Provence-Alpit-Ranskan Riviera - Provenza-Alpes-Costa Azul

Alue Provence-Alpit-Ranskan Riviera (ranskaksi: Provence-Alpes-Côte d'Azur) on yksi alueen suosituimmista alueista Ranska. Se sijaitsee maan eteläosassa, rajoittuen itään Italia (alueiden kanssa Liguria Y Piemonte), etelään pienen ruhtinaskunnan kanssa Monaco ja Välimeren kanssa, länteen alueen kanssa Languedoc-Roussillon ja pohjoiseen kanssa Rhône-Alpes. Alueen pääkaupunki on kaupunki Marseilles Osasto Bouches du Rhône.

Ymmärtää

Provence-Alpes-Côte d'Azur kattaa koko alkuperäisen Provencen alueen yhdessä Italian hallitseman Nizzan läänin kanssa. Termi "Provence" tulee siitä, että tämä alue - "Transalpiininen Gallia" - oli ensimmäinen osa nykyistä Ranskaa, josta tuli Rooman maakunta; Juuri täältä Julius Caesar aloitti kuuluisan Gallian valloituksen. Alueen identiteetti liittyy läheisesti sen historiaan ja kulttuuriin. Vaikka nykyään hieman stereotyyppinen (ne laventelipellot ja kukkulakaupungit, jotka rappaavat postikortteja ja opaskirjoja), nykyajan provencelainen elämä juontaa juurensa vilkkaasta alueellisesta kulttuurista ja kielestä.

Tämä on laaja ja kaunis alue, ja se ansaitsee pitkän matkan, ei vain muutaman päivän tai viikon. Jotta voisit todella arvostaa tätä aluetta, sinun on oltava sellainen matkustaja, joka rakastaa paikallista ruokaa, viiniä ja käsitöitä. On suositeltavaa suunnitella oma reittisuunnitelma ja olla riittävän joustava, jotta voit viipyä ulkokahvilassa tai nähdä historiallisen nähtävyyden, kun hetki sitä vaatii. Asenne on olemassa ilosta elää koko alue, joka on tarttuva, varsinkin suoraan paikallisilta maanviljelijöiltä ostetun juuston ja leikkeleiden piknikin ja kahden lasillisen hyvää roséa.

Sää

Alueen alemmilla alueilla on Välimeren ilmasto, joten ne ovat yleensä kuivia ja lämpimiä suurimman osan vuodesta, ja sadetta ja tuulta on enemmän yleensä lyhyiden talvien aikana. Kesät ovat täällä pitkiä ja kuumia, ja auringonpaistetuntien määrä on erittäin suuri ympäri vuoden. Alpeille ulottuvilla korkeammilla alueilla on vuoristoilmasto, joka voi olla kesälläkin kuiva, vaikka se on vielä kuiva kesällä. Tämä Alppien eteläisin osa on alueen aurinkoisin, vaikka talvinen lumi on edelleen yleistä.

Lukea

Niiden, jotka ovat kiinnostuneita provencelaisen elämän kirjallisista tulkinnoista, tulisi etsiä teoksia Marcel pagnol Y Peter Mayle , jälkimmäinen vain, jos varakkaat brittiläiset ulkomaalaiset ovat kupin teetä. Erityisesti, ranskan oppitunteja kirjoittanut Mayle : seikkailuja veitsellä, haarukalla ja korkkiruuvilla Se tarjoaa myös paljon käytännön neuvoja ja suosituksia jokaiselle Provencen kaupunginosalle sekä vierailukohteita gastronomian vuoksi.

