Pakistan - Pakistán

Johdanto Pakistan (پاكِستان), virallisesti Pakistanin islamilainen tasavalta (urduksi: اسلامی جمہوریۂ پاکستان Islāmī Yumhūriae Pākistān; englanniksi: Pakistanin islamilainen tasavalta), on etelässä sijaitseva maa Aasia. Sillä on rajoja Intia itään, kanssa Afganistan länteen ja pohjoiseen, kanssa Iran lounaaseen ja sen kanssa Kiina äärimmäisessä koillisessa. Etelässä Pakistanilla on rannikoita Arabian meri ja Omaninlahti.

Iso alkukirjain Islamabad Idiomi urdu ja Englanti Pinta 796 095 km² Väestö 186 693 907 (2014) Valuutta pakistanin rupia Aikavyöhyke UTC 5 (UTC 6 kesällä) Puhelimen etuliite 92

Ymmärtää

Pakistan on kooltaan maailman kolmanneksi suurin maa. Sen väkiluku on yli 207,2 miljoonaa ihmistä ja se on maailman viidenneksi väkirikkain maa.

Historia

Pakistanin historia ulottuu Etelä -Aasian varhaisimpiin muinaisiin sivilisaatioihin. Varhaisimmat todisteet Etelä -Aasian maataloudesta ovat vuodelta 7000 eaa. C. in, kehityksen alkuvaiheessa oleva sivilisaatio, joka kasvaa yhden Aasian pääjoen, Induksen, varrella. Vuoteen 3300 eKr C., IVC levisi suurelle osalle nykyistä Pakistania. Siitä tuli yksi muinaisen maailman suurista sivilisaatioista yhdessä Muinaisen Egyptin ja Mesopotamian kanssa. Tästä pronssikauden sivilisaatiosta ja sen erittäin kehittyneestä maanrakennuksesta ja kaupunkisuunnittelusta tuli aikansa kehittynein sivilisaatio, jolla oli hyvin suunnitellut kaupungit ja hyvin rakennetut tiet, kuten sen pääkaupungissa Mehrgarhissa. Mehrgarh, nykyisessä Baluchistanissa, oli pieni viljelijäkylä ja maatalouskeskus Etelä-Aasiassa uuden kivikauden aikana, joka kesti sen luopumiseen noin vuonna 2600 eaa. C. ilmastonmuutoksen vuoksi, ja sen seuraajaksi tuli Induksen laakson sivilisaatio. Mohenjo-daro, joka on nykyään arkeologinen alue, jolla on valtava historiallinen merkitys. Induksen laakson sivilisaatio väheni ja hajosi noin vuonna 1900 eaa. C., mahdollisesti kuivuuden ja geologisten häiriöiden vuoksi. Useimmat historioitsijat uskovat, että Vedic -kansat olivat maahanmuuttajia, jotka kohtasivat tämän vähenevän sivilisaation ja ehkä nopeuttivat sitä. Vedic -ihmiset miehittivät lopulta suurimman osan Pohjois -Intiasta, loivat hindulaisuuden perustan ja kukoistivat muinaisessa kaupungissa, joka nykyään tunnetaan nimellä Taxila. Ensimmäisen Persian valtakunnan tappion jälkeen Achaemenid, joka hallitsi suurta osaa Pakistanista, Aleksanteri Suuri, hellenistinen Makedonian kuningas, hyökkäsi Pakistanin alueelle ja valloitti suuren osan Punjabin alueesta Makedonian valtakunnalleen. Pakistan oli Mogolien valtakunnan islamilainen linnake, joka huipussaan kattoi valtaosan Intian niemimaasta. Pakistanin muodostama alue säilytti asemansa yhtenä Etelä -Aasian suurimmista kulttuuri- ja poliittisista keskuksista yli 300 vuoden ajan. Pakistan oli osa Britannian valtakuntaa 1700 -luvun lopulta vuoteen 1947, ja merkkejä Pakistanin siirtomaa -ajan menneisyydestä näkyy edelleen useimmissa paikoissa. Pakistan käytettiin virallisesti sen jälkeen, kun (brittiläinen) Intia jaettiin kahteen Intian ja Pakistanin kansallisvaltioon vuonna 1947. Kuitenkin sana Pakistan käytti ensimmäisen kerran Choudhry Rahmat Ali vuonna 1933 lausunnossaan, Nyt tai ei koskaan - vaativat heidän erottamistaan ​​Imperiumista. Myöhemmin Britannian hallitsema Intia jaettiin Pakistanin islamilaiseen tasavaltaan (Intiaan ja kahteen osaan) ja Intiaan. Myöhemmin Itä -Pakistan irtautui ja siitä tuli Bangladeshin erillinen valtio erittäin raa'an sodan seurauksena, johon osallistui myös Intia. Intian ja Pakistanin välillä on meneillään kiista Kashmirista, ja se on johtanut kolmeen sotaan ja lukuisiin riitelyihin, terroriteoihin sekä kapinoihin ja kapinallisiin Intian hallitsemalla ja Pakistanin vaatimalla alueella.

Välittömästi itsenäistymisensä jälkeen Pakistan oli rauhallinen, suvaitsevainen, edistyksellinen ja vauras maa ja magneetti kansainvälisille matkailijoille. 1960 -luvun lopulla Pakistanin matkailuala kukoisti ja maasta tuli hotspot monille nuorille länsimaisille matkailijoille ja hipityypeille. Poliittisen ja etnisen väkivallan ja terrorismin puuttuessa Pakistan näytti kosmopoliittisen ja järjestäytyneen maan kuvaa, mutta 1980 -luvulla Pakistanin maine oli muuttunut dramaattisesti, ja nykyään se on hyvin erilainen paikka kuin ennen.

Nykyään Pakistanissa asuu enimmäkseen ihmisiä, joiden esi -isät ovat kotoisin monista muista paikoista, mukaan lukien arabit islamilaisten retkien jälkeen, persialaiset Bukharasta ja Samarkandista, turkkilaiset Keski -Aasiasta ja syntyperäinen Sindhus, jonka esi -isät he kääntyivät islamiin. Etnisilla ryhmillä, kuten pandžabit, sindit, seraikit, puštunit, mohajirat ja balokit, on erilaisia ​​äidinkieliä, kulttuureja ja historiaa.

Maantiede

Kashmirin kiista Intialla ja Pakistanilla on pitkäaikainen ja katkera kiista Kashmirista; kukin hallitus väittää toisen hallitseman alueen. He ovat käyneet sotaa tästä kolme kertaa itsenäisyyden jälkeen vuonna 1947. Wikivoyage kuitenkin tarjoaa vain nykyinen tilanne kentällä; karttamme osoittavat ja tekstimme kuvaa tilannetta ottamatta riidan osapuolia. Jos voit mennä sinne Pakistanin viisumilla tänään, kohtelemme sinua ikään kuin olisit Pakistanissa, ja jos tarvitset Intian viisumia, kohtelemme sinua kuin Intiassa. Tämä on tärkein ero matkailijoille. Suurin osa Pakistanin hallinnassa olevasta Kashmirin osasta (Azad Kashmir ja Gilgit-Baltistan) on turvallisempi kuin suurin osa muusta Pakistanista, mutta matkustajien tulee tarkistaa nykyiset olosuhteet ennen Kashmirin vierailua ja varoa lähialueita. de facto raja). Molemmat hallitukset pitävät näitä alueita erittäin arkaluontoisina, pitävät niissä suuria sotilasvoimia ja rajoittavat matkustamista niihin.

Pakistan sijaitsee strategisesti Khyberin ja Bolanin kulkuväylien Keski -Aasiaan suuntautuvien kauppareittien varrella. Toinen kulku, jolla on nyt Karakoram -moottoritie, johtaa Länsi -Kiinaan. Kaikki nämä passit ja jotkut Pakistanin satamat olivat osa muinaista Silkkitietä, joka yhdisti Aasian ja Euroopan.

Arabianmeren varrella sijaitsevaa Pakistania ympäröi Afganistan luoteeseen, Iran lounaaseen, Intia itään ja Kiina koilliseen. Pakistanilla on oma ainutlaatuinen luonteensa, mutta sillä on myös monia yhteisiä piirteitä naapurimaiden, erityisesti Afganistanin ja Intian, kanssa.

Pakistan on yksi niistä harvoista maailman maista, jolla on kaikenlainen geologinen rakenne. Siellä on meri, aavikko (Sindh ja Punjab), vihreät vuoret (Luoteis-provinssi), kuivat vuoret (Baluchistan), lumiset vuoret, joet, rikas viljelysmaa (Punjab ja Sindh), vesivarot, vesiputoukset ja metsät. . Khyber Pakhtunkhwa ja Gilgit-Baltistan sisältävät Himalajan, Karakoramin ja Hindushushin vuoristot. Pakistanin korkein kohta on K2, joka on 8 611 metriä maailman toiseksi korkein huippu. Punjabin maakunta on tasainen tulva, jonka joet yhdistävät lopulta Indus -joen ja virtaavat etelään Arabianmerelle. Sind sijaitsee Thar -aavikon ja Kutch rannan välillä idässä ja Kirtharin alue lännessä. Balochistanin ylätasanko on kuiva ja sitä ympäröivät kuivat vuoret.

Sää

Enimmäkseen kuuma ja kuiva aavikko; lauhkea Luoteis; arktinen pohjoisessa. Tulvat Induksen varrella rankkasateiden jälkeen (heinä- ja elokuu). Hedelmällinen ja alle kostea lämpö Punjabin alueella. Ilmasto vaihtelee trooppisesta lauhkeaan, etelärannikolla on kuivia olosuhteita. On monsuunikausi, jossa tulvia esiintyy usein rankkasateiden vuoksi, ja kuiva kausi, jossa sataa huomattavasti vähemmän tai ei ollenkaan. Vuodenaikoja on neljä: viileä ja kuiva talvi joulukuusta helmikuuhun; kuuma, kuiva kevät maaliskuusta toukokuuhun; kesä sadekausi tai lounais monsuunikausi kesäkuusta syyskuuhun; ja monsuunin vetäytyminen lokakuussa ja marraskuussa. Sateet vaihtelevat suuresti vuodesta toiseen, ja tulvat ja kuivuus ovat yleisiä.

