Hallertau on maailman suurin vierekkäinen humalanviljelyalue.
paikoissa
- Abensberg
- Altmannstein
- Au Hallertaussa
- Geisenfeld
- Hohenwart
- Langquaid
- Mainburg
- Nandlstadt
- Neustadt Tonavan varrella
- Pfaffenhofen Ilm, Vuonna 2011 YK nimesi sen "maailman asuttavimmaksi pikkukaupungiksi".
- Pfeffenhausen
- Rottenburg an der Laaber
- Scheyern, benediktiiniläisluostarin kanssa, Wittelsbachin talon alkuperä;
- SchrobenhausenParsa-metropoli ja taidemaalari-prinssi Franz von Lenbachin syntymäpaikka.
- Siegenburg
- Wolnzach
Muut tavoitteet
tausta
Noin kolmasosa maailman humalan kysynnästä kerätään Hallertaussa.
päästä sinne
liikkuvuus
Matkailukohteet
- Saksan humalamuseo Wolnzachissa
- Kuchlbauer Hundertwasser -torni Abensbergissä
- Scheyernin luostari
- Kelttien ja roomalaisten museo Manchingissa
toimintaa
Säännölliset tapahtumat
- Humala parsa viikot ovat maaliskuun puolivälistä huhtikuun alkuun.
- Gillamoss sisään Abensberg on yksi Baijerin vanhimmista markkinoista. Viiden päivän markkinat pidetään viikonloppuna syyskuun ensimmäisen sunnuntain ympärillä.
- Helvetti kunnan alueella Langquaid on erikoisuus, pihoilla on lupa viiteen päivään pyhiinvaelluksen aikana lokakuun alussa.
- Gallimarkt sisään Mainburg tapahtuu lokakuun toisena viikonloppuna ja kestää 4 päivää.
keittiö
Humala parsaviikot pidetään maaliskuun puolivälistä huhtikuun alkuun. Humala-kasvin herkät juuret korjataan käsin ja tarjotaan erikoisuutena paikallisissa ravintoloissa. Niitä voidaan käyttää vain niin kauan kuin versot kasvavat maan alla, valolta suojattuna. Kasvu riippuu voimakkaasti säästä, minkä vuoksi sadonkorjuuaika, noin kolme viikkoa, voidaan määrittää vasta vähän etukäteen. Kun kasvin versot kasvavat maasta, sato on ohi.
Tämä on perinteinen sadonkorjuu Humala-ateria. Aikaisemmin se oli humalan kynnyksen palkinto onnistuneen sadonkorjuun jälkeen. Ensin oli runsas keitto, sitten paistettua sianlihaa leivällä tai taikinalla, hapankaalia ja humalakeittosalaattia, joka on perunasalaattia kurkulla tai endiivilla.
Kohteessa Hallertau nyytit (Doagknedl) vanhat sämpylät kuutioidaan ja sekoitetaan pannukakku taikinan (jauhot, munat, maito ja suola) kanssa ja muodostetaan nyytteiksi. Nyytit liota kiehuvassa vedessä, kunnes ne ovat kypsyneet. Paahdon lisukkeena ne ovat pehmeämpiä kuin leipää nyytit.
yöelämä
turvallisuus
ilmasto
matkoja
kirjallisuus
nettilinkit
- hopfenland-hallertau.de -Tiedot Hallertausta
- wikipedia: Hop-museo