Osastot

Kaupungit

• MarseillesNoin miljoonan asukkaan kanssa se on Ranskan toiseksi suurin kaupunki.
• Cannes, lumoava ja kallis merenrantakaupunki, joka isännöi elokuvajuhlia
• Toulon (ranskaksi: Toulon)
• Kiva, suuri rantalomakohde Côte d'Azurilla, kuuluisalla viktoriaanisella Promenade des Anglais -kadulla (kirjaimellisesti Promenade des Anglais)
• Aix-en-Provence
• Avignon
• Oranssi

Muut kohteet

• Sininen rannikkoSe on yksi vierailijoiden suosituimmista paikoista.
• Mont Ventoux, alueen suurin vuori, ja sille on annettu nimi "Provencen jättiläinen".
• Gorges du Verdon Se on Verdon -joen syvä kanjoni, se on suosittu paikka matkailijoille, jotka ovat ihanteellisia vuokraamaan kajakkeja joelle matkustamiseen, vaellukseen, kalliokiipeilyyn tai vain kalkkikivikallioiden ajamiseen.
• Hyères -saaret, Välimeren saaret Hyèresin var -alueella.

Saada

Lentokoneella

Kaksi tärkeintä lentokenttää alueella ovat Marseille-Provencen lentokenttä Y Nizzan Côte d'Azurin kansainvälinen lentokenttä joilla on kansallisia ja mannermaisia ​​lentoja. Suurin osa transatlanttisista lennoista saapuu Ranska, he saapuvat vain Pariisin Charles de Gaullen lentokentälle ja päästäkseen Provence-Alpit-Ranskan Riviera Sinun on otettava jatkolento, TGV-pikajuna tai vuokrattava auto ja ajettava etelään.

Alueen kaksi päälentokenttää ovat Nizza-Côte d'Azur ja Marseille-Provence. Useimmat transatlanttiset lennot Ranskaan laskeutuvat Pariisin Charles de Gaulleen, josta on mahdollista matkustaa Provenceen jatkolennolla, suurnopeusjunalla tai vuokraamalla auto ja ajaa.

1 Mukava Côte d'Azurin lentokenttä (NCE^IATA). Ranskan kolmanneksi vilkkain lentokenttä Pariisin kahden lentoaseman jälkeen saa lentoja lähes kaikista Euroopan suurimmista lentoasemista ja kouralliselta kauemmas, kuten Beirut (vain kesä), Doha, Dubai, Montreal Trudeau (vain kesä), New York JFK (kesällä) . vain) ja Tel Aviv Ben Gurion. (päivitetty joulukuussa 2017 | muokkaa)

2 Marseille-Provencen lentokenttä (NEITI ^IATA). Se tarjoaa palveluja ympäri vuoden Euroopan kaupungeista, kuten Amsterdam Schiphol, Berlin Schönefeld, Brysselin pääkaupunki, Frankfurt, Lontoo (Heathrow, Gatwick, Luton, Stansted), IST Istanbul, Madrid Barajas, Pariisi (Charles de Gaulle ja Orly), Rooma Fiumicino ja Tukholma. Arlanda. Myös lentoja ympäri vuoden on ranskankielisistä afrikkalaisista kaupungeista, kuten Agadirista, Algerista, Constantinesta, Dakarista, Oranista ja Tunisista. Muokata

3 Toulon-Hyèresin lentokenttä (TLN^IATA). Ainoat lennot ympäri vuoden saapuvat Brestistä, Charleroista, Pariisin Orlystä ja CDG: stä. Kesäyhteydet ovat Kööpenhaminasta, Rotterdamista ja Southamptonista. Muokata

4 Avignon-Provencen lentokenttä (AVN^IATA). Sillä ei ole reittilentoja Flyben romahduksen jälkeen.

Junalla

Rautatieyhteydet ovat erinomaiset. TGV ( juna à grande vitesse , suurnopeusjuna) vie sinut Välimeren aurinkoon noin kolmen tunnin päässä Pariisista ja hieman yli tunnin päässä Lyonista. Espanjasta on myös nopeita yhteyksiä SNCF: n ja espanjalaisen Renfe-yhtiön yhteiseen liikenteeseen. Näin pääset Marseilleen Barcelona Santsista 4 tunnissa 41 minuutissa ja Madrid Atochasta 8 tunnissa. Rautatieyhteydet idästä (eli Italiasta) ja länteen (eli Oksitaanien kaupungit, kuten Montpellier ja Toulouse) ovat hieman hitaampia, mutta SNCF Intercités (Ranskassa) ja Thello tarjoavat säännöllisiä yhteyksiä Milanosta ja Genovasta Nizzaan ja Marseilleen.