Politiikka

Pakistan on teoreettisesti demokraattinen ja parlamentaarinen liittotasavalta, joka on saanut inspiraationsa brittiläisestä Westminsterin järjestelmästä ja jossa islam on valtion uskonto. Välillisesti valittu presidentti on valtionpäämies, mutta hänen virkansa on ensisijaisesti seremoniallinen. Pääministeri ja hänen hallituksensa johtavat hallitusta. Parlamentti on kaksikamarinen. Kansallinen kokous, alahuone, valitaan suoraan yleisillä täysivaltaisilla vaaleilla, kun taas senaatti on ylähuone ja se valitaan välillisesti. Kansallinen kokous on näistä kahdesta tehokkaampi lähinnä siksi, että hallituksen muodostamiseen ja talousarvioiden hyväksymiseen tarvitaan kansalliskokouksen enemmistö. Pakistanilla on monia poliittisia puolueita, eikä yksikään puolue voi saada enemmistöä kansalliskokouksessa, mikä johtaa epävakaisiin hallituksiin, lyhytaikaisiin poliittisiin liittoutumiin ja tiukkaan politiikkaan.

Poliittinen epävakaus on kuitenkin aiheuttanut (tai jotkut sanoisivat, osittain johtuvan) suuresta sotilaallisesta valvonnasta Pakistanissa. Pakistanin armeijan pää on vaikuttanut useimpiin pääministeriin tärkeissä ulkopolitiikkaan liittyvissä päätöksissä, ja menneisyydessä on ollut absoluuttisen sotilaallisen diktatuurin aikoja.

Pakistan on myös tasavalta Liittovaltion , jaettu provinsseihin. Jokaisella heistä on oma lainsäätäjä, pääministerin ja hallituksen johtama hallitus.

Katunäyttelyt ja poliittiset mullistukset tapahtuvat, kuten missä tahansa demokratiassa. Toisinaan esiintyy myös vähäistä väkivaltaa, mutta vierailijalla on hyvin pieni mahdollisuus jäädä siihen kiinni. Terrorismi on kuitenkin suurempi ongelma. Se voi tapahtua missä tahansa, ja jotkin maan osat ovat liian vaarallisia vierailla, koska näillä alueilla on suuria riskejä (katso "Pysy turvassa").

Kulttuuri

Ramadan Ramadan on islamilaisen kalenterin yhdeksäs ja pyhin kuukausi ja kestää 29–30 päivää. Muslimit paastoavat päivittäin koko keston ajan, ja useimmat ravintolat ovat suljettuina paasto -iltoihin asti. Mikään (mukaan lukien vesi ja savukkeet) ei saa kulkea huulilta auringonnoususta auringonlaskuun. Ei-muslimit on vapautettu tästä, mutta heidän on silti pidättäydyttävä syömästä tai juomasta julkisesti, koska sitä pidetään erittäin töykeänä. Työajat lyhenevät myös liike -elämässä. Ramadanin tarkat päivämäärät riippuvat paikallisista tähtitieteellisistä havainnoista ja voivat vaihdella jonkin verran maittain. Ramadan päättyy festivaaliin Eid al-Fitr , joka voi kestää useita päiviä, useimmissa maissa yleensä kolme. 13. huhtikuuta - 12. toukokuuta 2021 ( 1442 d . H. ) 2. huhtikuuta - 1. toukokuuta 2022 ( 1443 d . H. ) 23. maaliskuuta - 20. huhtikuuta 2023 ( 1444 d . H. ) 11. maaliskuuta - 9. huhtikuuta 2024 ( 1445 d . H. ) Jos aiot matkustaa Pakistaniin ramadanin aikana, harkitse lukemista Matka ramadanin aikana.

Pakistan, jossa asuu lukuisia etnisiä ryhmiä, on kulttuurisesti monipuolinen valtio, joka korostaa sekä paikallista kulttuuria että perinteitä perinteisten islamilaisten arvojen rinnalla. Kulttuuriin vaikuttavat voimakkaasti Pohjois -Intia, Afganistan ja Iran.

Naiset

Laillisesti naisilla ja miehillä on Pakistanissa lain mukaan yhtäläiset oikeudet, mutta yhteiskunta on suurelta osin patriarkaalinen ja naisia ​​pahoinpidellään erityisesti maaseutualueilla, joilla heidän pääsy koulutukseen ja työhön on edelleen rajallista.

Naisilla on kuitenkin ollut merkittävä rooli maan kehityksessä hallituksessa, koulutuksessa, palveluissa, terveydessä ja armeijassa. Benazir Bhutto oli Pakistanin ensimmäinen naispääministeri ja ensimmäinen demokraattisesti valittu naispuolinen johtaja muslimimaassa, ja naiset ovat työskennelleet monilla muilla näkyvällä politiikan aloilla. Pakistanin ilmavoimat ovat myös alkaneet palkata naispuolisia hävittäjälentäjiä.

Lomat

Tapahtuma	Päivämäärä	Noin
Solidaarisuuspäivä Kashmirin kanssa	5. helmikuuta	Mielenosoitus Intian Jammu- ja Kashmir -hallintoa vastaan. Pakistanissa sitä on pidetty joka vuosi protestointipäivänä, joka on osa Kashmirin intialaista valvontaa. Pakistanin mukaan Kashmirin kanssa solidaarisuuden päivän tarkoitus on tarjota poliittista ja myötätuntoista tukea Kashmirin separatisteille, jotka uskovat taistelevansa vapautuakseen Intian vallasta. Väkivallattomia mielenosoituksia ja julkisia marsseja järjestetään koko maassa.
Pakistanin päivä	23. maaliskuuta	Se muistuttaa vuoden 1940 Lahoren päätöslauselmasta ja Pakistanin ensimmäisen perustuslain hyväksymisestä siirtymässä Pakistanin hallituksesta Pakistanin islamilaiseen tasavaltaan 23. maaliskuuta 1956, jolloin Pakistanista tuli maailman ensimmäinen islamilainen tasavalta. Se on pakistanilaisille suuri loma, joista toinen on itsenäisyyspäivä 14. elokuuta. Asevoimien tasavallan päivän paraati on tapahtuman yhteinen juhla. Lomaan liittyvät juhlat sisältävät täyden sotilas- ja siviiliparaatin pääkaupungissa Islamabadissa. Tilaisuuksia johtaa Pakistanin presidentti ja pääministeri, ja ne pidetään varhain aamulla. Paraatin jälkeen presidentti jakaa presidentille kansalliset palkinnot ja mitalit. Seppeleitä asetetaan myös Muhammad Iqbalin ja Muhammad Ali Jinnahin mausoleumeihin.
Vappu	Toukokuun 1. päivä	Vuosittainen juhla juhlia työntekijöiden saavutuksia ja muistaa työntekijöiden sosiaalisia ja taloudellisia saavutuksia. Väkivallattomat mielenosoitukset ja mielenosoitukset suurissa kaupungeissa.
Itsenäisyyspäivä	14. elokuuta	suurin kansallinen juhlapäivä brittiläisen Rajin itsenäisyyden kunniaksi, muodostaen uuden Pakistanin kansakunnan. Tämän päivän yhteisiä juhlatilaisuuksia ovat lipunkorotus, paraatit, kulttuuritapahtumat ja isänmaallisten laulujen esittäminen. Elokuun alussa eri puolille maata perustetaan erityisiä koppeja ja kauppoja, joissa myydään kansallisia lippuja, viiriä, bannereita ja julisteita, valokuvia kansallisista sankareista ja muita juhla -esineitä. Ajoneuvot, yksityiset rakennukset, talot ja kadut on koristeltu kansallislipulla ja viireillä. Kadut ja talot on koristeltu kynttilöillä, öljylampuilla ja viireillä, kansallislippu ja ilotulitus esitetään osana juhlaa. Kansallisten muistomerkkien vartija vaihtuu.
Iqbalin päivä	9. marraskuuta	Kansallisen runoilijan Muhammad Iqbalin syntymäpäivä.
Quaid-e-Azamin syntymäpäivä	25. joulukuuta	Pakistanin perustajan Quaid-e-Azam Muhammad Ali Jinnahin syntymäpäivä.
Ashura	Muharram 9 ja 10	Se merkitsee shiialaisten surun päättymistä marttyyri Imam Hussein ibn Alille. Lähinnä shiialaiset kokoontuvat eri puolille maata suremaan imaami Hussein ibn Alin, profeetta Muhammadin pojanpojan, marttyyrikuoleman. Tänä päivänä järjestetään seminaareja, kokouksia, surukulkueita (Matmi Jaloos), Majalis jne.
Eid-ul-Fitr	Shawwal 1	vuoden suurin juhla, jota kaikki muslimit viettävät ramadanin pyhän ja paastokuukauden jälkeen ramadanin päättymisen merkiksi, joka alkaa Shawwal -kuukauden ensimmäisestä päivästä. Ruoka on kohokohta, ja jos olet onnekas, sinut kutsutaan yksityiseen kotiin juhlimaan ja juhlimaan. Yritykset sulkeutuvat ainakin pariksi päiväksi, ellei viikoksi. (Viralliset vapaapäivät ovat teoriassa kaksi päivää: Shawwal -kuukauden ensimmäinen ja toinen päivä. Joka tapauksessa se sisältää käytännössä 30. ramadanin ja voi sisältää myös kolmannen Shawwalin päivän, jos se on viikonloppu. Siksi kaikki toimistot ovat yleensä suljettuina 3-7 päivää.)
Eid-ul-Adha	10 Zilhajj	uhripäivänä muistetaan profeetta Aabrahamin halukkuudesta uhrata poikansa. Eläimiä uhrataan ja lihaa tai ruokaa jaetaan köyhille. Perheet kokoontuvat järjestämään suuria juhlia ja juhlia.
Eid-e-Milad-un-Nabi	Rabi`-ul-Awwal 12	Profeetta Muhammadin syntymäpäivä.

Alueet

Pakistan on neljän maakunnan liitto: Punjab, Sindh, Khyber Pakhtunkhwa ja Baluchistan. Pakistanin hallitus harjoittaa tosiasiallista toimivaltaa kiistanalaisen Kashmirin alueen länsiosissa, ja se on järjestetty erillisiksi poliittisiksi kokonaisuuksiksi Azad Kashmir ja Gilgit-Baltistan (entiset pohjoiset alueet).

Gilgit-Baltistan Maailman korkeimpien vuorien koti on täynnä dramaattisesti upeita maisemia ja voi helposti kilpailla Nepalin kanssa vaellusmahdollisuuksista.

Luoteis -Pakistan (Khyber Pakhtunkhwa ja liittohallituksen hallinnoimat entiset heimoalueet) Alue, pääasiassa Pashtun, on erittäin karu ja vuoristoinen, mutta sitä pidetään erittäin vieraanvaraisena. Pohjois -Pakhtunkhwa (mukaan lukien Dir, Swat, Asgharabad jne.) Pidetään yhtenä maan kauneimmista alueista.

