principalmente. En algunas tiendas de Addis Abeba, los precios se expresan en birr y USD. Algunos cajeros automáticos en Addis Abeba distribuyen tanto dólares estadounidenses como birr. La mayoría de los hoteles en Addis Abeba y todos los aeropuertos de Etiopía aceptan dólares estadounidenses.

No es posible obtener dólares estadounidenses en Etiopía por medios legales a menos que tenga un boleto de avión para salir del país. Esto significa que si necesita dólares (por ejemplo, para obtener una visa de Djibouti ) y no tiene un boleto de avión para salir de Etiopía, deberá cambiar dinero en el mercado negro o asegurarse de tener suficientes dólares estadounidenses.

Costos

Etiopía es relativamente barata para los turistas en comparación con otros países africanos .

Para alojarse en un hotel de 5 estrellas en Addis Abeba , Dire Daua , Adama ( Nazret ), Bahar Dar , Gondar y Auasa el costo promedio es de 1.500 birr por noche.

Addis Abeba, Dire Daua y Adama tienen los precios más altos del país. Por ejemplo, un televisor LCD de 32 pulgadas (81 cm) cuesta alrededor de 15.000 birr. La comida también es cara cuando se compra en los centros de tales ciudades.

En promedio, se necesitarán alrededor de 400 birr por día para hotel, combustible, comida, alojamiento y transporte. Mientras que en Addis Abeba y Dire Daua hablamos de un 50% más.

Consejos

En Etiopía, la propina es común en hoteles, restaurantes y bares. También se espera que se dé una propina a los asistentes de estacionamiento, ya sean contratados por instituciones o ocupantes ilegales. En algunos restaurantes se acostumbra dar propina a cualquier bailarín, y esto se suele hacer pegando el billete de papel en la frente del bailarín.

Comer y beber

La enjera es omnipresente en Etiopía. Es un pan esponjoso, de sabor picante, elaborado con semillas de teff, cereal que crece en las tierras altas de Etiopía. La forma y el sabor recuerdan a una crepe o un panqueque. Se consume con wat (o wot ), un guiso tradicional de Etiopía y Eritrea (donde se le llama zighni) hecho con cebolla y berberé, una mezcla muy picante de especias y carne o legumbres. Los wats más populares son el pollo (doro wat), el cordero (yebeg wat), el pescado (asa wat), la carne de res y diversas variedades de verduras.

La enjera se sirve directamente sobre un gran plato o bandeja redonda y se cubre con un wat colocado simétricamente alrededor de un elemento central. Los distintos wats se comen con trocitos de enjera, que se sirven en un plato aparte. La enjera se come con la mano derecha: saque un trozo grande de enjera del plato lateral y úselo para recoger uno de los wats del plato principal. Comer con la mano izquierda se considera una falta de respeto, ya que es la mano que se usa tradicionalmente para la higiene personal y, por lo tanto, se considera impura. Otro plato popular de enjera es el firfir: enjera frita y desmenuzada. Se puede servir con o sin carne o con todo tipo de verduras.

Aquellos que prefieren la comida vegetariana deben probar shiro wat, que es un guiso de frijoles aceitosos servido con enjera. El shiro es común en los "días de ayuno" de los etíopes, los etíopes donde la mayoría de los devotos comen una dieta principalmente vegetariana.Pimienta blanca, korarima, pimienta negra y fenogreco (en el sentido de las agujas del reloj desde la parte superior), que se utiliza con chile y sal para hacer berberé, una especia en la base de muchos platos etíopes.