Myös Pohjois -Euroopasta on monia mahdollisia reittejä. TGV: llä on yhteydet jopa Brysselin Midi / Zuidiin ja Frankfurt Hauptbahnhofiin, kun taas Eurostar liikennöi suoria lentoja Lontoon Saint Pancrasista Avignon TGV: hen (5 h 49 min) ja Marseille Saint Charlesiin (6 h 27 min) Lyonin kautta. Heinä- ja elokuussa junat lähtevät viisi kertaa viikossa Ison -Britannian pääkaupungista; Huhtikuusta kesäkuuhun ja syyskuusta lokakuuhun palvelu toimii kolme kertaa viikossa ja marraskuusta maaliskuuhun kerran viikossa (lauantaisin). Muina aikoina Yhdistyneestä kuningaskunnasta tulevat matkustajat voivat viedä Eurostarin Lilleen tai Pariisiin ja muodostaa yhteyden kansalliseen TGV -verkkoon.

Tyypillisiä rautatiekäytäviä ovat Aix-en-Provence, Avignon, Marseille ja Nizza. Voit helposti käyttää yhtä näistä kaupungeista tukikohtana alueen tutkimiseen.

Autolla

Ranska sillä on laaja ja täydellinen moottoriteiden verkosto; joka on hyvässä kunnossa ja usein vapaa ruuhkista. Jos matkustat muualta maasta tai Italia tai Espanja, ajaminen voi olla parasta.

Ranskassa on laaja ja kattava moottoritieverkosto, joka on hyvin hoidettu ja usein ruuhkaton. Syötä PACA Lyonista ja pohjoisesta A7: llä, Liguriasta ja muusta Italiasta A8: lla ja lännestä (Montpellier, Toulouse, Espanja) A9: llä.

Jos matkustat muualta maasta tai läheisestä Italiasta tai Espanjasta, ajaminen voi olla oikea tapa. Bensiinin hinnan ja useimpien moottoriteiden maksullisten teiden vuoksi Yhdistyneestä kuningaskunnasta ja Pohjois -Euroopasta tulevat vierailijat saattavat kuitenkin miettiä kahdesti ratin takana istumista. Joka tapauksessa, kun otetaan huomioon, että tyypilliset (nonstop) ajoajat Eurotunnelin terminaalista ja Englannin kanaalin satamista ovat noin 10 tuntia, matka on pitkä mutta toteutettavissa. Jotkut pohjoismaalaiset, jotka aikovat kiertää alueen autolla tai asuntoautolla, haluavat tehdä alkumatkan osana matkaansa ja pysähtyä matkalla alas.

Matkustaa

Paras tapa tutustua alueeseen on auto tai polkupyörä. Maaseudun teiden ja moottoriteiden verkosto on helppo navigoida. Kaupunki kymmenen minuutin välein autolla ja jotain mielenkiintoista joka kulmassa.

Autolla ja polkupyörällä

Alueeseen voi tutustua helposti autolla tai polkupyörällä käyttämällä tiheää maantieverkkoa ja helposti navigoitavia moottoriteitä. Kaupunki on kymmenen minuutin ajomatkan päässä ja jotain mielenkiintoista joka nurkan takana, joten Provence on yksi niistä paikoista, joissa eksyminen voi auttaa sinua.