Azad Kashmir Pakistanin hallinnoimaa osaa kiistanalaisesta Kashmirin alueesta kutsutaan joskus "paratiisiksi maan päällä" sen luonnonkauniuden vuoksi.

Punjab Maan väkirikkain ja maatalouden hedelmällisin alue, ja siellä on monia historiallisia pyhäkköjä ja moskeijoita.

Sindh Suurin osa kävijöistä suuntautuu Karachiin tai Mohenjo-Daron muinaisiin raunioihin, mutta alue tarjoaa paljon enemmän nähtävää.

Baluchistan Suurin ja syrjäisin maakunta, sen infrastruktuurin puute voi vaikeuttaa matkustamista. Suurin osa ulkomaisista vierailijoista tulee Iranista ja pysähtyy hetkeksi Quettaan. Maailman toiseksi suurin katajametsä sijaitsee Ziarat -vuoristossa, noin 80 km päässä Quettasta. Gawadarin, Pasnin ja Lasbelan kauniit luonnonrannat ovat myös suosittuja matkailukohteita. Ziaratin ja Pishinin alueet ovat kuuluisia herkullisista hedelmistään.

Saada

Viisumit

Toukokuun 2019 lopussa kauan odotettu e-Visa-järjestelmä avattiin 175 maan kansalaisille. Vielä ei ole selvää, koskeeko tämä sekä lentoasemia että maarajoja.

24 "turistiystävällisen maan" (TFC) kansalaisilla on oikeus saada kuukauden viisumi saapuessaan, jos he matkustavat nimetyn / valtuutetun matkanjärjestäjän kautta, joka ottaa vastuun niistä maassa ollessaan. Tämän tyyppisen viisumin jatkaminen on myös tehtävä matkanjärjestäjän kautta. Näitä ovat: Itävalta, Belgia, Kanada, Kiina, Tanska, Suomi, Ranska, Saksa, Kreikka, Islanti, Italia, Japani, Etelä -Korea, Luxemburg, Malesia, Alankomaat, Norja, Portugali, Singapore, Espanja, Ruotsi, Thaimaa, Yhdistynyt kuningaskunta Osavaltiot ja Yhdysvallat.

Useimpien muiden maiden kansalaisten (ja niiden, jotka eivät halua matkustaa matkanjärjestäjän ja ryhmän kanssa) on haettava etukäteen viisumi, joka myönnetään yleensä 30–90 päiväksi kansallisuudesta ja hakemuspaikasta riippuen. Joskus annetaan kaksinkertaisia ​​merkintöjä, mutta ole selkeä ja jatkuva siitä, mitä tarvitset hakiessasi. Viisumeita Pakistanille on yleensä helpompi hankkia kotimaassasi, sillä lähetystöt ympäri maailmaa ovat saaneet enemmän valtuuksia myöntää viisumeja ilman kuulemista Islamabadin kanssa, minkä pitäisi auttaa hakemusten toimittamisessa nopeammin.

Muutamat maat saavat viisumin saapuessaan: Islanti ja Malediivit 3 kuukaudeksi, Hongkong, Nepal ja Samoa 1 kuukaudeksi, kun taas Tongan ja Trinidadin ja Tobagon kansalaiset voivat oleskella rajoittamattoman ajan.

Israelin kansalaiset eivät saa maahantuloa, koska Pakistan (ja useimmat muut muslimimaat) ei tunnusta sitä kansakuntana, mutta juutalaisille, joilla on muiden maiden passeja, ei ole rajoituksia. Huolimatta siitä, että verkossa on valtava määrä tietoa päinvastoin, Israelin postimerkit ja viisumit eivät yleensä aiheuta ongelmia Pakistaniin saapumisessa, vaikka maahanmuuttoviranomaiset voivat kyseenalaistaa sinut tiukemmin. Ja vaikka normaalioloissa Israelin passin haltijat eivät voi saada viisumia, on ollut poikkeuksia, joissa Israelin kansalaiset on otettu Pakistaniin sen jälkeen, kun he ovat saaneet NOC: n Islamabadin sisäministeriöltä, jonka he sitten toimittivat lupahakemuksen mukana. Pakistanin viisumi.

Intian kansalaiset voivat hakea 30 päivän turistiviisumia, mutta heidän on matkustettava ryhmässä lisensoidun matkanjärjestäjän kautta. Vierailuviisumit perheen tai ystävien tapaamiseen on helpompi saada, ja niihin liittyy joitakin rajoituksia. Uskonnolliset viisumit myönnetään vähintään 10 hengen ryhmille 15 päivän ajaksi. Pakistanin korkea komissio New Delhissä myöntää viisumeita vaikeuksitta, ja hakemuksen käsittely kestää vähintään yhden päivän (ja joskus useita). Hakemukset otetaan vastaan ​​vain aamuisin noin klo 9.00–11.00. Saavu ajoissa ja odota, että prosessi kestää muutaman tunnin ja mahdollisesti muutaman myöhemmän vierailun. Ikkuna 5 on tarkoitettu ulkomaisille liike- ja turistiviisumeille (suuren valkoisen merkin alla).

Afganistanin kansalaisilta evätään pääsy, jos heidän passissaan tai lipussaan on todiste Intian kauttakulusta tai lennolle pääsystä.

Tiettyjen maiden kansalaiset voivat saada liikeviisumin saapuessaan päälentoasemille (Islamabad, Lahore, Peshawar, Quetta tai Karachi), jos heidän paikallinen isäntäyrityksensä saa maahanmuuttoviranomaisten hyväksynnän tai järjestää kutsukirjeen Pakistanin asianomaisten liike -elämän järjestöjen asianmukaisesti suosittelemana . Myös kauppa- ja teollisuuskamarin suosituskirje hyväksytään.

Ulkomailla asuvat pakistanilaiset ihmiset saavat viisivuotisen viisumin (yhdessä puolisonsa kanssa), jotka ovat voimassa enintään 1 vuoden oleskeluun. Viisumeja ei vaadita lainkaan, jos heillä on pakistanilainen alkuperäiskappale (POC) tai pakistanilaisten ulkomaalaisten henkilöllisyystodistus (NICOP).

Tietyt suurlähetystöt ja konsulaatit

Pakistanin konsulaatti Istanbulissa ei myönnä viisumia, ellet asu Turkissa, vaikka se voi olla mahdollista Ankarassa.

Iranin Zahedanin konsulaatti ei enää myönnä viisumia, ota yhteyttä Teheranin suurlähetystöön.

Tammikuusta 2018 alkaen Delhin turistiviisumihakemukset hylätään kaikille kansalaisuudesta riippumatta.

Toukokuusta 2019 alkaen Pakistanin Bishkekin suurlähetystö myöntää joskus viisumeita muille kuin Kirgisian kansalaisille. Paperit ovat laajat, mutta vastaus on nopea, 2-3 päivää käytännössä.

Lentokoneella

Karachi, Lahore ja Islamabad ovat tärkeimmät portit Pakistaniin ilmateitse. Kahdeksan muuta kansainvälistä lentokenttää sijaitsevat Quetta, Gawadar, Peshawar, Sialkot, Multan, Rahim Yar Khan, Faisalabad ja Dera Ghazi Khan. Karachi, Lahore ja Islamabad, joita palvelevat monet kansainväliset lentokoneet ja jotka ovat yhteydessä suoraan kaupunkeihin Euroopassa, Pohjois -Amerikassa, Lähi -idässä ja Kaakkois -Aasiassa.

Pakistanin kansallinen lentoyhtiö Pakistan International Airlines tarjoaa hyvät yhteydet maan sisällä sekä suurten solmukohtien kanssa ympäri maailmaa. PIA oli aikoinaan yksi maailman suurimmista ja arvostetuimmista lentoyhtiöistä, mutta nyt se kärsii huonosta hallinnosta. Se on edelleen maan suurin lentoyhtiö ja palvelee useimpia kohteita, sekä paikallisia että kansainvälisiä.

PIA: lla on suorat yhteydet Abu Dhabiin, Bahrainiin, Birminghamiin, Barcelonaan, Bangkokiin, Pekingiin, Kööpenhaminaan, Dubaihin, Dohaan, Dammamiin, Delhiin, Dhakaan, Istanbuliin, Jeddahiin, Kabuliin, Istanbuliin, Kuwaitiin, Kathmanduun, Kuala Lumpuriin, Lontooseen, Osloon , Pariisi, Riad. Sharjah, Singapore, Manchester, Medinah, Mumbai, Milano, Muscat, New York, Riad, Tokio, Toronto-Pearson ja Zahedan.

Useimmat lennot ja lentoyhtiöt ovat peräisin Persianlahden maista, joissa suurin osa Pakistanista työskentelee ulkomailla, ja ovat siksi usein kohtuullisia. PIA -lippukilpailun lisäksi yksityiset lentoyhtiöt, kuten Airblue ja Shaheen Airlines, tarjoavat myös lentoja lukuisiin arabimaiden kohteisiin.

Junalla

Pakistanilla on junayhteydet Intiaan ja Iraniin, vaikka kumpikaan näistä junista ei ole nopein ja käytännöllisin tapa päästä Pakistaniin. Jos nopeus on etusijalla, on parasta mennä bussilla tai jos sinulla on todella kiire, lentä, mutta junat ovat kuitenkin nähtävyyksiä.

Intiasta:

• Samjhauta Express kulkee tiistaisin ja perjantaisin Delhin ja Lahoren välillä Attari / Wagahin rajanylityspaikan kautta. Tämä on matkustajien yleisin vaihtoehto, mutta junaan kohdistuneiden terrori -iskujen jälkeen, jotka aiheuttivat monia uhreja ja kireät suhteet kahden naapurin välillä, on erittäin suositeltavaa, että otat taksin tai bussin rajalle ja sieltä pois.
• Thar Express Se vaihtelee Bhagat ki Kothista Intian Rajasthanin osavaltiossa Karachiin Sindhin maakunnassa Pakistanissa. Tämä reitti aloitettiin uudelleen helmikuussa 2006, kun se oli ollut käyttämättä 40 vuotta, mutta se ei ole avoin ulkomaisille matkailijoille.

