Jura (osasto) - Jura (Département)

Osasto laki on osasto (sarjanumero 41) entisessä Ranskan kieli alueella Franche-Comté, vuodesta 2016 Bourgogne-Franche-Comté. Osasto rajautuu itään Sveitsi (Vaudin kantoni) ja sitten myötäpäivään etelään osastolle Ain, lännessä Saône-et-Loire, luoteeseen Côte-d'Or. pohjoisessa Haute-Saône samoin kuin (pohjoisessa) itään Epäilyt.

Alueet

paikoissa

• 46.9027777777785.77388888888891 Arbois - Jura-viinien pääkaupunki, sillä on huomattava luonnonperintö syrjäisen Planches-près-Arbois -luolan kanssa.
• 46.7077777777785.64833333333332 Baume-les-Messieurs -
• 46.7472222222225.90722222222223 Champagnole - Portti Ylä-Juraan on lähellä rikas historiallinen (Syamin taonta) ja luonnonperintöä.
• 46.7547222222225.62611111111114 Château-Chalon -

• 

  Arbois

• 

  Baume-les-Messieurs

• 

  Champagnole

• 

  Château-Chalon

• 47.0922222222225.48972222222225 Dole - historiallinen pääkaupunki Franche-Comté, prefektuuri ja Juran suurin kaupunki, jolla on tärkeä historiallinen ja kulttuuriperintö.
• 46.4858333333336.06166666666676 Les Rousses - Kylä lähellä Sveitsin rajaa, Ylä-Juran sydämessä, on yksi Juran tärkeimmistä talviurheilupaikoista.
• 46.6744444444445.55388888888897 Lons-le-Saunier - on Jura-osaston prefektuuri (hallinnollinen toimipaikka), sillä on suolapannuihin liittyvä kulttuuriperintö ja lämpökylpylä.
• 46.5219444444446.02222222222228 Morez - Lasikaupan pääkaupunki sijaitsee Haut-Jurassa, Bielin laakson juurella; yksi kaupungin tärkeimmistä taloudellisista toimista on silmälasien suunnittelu, joka löytyy silmälasimuseosta.

• 

  Dole

• 

  Les Rousses

• 

  Lons-le-Saunier

• 

  Morez

• 46.3872222222225.86333333333339 Saint-Claude - Yläjuran pääoma ja putki- ja timanttiteollisuuden pääoma
• 46.9411111111115.878333333333310 Salins-les-Bains - Suolapannuistaan ​​tunnetussa kaupungissa, joka on julistettu Unescon maailmanperintökohteeksi yhdessä Doubsissa sijaitsevan Arc-et-Senansin kuninkaallisen suolatehtaan kanssa, on myös kylpylä.

• 

  Saint-Claude

• 

  Salins-les-Bains

Muut tavoitteet

tausta

Kieli

päästä sinne

Lentokoneella

Juran osasto voi mennä suoraan alueelliselle lentokentälle 47.042222225.424444441 Dole Jurassic(IATA: DLE) lennetään. Lähistöllä on useita kansallisia ja kansainvälisiä lentokenttiä: Geneve-Cointrinin lentokenttä, Lyon Saint-Exupéryn lentokenttä ja Dijon Bourgogne - Longvicin lentokenttä.

liikkuvuus

Matkailukohteet

• Musée des Lunettes et Lorgnettes Pierre Marly, Morez. Lasimuseo ja Pierre Marly -kokoelma.viimeinen muutos: ei määritelty

toimintaa

keittiö

juusto

• ComtéTyyppi on ryhmätunnus on tyypillinen Jura-juusto. Niitä on useita, kypsymisajasta riippuen juustovalmistaja hieroo toistuvasti suolalla juuston pyörän kuorta. Sen pitäisi maistua nuorelta tai lievältä 4-8 kuukauden ajalta, hedelmäiseltä 8-16 kuukauden ajalta ja myös suolaiselta tai vanhalta.