Pidemmillä matkoilla haluat kuitenkin tietää, minne olet menossa. Pääasiallinen autoreitit (moottoritiet) alueella ovat:

• A7 : Auvergne-Rhône-Alpes, Lyonista , Oranssi (A9), Avignon, Alpilles / Luberon, Salon-de-Provence (A54), A8 Aix-en-Provencessa, A51, Marseille (A50, A55)
• A8 : A7, Aix-en-Provence (A51), A52, Brignoles, A57, Draguignan, Fréjus, Cannes, Nizza, Monaco, Menton, Italia, kohti Imperiaa ja Genovaa
• A9 : Oranssi (A7), Occitanie, kohti Nîmesia ja Montpellieria
• A50 : Marseille (A7, A55), Aubagne (A52), La Ciotat, Toulon (A57)
• A51 : A7 Marseillesta, Aix-en-Provence (A8), Manosque for Luberon / Verdon, Gap, Hautes-Alpes, jatka N85: nä Auvergne-Rhône-Alpesilla kohti Grenoblea
• A52 : A8 lähellä Aixia, Aubagne, A50 kohti La Ciotatia
• A54 : A7 / Salon-de-Provence, Arles, Occitanie, kohti Nîmesiä
• A55 : Marseille (A7, A50), Martigues, Camargue
• A57 : Toulon (A50), A570 kohti Hyèresiä, sisämaa Var, A8

Junalla

Kansallisen SNCF -yhtiön operoimat päälinjat ovat:

• Rannikolla Marseillen ja Italian rajan välillä, paikallisjunilla ja TGV: llä, vaikka kaikki junat kulkevat normaalilla nopeudella.
• Marseillesta ja Aixista Alpeille: Digne-les-Bains, Gap.
• Marseillesta länteen Avignoniin ja Lounais -Ranskaan Rhône -joen varrella.

Täydellisen alueen palveluiden kartan voi ladata SNCF: n verkkosivustolta.

Paikalliset junat ovat alttiita myöhästymisille, joten suunnittele etukäteen, jos joudut vaihtamaan TGV: hen tai lentämään. Tämä alue on yksi maan eniten rautatielakkojen vaikutuksista. Kaukojunat eivät yleensä vaikuta ja lakot harvoin kestävät yli päivän, mutta harvat junat ovat täynnä työmatkalaisia.

Siellä on myös "pieni" linja (mittari), Chemins de Fer de Provence, joka yhdistää Nizzan Dinge-les-Bainsiin.

Puhua

Useimmat puhuvat ranskaa, vaikka myös provencea puhutaan usein.

Ranskalaiset on tietysti tämän alueen virallinen kieli, mutta huomaat, että monet paikalliset ovat alueellinen aksentti . ja sanojen lopussa se lausutaan usein pehmeästi Provencessa, kun taas tavallisessa ranskassa sitä ei lausuta lainkaan. Esimerkiksi sana "Provence" ranskalaisessa standardissa päättyy "s" -äänellä, kuten "proh-VAHNSS", kun taas Provencessa se päättyy usein ääneen, joka muistuttaa lyhyttä "eh" englanniksi. "proh- TULE". Myös monia vokaaleja muutetaan niin, että ne lausutaan hieman lähempänä kirjallisten vokaalien englanninkielistä ääntämistä. Paikalliset ymmärtävät kuitenkin tavallista ranskaa.

Tämä aksentti johtuu suurelta osin siitä, että useita sukupolvia sitten eri kieli, oksaani tai kieli , oli hallitseva paikallinen kieli, joten useimmat paikalliset oppivat ranskaa vain koulussa. Avignonissa puhutun oksitaanin murre on provencelainen, ja joukko kirjailijoita ja taiteilijoita tunnettiin voimakkaina suojelupyrkimyksinä 1900 -luvun alussa. Felibrige . Kuuluisin heistä oli Frédéric Mistral, kirjallisuuden Nobel -palkinnon voittaja vuonna 1908. Huolimatta Felibrige, kieli on suurelta osin kadonnut, vaikka sitä puhuu edelleen paikallisen väestön vähemmistö. Sitä opetetaan myös joissakin alueellisissa yliopistoissa ja voittoa tavoittelemattomien ryhmien järjestämillä kursseilla. Tietyillä alueilla liikennemerkit ovat kaksikielisiä, ja paikannimet ja osa paikallisista tiedoista on painettu sekä ranskaksi että oksitaaniksi.