Iranista: On vain yksi linkki, Zahedanista Quettaan. Tämä linkki lopetettiin matkustajien osalta noin vuonna 2014. Paikalliset tiedotusvälineet kertoivat, että nollaus tapahtuisi syyskuusta 2018 alkaen, mutta tällä reitillä ei näy junia Pakistanin tai Iranin aikatauluissa, eikä matkustajien ylityksiä ole raportoitu. Ei olisi viisasta luottaa tällaiseen olemassa olevaan palveluun toistaiseksi.

Autolla

Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat matkustaneet Pakistanin läpi käyttämällä Suurta Runkotietä ja Silkkitietä, joka kulkee Pakistanin läpi ja saavuttaa Intian niemimaan. Se on palkitseva, mutta hidas tapa nähdä tämä osa maailmaa. Uusia teitä on kehitetty ja maan odotetaan laajentavan tieverkostoaan. Maailmanluokan moottoritie yhdistää Peshawarin, Islamabadin, Lahoren, Multanin ja Faisalabadin kaupungit, mutta kuljettajien käyttäytyminen on edelleen heikkoa ja kapriisoitua.

Kiinasta: Pakistanin yhdistää Kiinaan Karakoram Highway, joka on moderni tekniikka, joka kulkee hämmästyttävän luonnonkaunis reitti Karakoramin ja Himalajan läpi. Tätä tietä on tarkoitus laajentaa nykyisestä 10 metrin leveydestään 30 metriin Gwaderin sataman avaamisesta johtuvan kaupallisen liikenteen lisääntyessä.

Afganistanista:

• Khyber Pass yhdistää Peshawarin Jalalabadiin ja Kabuliin. Tätä pidettiin suljettuna ulkomaisille matkailijoille monien vuosien ajan, mutta vuodesta 2017 lähtien se on teoreettisesti auki ja on raportoitu onnistuneista ylityksistä Afganistanista Pakistaniin. Aseellinen saattaja ja lupa vaaditaan matkustamaan Peshawarin ja rajan välisten heimoalueiden läpi (tai päinvastoin). Jatkomatka (Afganistanin puolella) rajalta Kabuliin on erittäin kyseenalainen turvallisuus ja vaihtelevalla tiheydellä, tarkista nykytilanne paikallisesti.
• Bolan Pass yhdistää Quettan Kandahariin ja sitä pidetään erittäin vaarallisena. Tämä reitti ei ole avoin ulkomaisille matkailijoille, ja se on avoin vain paikallisille ja humanitaarisille työntekijöille.

Bussilla

Intiasta: Vaikka Delhistä Lahoreen on kansainvälinen palvelu, se on yhtä nopea, paljon joustavampi ja paljon halvempi matkustaa yhdistämällä paikallinen liikenne ja ylittämällä raja jalan. Lokakuussa 2009 bussi maksoi 1 500 rupiaa. Matkan yksityiskohdat löytyvät täältä: dtc.nic.in/lahorebus. Et voi ostaa lippua paikan päällä, mutta sinun on näytettävä muutama päivä ennen Delhin porttia ja kopioit pakistanilaiset ja intialaiset viisumisi. Bussi lähtee klo 06.00, mutta sinun on oltava Delhin portilla klo 04.00 rekisteröityäksesi.

Kiinasta: Voit mennä bussilla Kashgarista Karakoram -moottoritiellä Pakistaniin.

Iranista: Mijvan rajan yli Iranissa, joka on puolen tunnin ajomatkan päässä Zahedanista. Pakistanin rajakaupunkia kutsutaan Taftaniksi ja sillä on maahanmuuttolaitoksia, tulleja, hotelleja jne. Puolisotilaallinen poliisi todennäköisesti pakottaa ulkomaalaiset ajamaan yhden pakettiautonsa sängyssä Taftanista Quettaan bussin sijaan. Se on yöpysäkki Dalbandinissa.

Matkustaa

Pakistanissa liikkuminen on tullut paljon helpommaksi joidenkin moottoriteiden valmistuttua ja yksityisten lentoyhtiöiden määrän kasvaessa. Vaikka kaupungit ovat hyvin peitettyjä, maaseudun tiet eivät ole, ja monet sivutiet puuttuvat; Erityisesti Google Mapsilla on häiritsevä tapa merkitä kuivat joenpohjat pieniksi teiksi, joten jos tutkit sauvoja, on hyvä käyttää reittiä Google Earthin avulla.

Lentokoneella

Pakistan International Airlines (PIA) palvelee lukuisia kansallisia kohteita ja on ainoa lentoyhtiö, joka palvelee kolmea pohjoista lentokenttää, jotka kiinnostavat retkeilijöitä tai kiipeilijöitä: Chitral, Gilgit ja Skardu. Por lo general, hay dos vuelos diarios desde Islamabad a estas ciudades, pero a menudo se cancelan debido al mal tiempo y, a menudo, se reservan en exceso; llegar temprano para garantizar un asiento.

Otras aerolíneas nacionales incluyen SereneAir y Airblue.

En tren

Pakistan Railways ofrece servicios de trenes de pasajeros. Las estaciones tienden a no tener sus horarios en inglés, pero los agentes de ventas generalmente pueden explicarle todo. Hay varias clases de tarifas diferentes según las comodidades.

La clase Sleeper con aire acondicionado es la clase más cara, donde las tarifas están casi a la par con las tarifas aéreas. La ropa de cama está incluida en la tarifa y este autobús con aire acondicionado solo está presente en las rutas populares entre Karachi y Lahore. Las literas para dormir son extremadamente amplias y espaciosas y los autocares están alfombrados.

En bus

Una gran parte de los viajes entre ciudades de Pakistán se realiza en autobús. Viajar en autobús suele ser la alternativa más barata y conveniente. La compañía Daewoo opera un servicio regular de autobuses entre varias ciudades importantes, con autobuses con aire acondicionado y asientos reservados con un día de anticipación. Si bien son bastante económicos, siguen siendo casi cinco veces más caros que los viajes baratos y sencillos que ofrecen los minibuses o autobuses más grandes entre las principales estaciones de autobuses de las ciudades. En los servicios regulares de autobús, las tarifas a menudo (aunque no siempre) se pagan directamente en el autobús, no hay aire acondicionado y, a veces, hay muy poco espacio para las rodillas, pero de todos modos se llega a donde se dirige. Probablemente también se beneficiará de un interés amable y una conversación amistosa en muchas atracciones. Los autobuses salen casi incesantemente de las principales estaciones de autobuses para todas las ciudades principales y muchas ubicaciones más pequeñas, por lo que reservar con anticipación no es posible ni necesario en los autobuses más simples. Al viajar entre las principales ciudades, los autobuses más pequeños son preferibles a los más grandes, ya que los más grandes tienden a recoger pasajeros en el camino y, por lo tanto, viajan más lentamente.

La situación es similar para el transporte local. Si bien la organización del transporte local puede verse un poco diferente entre las ciudades, generalmente hay un servicio de autobús activo que recorre cada ciudad, con diferentes niveles de control gubernamental.

Puede comprar boletos de autobús en línea con la compañía de autobuses Daewoo.

Comprar

Dinero

Tipos de cambio de la rupia pakistaní A septiembre de 2020: US $ 1 ≈ Rs 166 € 1 ≈ Rs 197 Reino Unido £ 1 ≈ Rs 214 Australiano $ 1 ≈ Rs 121 Canadiense $ 1 ≈ Rs 126 Nueva Zelanda $ 1 ≈ Rs 112 Japonés ¥ 100 ≈ Rs 1.58 Chino ¥ 1 ≈ Rs 25 Los tipos de cambio fluctúan. Las tasas actuales para estas y otras monedas están disponibles en XE.com

La moneda nacional de Pakistán es la rupia, denotada como Rs (código ISO PKR). Las monedas se emiten en denominaciones de 1, 2, 5 y 10 rupias. Los billetes vienen en valores de Rs 10 (verde), 20 (naranja verde), 50 (violeta), 100 (rojo), 500 (verde oscuro), 1,000 (azul oscuro) y 5,000 (mostaza). La rupia se subdivide en 100 paise (singular: paisa). "5 rupias 75 paise" normalmente se escribiría como Rs "5,75". Siempre es bueno tener a mano una cantidad de billetes pequeños, ya que los comerciantes y conductores a veces no tienen cambio. Una técnica útil es guardar billetes pequeños (10-100) en su billetera o bolsillo, y mantener separados los billetes grandes. Entonces, no será obvio cuánto dinero tiene. Muchos pequeños comerciantes afirmarán que no tienen cambio para un billete de 500 o 1000 rupias. Esto suele ser una mentira para que no se queden atrapados con una nota grande. Es mejor no comprar a menos que tenga el cambio exacto.

Las monedas en circulación son 1, 2, 5 y 10 rupias. Las monedas son útiles para comprar té, para mendigos y para dar el cambio exacto para un pasaje de autobús o auto-rickshaw.

Los cajeros automáticos existen en la mayoría de las áreas y aceptan las principales tarjetas como American Express, MasterCard y Visa.

Cambio de dinero

Por lo general, es mejor convertir su moneda extranjera a rupias antes de realizar compras (por supuesto, eso solo se aplica si planea comprar con efectivo y no con tarjeta de crédito). Funcionan varias empresas de cambio de divisas autorizadas, y es posible que se requiera un pasaporte como documento de identificación, pero este requisito a menudo se ignora. La tienda de cambio de divisas se puede encontrar fácilmente en las principales zonas comerciales. Asegúrese de decir la cantidad que desea cambiar y solicite la "mejor cotización", ya que las tasas que se muestran en el tablero a menudo son negociables, especialmente para cantidades mayores.

La mayoría de los grandes almacenes y tiendas de souvenirs, y todos los restaurantes y hoteles de lujo aceptan las principales tarjetas de crédito, como American Express, MasterCard y Visa. Algunas tiendas pequeñas querrán transferirle su cargo comercial del 2-3%. En muchas ciudades y pueblos, se aceptan tarjetas de crédito en las cadenas de tiendas minoristas y otros restaurantes y tiendas. Las pequeñas empresas y las tiendas familiares casi nunca aceptan tarjetas de crédito, por lo que es útil tener una cantidad moderada de efectivo a la mano.

Los tipos de cambio de rupias en el extranjero suelen ser bajos, aunque los lugares con una población importante de Pakistán (por ejemplo, Dubai) pueden ofrecer tipos decentes. Trate de deshacerse de las rupias sobrantes antes de salir del país.

