Camarines Sur, usein lyhennetty CamSur, on suurin kuudesta maakunnasta Bicol niemimaalla. Siinä on runsaasti luontoa, historiaa ja kulttuuria, eräiden pienten kaupunkien perintökirkkoista pienimpiin kaupallisesti kasvatettuihin kaloihin Partidon alueen vaaleanpunaisiin ja mustiin hiekkarantoihin.
Alueet
Vaikka maantieteellisiä rajoja on vähän, CamSurilla on monia erottuvia kulttuureja, jotka on määritelty puhuvan bikol-kielen paikallisen vaihtelun avulla. Karkea maakunnan jako matkatarkoituksiin on:
- Metro Naga (Naga, Pili, Bombon, Calabanga, Camaligan, Canaman, Magarao, Ocampo) - Pääkaupunkialue, johon suurin osa CamSurin väestöstä on keskittynyt. Alueen sisällä on mahtava Isarog-tulivuori ja maakunnan ainoa lentokenttä.
- Luoteis-Camarines Sur (Del Gallego, Gainza, Libmanan, Lupi, Milaor, Pamplona, Pasacao, Ragay, San Fernando, Sipocot) - Suurimmaksi osaksi maaseutu, jossa on pieniä kaupunkeja ja sekoitus tagalogin ja bikolin puhujia.
- Partido (Caramoan, Garchitorena, Goa, Lagonoy, Presentacion, Sagñay, San Jose, Siruma, Tigaon, Tinambac) - Sillä on koko Caramoanin niemimaa, ja siinä on mustahiekkarantoja, joita suojaavat koralliriutat.
- Rinconadan piiri (Baao, Balatan, Bato, Buhi, Bula, Iriga, Nabua) - Albayn reunustava alue tunnetaan Bikol-kielten Rinconada-lajikkeesta, Buhi-järvestä (ja pienimmistä kaupallisesti kasvatetuista kaloista) ja Iriga-vuoresta.
Kaupungit ja kunnat
- 1 Pili - Maakunnan pääkaupunki 1950-luvulta lähtien, siellä on CamSurin ainoa lentokenttä, ja se tunnetaan pähkinöistään ja luonteestaan.
- 2 Naga - Historiallisesti nimetty Nueva Cáceres jälkeen kaupunki Espanjassa se on suurin kaupunki ja maakunnan kaupan ja koulutuksen keskus.
- 3 Iriga - Rinconadan piirin keskusta.
Muut kohteet
- Caramoan - Rantakaupunki, joka tunnetaan vaaleanpunaisista ja mustista hiekkarannoistaan.
- Isarog-vuori - 2000 m (6600 jalkaa) korkea sammunut tulivuori, joka kohoaa Nagan alueen yläpuolelle.
Ymmärtää
Yli 2 miljoonan asukkaan maa-alue on noin 5500 km2 (2100 neliömetriä) CamSur on suurin ja väkirikkain Bicolin maakunnista. Suurin osa sen väestöstä on keskittynyt Nagan, suurimman kaupungin ja kaupallisen keskustan ympärille, ja loput ainoaan toiseen kaupunkiin, Irigaan, ja maakunnan moniin kuntiin.
Maakunta on pääosin tasainen ja täynnä tulivuoria, kuten Isarog-vuori. Suurin osa Camarines Surista on suurella tasangolla Bicolin niemimaan keskellä. Lounaaseen kuuluu Iriga-vuori, toinen tulivuori ja kolme järveä, Baao, Bato ja Buhi, jotka kaikki alkavat samalla nimellä ja ovat lainanneet kuntiensa nimeä. Partidolla (tai Caramoanin niemimaalla) on vaaleanpunaisia tai mustahiekkarantoja, karu maasto ja sademetsä.
Vaikka CamSur on enimmäkseen Bicolano kulttuurisesti, kielellisesti ja etnisesti jotkut Negrito (Agta) heimot asuvat edelleen vuorilla, ja tagaloginkieliset asuvat lähellä Quezonin rajaa luoteeseen. Agta oli maakunnan asukas, kunnes ensimmäiset bikol-puhujat saapuivat; nyt monet heistä asuvat joko metsissä (varsinkin Isarog-vuorella) tai ovat sulautuneet hallitsevaan Bicolano-kulttuuriin.