• Leviäminen Tomme sinua JuraTyyppi on ryhmätunnus on peräisin Jura-vuorilta ja on paikallisempaa. Se on lehmänmaitojuusto, puristettu kypsentämättömänä. Se on muotoinen kuin pyörän harmahtava kuori, joka on peitetty valkoisella muotilla. Sille on ominaista sen puolikova tahna ja pienet reiät, ja se sisältää 30% rasvaa.

• MorbierTyyppi on ryhmätunnus on puolikova juusto, jossa on vähintään 45% rasvaa. Sitä on valmistettu 1700-luvulta lähtien ja se on saanut AOC-suojan vuonna 2000 ja AOP-suojauksen vuonna 2002. Erityispiirre on se, että juuston läpi kulkee vaakasuora kasvien tuhka. Nykyään sitä tuotetaan enimmäkseen teollisesti, mutta silti löytyy käsityöläisiä Morbier-tuotteita, jotka on valmistettu raakamaidosta, osittain luonnonmukaisesta maataloudesta, joka on enimmäkseen mausteisempaa.

• Mont d'OrTyyppi on ryhmätunnus myydään kuusesta tehdyssä puulaatikossa. Kypsytysprosessin aikana juusto saa kevyen puumaisen maun. Juustoa saa valmistaa vain 15. elokuuta - 31. maaliskuuta ja se on saatavana vain tänä aikana. Ainoastaan ​​Montbéliardin ja Simmentalin nautakarjan maitoa saa käyttää tuotantoon.

• 

  Comté - maturiteetti tarkistetaan

• 

  Tomme sinua Jura

• 

  Morbier

• 

  Mont d'Or

Viini

• Vin JauneTyyppi on ryhmätunnus (keltainen viini) on Juran viininviljelyalueen hapettava viini, joka on valmistettu yksinomaan valkoisista rypälelajikkeista Savagnin painetaan. Sen maku on samanlainen kuin sherry, sillä erolla, että sitä ei ole väkevöity. Käymisen jälkeen viiniä on säilytettävä barriqueissa vähintään 6 vuotta ja 3 kuukautta. Tänä aikana noin 40% tilavuudesta haihtuu, mikä selittää myös viinin korkean hinnan. Se on pullotettu tyypilliseen pulloon, jota tarjotaan alkaen 30 €. Sinun ei tarvitse juoda sitä heti, varastointiajat 40-50 vuotta ovat mahdollisia.

• Kuten Vin de PailleOlkiviini on viinin nimi, jonka rypäleet kuivataan olkimatoilla sadonkorjuun jälkeen. Veden haihtumisen seurauksena sokeripitoisuus kasvaa. Vasta sitten puristetaan rypäleet ja tuloksena on raskas, pitkäikäinen viini, jonka alkoholipitoisuus on vähintään 14%. Jurassa on vanha perinne valmistaa viiniä tällä tavalla.

• 

  Vin Jaune (keltainen viini) ja Comté

• 

  Vin de Paille, viinirypäleet kuivataan ensin

• Marc du JuraTyyppi on ryhmätunnus on konjakki eau-de-vie joiden alkoholipitoisuus on 47–55%, valmistettu Jura-viinitarhoissa. Jakkara-brandy saadaan yleensä Chardonnay- tai Savagnin-rypälelajikkeiden käymisjäännöksistä jatkuvalla kaksoistislauksella. Sitten sitä kypsytetään tammitynnyreissä 2–5 vuotta tai kauemmin.

• 

  Marc du Jura

yöelämä

turvallisuus

ilmasto

Juran osastolla on yksi kosteimmista ilmastoista (se on Manner-Ranskan kostein osasto) ja kylmin Ranskassa, samannimisen massiivin erityisen maaston vuoksi.

Jurassa on puolimannerinen ilmasto, kuumilla kesillä ja ankarilla talvilla, voimakkaalla vuoristoalueella.

matkoja

kirjallisuus

nettilinkit

http://www.jura.fr/ - Jura-osaston virallinen verkkosivusto