Matkustajat, jotka ovat kiinnostuneita puhumaan jotakin ranskaa tai oksitaania, voivat tutustua Wikivoyagen ranskan ja provencelaisen fraasisanakirjoihin.

Oppia

Katsella

Provence-Alpes-Côte d'Azur on alueen taiteilijoita , ja monet suurista ovat saaneet inspiraationsa maiseman kirkkaista väreistä ja erinomaisesta valon laadusta. Nizzassa on museoita, jotka on omistettu Marc Chagallille ja Henri Matisselle, kun taas Vencessä on vaikuttava Matissen rukouskappeli. Traagisesti Provincessa ei ole jäljellä Vincent van Goghin maalauksia, mutta kaupunki, jossa hän oli tuottavin, Arles, kerää yleisöä, koska sillä on edelleen monia nähtävyyksiä, joita suuri taiteilija kuvaili kenenkään muun tavoin. Jos haluat olla hieman erilainen, et voi mennä vikaan Le Corbusierin brutalismin muistomerkin, Unité d'Habitation -tornin kanssa Marseillessa. Avignonissa on suuri nykytaiteen museo, Lambert -kokoelma, jossa on erilaisia ​​teoksia, jotka on valmistettu vuodesta 1960-luvulla. Kaupungissa on myös pakko nähdä kesäteatterifestivaali kolmen ja puolen viikon ajan joka heinäkuu.

Alue tunnetaan maailman näyttämöllä glitteriä ja glamouria , ei enempää kuin Rivieralla. Olitpa sitten kiinnostunut näkemään miljonäärijahteja Saint-Tropezissa, hankaamaan olkapäitä elokuvan tähtien kanssa Cannesissa, lyömään Monacon uima-altaita tai vain nauttimaan tunnelmasta Promenade des Anglais -kadulla Nizzassa, on monia tapoja saada maistaa julkkisten elämäntapaa. Riviera tunnetaan myös ylellisistä kodeistaan, ja osa tunnetuimmista avaa ovensa turisteille. Esimerkiksi Saint-Jean-Cap-Ferratissa on uskomattoman runsas Villa Kérylos ja Villa Ephrussi de Rothschild, jota ympäröi yhdeksän upeaa teemapuutarhaa.

Rakastajat historialliset rakennukset Et voi mennä pieleen PACA: ssa, ja esimerkkejä löytyy kaikenikäisiltä. Roomalaiset jättivät jälkensä tänne pataan, ja Arles on siunatuin, ja sen nähtävyyksiin kuuluu erittäin hyvin säilynyt amfiteatteri, jota käytetään edelleen juhlissa, maanalainen kryptoportiikka ja roomalainen kylpylä. Unescon maailmanperintöluetteloon kuuluva Théâtre Antique d 'Orange on vaikuttava roomalainen historia, ja se on vaikuttava 1. vuosisadan ulkoilmateatteri, jos vierailet kesällä (kesäkuun lopusta elokuun alkuun), voit mennä katsomaan oopperaa siellä! Yksinkertaisempi, mutta silti vaikuttava antiikin tarjous on roomalainen silta Vaison-la-Romainen alueella. 1400-luku toi kriisin roomalaiskatoliseen kirkkoon, ja länsimaiset paavit nostivat tikkuja ja rakensivat valtavan goottilaisen palatsin, joka on suurin rakennus lajissaan Avignonissa. Rakennus on edelleen pystyssä kaikessa majesteettisuudessaan, vaikka sisustus on nykyään melko niukka Ranskan vallankumouksen epämukavuuden vuoksi. Provence tunnetaan myös keskiaikaisista kukkulakaupungeistaan; yksi tunnetuimmista on Gordes, kaikki kultaista kiveä ja sypressipuita, kun taas Les Baux-de-Provence, paljon kivisempi, hallitsee linnan rauniot.