Uno de los platos más famosos de Etiopía son los tibs, ternera picante o cordero frito con mantequilla (nitre kibbeh). Los tibs vienen en diferentes estilos, más comúnmente "chikina tibs", fritos en salsa con berberé, cebollas, pimientos y tomates; y zil-zil tibs , una versión empanizada y frita con salsa picante. Igualmente famoso es el kitfo , carne picada condimentada con chile, que no siempre está disponible en todos los restaurantes. Puede comerla cruda (la forma preferida localmente, pero existe el riesgo de encontrarse con parásitos), leb-leb (ligeramente cocida ) o completamente cocido. Se sirve con un queso local, ayebe, Espinacas. En la región de Harar , es posible encontrar derivados del kitfo , incluida la carne de camello. Muchos restaurantes que sirven kitfo lo incluyen en su nombre (por ejemplo, Sami kitfo, Mesob kitfo) pero normalmente sirven una selección más amplia que la carne cruda sola.Fit-fit hecho con kitcha (pan sin levadura), niter kibbeh (mantequilla clarificada) y berberé es un plato típico de desayuno

Para el visitante más exigente, casi todos los lugares de Etiopía también sirven espaguetis (gracias a la breve ocupación italiana ), pero ciertamente no como los italianos saben hacer. Los restaurantes italianos son comunes, al igual que las llamadas " pizzas y hamburguesas al estilo americano ", lugares que tienen poco en común con las pizzas y hamburguesas americanas. Existe una creciente demanda de restaurantes de estilo estadounidense en Etiopía, no solo de expatriados sino también de etíopes. Encontrarás occidentales o etíopes que crecieron en el extranjero por todas partes de la capital y todos ellos pueden ser de gran utilidad para ti.

Las especias comunes incluyen berberé, la especia nacional de Etiopía que incluye fenogreco; mitmita, otra especia picante; y romero, que se utiliza con casi todas las carnes del país. La mayoría de las carnes locales son de mala calidad: son duras y duras incluso cuando se cocinan perfectamente. Los hoteles y restaurantes de lujo a menudo importan carne de Kenia, que es de una calidad mucho mayor.

Bebidas

Etiopía es el lugar de origen histórico del grano de café y su café se encuentra entre los mejores del mundo. El café se sirve tradicionalmente en una ceremonia formal que implica beber al menos tres tazas de café y comer palomitas de maíz. Es un honor especial o una señal de respeto ser invitado a la casa de alguien para la ceremonia. Los etíopes tienden a beber su café recién hecho, negro y muy fuerte; o en forma de macchiato, la forma de café más popular en Etiopía.

Durante la preparación de la ceremonia, los granos de café se tuestan en una sartén plana sobre el carbón. A continuación, los frijoles se muelen con un mortero. El café se prepara con agua en una olla de barro y se considera listo cuando empieza a hervir. El café en Etiopía se sirve negro con azúcar; algunos grupos étnicos pueden agregar mantequilla o sal al café, pero generalmente no lo hacen con los extranjeros. Advertencia: después de tomar un café en Etiopía, siempre se sentirá decepcionado por la calidad del café cuando regrese a casa. En Etiopía, el café es tan fresco que generalmente se tuesta el mismo día que se consume.

On Tej es un vino de miel, similar al hidromiel, que se bebe con frecuencia en los bares, en particular en un tej beit (o tej bar ). Tiene un sabor muy parecido al de la hidromiel, aunque normalmente se le agrega una hoja local durante la preparación, lo que le da un fuerte sabor medicinal que puede resultar desagradable. Se considera varonil consumir esta bebida.

Hay una variedad de cervezas etíopes disponibles , todas las cuales son bastante bebibles. Muchas cervecerías que antes eran propiedad del gobierno etíope ahora son propiedad de compañías de bebidas occidentales como Heineken (cerveza Harar) y Diageo (cerveza Meta). La cerveza ubicua a nivel nacional es San Giorgio, o "Giorgis", que lleva el nombre del santo patrón de Etiopía, que es una cerveza ligera similar a las cervezas estadounidenses que se elabora en Addis Abeba desde 1922. Las cervecerías etíopes compiten con muchas Las microcervecerías occidentales y la mayoría de las cervezas se venden por menos de 1 USD.

Los vinos etíopes, tanto tintos como blancos, pero en general son considerados imbebibles por los extranjeros.

Enlaces externos

• Wikipedia tiene un artículo sobre Etiopía.w:Etiopía
• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Etiopía. Commons