Camarines Sur (yhdessä Camarines Norten kanssa) oli aiemmin osa yhtä provinssia. Kun espanjalaiset saapuivat, he viittasivat ensin nykyiseen CamSuriin Tierra del Camarines (monien jälkeen kamalig tai nipa-mökit), joista tuli osa suurempaa Partido de Camarines, joka antaisi Caramoanin niemimaan yhteisen paikallisen nimen. Partido de Camarines jaettiin, pian liittyi uudelleen Ambos Camarinesja jaettiin Amerikan aikakaudella jälleen kahteen nykyiseen maakuntaan. CamSurin pääkaupunki oli aikoinaan Naga (tuolloin Nueva Cáceresin kaupunki Espanjan aikoina historiallinen kaupunki, jolla on sama nimi Espanjassa), mutta on sittemmin siirretty maahan Pili kaakkoon.
Puhua
CamSurilla on kaksi suurta Bikol-kielten lajiketta: Keski-Bikol ja Rinconada.
Keski-Bikol, tai yksinkertaisesti Bikol, Bikolin yleisimmin puhuttu lajike, on kotoisin Nagan metroalueelta, luoteeseen Camarines Surista ja Partidosta, ja sitä ymmärretään laajalti koko maakunnassa.
Rinconada Bikol, toinen merkittävä lajike, puhutaan Rinconadan kaupunginosassa kaakkoon ja maakunnan pääkaupungissa Pilissä. Se on jonkin verran sekoitus eteläisiä Tagalog-murteita, Waraya ja Aklanonia tuntemattomaan korvaan, mutta sillä on oma aakkoset ja joitain ääniä, joita ei löydy useimmilta filippiiniläisiltä kieliltä, kuten schwa (ə), pitkät vokaalit ja ɣ (löytyy myös Aklanon, ja lausutaan samalla tavalla kuin espanjan vaihtoehtoinen ääntäminen g ennen a, o ja u). Rinconadan murreja on kaksi, mutta jokaisessa kaupungissa on myös murteita, jotka eivät ole toisilleen ymmärrettävissä.
Agta (Negrito) -väestöllä oli omat kielensä, jotka ovat molemminpuolisesti ymmärrettävissä bikol-kielille, mutta jotka he ovat syrjäyttäneet. Suurin osa Agta puhuu nyt Bikolin tai Rinconadan murteita.
Tagalog, yleensä Tayabasin, puhutaan luoteisissa rajakaupungeissa, ja se on vaikuttanut Bikoliin, joka puhui luoteeseen ja Nagaan.
Albay Bikol, Bikol-lajiketta, joka liittyy useimmiten Rinconadaan, puhutaan Albayn raja-alueen itäosissa.
Päästä sisään
Lentokoneella
Manilasta Cebgolle ja PAL Expressillä on kaksi lentoa päivässä Nagan lentokentälle (WNP IATA), Pilissä noin 10 km (6,2 mi) Nagasta itään). Matka kestää 45 minuuttia, ja siinä käytetään potkuriturbiinikoneita.
Bussilla
Philtranco ja DLTBCo. liikennöi busseja Manilan terminaaleista Nagaan ja useisiin pieniin kaupunkeihin CamSurissa. Philtranco liikennöi sekä ilmastoiduilla että ei-AC-linja-autoilla ("tavallinen" luokka), kun taas DLTB kulkee kokonaan vaihtovirtabusseilla. Muut yritykset, joilla on busseja Manilasta, ovat Bicol Isarog, Eaglestar Transit, Peñafrancia Tours, Raymondja Superlinjat. Hinnat ovat ₱1000-1500, vaihtelevat yrityksen ja matkaluokan mukaan, ja voivat olla korkeammat sesonkiaikana. WC: t voivat olla käytettävissä bussissa.
Bicolin alueelta on busseja, jotka tulevat Legazpista, Tabacosta, Sorsogon Citystä ja Matnogista. Suurin osa on pienemmissä yrityksissä, jotka käyttävät muita kuin vaihtovirta-linja-autoja, mutta ovat myös operaattoreita, jotka käyttävät tavallisia vaihtoväyliä.
Autolla
Tärkeimmät moottoritiet CamSuriin Maharlika-moottoritie (Reitti 1 /Aasian moottoritie 26), joka kulkee noin 110 km Camarines Norten rajalta Albaylle, ja Andaya-moottoritie (Reitti 68), 93 km: n (58 mi) kahden tai neljän kaistan moottoritie, joka yhdistää Maharlika-moottoritielle lähellä Quezon-Camarines Sur -rajaa ja kulkee maakunnan luoteisosan läpi. Albaysta vaihtoehtoinen reitti on luonnonkaunis Sagñay-Tiwi-tie (Reitti 630) Tabacosta.