• Le Pont du Gard : Alle tunnin ajomatkan päässä Nîmesistä tähän roomalaiseen vesijohtoon pääsee Autoroute française A9. Pysäköinti maksaa.

Tehdä

Mikä on provencelaisin urheilulaji, jota voit ajatella? Mene mihin tahansa kaupungin aukiolle tai julkiseen puistoon alueella ja näet todennäköisesti vanhempien miesten ryhmiä, jotka pelaavat tagia. petankki . Tämän Etelä -Ranskan petankin vaihtelun tarkoituksena on rullata metallipallot itse mahdollisimman lähelle cochonnet (pieni puupallo, joka tunnetaan englanniksi "jack", vaikka cochonnet sisään todellisuus tarkoittaa " porsas "!) pelaajat pallo prosessissa; pelaaja, jonka pallo on lähimpänä cochonnetlopulta voitat pelin. Vierailijat, jotka haluavat kokeilla sitä, voivat yleensä löytää halvan pelin myytäväksi supermarketeista, ja suurissa kaupungeissa on jopa omat pallokentät. Seikkailunhaluisemmat matkustajat voivat jopa vapaaehtoisesti liittyä paikallisten leikkiin. Jos olet ystävällinen ja kohtelias, muut pelaajat käyttävät todennäköisesti tilaisuutta jakaa urheilunsa ulkomaalaisen kanssa, ja tämä voi olla loistava tapa testata ranskaa paikallisten kanssa. Mutta varoitan, että pelin rennoista maineista huolimatta kilpailu voi olla melko kovaa kokeneempien pelaajien keskuudessa.

Syödä

Vuosisatojen intensiivisen kulinaarisen taiteen tutkimuksen jälkeen hän on tuottanut maan, jossa ruoka on lähes aina erinomaista. Ranskan korkeiden standardien vuoksi on vaikea saada huonoa ateriaa. Turistien tulisi kuitenkin välttää paikkoja, joissa he eivät täytä standardeja. Voit välttää tämän klassikon valitsemalla paikat, jotka ovat vilkkaimpia ja paikallisen väestön suosituimpia.

Jokaisella alueella on markkinapäivä. Voit ostaa paikallisia ruokia, kuten leipiä, juustoja, makkaroita, oliiveja, suoraan maanviljelijöiltä ja käyttää tilaisuutta syödä piknikiä samalla kun tutustut maaseutuun ja sen ympäristöön.

Vuosisatojen intensiivinen ruokakulttuurin opiskelu on tuottanut maan, jossa ruoka on lähes aina erinomaista. On vaikea saada huonoa ateriaa, koska ranskalaiset standardit ovat niin korkeat. Turisti -ansoissa on kuitenkin paikkoja, joissa standardit putoavat, mutta tämän välttämiseksi klassinen neuvo on valita ravintoloita, jotka ovat täynnä ihmisiä.

Jokaisella alueella on markkinapäivä. Voit ostaa paikallista ruokaa, kuten leipää, juustoja, makkaroita, oliiveja ja säilykkeitä suoraan maanviljelijöiltä ja viedä ne (ruoka, ei maanviljelijät) piknikille maaseutua tutkiessaan.