La mayoría de los cajeros automáticos dispensan hasta 50.000 en cada transacción. HBL, MCB Bank, National Bank of Pakistan y United Bank, todos son el banco más grande de Pakistán y tienen la mayor cantidad de cajeros automáticos. Aceptan la mayoría de las tarjetas internacionales con un cargo nominal. Los bancos internacionales como Standard Chartered tienen una presencia significativa en las principales ciudades de Pakistán. Siempre vale la pena tener tarjetas bancarias o tarjetas de crédito de al menos dos proveedores diferentes para asegurarse de tener una copia de seguridad disponible en caso de que su banco suspenda una tarjeta o simplemente no funcione en un cajero automático en particular.

Contando

Los paquistaníes suelen utilizar lakh y crore por 100.000 y 10.000.000 respectivamente. Aunque estos términos provienen del sánscrito, se han adoptado tan profundamente en el inglés pakistaní que la mayoría de la gente no es consciente de que no son estándar en otros dialectos del inglés. También puede encontrar una colocación de comas no estándar, aunque estándar en Pakistán, al escribir números. Un crore de rupias se escribiría como 1,00,00,000, por lo que la primera vez que coloque una coma después de tres números, luego después de cada dos números. Este formato puede desconcertarlo hasta que comience a pensar en términos de lakhs y crores, después de lo cual le parecerá natural.

Número	Formato inglés	Formato paquistaní
100	Cien	Sau
1000	Mil	Hazaar
1,00 000	Cien mil	Un lakh
10,00,000	Millón	Diez lakh
1,00,00,000	Diez millones	Una crore

Compras

Pakistán, y en particular Karachi, figura en las encuestas como uno de los lugares más baratos del mundo para comprar. Tiene una amplia gama de mercados y bazares para visitar y cosas para comprar sin preocuparse por arruinar su presupuesto:

• Textiles y prendas como prendas de vestir, ropa de cama, camisas, camisetas son tiendas disponibles a bajo precio, como Chen One, Bonanza, Ideas (Gul Ahmed), Cambridge Shop . Muchas marcas de renombre mundial como Adidas, Levis, Slazenger, HangTen, Wal-Mart, etc. obtienen sus productos preparados en Faisalabad, que tiene una de las industrias textiles más grandes del mundo. Puede obtener un par de jeans Levis (o cualquier otra buena marca para el caso) a un precio muy razonable que oscila entre Rs 1.400-2.500.
• Los artículos de cuero , como zapatos, chaquetas y bolsos, también son una especialidad de Pakistán. Vaya a English Boot House , Sputnik, Shoe Planet, Servis, Metro, Gap shoes, Lotus, Step-in, Jaybees para obtener zapatos de la mejor calidad a precios bajos.
• Artículos deportivos como bates de cricket, pelotas, kits, balones de fútbol, ​​ropa deportiva y casi cualquier cosa relacionada con los deportes que puedas imaginar. No encontrará equipos de tan alta calidad a tan bajo costo en ningún otro lugar. Sialkot produce el 90% de los artículos deportivos del mundo y es el mayor proveedor de equipamiento deportivo de la FIFA para la Copa del Mundo.
• Los instrumentos musicales se producen de forma económica y de alta calidad en Pakistán. Las guitarras acústicas cuestan tan solo 2.000 rupias.
• Instrumentos quirúrgicos
• Accesorios de computador
• Productos chinos, especialmente electrónicos y cámaras, que se reexportan desde Pakistán y son más baratos que en otras partes del mundo.
• Alfombras y tapetes en las variedades árabe, afgana, iraní y paquistaní
• Tallados en madera como platos de madera decorativos, cuencos, obras de arte, muebles y artículos diversos.
• Las joyas como collares, pulseras, etc. son muy económicas en Pakistán.
• Gemas y artesanías : (Ajrak de Sindh , cerámica azul de Multan , cerámica de Karachi ), cristalería, latón, productos de mármol, trabajos de cristal y antigüedades. También compre pashmina, alfombras, chales de lana o envolturas , que pueden costar entre 15 y 700 dólares estadounidenses. Recuerda regatear .
• Libros Hay bazares en urdu en todas las grandes ciudades de Pakistán.
• Recuerdos como artículos decorativos de Sea Shells.
• Los productos alimenticios locales, incluida la miel Swat, las galletas y el chocolate de fabricación local, son de buena calidad y económicos. Vaya a tiendas como Dmart, Makro, Metro, Hyperstar.
• Accesorios de casa
• Utensilios y cubiertos de cocina
• Los amantes del arte deben ponerse en contacto con un lugareño para que los pasee. Hay muchas galerías de arte en Karachi , Lahore , Islamabad que vale la pena visitar y cada una ofrecerá una gama completamente diferente de obras de arte, estilos y precios. Todos deben visitarse si eres un amante del arte.

En general, las tiendas abren de 09:00 a 23:00 en las grandes ciudades. Abren y cierran antes en las ciudades más pequeñas y las áreas rurales.

Negociación

En Pakistán, se espera que negocie el precio con los vendedores ambulantes, pero no en los grandes almacenes. De lo contrario, corre el riesgo de pagar de más muchas veces, lo que puede estar bien si cree que es más barato que en casa. En la mayoría de las grandes ciudades, están apareciendo cadenas de tiendas minoristas donde la experiencia de compra es esencialmente idéntica a la de tiendas similares en Occidente. Aunque pagará un poco más en estas tiendas, puede estar seguro de que lo que obtiene no es una imitación barata. Cuanto más regatees , más dinero ahorrarás. Unos cuantos intentos más tarde, te darás cuenta de que es divertido.

A menudo, cuanto más tiempo pase en una tienda, mejores ofertas obtendrá. Vale la pena dedicar tiempo a conocer al propietario, hacerle preguntas y hacer que le muestre otros productos (si está interesado). Una vez que el propietario siente que está obteniendo un beneficio suficiente de usted, a menudo le dará bienes adicionales a una tarifa cercana a su costo, en lugar de la "tarifa para extranjeros" común. Obtendrá mejores precios y servicio comprando muchos artículos en una tienda que negociando en varias tiendas individualmente. Si ve gente local comprando en una tienda, probablemente. puede obtener los precios reales de Pakistán. Pregúntele tranquilamente a alguien a su alrededor: "¿Cuánto pagaría por esto?"

Costos

La mayoría de los visitantes encontrarán Pakistán bastante barato, aunque es notablemente más caro que el vecino Afganistán. Karachi también es generalmente más cara que el resto del país. En el otro extremo del espectro, los hoteles de lujo y las tarifas aéreas son comparativamente asequibles, incluso los hoteles de 5 estrellas más elegantes cuestan menos de 20.000 rupias por noche.

Las propinas se consideran una buena práctica en Pakistán. Los mozos de hotel, taxistas, repartidores agradecerán una pequeña propina si se le ha proporcionado un servicio ejemplar.

Comer y beber

Comer

La cocina pakistaní es una mezcla refinada de varias tradiciones culinarias regionales del sur de Asia. La cocina pakistaní es conocida por su riqueza, con sabores aromáticos y a veces picantes, y algunos platos a menudo contienen cantidades generosas de aceite que contribuyen a una sensación en boca y un sabor más ricos y completos. Es muy similar a la cocina india, pero mucho más sustanciosa y tiene algunas influencias afganas, centroasiáticas y persas, es muy probable que la hayas probado en tu país, ya que la comida india y la comida pakistaní a menudo se sirven juntas en un restaurante. La cocina en Pakistán varía mucho de una región a otra. La "comida pakistaní" servida por muchos de los llamados restaurantes pakistaníes o indios en el hemisferio occidental está inspirada específicamente en la cocina mughlai, un estilo desarrollado por las cocinas reales del histórico Imperio Mughal. y la cocina regional del Punjab, aunque el grado de autenticidad en relación con la cocina actual de Mughlai o Punjabi es a veces variable en el mejor de los casos y dudoso en el peor. En Pakistán, la cocina varía mucho de una región a otra, lo que refleja la diversidad étnica y cultural del país. La comida de las provincias orientales de Punjab y Sindh y la cocina de Mughlai son similares a las cocinas del norte de la India y pueden ser muy condimentadas y picantes con opciones vegetarianas, que son características de los sabores de la región del sur de Asia. La comida en otras partes de Pakistán, particularmente en Baluchistán, Azad Kashmir, Gilgit-Baltistán, Khyber Pakhtunkhwa y las áreas tribales administradas federalmente, implica el uso de especias aromáticas suaves con más carne y menos aceite, similar a las cocinas del vecino Afganistán, Irán. y Asia Central.

Los platos principales paquistaníes, que en su mayoría consisten en platos de curry, se comen con pan plano, también llamado pan de trigo, o arroz. La ensalada generalmente se toma como guarnición con el plato principal, en lugar de como aperitivo de antemano. Una variedad de frutas frescas o, a veces, postres se consumen al final de una comida. La carne juega un papel mucho más dominante en la comida paquistaní en comparación con otras cocinas del sur de Asia. Según un informe de 2003, un paquistaní promedio consumía tres veces más carne que un indio promedio. De todas las carnes, las más populares son las de cabra o cordero, ternera y pollo, especialmente para platos de kebab o el clásico plato de pierna de ternera nihari. Los mariscos generalmente no se consumen en grandes cantidades. La comida tiende a variar de suave a picante dependiendo de dónde se encuentre y quién sea su cocinero. Por lo tanto, indique su preferencia antes de comenzar a comer. En general,

La comida pakistaní tiene una reputación bien merecida de ser picante, debido a la inclinación pakistaní por el uso liberal de una variedad de especias y potentes chiles verdes frescos o chile rojo en polvo que harán llorar a los no iniciados. El grado de picante varía ampliamente en todo el país: la comida de Punjab es famosa por su picante, mientras que la cocina de las zonas del norte tiene un sabor bastante suave.

Para disfrutar de la comida local, comience lentamente. No intente todo a la vez. Después de unas semanas, puede acostumbrarse a la comida picante. Si desea pedir su plato no picante, simplemente dígalo. La mayoría de los visitantes se sienten tentados a probar al menos algunos de los brebajes picantes, y la mayoría descubre que la picadura vale la pena.

