Apollo -teatteri on rakennus, jolla on pitkä historia ja joka liittyy täysin Syrosin historiaan ja sen kulttuuriin. Ermoupoliksen perustamisen ensimmäisestä hetkestä lähtien oli tarvetta rakentaa teatteri, joka isännöi sekä tapahtumia että ryhmiä, ja aloitteen sen rakentamisesta teki Mich. Salvagos.
Lokakuun 30. päivänä 1861 kunnanvaltuusto hyväksyi hänen ehdotuksensa ja päätti yksimielisesti rakentaa teatterin ja klubin Ermoupolisin keskusaukiolle. Tietysti monet reaktiot saivat tämän päätöksen. Hän yritti edelleen parantaa haavansa, ja minulla oli monia tarpeita.
Apollo -teatterin perusta teatteriaukion tontille, lähellä saaren keskusaukiota, tehtiin vuoden 1862 lopussa. Suunnitelmia muokkasi arkkitehti P.Sampo, joka työskenteli sitten arkkitehtina kaupungin kunnassa. Ermoupolis. Kaupunginteatterin toiminta nimetty APOLLO rakentamisen innoittajan Mich. Salvagou läsnäollessa alkoi 20. huhtikuuta 1864 Verdin Rigoletto -kappaleella.
Apollo -teatterin osalta uskotaan laajalti, että se on Milanon La Scalan pienoiskoossa, mutta tämä ei ole niin tarkka.Sen arkkitehtuuriin on vaikuttanut italialaiset standardit ja sen suunnitteluun vaikuttavat ainakin italialaiset standardit, La Scala: Milano (1776), uusittu San Carlo -teatteri (1816) Napolissa, Castelfranco Academic Theatre (1745) ja lopuksi Teatro della Pergola Firenzessä (1755). Toisaalta holvikatto tukee ranskalaista mallia. Rakennukselle ei sen luonteesta huolimatta ollut ominaista sen lujuus, koska se jo vaati yleistä korjausta vuonna 1874. Uudet korjaukset seurasivat vuosina 1881.1890 (istuimet ja lava) ja 1896. (yleinen).
Kreikan ja Italian sodan aikana teatteria käytettiin väärin, siitä tuli elokuvateatteri, eikä sitä seuraavina vuosina palannut alkuperäiseen tilaansa, vaikka sodan jälkeen annettiin joitakin teatteriesityksiä, joista johtava oli Marika Kotopouli, joka antoi viimeisen elämänsä esitys 24. maaliskuuta 1953. 1950 -luvulla teatteri katsottiin toimintakyvyttömäksi, kunta päätti kunnostaa sen vuonna 1959. Sen yleinen korjaus alkoi lopulta vuonna 1970, mutta aiheutti suuria muutoksia sisätiloissa.
Nykyään sen täydellisen restauroinnin työ on saatu päätökseen mahdollisimman uskollisesti alkuperäiseen muotoonsa. Vuonna 1977 perustettujen yhdistysten "Theatrical Cultural Club of Syros Apollo" ja "Souris Artistic Club" panos oli tärkeä (1978), jotka toiminta ja esitysten esittely betoniteatterissa herätti yleisön mielenkiinnon.Apollo -teatteri on nykyään Ermoupoliksen ainutlaatuinen helmi, joka isännöi monia kulttuuritapahtumia ja Egeanmeren festivaaleja.