Jos olet menossa ulos illalliselle, voit valita kolmen päätyypin ruokailukokemuksista. Ravintolat Ne ovat muodollisempia Ranskassa, ja ne tarjoavat täydet valikot illalliselle ja hitaammin kuin esimerkiksi Pohjois -Amerikassa. Sinun odotetaan nauttivan ruoasta, ja sen pitäisi olla tärkein syy mennä ulos. Ei ole sopivaa vaatia, että ruoka valmistetaan muulla kuin valikossa ilmoitetulla tavalla. Ravintoloissa on tyypillisesti valikoima valikoita, joista jokaisella on eri hintaluokka. Voit myös valita à la carte -ruokalistasta. A bistro on epävirallisempi ja sisältää enemmän yksittäisiä kohteita, kun taas a kahvila on vieläkin rennompaa, tarjoillaan lehdistökahvia, juomia, voileipiä (kuten kaikkialla läsnä oleva) croque monsieur) tai pizzat.

Provencessa on ainutlaatuinen keittiö, joka heijastaa Välimeren historiaa ja usein tapahtuvaa kulttuurien vaihtoa. Tämä on oliivinviljelyalue, ja lajikkeita on monia, pienistä maapähkinäkokoisista Niçois-oliiveista suuriin Bouteillan- tai Aups-oliiveihin. Öljyn lisäksi oliiveja nautitaan myös levitteinä yksinään ( Olivade ) tai kapriksen kanssa sekoitettuna ( tapenade ). Monet viljelijät tarjoavat opastettuja kierroksia lehtoihinsa; Ne voivat olla pienen kiinteistön kokoisia paketteja, mutta jotkut sijaitsevat kuninkaallisen linnan alueella.

Vaikka monia tuotteita löytyy koko alueelta, jotkut ovat parhaita näytteitä tietyillä alueilla. Olkoon tiedossa, että huolimatta alueen luontaistuotteiden runsaudesta, Provencessa on erittäin suosittu pizzakulttuuri. Okei, nyt kun mainos on poissa tieltä, siirrytään aitoon provencelaiseen keittiöön

Rannikolla Suurin osa keittiöstä perustuu kalaan, suosituimpia ovat sardiinit ja sardellit. Englanninkielisille kaksi levyt alueen tunnetuimpia ovat tietysti bouillabaisse , kalapata, joka sisältää runsaasti yrttejä ja mausteita, ja kuuluisa Nicoise -salaatti , tonnikalasalaatti, joka on valmistettu kananmunista, sardellista, tomaateista, vihreistä papuista ja mustista oliiveista. Vaikka molempien kokeileminen on välttämätöntä, muita vähemmän tunnettuja, mutta yhtä maukkaita ruokia ovat mm anjovis , joka on sardellipohjainen levitettävä alkuruoka, aioli kanssa valkosipulia ja Marseillen ː grillattua sardiinia. Toinen ihana provencelainen erikoisuus on maukas soupe de poissons., joka koostuu tomaattien, sipulin, valkosipulin ja yrttien pohjasta ja tarjoillaan usein krutonkeilla, raastetulla Gruyère -juustolla ja erittäin mausteisella aiolilla.

Vuorilla , tunnetuin ja rakastetuin ruokalaji ratatouille , joka tosielämässä on jopa parempi kuin tietty Pixar -elokuva. Vaikka se on vain yksinkertainen kasvispata ja talonpoikaisruoka, ratatouille Se on hyvin erityinen sekoitus tuoreita kesäkurpitsaa (USː kesäkurpitsaa), sieniä, munakoisoa (USː munakoisoa), paprikaa, tomaattia ja sipulia sekä valkosipulia ja provencelaista. yrttejä. Kauden aikana voit nauttia myös täytetyistä vihanneksista ( farcis ) tyypillinen maalaismainen keittiö. Jos ajatus kaikista näistä kasviksista saa sinut pahoinvoivaksi, tässä on yksi lihansyöjille. Daube Se on herkullinen naudanliha, joka sekoitetaan usein oliivien kanssa.