Ramadán El Ramadán es el noveno mes y el más sagrado del calendario islámico y dura entre 29 y 30 días. Los musulmanes ayunan todos los días durante su duración y la mayoría de los restaurantes permanecerán cerrados hasta los descansos del ayuno al anochecer. Se supone que nada (incluidos el agua y los cigarrillos) debe pasar por los labios desde el amanecer hasta el atardecer. Los no musulmanes están exentos de esto, pero aún deben abstenerse de comer o beber en público, ya que esto se considera muy descortés. Las horas de trabajo también se reducen en el mundo empresarial. Las fechas exactas del Ramadán dependen de las observaciones astronómicas locales y pueden variar un poco de un país a otro. El Ramadán concluye con el festival de Eid al-Fitr , que puede durar varios días, generalmente tres en la mayoría de los países. 13 de abril - 12 de mayo de 2021 ( 1442 d . H. ) 2 de abril - 1 de mayo de 2022 ( 1443 d . H. ) 23 de marzo - 20 de abril de 2023 ( 1444 d . H. ) 11 de marzo - 9 de abril de 2024 ( 1445 d . H. ) Si planea viajar a Pakistán durante el Ramadán, considere leer Viajar durante el Ramadán .

Cocina

La cocina en Pakistán varía mucho de una región a otra. El arte culinario en Pakistán comprende una mezcla de influencias iraníes, afganas, indias y de Asia central que reflejan la historia del país, así como la variación de las prácticas culinarias de todo el país. Los centros urbanos del país ofrecen una amalgama de recetas de todas partes del país, mientras que en las zonas rurales y las aldeas hay comida con ingredientes y sabores locales específicos. Además de los platos principales de salan, con o sin carne y cocidos con verduras o lentejas, hay una serie de especialidades provinciales como karahi, biryani y tikka, en diversas formas y sabores, que se comen junto con una variedad de panes como el naan, chapati y roti.

La cocina paquistaní es una mezcla de tradiciones culinarias de diferentes regiones del subcontinente indio, que se originan en las cocinas reales de los emperadores mogoles del siglo XVI. Tiene similitudes con la cocina del norte de la India, aunque Pakistán tiene una mayor variedad de platos de carne. La cocina pakistaní utiliza grandes cantidades de especias, hierbas y condimentos. El ajo, el jengibre, la cúrcuma, el ají rojo y el garam masala se utilizan en la mayoría de los platos, y la cocina casera incluye habitualmente curry. El chapati, un pan plano fino hecho de trigo, es un alimento básico que se sirve con curry, carne, verduras y lentejas. El arroz también es común; se sirve simple o frito con especias y también se utiliza en platos dulces.

Variedades de pan

Pakistán es una tierra de cultivo de trigo, por lo que tiene panes pakistaníes (conocidos como roti), que incluyen chapatti (pan sin levadura), paratha (roti en capas frito), naan (cocido en un horno tandoori de arcilla), puri (frito e inflado pan), y muchos más. Una comida típica consiste en uno o más platos de salsa junto con rotis, que se comen rompiendo un trozo de roti, sumergiéndolo en la salsa y comiéndolos juntos. La mayor parte del corazón de Pakistán sobrevive a base de naan, roti, arroz y lentejas (dal), que se preparan de diferentes formas y se condimentan al gusto. Servido como acompañamiento, por lo general encontrará yogur especiado (raita) y chutney fresco o un trocito de pepinillo extremadamente picante (achar), un gusto muy adquirido por la mayoría de los visitantes; intente mezclarlo con curry, no comerlo solo.

Los paquistaníes comen panes hechos con harina de trigo como parte básica de su dieta diaria. Pakistán tiene una amplia variedad de panes, a menudo preparados en un horno de barro tradicional llamado tandoor. El estilo de cocina tandoori es común en las zonas rurales y urbanas de Pakistán y tiene fuertes raíces en los vecinos Irán y Afganistán también.

Los tipos de pan plano (colectivamente denominados Naan) son:

• Naan: un pan plano blando y grueso que a menudo requiere hornos de barro especiales (tandoor) y no se puede preparar correctamente en estufas caseras. Suele fermentarse con levadura y se elabora principalmente con harina blanca. Algunas variedades como Roghani y Peshwari también se pueden rociar con semillas de sésamo. Los naans rara vez, o nunca, se hacen en casa, ya que requieren una cocción a base de tandoor y requieren trabajo de preparación. Numerosas variedades de naans simples y rellenos están disponibles en todo Pakistán y cada región o ciudad puede tener su propia especialidad. Naan es un pan versátil y se come con casi cualquier cosa. Por ejemplo, 'saada naan' o 'simple naan' a menudo se sirven con Sri-Paya (cabeza de vaca y tambaleantes) o Nihari (estofado de ternera cocido a fuego lento) para el desayuno en muchas partes del país. Se reconoce por su exterior blanco más grande.
• Roti: son extremadamente populares en todo Pakistán. Los rotis Tandoori se hornean en un horno de barro llamado tandoor y se consumen con casi cualquier cosa. En las zonas rurales de Pakistán, muchas casas tienen sus propios tandores, mientras que las que no tienen uno comunal. En las zonas urbanas de Pakistán, las panaderías o las tiendas "nanbai" / "tandoor" son bastante comunes y también suministran panes recién horneados a los clientes domésticos. Un pan casero que no tiene tanto sabor como el naan. Es una alternativa económica que está lista en minutos.
• Chapatti: un pan casero, mucho más delgado que el naan y generalmente hecho con harina sin refinar, y que está listo en minutos. El pan más común hecho en hogares urbanos donde no se dispone de tandoor. Los chapatis se cocinan en una sartén plana o ligeramente convexa de color oscuro conocida como 'tava'. Los chapatis están hechos de harina de trigo integral y son finos y sin levadura. Las tortillas son probablemente los análogos más comunes de los chapatis, aunque los chapatis son un poco gruesos. Una variante, conocida como 'romali roti' (lit: pan de pañuelo) es muy delgada y de tamaño muy grande.
• Paratha: una versión extremadamente aceitosa del roti. Suele ser excelente si va a salir a comer, pero tenga cuidado con los problemas de salud; a menudo literalmente gotea aceite porque está destinado a ser parte de una rica comida. Paratha es más delicado si lo cocinas en aceite puro como "desi ghee". Un pan plano, en capas hecho con ghee y generalmente cocinado en una 'tava'. Sin embargo, una versión basada en 'tandoor' también es común en áreas rurales. Las parathas son muy similares a la masa de hojaldre. Es muy probable que los parathas se originaran en el Punjab, donde los agricultores solían utilizar un abundante desayuno de parathas con mantequilla recién batida y suero de leche para prepararse para el duro día de trabajo que les esperaba. Sin embargo, los parathas son ahora un elemento de desayuno común en todo el país. Junto con la versión en capas simples, muchas versiones rellenas como 'Aloo ka Paratha' (Parathas rellenas de papa), '
• Sheer Mal: ​​este es un pan ligeramente endulzado y ligeramente engrasado que tiene cuadrados en forma de gofre perforados. A menudo se considera el pan más deseable y es un manjar para la mayoría de la gente. A menudo emparejado con nihari. Otra versión de desayuno de sheermal es muy parecida al panettone italiano (aunque en forma plana similar a un naan) con frutas secas y dulces agregados. Es un pan festivo preparado con leche ('pura') y mantequilla con frutas confitadas. Sheermal es a menudo una parte vital de la comida que se sirve en los matrimonios, junto con el taftán. A menudo se endulza y los niños lo disfrutan especialmente.
• Taftan: muy parecido al 'sheer mal' pero con un anillo hinchado alrededor. Este es un pan de harina con levadura con azafrán y una pequeña cantidad de cardamomo en polvo horneado en un tandoor. El Taftan hecho en Pakistán es un poco más dulce y rico que el hecho en el vecino Irán.
• Kulcha: este es un tipo de naan que generalmente se come con garbanzos y papas y es más popular en los centros urbanos de Punjab.
• Roghani Naan - (literalmente Naan con mantequilla) Es una variedad preferida de Naan rociado con semillas de sésamo blanco y cocinado con una pequeña cantidad de aceite.
• Puri - Este es un pan de desayuno hecho de harina blanca y frito. Normalmente se come con halwa de sémola dulce y / o salsa (hecha de garbanzos y patatas). Puri es un concepto bastante urbano en Pakistán y los puris no forman parte de la cocina rural en ningún lugar de Pakistán. Sin embargo, Halwa Puri se ha convertido ahora en un desayuno favorito de fin de semana o festivo en las zonas urbanas de Pakistán, donde a veces se vende en carritos de turno o en tiendas especializadas de desayuno.

Como habrás notado, 'Naan' se usa generalmente para recoger alimentos líquidos y blandos como shorba en curry y frijoles. Tenedores y cuchillos no se usan comúnmente durante las comidas en Pakistán (a menos que alguien esté comiendo arroz o salga a cenar). Intentar cortar un naan con un cuchillo puede provocar cierta diversión a tu alrededor. Observar a los demás puede ayudar.

Hay demasiados shorbas, o salsas / sopas, para enumerarlos.

Platos vegetarianos

Platos de verduras populares y comunes son:

• Daal - "sopa" de lentejas amarillas (hechas de lentejas amarillas / rojas) o marrones (ligeramente ácidas). Normalmente no muy condimentado. Común a todas las clases económicas.
• X ki sabzi : una mezcla vegetariana con 'X' como ingrediente principal.

Otros platos incluyen Aloo gobi, Baingan, Karela, Bhindi y Saag.

Platos de legumbres / lentejas

Varios tipos de legumbres, o legumbres, constituyen una parte importante de los platos pakistaníes. Si bien las lentejas (llamadas daal) y los garbanzos (llamados channa) son ingredientes populares en la cocina casera, tradicionalmente se los considera una fuente de alimento económica. Por esta razón, normalmente no se sirven a los invitados a cenar o durante ocasiones especiales. La combinación de carne con lentejas y legumbres, ya sea en preparaciones simples o en platos elaborados como el haleem, es también un toque distintivo paquistaní que no se ve comúnmente en la vecina India, donde un número sustancial de su población son vegetarianos.

• Haleem: mezcla espesa similar a un guiso de pequeños trozos de carne o pollo, lentejas y granos de trigo.

Platos de arroz

Pakistán es un gran consumidor de arroz. Basmati es el tipo de arroz más popular consumido en Pakistán. Los arroces son muy populares en todo Pakistán. Los arroces a veces se comen mezclados con otros platos. El plato más simple de la cocina pakistaní es el arroz cocido simple (Chawal) que se come con Dal (lentejas). Khichdi es arroz cocido simple cocinado con Dal. El Karhi chawal es arroz cocido simple que se come con Karhi.