Etelä-Luzon Expresswayn (SLEX) tulevan laajennuksen valmistumiseen Lucenasta San Fernandon kaupunkiin kestää noin 6-9 tuntia ajaa Manilasta Camarines Suriin.
Junalla
Junayhteys Manilasta on keskeytetty toistaiseksi (joulukuussa 2017).
Alkaen Albay, voit ottaa päivittäin Bicol-työmatka juna (# 1720) Legazpista Nagaan, mutta se on käytettävissä vain arkisin. Junat eivät ole niin täynnä kuin bussit, mutta ovat hitaampia, matkan kestää yli 1-2 tuntia.
Kiertää
Bussilla
- Florencian liikenne. Liikennöi säännöllisen muun kuin AC-bussiliikenteen Nagasta Goaan ja Lagonoyyn Pilin, Ocampon ja Tigaonin kautta ja päinvastoin.
- Raymondin kuljetus. Palvelut Caramoanista ja Garchitorenasta Nagaan Tigaonin ja Pilin kautta osana jatkopalveluja Manilaan. Bussit ovat joko vaihtovirta- tai "tavallisia", ja vessoja voi olla käytettävissä.
Autolla
Tärkein moottoritie CamSurin läpi on Maharlika-moottoritie (Reitti 1 /Aasian moottoritie 26), joka kulkee Nagan läpi. Muut moottoritiet ovat Partidon moottoritie (Reitti 630), joka sisältää luonnonkaunis osan, joka johtaa "Partidon alueen Rivieralle" ja Baao-Iriga-Nabua-tie Rinconadan piirin sisäosien läpi. Andaya-moottoritie yhdistää luoteeseen CamSurin maaseutukunnat Quezonin maakunnan rajaan asti.
CamSurin ensimmäisen moottoritien, Camarines Sur Expressway (CAMSUREX), joka yhdistää San Fernandon ja Pilin kaupungit ohittaen Nagan. Se on suunniteltu yhdistettäväksi SLEX-laajennuksen kanssa maakuntaan ja toisen laajennuksen kanssa Albayhin ja Sorsogoniin.
Jeepney
Kaupunkien välillä on joitain jeepney-palveluita, joiden reitit ovat Nagasta Baaoon, Irigaan, Goaan ja Sabangin satamaan ja Irigasta Balatanin satamaan Nabuan kautta. Naga Cityllä on paikallinen jeepney-verkko.
Van
UV Express matkustaja-pakettiautot yhdistävät Irigan, Sabangin sataman, Nabuan, Goan ja Lagonoyn Nagaan Eastbound Van -terminaalista. Naga Westbound Van -terminaalista on myös palveluita luoteeseen CamSuriin.
Junalla
Filippiinien kansalliset rautatiet (PNR) operoivat Bicol-työmatka - junayhteys peräisin Nagasta, yksi päivittäinen palvelu Legazpiin (pysähtyy Pili ja Iriga) ja kaksi Sipocotiin (pysähtyy Pamplonassa ja Libmananissa). Palveluja on kuitenkin saatavana vain arkisin, ja junat ovat epämiellyttäviä ja hitaampia kuin bussi, kun ne käyttävät maantieltä kauempana sijaitsevia raiteita.
Jalka
Naga Cityyn voi tutustua helposti kävellen, etenkin keskustassa, mutta saatavilla on myös kolmipyöriä ja jeepyjä. Sama voidaan sanoa useimmissa kunnissa.
Kolmipyörällä
Kolmipyörät ja polkupyörät (trisikad tai padyak, polkupyörän rikakset) ovat laajalti saatavilla kaupungeissa tai keskustoissa.
Katso
Naga Cityn lähin ranta sijaitsee Pasacaossa, joka on Nagauenosin ensisijainen kohde viikonloppuna. Pasacaon ranta on erittäin suosittu ranta Naga Cityn sisämaavaltioiden asukkaille.
Niille, jotka etsivät paikkaa eristyneemmäksi, tämä olisi Caramoanin niemimaa. Sanangessa sijaitsevasta Sabangista kestää kaksi tuntia veneellä Caramoanin satamaan Barangay, 30 minuutin jeeppi- tai kolmipyöräretki Bikalin barangaylle Caramoansin pohjoisrannikolla, ja sieltä sinun on otettava toinen vene, jotta voit vierailla eri rannoilla ja lomakohteissa . Gotan rantalomakohde on lääninhallituksen projekti, ja se on ollut kahden vuodenajan ammunnan isäntä Selviytyjä vuosina 2008 ja 2009.
