Niigatan prefektuurin kartta.
Niigatan prefektuuri on alueen prefektuuri Chubu, joka sijaitsee Honshu -saarella meren rannikolla Japani.
Konteksti
Nimi Niigata tarkoittaa kirjaimellisesti 'uutta laguunia'.
Niigatan prefektuuri jaettiin Echigon maakunnan ja Sadon maakunnan välille Meijin ennallistamiseen saakka. Sengokun aikana se oli Uesugi Kenshinin vallassa.
Kaupungit
- Agano
- Gosen
- Itoigawa
- Jōetsu - Japanin ensimmäisen viinitarhan kehto.
- Kamo
- Kashiwazaki
- Minamiuonuma
- Mitsuke
- Murakami
- Myōkō
- Nagaoka - ensimmäisen tyylin ravintolan koti ajaa läpi Japanissa.
- Niigata - prefektuurin pääkaupunki.
- Ojiya
- Sado
- Sanjō
- Shibata
- Tainai
- Tōkamachi
- Tsubame
- Uonuma
Muut kohteet
- Fukushimagata -järvi.
Saada
Matkustaa
Puhua
Oppia
Katsella
Ranta Niigatassa
Tehdä
- Hiihto lumessa Jōetsu.
Ostaa
Syödä
Niigata tunnetaan seuraavista alueellisista erikoisuuksista:
Uonuma koshihikari -riisi: pidetään Japanin parhaana riisinä.
- Shoyu (soijakastike) ja yofu (länsimainen tyyli) katsudon.
- Shoyu sekihan.
- Noppe -pata.
- Wappa-han (höyrytettyjä äyriäisiä ja riisiä bambu-korissa).
- Sasa-dango (mochi-pallot, jotka on täytetty punaisella papupastalla, maustettu mugwortilla ja kääritty bambunlehtiin).
- Po-po-yaki (höyrytetty leipä, makeutettu ruskealla sokerilla).
- Hegi-soba (Uonuman ja Ojiyan alueilta peräisin oleva soba, joka käyttää erityistä merilevää).
- Tsubame-sanjo ramen (ramen, joka on valmistettu paksusta udon-tyylisestä nuudelista).
- Tochio aburage (aburaage, sitä kutsutaan myös aburageksi Tochiossa).
- Kakinomoto (syötävä krysanteemikukka).
- Kanzuri (erityinen Myōkō -mauste, joka on valmistettu chilipippurista lumessa, jota seuraa jauhot, suola ja yuzu).