El biryani es un plato muy popular en Pakistán, se cocina con trozos de ternera, cordero, pollo, pescado o camarones. y tiene muchas variedades como Lahori y Sindhi biryani. El tahiri, que también es una forma de biryani vegetariano, también es popular. Todos los platos principales (excepto los elaborados con arroz) se comen acompañados de pan. Para comer, se arranca un pequeño trozo de pan con la mano derecha y se usa para sacar y sostener pequeñas porciones del plato principal. Los encurtidos hechos de mangos, zanahorias, limón, etc. también se usan comúnmente para condimentar aún más la comida. Biryani huele más bien por el azafrán y otros condimentos agregados. En el Khyber-Pakhtunkhwa, las fiestas en las que se utilizan montañas de arroz especiado combinado con trozos de cordero asado lentamente se sirven a menudo para los invitados de honor. Este tipo de pulaos a menudo contienen frutas secas, nueces y especias enteras como clavo, azafrán y cardamomo. Estos arroces tienen su origen en Asia Central y Oriente Medio.

Los platos elaborados con arroz incluyen muchas variedades de pulao:

• Murgh pulao - Pollo y caldo añadido. Crea un arroz integral.
• Yakhni pulao - Carne y caldo añadidos. Crea un arroz integral.
• Matar pulao - Pulao hecho con guisantes.
• Maash pulao: un pulao agridulce horneado con frijoles mungo, albaricoques y bulghur (una especie de trigo triturado toscamente molido). Exclusivamente vegetariano.
• Khichdi
• Zarda

Platos de carne

La carne juega un papel mucho más dominante en la cocina paquistaní en comparación con las otras cocinas del sur de Asia y es un ingrediente importante en la mayoría de los platos pakistaníes. Los platos de carne en Pakistán incluyen: platos de bovino, ovino, aves y mariscos. La carne se suele cortar en cubos de 3 cm y se cuece a modo de guiso. La carne picada se utiliza para kebabs, qeema y otros platos de carne. De todas las carnes, las más populares son la de cabra o cordero, la ternera y el pollo, y es particularmente buscada como la carne de elección para platos de kebab o el clásico plato de pierna de ternera nihari. Los platos de carne también se cocinan con legumbres, legumbres y arroz.

El pollo tandoori, preparado en un horno de barro llamado tandoor, es probablemente el plato pakistaní más conocido originado en Punjab paquistaní.

La variedad es infinita, pero aquí hay algunos ejemplos:

• Pollo asado (entero): un pollo entero asado localmente conocido como 'charga' localmente.
• Aloo Gosht (patatas y carne): trozos de patata y carne de cabra en salsa. Los niveles de especias varían. Un ejemplo de un plato genérico que incluye la mayoría de las cosas Gosht (carne).
• Nihari- Carne a fuego lento durante varias horas. Un manjar que a menudo se come con Nan , Sheer Mal o Taftan . Pocas personas tendrán esto disponible sin especias. Coma con limón, cebolla frita y precaución: es uno de los curry más picantes. Salsa espesa hecha con especias locales. Está elaborado tanto con pollo como con ternera. Es untuoso y picante. Disponible principalmente en todas partes.
• Paye - o 'Siri Paye' es un guiso de huesos de cabra / ternera / cordero (típicamente pezuñas, cráneo) y médula ósea. Extremadamente nutritivo y generalmente se come para el desayuno con naan. Salan muy, muy húmedo, a menudo servido en un tazón o plato similar. Coma mojando trozos de naan, tal vez terminando con una cuchara. Puede ser difícil de comer.
• El korma es un plato clásico de origen mughlai elaborado con pollo o cordero, que se suele comer con pan o pan y es muy popular en Pakistán.

Barbacoa y kebabs

La carne y la carne a la parrilla ha jugado un papel importante en la región de Pakistán durante siglos. Sajji es un plato baluchi del oeste de Pakistán, hecho de cordero con especias, que también se ha vuelto popular en todo el país. Otro plato de carne balochi consiste en hacer una gran fogata al aire libre y cocinar pollos lentamente. Los pollos se colocan en brochetas que se clavan en el suelo muy cerca del fuego, de modo que el calor radiante cocine lentamente los pollos preparados. Los kebabs son un elemento básico en la cocina pakistaní hoy en día, y se pueden encontrar innumerables variedades de kebabs en todo el país. Cada región tiene sus propias variedades de kebabs, pero algunos como el kebab Seekh, Chicken Tikka y Shami kebab son variedades especialmente populares en todo el país. En general, Los kebabs de Baluchistán y Khyber Pakhtunkhwa tienden a ser idénticos al estilo de barbacoa afgano, siendo la sal y el cilantro el único condimento utilizado. Las recetas regionales de kebabs de Karachi y la región más amplia de Sindh son famosas por sus kebabs picantes, a menudo marinados en una mezcla de especias, jugo de limón y yogur. La comida a la parrilla también es muy popular en algunas ciudades de Punjab como Lahore, Gujranwala y Sialkot.

La cocina pakistaní es rica en diferentes kebabs. La carne, incluida la ternera, el pollo, el cordero y el pescado, se utiliza en brochetas. Algunos kebabs populares son:

• Chicken Tikka: pollo a la parrilla con un exterior picante. Parece una enorme pierna y muslo de pollo rojo. Para todos los amantes de la carne. Está disponible en casi cualquier lugar.
• Seekh Kebab: una brocheta larga de carne picada mezclada con hierbas y condimentos.
• Shami Kebab: una hamburguesa redonda de carne de res sazonada y lentejas, más suave que las brochetas de seekh.
• Chapli Kebab: un kabab redondo picante que es una especialidad de Peshawar.
• Chicken Kabab: un kabab popular que se encuentra tanto con hueso como sin él.
• Lamb Kabab: el kabab de carne de cordero se sirve generalmente en cubos.
• Bihari kebab - Brocheta de ternera mezclada con hierbas y condimentos.
• Tikka kebab - Un kebab hecho de ternera, cordero o pollo, cortado en cubos, marinado con una mezcla de yogur y asado a la parrilla sobre carbón.
• Boti kebab - Un kebab hecho de filete de carne. A veces marinado con papaya verde para ayudar a ablandar la carne.
• Shawarma: suele ser un kebab o tiras de cordero en un naan con chutney y ensalada.
• Shashlik: chuletas de cordero lechal a la parrilla (generalmente de la pierna), típicamente marinadas

Otros platos incluyen Chargha, Dhaga kabab, Gola kebab, Reshmi kebab y Sajji.

Postres

Los postres populares incluyen helado Peshawari, Sheer Khurma, Kulfi, Falooda, Kheer, Rasmalai, Phirni, Zarda, Shahi Tukray y Rabri. Los dulces se consumen en diversas ocasiones festivas en Pakistán. Algunos de los más populares son gulab jamun, barfi, ras malai, kalakand, jalebi y panjiri. Los postres paquistaníes también incluyen una larga lista de halvah como multani, sohan halvah y hubshee halvah.

El kheer hecho de seviyaan tostado (fideos) en lugar de arroz es popular durante Eid ul-Fitr. Gajraila es un dulce elaborado con zanahorias ralladas, hervido en leche, azúcar, cardamomo verde y cubierto con nueces y frutos secos y es muy popular en el país durante la temporada de invierno.

• Disfrute de una variedad; el helado se puede encontrar en abundancia de sabores como el tradicional Kulfi con sabor a pistacho;
• Falooda es un sabroso postre de agua de rosas y es una bebida de verano popular en todo el país. Helado tradicional conocido como 'kulfi' mezclado con fideos, pistachos y aromatizado con agua de rosas. La mayoría de las heladerías tienen sus propias versiones.
• Shirini o Mithai: es el nombre genérico de una variedad de dulces en Pakistán. Los dulces son extremadamente populares en Pakistán y se llaman de diferentes formas según el lugar al que vayas. Coma trozos pequeños a la vez , comer trozos grandes puede ser descortés y, en general, será demasiado dulce.
• Kulfi es un helado elaborado muy tradicionalmente mezclado con nata y diferentes tipos de frutos secos.
• Si quieres ir a algunas heladerías, hay algunas buenas heladerías occidentales en Lahore, como "Polka Parlor" "Jamin Java" "Hot Spot". Para los helados tradicionales, la heladería 'Chaman' al otro lado de la ciudad es bastante popular.
• Halwa es un postre dulce. Halwa viene en diferentes estilos, como huevos, zanahorias, harina o frutos secos. Los halwas están hechos de sémola, manteca y azúcar, aderezados con frutos secos y nueces. La zanahoria halwa (llamada gaajar ka halwa) también es popular, al igual que la halva hecha de tiernas calabazas de botella y chanay ki daal. Karachi halva es un postre especial de Karachi,
• Firni o Kheer son similares a las natillas de vainilla, aunque preparadas en un estilo diferente. el Sohan Halwa también es famoso en el país. Igualmente famoso es Habshi halwa, un halwa a base de leche de color marrón oscuro.
• Gulab jamun: un postre a base de queso. A menudo se come en festivales o celebraciones importantes como matrimonios, en ocasiones felices y celebraciones musulmanas de Eid ul-Fitr.

Además de los restaurantes locales, también han aparecido cadenas internacionales de comida rápida en todo Pakistán. Incluyen, KFC, Pizza Hut, McDonalds, Subway, Nandos, Mr.Cod, Papa Johns, Dominoes, etc. Hay más cadenas europeas que norteamericanas.

Aperitivos (comida rápida paquistaní)

Los bocadillos paquistaníes comprenden alimentos en Pakistán que son rápidos de preparar, picantes, generalmente fritos y se comen por la noche o por la mañana con té o con cualquiera de las comidas como guarnición. Un refrigerio determinado puede ser parte de una cultura local y su preparación y / o popularidad pueden variar de un lugar a otro. Estos bocadillos suelen ser preparados y vendidos por vendedores ambulantes en senderos, bazares, estaciones de tren y otros lugares similares, aunque también pueden servirse en restaurantes. Algunos bocadillos típicos son dahi bhala, chaat, chana masala, Bun kebab, pakora y papar. Otros incluyen katchauri, pakoras - ya sea neem pakoras o besan (garbanzos) pakoras, gol gappay, samosas - vegetales o carne de res, bhail puri o daal seu y rollos de huevo. Los frutos secos, como los pistachos y los piñones, también se suelen comer en casa. Estos bocadillos suelen ser más pequeños que una comida normal, generalmente se comen entre comidas.