- Mt Isarogin kansallispuisto Malabsayn putoukset on aivan Mt Isarogin kansallispuiston sisällä, kuljettuaan polun oikealle ohi sisäänkäynnin mökin, kävijä putoaa upeaan syvennykseen, jossa sijaitsevat 20 metrin putoukset. Kristallinkirkkaat vedet tarjoavat mahdollisuuksia hyppäämiseen ja rentoutumiseen luonnossa. Katso myös Nabontolan-kevät - sijaitsee lähellä Malabsayn putousta ja lähellä kansallispuistoa ja villieläinten suojelukeskusta.
- Itbog Falls - kaksinkertaiset vesiputoukset, jotka nousevat vehreän kasvillisuuden keskelle Sta. Cruz, Buhi. Se pääsee banca-ratsastuksella varsinaisesta kaupungista, sitten 30 minuutin vaelluksen.
- Mt. Iriga - Tämän erillisen tulivuoren korkeus on noin 1470 m, ja vuonna 1611 tapahtunut purkaus aiheutti maakunnassa Buhi-järven olemassaolon, sisämaan järven, jossa villit ankat asuvat, valintapaikka luonnonvaraisten ankkojen metsästäjille.
- Culapnitanin luola - se löytyy Libmananista, se sisältää lukemattomia tippukivipylväitä ja pylväitä massiivisesta erittäin herkään.
- Sabangin ranta - Tämä San Josen rannikkobarangay näkee joen ja meren yhteyden, ja sillä on useita majoitusvaihtoehtoja sekä se toimii tärkeimpänä pysähdyspaikkana Caramoanin niemimaalle lähteville matkailijoille. Joka vuosi huhtikuun viimeisellä viikolla Sabanga isännöi "Malasagui-festivaalia" (Sininen Marlin), joka isännöi (muun muassa) kalastuskilpailuja, joissa on nopein ja suurin saalis. Blue Marlinin tiedetään kasvavan jopa 600 kg! Vaikka et usko nähdä tämän koon näyttelyssä.
- Atulayanin saari - elokuvateatterinen saaren paratiisi, voit vetää sydämesi helposti alas ja täydentää harvinaisia kuoria ja kiviä. Kerran ranskalais-italialaisen elokuvan sivusto Mutiini eteläisillä merillä. Sen norsunluun väriset rannat tarjoavat parhaan ympäristön elokuvalle.
- Naton ranta - sen ranta on pitkä, meren syvyys on selkeä ja asteittainen.
- Omangin luola - Caramoanissa sijaitsevassa Barrio Panimanissa sisäänkäynti on noin 9 metriä merenpinnan yläpuolella ja sisustus on arkkitehtonisesti suunniteltu.
- Buhi-järvi - mistä löytyy yksi maailman pienimmistä kaupallisista kalalajeista (tabios), ja myös La Roca Encantada - lumoava saari järvellä
- Gotan ranta - maakunnan hallituksen hanke, Gotan rantalomakohteesta on jatkuvasti tulossa yksi houkuttelevimmista lomakohteista Filippinolle, joita ei houkuttele liikakehittynyt Boracay. Sitä ympäröivät rosoiset vuoret, mielenkiintoiset kalliomuodostumat, eristäytyneet valkoiset rannat ja yllättäen muut samanmieliset turistit. Halvempi vaihtoehto on yöpyä yhdessä monista koti- tai muista majoitusvaihtoehdoista ja vuokrata vene viemään sinut minne vain haluat nauttia luonnosta ilman kalliita lomakohteita.
- Rose Islet - pieni saareke lähellä Presentacionin kaupunkia, sillä on valkoinen hiekkaranta, joka on hyvä uimiseen ja snorklaukseen. Rose Islet tai Aguiranganin saari löytyy Maangaksen ja Adiangaon väliltä.
- Kapungkulan-kevät - kiteinen lähde, joka sijaitsee Brgy: ssä. San Juan, Naga City.
- Bayaginin putoukset - sijaitsee lähellä Barit-jokea, jossa elokuva OG kuvattiin kokonaan sen luonnollisen sijainnin vuoksi.
- Sabangin ja Tubiganin putoukset - löydetty Waras-joelta Sittios Tubiganista ja Sabangista Brgyssä. Sta. Maria, Iriga City. Laskeutuu upealla 4,5 metrin korkeudelle, ja se on 15 km: n päässä pääpatsasta. Tubigan Falls on 2 km: n päässä, ja sen porrastetut vesiputoukset nousevat 7,5 m: iin.