/ jälkiruoka , et voi unohtaa kakkua tropézienne . Tämä pörröinen sokerikakku jäähdyttää sinut todella hyvin kesän helvetissä. Vuoden loppupuolella voit kokea ainutlaatuisen joulurituaalin, joka saa vanukkaan ystävät sylkeen ː Jouluruoan lopussa tarjoillaan vähintään kolmetoista jälkiruokaa ǃ Mikä näistä kolmetoista on kiivaasti kiistelty kysymys ( keskustelu Se on yksi provencelaisten suosikkitoiminnoista). Erimielisyydestä huolimatta on laadittu virallinen luettelo, joka sisältää: pompe à huile , niin sanotut "neljä kerjäläistä" (saksanpähkinät, kuivatut viikunat, mantelit ja rusinat), taatelit, omenat, päärynät, vesimeloni, rypäleet, molemmat mustia. ja valkoinen nougat ja sorbetti.

Juo ja mene ulos

Suurin osa tuli tällä alueella se on erittäin korkealaatuista ja sitä täytyy maistaa ǃ Jos tämä tuntuu naurettavalta ja epäkäytännölliseltä tehtävältä keskivertomatkailijalle, miksi et kokeilisi paikallisten suosikkia? Hyvä rosé. Toisin kuin makea, halpa roska, jonka monet meistä muistavat 1970 -luvulta, perinteinen provencelainen rosé on kuivaa, kevyttä ja toimii täydellisenä iltapäiväleivän ja juuston piknikin lisänä.

Viiniviljely syrjään, juoma, jota Provencen psyyke arvostaa eniten pastis , aniksesta valmistettu aperitiivilikööri. Monet brändit voivat olla erottamattomia ulkopuolisille, mutta jokaisella on omistautunut paikallinen seuraaja, joka muistuttaa urheilutiimejä ja niiden faneja. Keskimääräinen alkoholipitoisuus on 40–45%, mikä on vahva asia ja johtaa todennäköisesti ikimuistoisiin öihin (tai ei, riippuen siitä, kuinka paljon pidät itsestäsi).

Haluatko olla sydämessäsi supervakooja? Ottaen a Martini ("ravistettuna, ei sekoitettuna" tai mitä haluat) Rivieralla vietetyn yön aikana? Kun tilaat Martinin Ranskasta, sinun on oltava erittäin tarkka. Älä vain sano "Martini", kuten monille ranskalaisille tarjoilijoille tämä tarkoittaa makeaa vermutti -alkupaloja jäällä, kuten Martini ja Rossi punainen tai valkoinen. Tilaa sen sijaan 'Gin Martini', 'Vodka Martini' tai 'American Martini' ja määritä haluamasi tyyli, kuten sekoitettu, sitruunankuori, kuiva jne.

Jos alkoholi ei ole sinun juttusi tai jos haluat vain tauon kaikesta pastista, alueen erinomainen hedelmäpuulaji tuottaa terveen sadon hedelmämehut , ja kahvikulttuuri Ranska on kaikkialla läsnä.

Kunnioittaminen

Hätätilanteessa soita 112 .

Jos päätät, että Provence on sinun yöpymispaikkasi, voit myös pysyä turvassa. Viimeisten 10 vuoden aikana rikollisuus on noussut jyrkästi Côte d'Azurilla, ja monia taloja on murtauduttu. Apu ja tiedot varkauksien uhreille ja niille, jotka haluavat tarkistaa tai parantaa omaisuutensa turvallisuutta, on parasta tehdä paikallisen poliisipäällikön avulla. Jos päätät tehdä Provencesta tukikohtasi ja aiot ostaa kiinteistön, sinun tulee olla yhtä varovainen kuin missään muualla. Älä osta omaisuuttasi tekemättä tarvittavaa tutkimusta. Varmista, että ostat kiinteistön listatun edustajan kautta, jolla on "lupa".

Seuraava kohde

• Monaco, pieni maa, jota ympäröi alue Provence-Alpit-Ranskan Riviera. Sitä voi käydä päiväretkellä.
• Italia, Mene itään Italiassa, missä alueet Liguria Y Piemonte odottaa sinua. Ne ovat erittäin kauniita paikkoja, joissa he voivat olla yhteydessä luontoon.