Otro

• Cocina china pakistaní
  • El pollo manchuriano es el plato más popular con trozos de pollo salteado servido en una salsa a base de ketchup rojo. Normalmente se sirve con huevo o arroz frito con pollo. Basmati es la forma más común de arroz utilizada.
  • Sopa china: la sopa de pollo con maíz y la sopa agridulce son omnipresentes en restaurantes, hogares y en la televisión. estos se sirven con alimentos básicos como vinagre (sirka) y ají.
  • Fideos: el chowmein de pollo y el chopsuey son populares. Su método de cocción emplea abundante salsa de soja, ajino moto, vinagre y salsa de chile con verduras, pollo deshuesado y / o Keema (carne picada). Las concentraciones de aceite son más altas que las de los fideos chinos normales.

Condimentos paquistaníes [

Condimentos populares utilizados en la cocina pakistaní:

• Chutneys
  • chutney de cebolla
  • chutney de tomate
  • chutney de cilantro (hojas de cilantro)
  • chutney de menta
  • chutney de tamarindo (Imli chutney)
  • chutney de mango (keri) (hecho de mangos verdes inmaduros)
  • chutney de lima (hecho con limas enteras, verdes)
  • chutney de ajo hecho con ajo fresco, coco y maní
• Achars (pepinillo)
  • mango achar
  • limón achar
  • zanahoria achar
  • coliflor achar
  • chile verde achar
  • ajo achar
  • gongura achar
  • Pepinillo Hyderabadi

Raita con pepino y menta

• Salsas
  • Raita - una salsa de yogur de pepino

Etiqueta

Propina Se espera propina en todas partes de Pakistán, especialmente en restaurantes, y siempre se considera una buena práctica en el país, por lo que la propina es de entre un 5% y un 10% en los lugares para sentarse.

En Pakistán, comer con la mano (en lugar de cubiertos como tenedores y cucharas) es muy común. Hay una regla básica de etiqueta que se debe observar, particularmente en las zonas no urbanas de Pakistán: use solo su mano derecha. Lávese bien las manos antes y después de comer, por supuesto.

Para panes de todo tipo, la técnica básica es mantener presionado el artículo con el dedo índice y usar el dedo medio y el pulgar para cortar los trozos. Los trozos se pueden sumergir en salsa o usar para recoger trozos antes de llevárselos a la boca. A diferencia de la India, en Pakistán se usa comúnmente una cuchara para comer platos de arroz.

Beber

El agua del grifo puede ser peligrosa para beber. Joissakin laitoksissa on kuitenkin asennettu vedensuodattimet / -puhdistimet, jolloin vesi on juomakelpoista. Pullotettu juomavesi, jota Pakistanissa yleensä kutsutaan kivennäisvedeksi, on parempi vaihtoehto. Mitä tulee pullotettuun veteen, varmista, että korkin tiiviste ei ole rikki, muuten se on merkki siitä, että myyjät käyttävät väärin tai häikäilemättömiä myyjiä käyttävät uudelleen vanhoja pulloja ja täyttävät ne vesijohtovedellä, mikä ei yleensä ole turvallista juoda ulkomaisille matkailijoille ilman kiehumista. Pullotetut vesimerkit, kuten Aquafina (PepsiCo) ja Nestlé, ovat laajalti saatavilla ja maksavat 80 ruplaa 1,5 litran pullosta. Puolikaupunkialueilla tai maaseudulla voi olla suositeltavaa pyytää keitettyä vettä.

Veden maun sanotaan olevan erittäin hyvä Pakistanin koillisosassa, erityisesti Swatissa, Kaghanissa ja Gilgitissä. Pyydä pullotettua vettä aina kun mahdollista ja vältä kaikkea kylmää, joka voi sisältää vettä.

Kokeile paikallista limca colaa, joka avaa "pop" äänen avattaessa. Pakola, Pakistanin johtava virvoitusjuomabrändi, on saatavana jäätelö-, litsi-, appelsiini-, vadelma-, omenasiideri-, viini-, tuplakola- ja Bubble up -makuina. Kokeile Lassia, joka on klassinen jogurttijuoma, joka tarjoillaan tavallisena tai makeana ja joskus maustettuna tai jopa sulautettuna tuoreisiin hedelmiin. Rooh-Afza, makea punainen yrttijuoma. Sokeriruoko mehu, joka uutetaan mekaanisella voimalla, on parasta tarjoilla tuoreena. Saatat pitää myös Faloudasta ja Gola Gandasta, jotka sisältävät erityyppisiä siirappia murskatulla jäällä.

• Tee (tai Chai Pakistanissa) on suosittu koko maassa.
  • Sekä musta että vihreä tee (Sabz chai tai qahvah) ovat yleisiä ja perinteisesti humalassa kardemummaa ja paljon sokeria. Sitruuna on valinnainen, mutta sitä suositellaan vihreän teen kanssa.
  • Kashmiri chai (vaaleanpunainen tee), perinteinen Kashmirin teejuoma, on maitomainen tee, jossa on pistaasipähkinöitä, manteleita ja saksanpähkinöitä. Tämä tee on erittäin suosittu häissä, erikoistilanteissa ja kylmällä kaudella.
• Kahvia on saatavana myös kaikissa kaupungeissa.

Lämpimällä eteläisellä alueella makeita juomia on saatavilla koko päivän. Etsi katukauppiaita, joiden hedelmät (todelliset tai koristeelliset) riippuvat katostaan. Myös jotkut maito- / jogurttikaupat palvelevat lassi . Kysyä meethi lassi makea jogurttijuoma ja voit myös saada suolaisen lasin, joka maistuu hyvältä ja on samanlainen kuin arabia Laban jos käytät "bhindiä" ruoan tai jonkin muun runsaan ruoan kanssa. Siellä on myös makea juoma nimeltä Mango Lassi, joka on erittäin rikas ja paksu, valmistettu jogurtista, mangosellusta ja mangopaloista.

Alkoholia (sekä tuontia että paikallista) on saatavilla ei-muslimimaalaisille ulkomaalaisille baareissa ja baareissa useimmissa huippuluokan hotelleissa. Paikallisen alkoholijuoman valmistaa Murree Brewery (joka tuottaa myös alkoholittomia juomia, mukaan lukien mehut). Muslimit eivät saa ostaa, omistaa tai käyttää alkoholia Pakistanissa. Koko maassa on valtavat mustat markkinat, ja poliisilla on taipumus sulkea silmänsä yksityiselämän tapahtumista. Karachissa ja muualla Sindhissä alkoholia voi ostaa nimetyistä viinakaupoista. Jos olet ulkomaalainen, joka etsii alkoholia, voit ottaa yhteyttä Murree Breweryn asiakaspalveluun saadaksesi apua puhelimitse osoitteesta. 92051-5567041-7.

Teelajikkeet

Pakistanilaiset juovat paljon teetä, jota paikallisesti kutsutaan chaiksi useimmilla pakistanilaisilla kielillä, ja yhden tai toisen teen teetä on saatavilla kaikkialla. Sekä musta tee maidolla että vihreä tee ovat suosittuja Pakistanin eri osissa. Se on yksi pakistanilaisen keittiön eniten kulutetuista juomista. Maan eri alueilla on erilaisia ​​makuja ja lajikkeita, mikä antaa Pakistanin teekulttuurille monipuolisen yhdistelmän.

• Karachissa Muhajir -keittiön voimakas läsnäolo on mahdollistanut Masala chai -version olevan erittäin suosittu.
• Doodh Pati Chai on paksu ja maitomainen. Se valmistetaan keittämällä teelehtiä maidolla ja sokerilla ja joskus kardemummalla tuoksua varten. Erittäin makea, tämä on paikallinen muunnelma rakennusteestä. Se on suosituin Punjabissa.
• "Sabz chai" ja "kahwah", vastaavasti. Kahwah tarjoillaan usein jokaisen aterian jälkeen Khyber Pakhtunkhwassa ja Baluchistanin Pashtun -vyöllä sekä sahramin ja saksanpähkinöiden kanssa Kashmirissa.
• Sulaimani chai on musta tee, jota tarjoillaan sitruunalla.
• Kashmiri chai tai "keskipäivän chai", maitomainen vaaleanpunainen tee, jossa on pistaasipähkinää ja kardemummaa, kulutetaan pääasiassa erityistilaisuuksissa, häissä ja talvella, kun sitä myydään monissa kioskeissa.
• Pohjois-Pakistanissa (Chitral ja Gilgit-Baltistan) tiibetiläistyylistä teetä käytetään suolatun voin kanssa.

Evästeitä nautitaan usein teen kanssa.

Juomat

Teen lisäksi on myös muita juomia, jotka voidaan sisällyttää osaksi pakistanilaista ruokaa. Kaikki ovat alkoholittomia, koska islam kieltää alkoholin käytön. 1900 -luvun aikana juomista, kuten kahvista ja virvoitusjuomista, on tullut suosittuja myös Pakistanissa. Nykyään on hyvin yleistä, että virvoitusjuomia on pakistanilaisten aterioiden kanssa. istani aterioita.

• Lassi - Maito jogurtilla, makea tai suolainen. Lassi on perinteinen juoma Punjabin alueella.
• Gola ganda: erilaisia ​​makuja murskatulla jäällä
• Sokeriruoko mehu (Ganney ka ras): Kesällä voit saada tuoretta sokeriruoko mehua monissa paikoissa ja jopa monenlaisia ​​tuoreita hedelmämehuja. Ole varovainen, koska tuoremehu voi sisältää monia bakteereita epähygieenisen jään lisäksi. Mehujen myyjät eivät aina puhdista laitteitaan kunnolla eivätkä aina pese hedelmiä.
• Limonadi (Nimbu pani)
• Sorbet (siirappi, joka on sekoitettu veteen)
• Sikanjabeen - limonadi (myös minttua lisätään)
• Mantelisorbetti
• Sherbet-e-Sandal-Juoma, joka on valmistettu santelipuusta
• Kashmiri chai / Gulabi chai: vaaleanpunaisesta väristä tunnettu maito, makea tai suolainen
• Sathu - Kuuluisa Punjab -juoma
• Thaadal - Makea juoma Sindhistä
• Sardai: eri pähkinöiden ja kishmishin sekoitus.
• Sattu - kuuluisa juoma Lahoressa

Alkoholi

Alkoholin nauttiminen on yleensä paheksuttavaa. Murree Brewery on ainoa Pakistanin olutbrändin hyvämaineinen valmistaja, joka on laajalti saatavilla kaikkialla Pakistanissa. Karachi suhtautuu alkoholiin erittäin löyhästi viinikauppoihin, joista saa minkä tahansa merkkistä viinaa.

Ulkoiset linkit

• Wikipediassa on artikkeli aiheesta Pakistan.w: Pakistan
• Wikimedia Commons sisältää multimediasisältöä Pakistan. yhteiset