- Kalteva Bombonin torni - Camarines Surin kopio erittäin kuuluisasta Pisan kaltevasta tornista Italiassa
- PNR Markers Park - sijaitsee Del Gallegossa, paikassa, jossa edesmennyt Pres. Manuel Luis Quezon oli työntänyt kultaisen naulan vihkiessään Manilaa ja Legazpia yhdistävän pohjoisen ja etelän rautatiet.
- Plaza Quince Martires - paikka, joka on rakennettu Naga Cityn sydämessä ja joka on rakennettu 15 Bicol-marttyyrin kunniaksi.
- Alatcon terminaali - Albert L. Ammanin vuonna 191 perustaman maan vanhimman kuljetusyhtiön kotipaikka. Amman rakensi matkustajabussin kahteen sylinterikuorma-autoon, Grabowskyn, ja palkkasi kuljettajaksi Max Blousen (josta myöhemmin tuli Batangas Transportationin ja Laguna-Tayabas Companyn presidentti). ja aloitti toiminnan tällä alueella. Tästä tuli ensimmäinen matkustaja-auto Filippiineillä. Amman tunnustettiin myöhemmin linja-autoliikenteen isäksi Filippiineillä.
- Kinuwartelan - sijaitsee Brgy. Ikuinen apu, Iriga City, tästä paikasta tehtiin espanjalainen varuskunnan leiri, jossa filippiiniläisiä kapinoita pidettiin ja pakotettiin tekemään kovaa työtä. Siksi nimi "kinuwartelan" tarkoittaa "vankeuspaikkaa".
- Bataanin ja Corregidor Markerin puolustajat - sijaitsee Rizal-puiston (Iriga City) koillisosassa, rakennettu ja inaguaroitu viime maaliskuun 3. päivänä 1985 antamaan kunnia filippiiniläisille, erityisesti eläville ja kuolleille Bicolanosille, jotka taistelivat Japanin imperialistiarmeijaa toisen maailmansodan aikana maksamattomien sissisijäämien kanssa, 6. armeija USAFFE ja PHILCOM Bicol -alue.
Tehdä
Festivaalit
- Tinagba-festivaali - se on sadonkorjuu Lourdesin Neitsyt Marian juhlilla joka 11. helmikuuta Iriga Cityssä. Festivaalin aikana kaikki erilaiset barriot liittyvät juhliin tekemällä hyvin koristeltu kärry, jonka on piirtänyt carabao.
- Bowa-Bowaan-festivaali - järjestettiin 2. toukokuuta samanaikaisesti Nabuan kaupungin fiestan kanssa. Tapahtuman kohokohta on 1300-luvun pakanallisten rituaalien uudelleen säätäminen, jota rikastuttavat värikkäät puvut. Ritua on dramaattinen elpyminen perinteiseen boa-juhlaan espanjalaisen aikakauden aikana, jolloin pakanat uskoivat, että "Boa" -nimisiä kookosalkioiden ketjuja tarjotaan heidän vanhoille jumalilleen.
- Buenviajen Neitsyt Marian juhla - Sabangin kaupungin fiesta, joka pidetään joka toukokuun viimeisenä lauantaina ja jota korostetaan virtaavalla kulkueella.
- Peñafrancia-festivaali - joka vuosi syyskuun kolmannella viikolla pidetään Bicolin odotetuin juhla Peñafrancian Neitsyt Marian kunniaksi. Hänen vuosisatoja vanhasta kuvastaan tulee kiihottavan uskonnollisen tapahtuman kohde, joka on seremoniallinen virtaava kulkue.
- Lagonoy-festivaali - joka toukokuun 1. päivä Lagonoy juhlii kaupungin fiesta suojeluspyhimyksen St.Phillipin ja St.Jamesin kunniaksi. Tapahtuman kohokohta on kaupungin parhaiden tuotteiden ja paikallisten elintarvikkeiden mainostaminen.
- Kamundagan-festivaali - Naga City avaa ovensa joka joulukuu heidän perustamispäivänsä ja Jeesuksen Kristuksen syntymän muistoksi. Juhlien kohokohtia ovat: Kiri-kiti, Pastoras, Kauneushaku, Maatalousteollisuuden messut, Kulttuuriesittely, Kansalaisparadeet, Bikol-laulujuhlat.
- Voyadores-festivaali - katutanssiteatteri Penafrancian Neitsyt Marian kuvan siirtämisestä basilikasta Metropolitan Cathedral -katedraaliin. Nimetty miespuolisten harrastajien (tirkistelijöiden) mukaan, jotka seuraavat ja kantavat Neitsyt-kuvaa Transition-nimisessä kulkueessa novenaa varten Metropolitan Cathedralissa.
Syödä
Bicolanot tunnetaan gastronomisesta ruokahalustaan tulisissa tai chilikuumissa annoksissa. Toisin kuin ihmiset muilta alueilta koko maassa, Bicolano voi nauttia jokaisesta ateriasta, jonka reseptissä on jotain mausteista.
Tässä on joitain reseptejä, jotka ovat erityisesti puhdasta Bicolanoa.
- Gulay na natong (laing) - Tämä Bicolano-resepti on valmistettu hienoksi silputusta natong tai Taro-lehdet, jotka on maustettu bangut (anakkatkarapuja) tai balaw (pienet raput). Joskus lisätään jauhettua sianlihaa, jossa on vähän rasvaa; herkullisen aromin aikaansaamiseksi lisätään muutama pala alkuperäisiä mustapippureita juuri ennen keittoastian poistamista tulesta.
- Langkang palusag - Jackfruit, bangut, valkosipuli, sipuli asetetaan kookosmaitoon ja kiehuvat sitten annetaan kiehua, kunnes jakkipuun hedelmät ovat pehmeitä. Ainesosien sekoittamista ei tarvitse tehdä.
- Bicol Express - Tehty balaw, jossa on pieni määrä jauhettua sianlihaa ja pieniä punaisia chilejä (hiljaa labuyo). Reseptiin lisättävän pippurin määrä riippuu kuluttajan kyvystä maistella kuumaa ja mausteista ruokaa.
- Pinangat - kuutioiksi keitetty hummerin liha sekoitettuna nuoren kookospähkinän lihaan (lukadon), sitruunaruoho (tanglad) ja jauhettua valkosipulia, kuutioiksi sipulia. Kaikki nämä sekoitetaan kookosmaitoon. Jokainen tämän seoksen massa kääritään kahteen kerrokseen hyvin pyyhittyä, puhdasta taroa (gabi GUH-mehiläinen) lehdet ja näiden käärittyjen palojen parit on sidottu toisiinsa paklang (taro-varsien iho). Kaikki nämä pariksi käärityt litistetyn seoksen kokkarit keitetään kookosmaidossa tarpeeksi kattamaan kaikki pakkaukset. Kuumenna maito kiehuvaksi, anna sen kiehua, kunnes keitetyn tuoksun haju on.
- Ginuygoy - Taro-taro-lehdet (natong na piniripit) keitetään pienessä vedessä ja maustetaan dinaelanja kypsennettynä maustetaan sitruunamehulla.
- Inon-on - Pyöreä huivi (Bikol: sibubog, Tagalogi: galunggong) tai etikka- tai sitruunamehulla keitetyt suolaiset kalat, valkosipuli, sipulit runsaalla määrällä öljyä ja mahdollisimman vähän vettä.
- Ginaring - Ruokahaluinen paistettu vartaallinen mudakala (talusog).
- Gulay na bayawas - kypsä guava (Bikol: bayawas) hienonnettu pieniksi viipaleiksi ja keitetty kookosmaidossa sulan maapähkinän hauras (sangkaka). Santan keitetään kookospähkinästä, maapähkinä hauras sulatetaan oikean koostumuksen ja pilin saamiseksi, mutta lisätään sen valmistamiseksi.
- Ibos - tahmea riisi (Bikol: pulutaani), jonka annetaan seistä muutaman tunnin ajan kookosmaidossa, sitten kääritään kookospähkinälehden keloihin ja keitetään sitten. Se kastetaan yleensä suklaaseen tai syödään sen kanssa santan.
- Sinuman (lausutaan katso-NOOH-mahn) - tahmeaa riisiä, joka on keitetty sulavassa maapähkinän hauraudessa ja kookosmaitoa samalla tavalla kuin riisiä.
- Tabog-tabog - Bicolano-versio buchi, välipala kuin mochi, mutta täynnä bataattia.
- Linubak - soseutumattomat banaanit, jotka on makeutettu hauras maapähkinän raapimilla.
- Olog-olog alun perin lausuttu H: llä) - pienet pallot tahmeaa riisijauhoa, keitetyt kiehuvassa vedessä, maustettu maapähkinän ranteilla.